Le Chardon-Marie Restaurant

Nous y avons dîné avec ma compagne vendredi soir dernier. (Un peu plus de 90€ à 2 avec un verre de vin en apéro) Nous nous sommes régalés! Accueil excellent, service souriant. Cuisine fine et raffinée. A notre goût, il serait préférable d’enlever les fausses fleurs sur les tables. En étant pointilleux, attention au débarrassé des verres de vin, plus de délicatesse 😉 Faire bien est mieux que faire vite. Bref. En vrai c’était super et nous recommandons chaleureusement ce resto qui vaut le détour !

Un cadre top avec l'eau de la rivière, une cuisine raffinée et très bonne, prix accessible, personnel sympathique, je recommande !

J’ai pas trouvé l’endroit pour mettre la sixième étoiles, plat exquis, equipe dynamique, emplacement au centre du village, rapport qualité/prix imbattable j’y retourne samedi avec mon père. 6⭐️

Repas excellent et cadre agréable. Personnel professionnel. Nous avons fort apprécié de l'entrée au dessert

Menu nul et baba au rhum qui n'en est pas un (éviter). Les prix très chère sont pas a la hauteur de se restaurant moyen .

Une cuisine excellente, des produits frais, une attention portée aux détails: de quoi ravir tous les amateurs de bonne cuisine ! Le cadre est agréable et chaleureux et le personnel est accueillant et souriant. Une adresse à ne pas manquer !

Partis pour une balade à Moustier nous sommes arrivés au Chardon-Marie très bien accueillis cadre très agréable et excellente cuisine !!!! Nous avons passé un agréable moment !!! Bel échange avec le Chef !!!Belle découverte nous reviendrons avec plaisir !!!! Alain et Béa

Excellente expérience culinaire. Malgré une salle pleine, nous avons étés accueilli par une jeune serveuse souriante et à l'écoute. Nous nous sommes régalés et avons passé un bon moment.

Un restaurant avec des qualités culinaires exceptionnelles ainsi qu'un personnel très sympathique et compétent. Une très belle découverte! N'hésitez pas!

Nous avons déjeuné ce midi. cuisine originale et recherchée. très bon accueil a découvrir absolument

Service honteux et d’une longueur infinie, attitude du personnel irrespectueuse. A fuir. Après une attente de 1h30 pour nos plats, nous avons fait remarquer (poliment) que des tables arrivées bien après nous étaient servies avant. La serveuse et la patronne ont considéré que cette question était mal venue et la gérante a tenu des propos déplacés (en nous invectivant devant toute la salle). Donc Si vous voulez passer un moment agréable en étant servi avec efficacité et bienveillance, alors il faudra trouver une autre adresse (les plats étaient cependant bons malgré un service déplorable).

Nouvel avis posté en octobre 2024 : Digne d'un Bib Gourmand Michelin - Nous fréquentons régulièrement ce restaurant depuis la reprise de l'ancienne Treille Muscate il y a maintenant deux ans par un jeune couple talentueux et travailleur. Après quelques petits tâtonnements bien compréhensibles, le nouveau duo a vite pris ses marques et su imposer un style de cuisine bistronomique goûteuse, très personnalisée, combinant modernité et tradition. Le menu carte à moins de 40 € est court et propose des plats à base de produits frais et de qualité (circuit court) qui sort du copier-coller que l'on trouve malheureusement dans trop d'établissements. Notre dernier repas fut tout simplement excellent avec une très convaincante entrée autour du panais et du lard fumé, un succulent pot au phô (feu) revisité en plat et une délicieuse crèpe Suzette en dessert. Une adresse qui mérite incontestablement de figurer au Michelin. Avis posté en octobre 2023 - Habitués de l’ancienne treille muscate, nous étions venus pour une première expérience en mars denier et nos impressions furent alors mitigées. Les jeunes propriétaires ont apparemment depuis bien trouvé leurs marques. Un second repas sans faute : excellent pâté en croûte, cochon confit / grillé très gourmand, et savoureux baba, le tout servi par un jeune homme à l’allure juvénile mais très professionnel et un accueil très agréable de la jeune propriétaire. Continuez comme cela, c’est très bien !

