Le Doyenné Restaurant

Très bon restaurant, service à améliorer un petit peu. J’ai du faire signe pour demander les apéritifs, les serveurs certains ne parlent pas français. Le restaurant est très touristique et les chefs sont australiens donc ça se comprend. Les plats sont de saison, produits du jardin, expérience originale.

Un lieu incroyable! Derrière les lourdes portes du domaine et ces murs massifs, un paradis de verdure et de quiètude. On prend l’apéritif dans le jardin. À cette saison, les sensations et les odeurs vous transportent.Puis le dîner dans cette immense Halle verrière aux lumières tamisées. Les plats se succèdent. Un feu d’artifice de saveurs! Pour résumer, une parenthèse enchantée au bout de l’île de France. Magnifique! (Ps et petit point bien pratique, plusieurs bornes de recharge sur le parking!)

Week end parfait au Doyenné Le diner, la chambre, le petit déjeuner, les équipes, aucune fausse note à part peut être lépreux du pétillant naturel servi en apéritif facturé 63€ la bouteille, vendue 24 € à la boutique😬 Très très envie d’y retourner

Une délicieuse découverte à 2 pas de la maison. Tout est somptueux dans ce lieu, le cadre est majestueux, on se délecte les papilles des hors d'oeuvres au dessert et l'accueil est des plus chaleureux ! C'était notre anniversaire de mariage et nous avons passés une excellente soirée. Nous reviendrons for sure car nous n'avons pas tout goûté ! 😋🙂

C'est toujours un ravissement ! Le cadre est magnifique, décoré avec un goût exquis, et la musique est toujours bien choisie. L'impression d'être chez des amis, dans une maison de campagne chic et très conviviale, avec de la vieille vaisselle de famille. Nous avons eu la chance de profiter du jardin et du potager la dernière fois, venant pour déjeuner. Lors de nos dîners hivernaux, nous avons apprécié de prendre l'apéritif face à la cheminée dans un grand canapé. Les jeunes gens qui font le service sont adorables et attentionnés. Nous aimons la vue sur la cuisine et ouverte, où le travail calme et organisé est impressionnant à observer. La cuisine est faite à base de produits de saison, de leur ferme ou de producteurs réputés. Les goûts sont raffinés et parfois étonnants. C'est toujours une découverte réjouissante !

Nous sommes venus dîner entre amis, si nous avons apprécié l’engagement écologique, le cadre agréable et certaines entrées réussies, notre expérience globale a malheureusement été décevante. Le service nous a semblé très en retrait : absence d’explications sur les plats, serveurs ne parlant pas français, aucun accompagnement digne d’un restaurant étoilé . Notre avis est nuancé. Nous avons apprécié les entrées, qui étaient travaillées, équilibrées, et savoureuses. Ce fut le meilleur moment du repas, : un plat principal à base de poulet, bon mais très simple, et des desserts sans éclat. Le manque de nappe, la table collante et une carte des vins avec peu d alternative qualitative (avec plusieurs références manquantes) ont aussi pesé dans notre ressenti. Il a fallu débourser 250 € pour une bonne bouteille, ce qui nous semble excessif, d’autant plus que le champagne conseillé par le restaurant servi à l’apéritif a été unanimement jugé médiocre. En résumé, un bel engagement environnemental, certes, mais une expérience culinaire et un service qui ne sont pas à la hauteur des promesses ni des distinctions affichées.

Nous avons passé une soirée inoubliable. Le cadre est magnifique, et nous étions gâtés avec le temps ! Très agréable de prendre un apéritif au soleil devant le potager après 4h de train et de bus Dîner remarquable, végétarien comme carné, le travail des plantes et fleurs révèlent la cuisine avec brio. Très bon pain ! Mention spéciale au sommelier, avec qui nous avions beaucoup discuté et qui nous a fait découvrir de superbes accords, et qui nous a même fait joué ! La chambre était très agréable et très jolie et nous nous sommes sentis très à l’aise Le petit déjeuner était délicieux En bref un super séjour passé au Doyenné, le seul petit bémol étant les quelques serveurs ne maîtrisant ni le français ni l’anglais nous laissant parfois dans avec des doutes concernant les ingrédients, mais l’effort était mit et c’est sans aucun doute que ça ira en s’améliorant Un grand merci encore

Étoile verte bien méritée pour cette cuisine très fine aux saveurs marquées - mention spéciale pour la ronde du jardin qui présente que des produits cueillis sur le moment. Bonne sélection de vins. Très beaux cuirs protecteurs des menus vraiment magnifiques. En revanche, l’hôtel est un peu surpayé pour la qualité. Petit déjeuner de qualité aussi!

