Le Mad' Arome Restaurant

Vraiment à tester pour les amateurs de cuisine haute en couleur, une rare maitrise des arômes et épices. Belles cuissons, plats classiques de Madagascar et aussi des plats français mis au gout des îles. A savourer pleinement, avec une carte de vins simple et sympathique.

Si vous souhaitez changer des plats classique, je recommande fortement. Nourriture Malgache faite maison: excellent. Gentillesse des propriétaires. Très bon accueil en toute simplicité. Merci à eux

Un superbe voyage culinaire à Mad’arôme – Île de Noirmoutier 🌴 Lors de nos vacances de Pâques 2025, nous avons eu un véritable coup de cœur pour le restaurant Mad’arôme à L’Épine. Arena et Jean-Marc nous ont accueillis avec une gentillesse rare et une passion communicative pour leur cuisine. On se sent tout de suite comme à la maison, tout en étant transporté… à Madagascar ! Tout est fait maison, avec des produits frais et des saveurs venues de l’île Rouge. En entrée, les accras de morue et les beignets de crevettes étaient tout simplement excellentissimes, croustillants et parfaitement assaisonnés. Pour les plats, madame a adoré son filet de poulet croustillant, et de mon côté, j’ai dégusté l’un des meilleurs rougail saucisse qu’il m’ait été donné de manger : généreux, parfumé, savoureux à souhait. Les desserts ne sont pas en reste : carpaccio d’ananas rafraîchissant et riz au lait à la vanille de Madagascar, crémeux et délicatement parfumé… un pur bonheur ! Un grand bravo pour cette belle adresse qui allie chaleur humaine, cuisine authentique et dépaysement garanti. Une étape incontournable lors d’un séjour sur l’île de Noirmoutier. On reviendra, c’est certain !

Charmant restaurant, nous avons pris uniquement le plat principal (filet de poulet croustillant) C’était très bon je recommande !

Un petit coin tropical en pleine Vendée avec des plats délicieux et originaux , un personnel chaleureux, je recommande !!

Les personnes sont super sympa et la nourriture juste incroyable

Ouvert aujourd’hui premier mai 2025 ! Bon appetit

Je vous recommande les acras de morue avec sa petite sauce si parfumée, et aussi les nouilles au poulet façon thai, un régal ! Découverte de saveurs. Et puis, j'ai acheté des noix de muscade de Madagascar Courez-y manger !

Petit restaurant très très bon, le personnel très gentil. Tout fait maison ! À découvrir sans soucis…

Nous avons très bien mangé, les plats et les cocktails sont généreux et très bien réalisés. Nous avons été bien reçus !

Très belle soirée au mad arome Accueil très sympathique, et familial Plats copieux, relevés comme il faut Le rougail saucisse est excellent, les accras et beignets également Merci pour votre accueil

Un restaurant au top qui fait voyager ! Mention spéciale pour les excellents acras et le rougail saucisse. Les gérants sont très sympathiques et serviables. Un très bon moment !

Exotisme en bouche, très belle découverte culinaire aux saveurs relevées, accueil très sympathique et professionnel. A découvrir !!

Un voyage culinaire de produits travaillés avec une parfaite harmonie des saveurs, servies dans une ambiance conviviale, chaleureuse et personnelle! Nous avons passé une excellente soirée, bravo à vous!

Les crêpes, galettes et autres spécialités du coin, c'est sympa ! mais n'hésitez pas à vous arrêtez au Mad' Arome ! Les plats des îles sont délicieux et bien présentés. Et surtout l'accueil est sympathique ☀️ Nous avons mangé à quatre, et nous nous sommes régalés, accras / plats / desserts. Nous vous recommandons chaudement cette adresse 😌

Plats moyens mais surtout cher car un petit plat de rougail saucisses 15€ et surtout sans riz si vous voulez du riz c est 4€ de plus😡 un rougail est toujours servi avec riz compris partout sauf là La petite salade de fruits 11€🙄 Les 5 accras de morue 10€ Cuisine moyenne et trop cher pour de petites parts servie à table

Une superbe adresse, pour voyager entre les Antilles et la Réunion. Les mets sont bien présentés , succulents et frais. Le service est professionnel, souriant . Je recommande vivement

Terrible ! Apéritif aux petits oignons, repas succulent et un service très soigné. Je reviendrai sans hésiter ! PS: le punch est fait maison !

Arrivées par hasard, nous avons été délicieusement surprises par l’accueil et les saveurs. Une cuisine qui ravie les papilles du début à la fin !!! Absolument à essayer ☝️

Nous avons passé un très bon moment, les accras , le rougail saucisses , les nouilles sautées et le planteur sont excellents. Terrasse agréable, personnel sympathique.