Nous avons choisi ce restaurant pour notre repas de midi, la serveuse nous accueille et ne nous dit pas bonjour, lorsque nous demandons si il y a un menu enfant on nous répond sur un ton hautain vous n'avez pas vu la carte ?! 😳 Lorsque nous l'interpellons pour commander un apéritif elle nous répond encore une fois sur un ton hautain euh.. je m'occupe d'abord de la table arrivé avant vous ! La réponse de trop nous nous sommes levés et partis, d'autres restaurants méritent mieux notre argent, ce restaurant est à fuir je vous le déconseille !!

Tres bonne experience… des plats excellents avec une presentation magnifique… tres bon rapporrt qualite prix

Tres agréablement surpris par cette découverte inattendue. Excellent repas 3 services pour un prix très raisonnable. Mets soigneusement conçus, saveurs raffinées et équilibrées, présentation recherchée. Le chef a vraiment du talent! Et le financier aux figues est sublime! Service super agréable et efficace. On est loin d’une étape-repas banale à laquelle on pourrait s’attendre dans un lieu touristique. A ne pas louper!

Repas pris le soir en couple dans ce restaurant qui surplombe la cascade, sur la place du village et face à l’église super…!!!!!Excellent repas, les produits sont frais et de qualités avec une recherche gustative. La carte est petite mais suffisante et garantissant de bon produits. De plus ils nous informent sur la carte vouloir préserver la production et produits locaux au maximu👍. Deux jeunes femmes au service très agréables, à l’écoute et très souriantes. Prix raisonnable pour la qualité. Je recommande vivement si vous êtes de passage à Moustier.

Malgré le beau cadre et l'ambiance, j'ai été très déçue des gnocchis aux épinards qui étaient insipides, mais surtout une amertume très présente venant de la sauce en plus de la roquette et des radis. Je l'ai signalée à la serveuse et il n'y a eu aucun geste commercial... Ne vaut pas le prix . Le petit ramequin de petits pois cebette offert à l'apéritif était délicieux.

Nous avons passé un très bon moment ce midi : super service, et des plats travaillés et de qualité de l’entrée au dessert ! Je recommande.

RESTAURANT À EVITER À TOUT PRIX A défaut d‘un contact téléphonique en raison du répondeur qui tourne en permanence, on a pris une réservation sur le lieu du resto le midi même pour faire une réservation pour le soir à 19h30. On y est arrivé à 19h49, lorsque la dame nous communique très fièrement qu‘elle ne peut nous proposer uniquement une table à l‘intérieur. Malgré une réservation sur la terrasse, mais elle refuse de nous donner une table sur la terrasse en raison du quart d‘heure post-réservation non-respecté, malgré plein de tables libres sur la terrasse à l’instant où nous sommes arrivés.On était surpris de leur réaction car on ne nous a pas communiqué leur politique de réservation au préalable. En fin de compte Service très impoli, qualité du menu médiocre, bref la pire expérience de nos vacances malgré un début de vacances à Paris pour quelques nuits.

Anciens clients de « la traille », nous sommes ravis aussi de re-découvrir ce restaurant dont nous sommes tant amoureux à chacune de nos visites sur Moustiers. Très bon repas qualitatif, deux serveuses très agréables, un cadre toujours aussi beau. Merci encore à très bientôt !

Réservation sur internet facile avec mail de confirmation en retour .Très bon accueil et service agréable, cuisine élaborée et succulente, mention spéciale au porc à la cerise et au cocktail à l'hydromel. Nous reviendrons avec grand plaisir dans ce joli cadre et avec cette équipe très sympathique et dynamique.

Belle table le long de la cascade..plats frais et excellent. Carte des vins complètes avec des vins locaux à découvrir. Le service est parfait.