Un lieu exceptionnel à découvrir absolument. Tout était parfait de A à Z. Sommes venus fin novembre. Pas la plus grande saison au potager, mais suffisant pour inspirer les chefs. Chaque plat est une merveille. Très agréable d’y passer la nuit pour encore profiter d’un petit déjeuner succulent. Nous reviendrons lors d’une autre saison pour tester d’autres créations

Comment décrire notre expérience ! Juste magique ! Du service à l'assiette et le décor il ne faut pas oublier , c'était incroyable. Les plas sont servie a la bonne température, sont délicieux, copieux et beau a voir. Alors oui certain chercheront la petite bête et diront que les serveurs ne parlent pas beaucoup français (il y as commeme du personnel qui parle français), mais quesque cela peut nous faire ! On as affaire à une équipe des plus adorable. Pour preuve la serveuse qui nous as expliqué le menu, as pu remarquer que c'était l'anniversaire de ma femme et sans que l'on demande ,elle nous as apporté le dessert avec une bougie. Une petite intention, mais qui veut dire beaucoup ! Une équipe au petit soin. Merci encore à tout l'équipe ! La Réservation de Wang le 22 mars 2025.

Belle salle, pour échanger avec les serveurs il est préférable de parler anglais ! Dîner avec de bons produits bien travaillés. Sauf la cuisson du cochon qui normalement ne se mange pas saignant. Prix un peu élevé pour un dîner. L’accès au restaurant mériterait d’être mieux balisé. Ainsi que le portail d’entrée toujours fermé.

Nous avons eu le plaisir de participer en tant que clients à l’aventure “Le Doyenné” depuis quasiment son ouverture. Nous adorons venir nous ressourcer avec la cuisine inventive toujours délicieuse, le service convivial, le pain addictif fait maison, le café excellent, la boutique, les produits Soeder dans les toilettes, l’ambiance au coin du feu, la décoration soignée, croiser le chef dans le potager (même si les explications des plats, parfois presque incompréhensibles à cause des accents marqués de vos serveurs venus d’horizons divers, font partie du charme de votre proposition.) Les articles élogieux dans la presse et dans les guides culinaires s’accumulant, les tarifs du menu ont été multipliés par trois depuis 2022 (de 45 à 135 euros le déjeuner). Nous comprenons que cela reflète l’évolution de votre prestation, mais cela dépasse désormais notre budget, et nous devons malheureusement y renoncer. C’est vraiment dommage pour nous.

Expérience culinaire haut de gamme dans un décor très apaisant. Tous les produits sont frais et très goûteux. Je reviendrai déjeuner un été pour profiter du décor !

À faire une fois dans sa vie ! Allez y au déjeuner. Sortez de table à 17h. Réserver une chambre pour le soir. Et repartez le lendemain matin après un super petit déjeuner. Certains serveurs étrangers en salle doivent améliorer leur anglais dans l’annonce des plats. Ça va venir je me fais pas de soucis ! Potentiel top 10 dans le 50 bests après quelques ajustements.

Le cadre du restaurant est très agréable, situé dans un bel environnement. Cependant, à notre arrivée, aucun accueil à l’entrée pour nous expliquer le fonctionnement, ce qui nous a laissés un peu perdus. Nous sommes entrés avec nos manteaux sans vraiment savoir où aller. Le repas était délicieux, mais nous avons rencontré des difficultés avec le service : les serveurs parlaient peu ou mal le français, rendant la description des plats compliquée à comprendre, malgré l’effort des serveurs (euses). Enfin, j’avais précisé qu’il s’agissait d’un anniversaire, mais aucune attention particulière n’a été portée à cette occasion (pas de bougie, pas de geste symbolique). Un peu déçue par la prestation globale.

Le 14 Février 2025 Bonjour, arrivées pour 12h30, un couplé. Pour la deuxième fois qu l'on revient sur cet endroit, pour pouvoir mieux apprécier le lieu. Un apéritif dans la petite salle à côté. Ensuite nous sommes allés pour manger. Divers petits plats ont été amenés avec une belle présentation, ensuite le poulet de Milly la Forêt, fromages et dessert. Trois verres de vin avec une carafe d'eau pour deux. Ensuite il a fallut passer à la caisse. Au total de 300 Euros 1/2. Passé un bon moment.