Après plusieurs années à découvrir les délicieux plats à emporter qui sont vendus sur le marché de noirmoutier, nous avons enfin découvert le restaurant! Les plats sont riches en gout et délicieux! Les serveurs très sympathiques!

Une très bonne surprise lors de notre séjour. Nous nous sommes régalés, la cuisine au top et le gérant très sympathique. Merci 👍 Rendez-vous l'année prochaine. Je vous recommande vivement ce restaurant.

Très belle découverte ! Une carte sans chichi mais un repas tout en saveurs et d'une grande finesse ! De la Pina colada au dessert, tout était exquis ! Et ce rougail ! Toute l'équipe a vraiment à cœur de faire plaisir, ce fut réellement un moment très agréable. A refaire l année prochaine !

1ère visite au Mad'arôme, mais sûrement pas la dernière ! Bel accueil dans un bel endroit soigné. Mon seul regret : ne pas avoir pris de photos pour faire saliver tout le monde ! Du début à la fin tout était parfait : les accras de morue, une tuerie, puis rougail saucisse et salade de poulpe, puis la 'vraie' salade de fruits avec des fruits par avion 😉 Rien que la présentation est sublime, colorée... bref , merci et à très vite !

Très bon accueil. Cuisine délicieuse. On recommande pour passer une belle soirée en voyageant avec les papilles !!

Une cuisine raffinée, douce et délicate. Des vins exquis. Une cuisine qui donne sur la salle rend l'ambiance authentique. Le service est efficace et professionnel. Un très bon moment en famille.

Super traiteur !!! Nous avons commandé pour 8 personnes et tout était exquis. Les plats étaient savoureux et il y a avait de belles portions. L'accueil était très chaleureux et joviale ! Nous avons apprécié et retournerons chez vous à notre retour sur Noirmoutier. Allez y les yeux fermés c'est troooooop bon 😀

Lors de ma récente visite au restaurant Le Mad'Arome, j'ai été absolument enchanté par l'expérience culinaire offerte. La cuisine y est non seulement délicieuse, mais également audacieusement épicée, parfait pour les amateurs de sensations fortes en bouche.Chaque plat est une œuvre d'art, tant par sa présentation que par ses saveurs. J'ai particulièrement apprécié les accras dont les épices étaient parfaitement équilibrées, offrant une chaleur intense sans jamais écraser les autres arômes délicats. Les couleurs vives des plats étaient à la fois appétissantes et esthétiquement plaisantes, transformant chaque assiette en un véritable spectacle visuel.Le service était impeccable, avec un personnel attentif et passionné, toujours prêt à expliquer les subtilités de chaque plat et à s'assurer que notre expérience soit inoubliable. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une aventure culinaire épicée et raffinée.

Une belle carte avec de bons produits, je ne suis pas déçu c’était savoureux avec un très bon accueil, je recommande ce restaurant si vous souhaitez déguster une vraie cuisine réunionnaise

Excellente surprise ce petit resto créole familial. Nous avons vraiment bien mangé, et les plats sont aussi délicieux pour les yeux que pour les papilles !

Je conseille vivement, une cuisine qui a du goût !! Un accueil chaleureux !! Un délice !!!

Quelle belle surprise ! Nous sommes arrivés à 7 et toutes sommes tombées sous le charme de cette cuisine inventive et délicieuse... associée à un service plein d'humour, nous avons passé un super moment ! Merci à vous deux !

Une halte gourmande très appréciée par nos papilles. Accompagnée d'une Dodo lé là ! Un mélange de saveurs sucré salé pour le tartare de crevettes. Un accueil sympathique.. Bravo à la Cheffe.

Nous avons passé une très belle soirée chez Mad'Arome a découvrir la cuisine malgache. Le repas était excellent : les saveurs sont finement agencées et la présentation soignée. Le cadre est également agréable ainsi que la conversation avec Jean-Marc et Harena (Malgache) - quand elle a un peu le temps de sortir des cuisines ! Le temps d'une soirée nous avons voyagé jusqu'à Madagascar et avons goûter à sa culture. Merci à tous les deux pour ce précieux moment.