Nous avons apprécié le cadre. En revanche nous avons été mécontents sur plusieurs points: 1/ service beaucoup trop long pour une formule entrée plat dessert, arrivée à 12h15 et sortie à 15h pour une entrée froide, une salade et un dessert 2/ le serveuse n’a pas été très aimable, nous lui avons simplement fait part de notre point de vue quant à la salade césar que nous avons trouvé un peu surchargée de sauce, surprenante car avec des tomates des concombres et de la sucrine cuite. Cette dernière, a été incisive avec nous en nous indiquant que nous gaspillons la nourriture. En somme son expression verbale n’était pas approprié à une simple remarque. 3/ le dessert nous a été servi à condition que nous le finissions Les goûts et les couleurs sont propres à chacun, simplement respecter les remarques des clients à notre sens est la base. Aussi il faudrait revoir le tact et la diplomatie des serveurs

Un vrai régal !!! De passage à Moustiers-Sainte-Marie, nous avons déjeuné dans ce charmant restaurant avec une vue imprenable sur le village. Sur les conseils de la serveuse, nous avons opté pour la formule entrée/plat/dessert à 39,50€. Nous avons été conquis par l’entrée, un tartare de sébaste aux agrumes. Ensuite, mon compagnon a choisi le porc confit et j’ai pour ma part opté pour les gnocchis maison aux épinards. Ces deux plats étaient vraiment délicieux et raffinés. Nous avons fini ce repas sur deux très bons desserts : le cheesecake et la soupe de pêche. Si nous devons être pointilleux, nous aurions peut être préféré une pointe de sucre en moins. Toutefois, l’ensemble du repas fut une vrai réussite. Le rapport qualité/prix et le service étaient excellents, nous reviendrons à coup sûr !

Restaurant très agréable. Cadre magnifique et serveuses très gentilles. Les formules sont à prix correct et les boissons aussi, et nous avons bien aimé ce que nous avons commandé. Le service débute juste à 19h30, on aurait préféré manger un peu plus tôt, mais ça va. Nous avons aussi bien mangé la veille, dans un autre restaurant, mais il y avait trop de mouches de l’autre côté de la fleuve, et ici nous étions quand-même moins gênés. Recommandé!

Très belle expérience, la cuisine est gourmandes et raffinée, les serveuses sont très agréable et à l écoute. Bravo à ce jeune chef et à sa compagne qui fait de très bons et beaux desserts. Nous vous recommandons vivement cet endroit.

Très bonne surprise, le restaurant est très bien situé, en plein centre de Moustier. Le menu proposé est adapté aux saisons et assez raffiné. Le restaurant est construit en bordure de falaise avec une super vue en plongée sur la ville. L'intérieur est construit dans la roche ce qui est très appréciable niveau fraîcheur et esthétique. Possibilité de manger en terrasse couverte ou a l'intérieur. Accueil des clients au top et service rapide et soigné. Les chiens sont autorisés et une gamelle d'eau leur est donnée.

Un excellent moment dans un cadre fort sympathique avec un personnel de qualité ainsi qu'un plat divin (voir photos)

On ne peut pas dire que le bien-être des clients soit pris en compte dans cet établissement !!! Nous avons été placés sur la terrasse (qui peut être fermée ou ouverte) et nous avons eu froid , nous demandons si il est possible de fermer et on nous répond NON , on ne nous a même pas proposé de manger à l'intérieur , en clair il n'était absolument pas possible de changer de table !! Vraiment , nous avons été ignoré , pourtant nous avons à plusieurs reprises dit que nous avions froid Nous ne retournerons plus dans ce restaurant

On s’est régalé ! Le service était au top ! La serveuse très aimable et au petit soin, et on a été servi rapidement La cuisine est saine et fraîche, les plats plutôt copieux, et la qualité est au rendez-vous ! Le carde très sympa et calme sur la place de l’église Je recommande, une adresse à ne pas manquer sur Moustiers !