Restaurant incroyable, Les produits sont d'une grande qualité et mise en valeur pour une cuisine incroyable ce n'est pas que un repas c'est une explosion de saveur, chaque bouché est un voyage gustatif incroyable. La décoration vous fais voyager dans un cocon une cheminé est présente ce qui ajoute une chaleur douce et agréable. Le seul petit hic c'est que les serveurs ne parle pas très bien français, j'ai des notions d'anglais mais mon niveau ne suffit pas à tout comprendre 😅

Nous y avons dîner ce soir et apprécier le très bon accueil . Le menu est excellent et il est très intéressant de pouvoir voir les cuisiniers a l'oeuvre grâce à la cuisine ouverte sur la grande salle. Beaucoup de découvertes dégustatives et un mélange de parfums surprenant et agréable. A découvrir absolument.

Un dîner parfait, une parenthèse des délices. Les saveurs se mélangent toutes en harmonie. L'accord mets et vins dirigé par le jeune sommelier nous a permis de découvrir des vins de catalogne ainsi qu'un champagne que nous avons dégusté. Un grand merci à tout le personnel qui fait de gros efforts pour parler français. En effet, la brigade de salle est cosmopolite où Asie et Australie se rencontrent. Merci pour leur grande bienveillance et leur sourire toujours présent. Nous avons adoré. MERCI Ps: merci pour la prise en compte de mon allergie aux fruits de mer et les arrangements effectués.

Nous avons passé un diner agréable dans ce superbe restaurant. Les plats étaient succulents plein de saveur (le travail sur la partie végétale est recherché). L’endroit est très beau, la cuisine ouverte sur la salle confère de la proximité avec les cuisiniers et la cheminée réchauffe l'atmosphère. Le personnel est très professionnel et l’accueil chaleureux. Seul petit regret notre serveuse parlait très mal français et la description des plats avec parfois des légumes bien spécifiques est compliquée. À réitérer.

400€ pour une chambre avec vue Parking sur une Toyota Yaris bleue. Le personnel n’est pas plus à la hauteur des tarifs côté hôtellerie. Cuisine et carte des vins excellentes par ailleurs.

Superbe site bien réaménagé Très bonne cuisine Le service est en anglais : quasi impossible de parler en Français.bien dommage Serveuse anglaise parlant français au mieux très agréable. La présentation des plats dans les assiettes n'est pas au niveau... Pour le prix bien sur ! La maison à l'abandon à l'entrée fait tâche aussi

Une cuisine raffinée avec de nombreux produits issus du jardin du domaine, un cadre chaleureux, à la fois rustique et cosy, et un personnel aux petits soins (ça fourmille dans tous les coins, c'est assez impressionnant à l'heure où les restaurateurs ont plutôt tendance à manquer de bras), nous n'imaginions pas qu'un restaurant de ce standing se trouvait à seulement quelques kilomètres de chez nous. Seul petit bémol tout de même : le prix, cher pour un établissement non étoilé...

Excellent excellent excellent Comme dis le guide Michelin, ca vaut le détour Une cuisine au coeur de la qualité de chaque aliments, une fraîcheur de chaque partiel du plat. Une travail et un accord parfait entre chaque compo, bref je n’ai rien à dire à part un grand merci au chef de nous avoir fait aussi un menu végétarien Je recommande absolument

Chambres très sympa et moderne, Dîner exceptionnel, cadre génial, mais service un peu long Expérience à refaire pour une soirée

Exceptionnel de A à Z. Un lieu inspirant, à la fois par son design et son potager, un repas irréprochable de bout en bout (produits, assaisonnements, cuissons…), un service cordial et agréable, une ambiance calme et pas guindée, le tout pour un rapport qualité-prix excellent… j’ai tout adoré et je reviendrai y passer une nuit la prochaine fois.