Nous sommes entrés, accueil très agréable, repas créole excellent. Merci nous reviendrons avec plaisir

Super moment au Mad’Arome ! C’était la première fois que je mangeais Créole et franchement je ne suis pas déçue d’avoir goûté à cette cuisine aux 1001 couleurs et épices, un régal, de l’entrée au dessert ! Les propriétaires du restaurant sont adorables et très accueillants, bref je recommande ce restaurant les yeux fermés 😍 Nous habitons à l’épine et reviendrons profiter de cette belle expérience culinaire avec grand plaisir ! 😋

Nous n'avons pu découvrir la qualité des plats proposés car nous sommes parties au bout de 20 minutes d'attente sans avoir eu communication de la carte. Un jeune homme dont l'accueil ne peut pas être qualifié de chaleureux mais pas mal aimable pour autant nous a indiqué la table où nous pouvions nous installer. Au bout de 20 min d'attente, sans signe de vie du serveur nous avons décidées d'aller au restaurant juste en face. A noter, qu'il y avait seulement 6 tables occupées et avec des personnes qui attendaient désespérément le serveur comme nous. Nous avons constaté du restaurant d'en face que la table de 4 à côté de nous s'est résignée, comme nous, à quitter les lieux sans rien consommer.

Superbe expérience ! Enfin une cuisine qui cuisine et surtout qui cuisine BIEN! Un service impeccable et particulièrement sympathique. Rien à redire à part : merci pour ce repas!

Comme chaque été en arrivant à l’Epine nous retrouvons avec grand plaisir les délicieux petits plats et acras et beignets de crevettes de Mad’Arome ainsi que leurs charmants propriétaires actifs et accueillants, hier soir nous avons dégusté à la maison un sublime « Agneau Massalé, accompagné d’une mousseline de patate douce miamm Ça vaut vraiment le détour si vous êtes à Noirmoutier , allez y les yeux fermés 😁 Une semaine plus tard dejeuner , tartare de grosses crevettes roses mangue pamplemousse coriandre et en dessert , vraie salade de fruits exotiques , tout cela en terrasse sous un joli parasol ( photos jointes) un vrai délice 👍😁

Très bon moment passé au Mad’Arome, accueil et service très sympathique d’Owen et Jean-Marc. Cuisine fraîche et savoureuse pour l’été. Mention spéciale pour le shooter piment combava 🌶️🔥 Les Bretons de Crozon

Je suis client depuis plusieurs année et la qualité ainsi que le service sont toujours au rendez-vous. Aujourd’hui un tartare de crevette mangue extra. À faire et à refaire

Lieu agréable. Accueil chaleureux. Repas savoureux ! Produits frais. Cuisine maison avec belle présentation. Desserts gourmands . Un régale, Une belle expérience ! Merci.

Super accueil et très belle surprise culinaire ! Beignets de crevettes et accras de morue en entrée, rougail saucisses et calamars au poivre à suivre, nous avons adoré 😊

Au top !!!! Nous sommes arrivés de bonne heure (10h45) un accueil au top, tout comme le service. Nous avons pris les accras et les beignets de crevette sont maison et exceptionnelle !! Dingue, avec la sauce au piment. Et s’il vous plaît, goûter les punchs car en plein soleil, on voyage ! Merci pour ce merveilleux moment, je reviendrai !

La cuisine est plutôt bonne mais dommage que les fritures ne soient pas faites à la demande (notamment les crevettes qui sont molles du coup) dommage également que les accompagnements ne soient pas inclus dans le prix des plats car la facture devient astronomique alors que la cuisine n'est pas pour autant gastronomique. Enfin, dommage que vous ne vous fournissiez pas à la boulangerie à côté le pain est nettement meilleur que celui proposé. En somme, plutôt sympa dans l'ensemble mais ne vaut pas le prix.

La patronne nous a régalé avec ces petits plats 😋😋 Et le patron ajoute sa jovialité et un petit verre de rhum. Le tout top !! ,

Belle découverte au centre bourg de l'Épine. La cheffe a su nous improviser un plat végétarien très savoureux, rafraîchissant et original (à base de papaye verte et crudités façon créole). En dessert du jour, un flan au coco frais râpé à la texture aérienne : top ! Et pour accompagner le tout, une dégustation de punchs et rhums arrangés maison ( à la vente en boutique) ... une adresse à découvrir !

4 étoiles sur 5 car autant nous sommes très satisfait de la qualité des punchs, des produits faits maison de la gentillesse et de l'accueil autant nous sommes beaucoup moins content du fard Breton maison à 5€ pour la quantité proposée à ce tarif ... Malgré ceci très bonne adresse locale que nous recommandons !

Personnel très sympa,et acueuil la t qui prend le temps de vous faire déguster et connaître leurs produits. Tous les ans, lors de nos vacances, je passe obligatoirement chercher mon Punch. Et cette année la purée de piment.