Hey mec, ça te dis de faire deux heures de routes pour un restaurant ? Non ? Attends je t'explique. Pour commencer, l'accueil a toujours été agréable aux deux fois où j'y suis allé. Aujourd'hui même, j'ai été surpris suite à un geste de la maison non sollicité (pour une petite broutille vraiment pas bien méchante du tout), mais accueilli avec surprise et plaisir. On y retrouve ici une attention particulière et agréable, mais qui est juste trop absent dans trop de restaurants. En dehors de cela, le service est fluide, agréable et humain. La cuisine, que dire ? Quand on sent le frais des produits, tous préparés maison avec des produits locaux, pourquoi refuser cette qualité ? Les quantités sont bonnes, le prix est correcte, bien qu'évidemment, ça ne correspondra pas à tous les budgets non plus (c'est suanf même bien loin des vols de ceux qui sortent que du surgelé pour le mettre dans votre assiette). Très sincèrement, je suis humain, je ne peux pas tout aimer, mais pourtant, j'ai été surpris à aimer ce que j'avais pour habitude de détester. Ils savent ce qu'ils préparent, ils savent comment le servir, ils savent surprendre sans pour autant perturber. Si vous souhaitez tenter des expériences gustatives, je doute qu'on puisse être déçu avec un tel savoir faire. L'ambiance est agréable quand tous le monde sourit, quand des petites attentions simple sont accordées par pure gentillesse, quand on sait accorder le cordial au professionnel. Le son ambiant n'est pas étouffant même si toutes les chaises sont prises, on ne se sent pas étouffé en plus de pouvoir autant profité du paysage que d'un modeste monument d'histoire religieuse. Du coup, je reviens sur ma question. Oui j'ai fais deux heures de routes, rien que pour l'allé. Oui je l'ai fait à deux reprises avec des personnes que j'apprécie. Oui je serais prêt à le refaire, autant pour les souvenirs avec mes proches que de les voir s'émerveiller sur la découverte de délices pareils. Sortir des habitudes ne fait de mal à personne. (ps: À tous ceux qui trouvent les plats insipides, cessez de fumer. Littéralement. Fumer des cigarettes ou autre grillent vos papilles gustatives et vous font perdre la magie culinaire.)

découverte de ce restaurant ce samedi soir lors de notre passage à Moustier Sainte Marie. Le menu proposé est qualitatif, les prix attractifs, et le service proposée est nickel du début a la fin. Nous avons passée un excellent moment. nous repasserons et recommandons avec grand plaisir, Merci pour ce joli moment.

Incroyable ❤️ délicieux, frais, la qualité est vraiment top!

Repas de la saint Valentin parfait , un chapon avec ces petits légumes , ça sauce et truffes exceptionnelles, une crêpe Suzette délicieuse ( non ce n’est pas une simple crêpe, les amateurs me comprendront) et un champagne divin . La patronne m’a gentiment apporté un jolie plaid pour me couvrir, mais il faisait très bon , tous les chauffages était allumé ( moi j’ai toujours frais sur mes épaules malheureusement) elle est d’une gentillesse et d’une douceur, elle nous a expliqué le plat en détail, merci ☺️. Et le cuisinier malgré ça jeunesse et déjà très fort et pointilleux sur son travail, il a marié les saveurs à la perfection, chapeau, il ne pourra que s’améliorer et franchement il frise déjà la perfection. Nous sommes très heureux de cette belle découverte et nous y retournerons dès que possible. Nous savions que la reprise de ce restaurant , avec l’ancien chef qui est au top serait un challenge pour le nouveau chef , mais sincèrement le défi a été relevé avec panache . Félicitations à vous 👍👌🙏🏻🥰

A regarder les photos on croirait s'être trompé de restaurant.. Plats pas au niveau des prix, entrée soit disant aux chanterelles limite immangeable par la quantité de sel et sans le goût des chanterelles Les spaetzle étaient vraiment mauvais, la sauce trop liquide et en petite quantité ce qui n'était pas en accord avec l'épaisseur des pâtes qui prenaient trop le dessus. Dessert encore une fois mauvais qui est resté quasi intact sur la table. Dans chaque verre et plat nous trouvions des poils au début on pensait à des fil de torchon mais une fois rentré dans le restaurant au moment de payer, ces fameux poils jonchaient le sol en grande quantité... Déduction, ce sont des poils de chien... Si c'est pour ouvrir hors saison et faire ça mieux vaut rester fermé et attendre la clientèle de masse qui inonde Moustiers l'été... 120e à deux et même pas d'accompagnement avec notre apéritif comme une tapenade, à croire que c'est trop difficile. C'est dommage que des jeunes soient aussi peu consciencieux. 2 étoiles au lieu d'une pour le plat au porc qui était correct.