A l'arrivée au domaine, une ancienne écurie transformée en restaurant moderne. Nous visitons le potager du restaurant avant de passer à table. A la carte, un menu dégustation des légumes du potager, et de viandes de la ferme. A l’assiette, des légumes et des herbes du potager avec un goût extraordinaire. Des cuissons parfaites. Délicieux. Au verre, à l’apéritif, un gin tonic agrumes et un gin tonic lavande, subtils et goûteux. Au menu, un accord mets et vins original et agréable. A 2 nous prenons 2 menus dégustation, 2 acords mets et vins, 2 gin tonics, pour 405€. Je reviendrai pour les légumes d’hiver. Merci Le Doyenné ! Martin

Superbe découverte ! Ce restaurant est top. Presque tout les produits servis à table proviennent du potager du restaurant où l’on peut se promener dans les allées. Tout les plats étaient excellents des amuses bouche au dessert. Et le café pris sur la terrasse dans le jardin était top. Le service est vraiment super (explication des plats et réponses aux questions). À faire absolument 😊

Cadre merveilleux , personnels agréables , une explication nous a été donné entre chaque plat. En cas d'allergie, le signaler préalablement lors de la réservation pour dejeuner/dîner et il s'occupe de tout . Nous avons été séduit par les associations de saveurs. Nous vous conseillons cette expérience à vous de juger.

Lieu magnifique, personnel aimable et expérience culinaire succulente. Légumes du jardin aux saveurs uniques, poisson exquis, agneau tendre et fondant, et tartelette aux fruits rouges gourmande. Bref, on a passé un moment très agréable. Merci

Très joli lieu, univers reposant et chaleureux où la nature a toute sa place. De belles découvertes culinaires, des mélanges harmonieux et de très belles saveurs.

Une expérience gastronomique inoubliable au Doyenné ! Ce restaurant, auréolé d'une étoile verte au guide Michelin, mérite le détour. Niché dans un petit coin de verdure, facilement accessible en voiture depuis Paris, il offre une escapade culinaire unique et pleine de fraîcheurs. Les nombreux plats proposés étaient tous travaillés avec un souci du détail et une subtilité de saveurs. Et un merci d’avoir pris en compte mes restrictions alimentaires. Les serveurs sont au petit soin,souriants et accueillants. Petit plus au sommelier. L’originalité des bouteilles qu'il nous a suggérées reste gravées dans nos mémoires. À découvrir, pour une occasion.. ou pas 🌸

La perfection existe: un endroit magnifique, des jardins.qui viennent s'inviter dans votre assiette, des goûts recherchés et toujours très fins pour une experience inoubliable.

Avant de découvrir une cuisine pleine de talent, on découvre un lieu : apaisant, ressourçant ! Puis, c’est le moment du plaisir culinaire : brioche surprise incroyable, assiette déstructurée de légumes du jardin … Le cerf ne se démarque pas contrairement aux autres plats ! Bravo à l’équipe également pour ce superbe service. Conseil : prenez votre café en terrasse au soleil.

Quel endroit particulier : c’est magnifique, rénové avec goût, et avec des matériaux de qualité. En ressort une atmosphère chaleureuse où il fait bon de prendre du bon temps au coin de l’imposante cheminée, en sirotant tisane ou bière (Saleve !) autour d’une partie d’échec. Les chambres sont décorées de manière simple et élégante, dans l’air du temps, sans oublier le confort. On y dort tellement bien ! Enfin et surtout la Cuisine est raffinée et pleine de saveurs. On peut d’ailleurs se promener dans le potager parfaitement entretenu, ou se sert le chef vertement étoilé. Bravo à toute l’équipe, tous très accueillants et chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir dans ce lieu magique !

Cet endroit est incroyable. Autour de Paris, ils ont réussis à créer un endroit magique autour d’un potager magnifique. Nous avons déjeuner la bas. Je souhaiterai y retourner pour l’hôtel et savourer une nouvelle fois la cuisine de chef.

Très belle expérience culinaire ce soir dans un cadre très chaleureux et apaisant. Nous recommandons ce restaurant à tous ceux qui veulent découvrir une cuisine originale et inventive issue de leur propre production bio.

Quel resto ! L’un (voir LE) de mes coups de cœur de l’année… Waouh que c’est bon dans l’assiette…autant que le cadre est magnifique ! Félicitation au chef et a son équipe, ok tout vient du jardin et tout est très bon mais ce n’est pas tout c’est surtout très bien cuisiné. Gros coup de cœur pour les hors d’œuvres et les entrées. Si on doit trouver un petit bémol je dirais le plat un peu en dessous du reste du repas, il est bon /très bon mais explose moins en bouche. Bref restaurant à recommander !

Le lieu est magnifique et la cuisine excellente. Les quantités pourraient peut-être être un peu plus généreuses mais ce n'est vraiment que le seul bémol à trouver.