Restaurant chaleureux, un des seuls ouvert un samedi en hors saison... note de 5 pour la cuisine, car le chef est jeune, mais il donne tout et ça se ressens dans l'assiette. Note 4 dans le service, car un peu long, mais une seule serveuse qui fait son maximum. Il faut être compréhensif. Une photo d'assiettes.... vide prouve + que des assiettes pleines :-) Courage aux jeunes!

Nous avons passé une très belle soirée. Notre serveur Mateo a été parfait, souriant, professionnel, éduqué, les conseils des plats et l accordance des vins. La cuisine est raffinée, de saison, colorée, et avec du goût. Prenez le temps de vous y arrêter notre expérience y a été superbe. Gregory et Morgane

C’était un pure délice. Seulement 5 étoiles parce que je ne peux pas en mettre plus. Tout était parfait, allant de nos assiettes, à l’accueil, à l’endroit, et j’en passe. On est sorti le ventre plein, des étoiles pleins les yeux et une forte envie de revenir ! Une expérience à ne surtout pas manquer. Et surtout merci aux cuisiner, on sens que ce n’est qu’un début 😍

Le restaurant est très bien situé en plein centre du village. Il propose un menu unique (entrée, plat, dessert) qui évolue suivant les saisons. Très bon repas (petite déception sur le dessert : le baba).

Lieu très joli avec un très beau cadre. Les serveurs sont très aimables et serviables. Les plats sont très beaux mais malheureusement la nourriture est juste bonne (pour l’entrée, le plat et le dessert) D’après d’autres commentaires, le cuisinier est assez jeune donc je dirais qu’il manque un peu d’expérience. En tout cas, visuellement les plats donnent envie ! Je trouve que les prix sont bien plus hauts que ce que ça vaut et que l’attente est un peu longue pour chaque plat (peut être un manque de personnel en salle ou en cuisine) Ce restaurant a un potentiel mais il manque des compétences au niveau de la cuisine par rapport aux prix des plats.

Nous avons passé un moment agréable au restaurant Le Chardon Marie ! Les plats faits maison étaient absolument délicieux, offrant une explosion de saveurs inoubliables. Le dessert était tout simplement sublime, une véritable œuvre d'art sucrée.Que dire du personnel ! Ils étaient formidables, accueillants et attentionnés, rendant l'expérience encore plus agréable. L'ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant a ajouté une touche spéciale à ce moment gustatif. Je recommande vivement Le Chardon Marie à tous les amateurs de cuisine raffinée et authentique. Bravo à toute l'équipe pour leurs travail remarquable ! J'ai hâte de revenir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.

Que dire! Un très joli cadre, un très bon service fluide et agréable, et des plats vraiment délicieux et bien présentés. Tout pour faire envie ! De l’entrée au dessert. C’est appréciable d’avoir peu de choix mais des choix travaillés et bien pensés avec les produits du coin et de saison bien sûr. Nous recommandons sans hésitations !

Très bien accueilli et servi dans ce restaurant ! Personnel très agréable . Les plats étaient très bons, le menu est cher mais ça valait son prix. J'ai juste trouvé que le riz du risotto n'avait pas assez le goût des champignons mais sinon super. + bonne surprise sur les cocktails !

Très belle surprise, Moustier sainte marie village exceptionnel avec son étoile suspendue entre 2 falaise, repas à 4 en famille, formule entrée plat dessert. Je recommande, excellent, petite attention pour l’anniversaire de notre fille 24 ans qui a eu une bougie étincelle sur son dessert. Service très rapide pour un 1er juillet.

Très belle expérience culinaire ! Menu avec produits de saison ! Mention spéciale pour le plat avec le porc effiloché : un régal ! 👍 Service professionnel et courtois. Je recommande vivement !!!

Situé au cœur du village pittoresque de Moustiers, c’est d’abord le cadre qui nous a amené au Chardon-Marie, une belle terrasse fleurie et ombragée laisse profiter du bruit de l’eau qui s’écoule dans les cascades successives du ravin de Notre Dame. La carte ensuite, simple et très bien construite: 3 entrées, 3 plats, 3 desserts nous proposent au choix la gourmandise ou des notes plus rafraîchissantes. Dans la réalisation, aucune fausse note, les plats sont tout simplement délicieux, les assaisonnements et les cuissons justes, les associations intéressantes tout en conservant une authenticité et une simplicité réconfortantes. Le choix des produits joue un rôle tout aussi important et on apprécie de voir clairement exposé la traçabilité de la viande et du poisson tout autant que de constater la qualité des légumes qui les accompagnent. Pour clôturer le tableau, le service est franchement convivial, les serveurs/ses affichent un sourire apprécié et ne manquent pas d’attention sur le fait que nous passions un beau moment. Une atmosphère sobre et qualitative mais pas guindée. Enfin, le prix, s’il n’est pas accessible aux bourses les plus restreintes, nous a semblé tout à fait en accord avec ce repas que nous avons beaucoup apprécié. Je souhaite à l’équipe derrière ce restaurant une belle continuation, cela fait plaisir de voir que des maisons comme celles-ci continuent d’exister !

Malgré une petite attente pour la prise de la commande. Le repas a été super, jolie cadre, belle présentation des plats, cuisson parfaite pour nous. Serveur super et à su gérer notre table infernale. Nous avons pu rencontrer les gérants qui sont très accueillants et accessibles et nous sommes repartie avec une petite photo souvenir. Merci pour cette soirée Les ardéchois

Assez mauvaise expérience au Chardon-Marie, alors que nous ne nous attendions absolument pas à ça. Premièrement, le service était assez froid. Nous avons eu une serveuse brune avec des lunettes qui nous a donné l’impression de déranger pendant tout le service. Cette même serveuse prend nos commandes, un agneau et un lieu noir et part directement ensuite. Quelques minutes passent et nous entendons qu’elle annonce à la table derrière nous que 2 plats sur 3 de la carte changent. De notre côté, nous n’avons eu aucune information car elle ne nous a rien expliqué ni mentionné. Nous avons du aller nous-mêmes demander à une autre serveuse le plat que nous allions avoir. Pas très professionnel,… nous aurions reçu un de nos plats avec d’autres accompagnements, d’autres légumes si nous n’étions pas allés chercher nous mêmes l’info Deuxièmement, concernant la nourriture, c’était bon en effet, mais relativement déçus au vu du prix même si les produits étaient de qualité. Concernant le poisson, un bouillon de légumes ou un bouillon un peu plus corsé aurait pu relever la donne. Ici, cela avait tendance à baigner dans de l’eau colorée sans goût. Troisièmement, il y avait un apprenti ce soir là. Il nous a ramené par mégarde une deuxième corbeille de pain. Mon compagnon qui avait encore faim a pris un petit pain dans celle-ci. La serveuse brune est arrivée en 2 secondes pour prendre la corbeille déjà entamée mais également le bout de pain de mon compagnon qu’il avait placé entre ses doigts sur la table pendant qu’on parlait à la serveuse. En une fraction de seconde, la table était vide et elle prenait le pain entamé pour le jeter à la poubelle. Simplement grossier. Après cela, tout cumulé, cela ne nous a absolument pas donné envie de continuer à consommer dans cet établissement. Nous avons remonté ce problème à une serveuse blonde, mais bon, la soirée s’est terminée sur une note amer.

Agréable rencontre culinaire du 24 février 2023.. L'accueil est y est chaleureux.. Tous mes vœux de réussite à ce tout jeune chef et toute jeune pâtissière.. La rencontre est jolie, humaine et gustative ..! Félicitations !