Le cadre de ce lieu est absolument magique, et la cuisine qui y est proposée est à la hauteur du lieu. Créative, recherchée. Une succession d'explosions en bouche ! Le tout préparé avec des produits frais, du potager local.

J'aii rarement été autant surpris, impossible d'imaginer ce qu'il se cache derrière ce portail : -la salle de restaurant est juste dingue. Impossible de ne pas être impressionné par la beauté et la taille de la salle, la décoration chinée avec beaucoup de goût -un grand domaine magnifique dans un état de restauration remarquable -une cuisine impeccable sans aucune faute. On sent un vrai amour du produit : les meilleurs produits de nos terroirs et surtout une mise en valeur de tout ce qui est produit dans le domaine (légumes, pancetta, herbes etc...). Le pain a lui seul vaudrait le déplacement. Et les prix encore très doux, 95€ pour un menu dégustation en 9 plats et un tel lieu, c'est rare et même inconnu en Île de France Bravo à toute l'équipe pour le travail acharné qu'il a fallu pour monter ce projet. Ce village de St Vrain va vite devenir un lieu de pèlerinage de la gastronomie à l'image d'un Saulieu.

Un site idyllique où les plats sont plus surprenants les uns que les autres. Vous y découvrirez des assortiments de saveurs sophistiquées, naturelles et parfois oubliées. La sélection de vins accompagne à merveille votre dégustation. Idéal pour une soirée avec possibilité de dormir sur place dans des chambres au décor authentique d'antan. Je recommande fortement. Merci à toute l'équipe pour votre accueil. Nous avons passé une magnifique soirée

Tout simplement délicieux ! Dans un lieu chaleureux (avec notamment une magnifique verrière et très grand jardin potager) la cuisine à dominante de légumineuses est équilibrée et raffinée.

Nous y avons déjeuné avec des amis et sommes revenus avec un avis mitigé pour une principale raison : la lenteur extrême du service, qui nous a fait rester 4h à table, avec une attente un peu épuisante entre les plats. Certains plats ne nous ont pas vraiment convaincus (le riz au lait un peu salé, un peu étrange). Sinon, je dois reconnaître que le lieu est superbe (la salle, le parc, le potager, tout), les produits d'une qualité extraordinaire, le service souriant et la sommelière de très bon conseil (avec beaucoup de belles références de vins nature en cave, tout ce qu'on aime).

Deuxième expérience au Doyenne après un dîner en septembre dernier, cette fois pour le déjeuner. Très appréciable habitant Saint Vrain de pouvoir profiter d’un restaurant d’une telle qualité. Les plats sont délicieux et le service irréprochable. Possibilité également d’accéder à la boutique ainsi qu’aux jardins où nous avons même pu recevoir quelques informations du jardinier qui était à pied d’œuvre. Pour sur nous reviendrons !

L'ambiance d'une grande maison de campagne (cheminee immense, canapes pour braiser tranquille, potager ...) pour un diner qui envoie les legumes du jardin releves et agrumes, poisson et viandes tout juste braises, carte des vins infaillible, et petit dejeuner a tomber (viennoiseries maison craquantes, oeufs brouilles a tomber...)

Nous avons passé un merveilleux moment au doyenné. Le repas et le petit déjeuner étaient DÉLICIEUX, tout est fait maison. Le service est impeccable, très présent sans être oppressant, décontracté et attentionné. Les chambres sont minimalistes avec une belle décoration. On aimerait qu’il y ait plus d’activité pour rester tout un week end (spa par exemple). Nous reviendrons pour goûter la nouvelle carte. Bravo à toute l’équipe ✨.

Magnifique découverte Un endroit calme, chaleureux, un vrai havre de paix. La cuisine est une expérience en elle même. Lancez vous sur une dégustation surprise :)

Très beau cadre, de nombreux travaux de rénovation ont été fait avec goût pour rénover cette ancienne bâtisse. Le potager est très grand avec une très belle serre ou on peut voir une jolie grotte. Il y a un grand nombre de plantations qui rendent la visite du potager très intéressante. Le restaurant est digne d'un étoilé. Nous avons aimé chaque plat. Difficile de trouver mieux dans la région. Je recommande cet établissement à tous ceux qui souhaitent passer un moment dans un magnifique lieu et qui ont envie de très bien manger.

Des légumes frais de saison et des herbes de leur jardin à notre assiette, des plats très bien présentés et délicieux, un endroit idéal pour un coucher de soleil incroyable. Il faut revenir à chaque saison pour goûter leurs nouveaux produits du terroir.