Le Manoir Claudine - la Châtaigneraie Restaurant

Nous avons decouvert ce soir la nouvelle carte du chef étoilé Mathieu Pérou. Vraiment un delice, des plats somptueux vraiment bien équilibrés. Tout y est, le raffinement, les saveurs, la qualité des produits. Un vrai régal.... Déco vraiment sympa, sobre et classe à la fois. Beaucoup de choix de gâteaux, viennoiseries, pâtisserie... Planches apéro Crêpes, galettes Brunch tous les dimanches et jours fériés à 35€... Bref le top😊

1er déjeuner au manoir Claudine. Belle découverte : accueil, service, cadre, plat et dessert de grande qualité. La raie et sa tatin d’échalotes étaient délicieuses, le tout très bien présenté. Ce lieu fera désormais partie de mes endroits préférés pour partager un bon moment au bord de l’Erdre.

un excellent restaurant, des plats de qualité et une vue agréable sur l'Erdre le cadre est joli, la carte sympathique (le menu du jour est proposé à un tarif raisonnable), la carte des vins suffisante. évidemment les desserts sont excellents le service est efficace et agréable (on vous laisse le temps de prendre l'apéritif tranquillement, ce n'est pas partout le cas). Seul petit reproche (mais je pourrai le faire pour presque tous les restaurants) : pourquoi les serveurs ne notent-ils pas qui commande quoi ?

Quel plaisir de manger en terrasse avec une vue imprenable sur l’Erdre dans un cadre verdoyant. Des assiettes pleines de saveur, avec suffisamment pour manger à sa faim : alliance ingénieuse de 2 chefs réputés ! Bravo

Excellent moment dans un cadre magnifique une cuisine raffinée et délicieuse. Un personnel charmant très à l’écoute. Nous reviendrons.

Un déjeuner délicieux dans un beau manoir avec vue sur l'Erdre, le Top. Nous avons choisi les ribs & purée de pommes de terre au curé nantais, caramélisés et fondants, et le dessert Marinette, à tomber.

Sucéen depuis 1940 j'invitais ce jeudi une équipe d'amis golfeurs à déjeuner ,ce fut PARFAIT, j'ai eu droit à leurs compliments à l'unanimité : le choix du Domaine,Caudine le contenu des assiettes , le dessert , le choix des vins dégustés , le service , le soleil ... Merci à l'équipe de restauration pour sa gentillesse .Journée fabuleuse de voir les gens heureux ...

Tout était parfait! Nous avons passé un excellent moment en famille.

Nous avons très bien mangé ! Le repas comme le dessert étaient délicieux. Je recommande même si nous avons attendu pas mal de temps avant que l'on nous donne les cartes.

Très bon moment passé au Manoir Claudine, la brunch est copieux, la cuisine est raffinée et délicate. L'accueil est chaleureux et le service impeccable. Le lieu est très agréable. Je recommande vivement et nous reviendrons plus tard pour profiter de l'extérieur :)

Une parenthèse de sérénité dans un cadre magnifique. Un repas d'une qualité exceptionnelle et un service sans faute. La douceur du lieu et du personnel nous a fait voyager Merci pour ce moment

Nous avons passé un agréable moment. C'était très bon. Deux points qui seraient à améliorer à notre goût : - le jus multifruits était délicieux mais nous n'avons pas pu avoir une seconde carafe, au prix du brunch, nous trouvons cela bien dommage - il y a juste 2 choix de fromages et 2 choix de charcuteries, ce qui n'est pas assez

Cadre agréable avec une très belle vue sur l'Erdre en étant installés à l'étage. Brunch intéressant mais mériterait d'avoir le choix sur la viennoiserie, d'avoir de la confiture, du miel, pâte à tartiner...et une proposition pour une deuxième boisson. Le menu n'a pas emballé nos adolescents, peut être pouvez-vous proposer les fondamentaux du brunch pour ce public là ( pancakes, pain perdu, œufs brouillés, cakes sucré et salé, fromages, charcuterie...). Pour finir, personnel peu présent en salle hormis pour apporter les plats et peu souriant. Nous avons malgré tout passé un bon moment entre amis.

Je mets 4 étoiles sur le service car nous étions en famille et 1h30 avec un bébé c'est un peu compliqué à gérer. Cependant, l'équipe est restée bienveillante et a fait en sorte d'adapter le menu enfant afin que notre enfant d'un an et demi puisse manger sans que nous ayons a prendre un menu enfant complet.

Cadre intérieur-agréable. Brunch très copieux de bonne qualité. Café assez fade. Petite maladresse dans le service avec des assiettes enlevées alors que la personne est encore en train de manger.

Bonjour, J'ai choisi de fêter mes 26 ans à l'occasion du brunch de Pacques et avec mes amis nous avons passé un merveilleux moment ! Plats copieux, décoration élégante et service très professionnel. Un grand merci à toute l'équipe du Manoir Claudine. Coline

Petit brunch en famille, c'était TOP ! Les enfants ont adorés ! Et les parents aussi... Vraiment parfait pour nous autant sur la qualité que sur les quantités. A refaire à l'occasion !

Malheureusement, le brunch ne nous a pas convaincu : Le personnel de salle est peu attentif. On ressent un manque de générosité : pas d'offre spontanée de deuxième boisson chaude par exemple. Pas de choix pour l'unique viennoiserie proposée. Les mets sucrés sont redondants : tous aux fruits rouges. Malgré un cadre très agréable, le rapport qualité/prix insuffisant ne nous incite pas à réitérer l'expérience.

Un pur régal ce délicieux dîner au sein du Manoir Claudine 🤩! J’avais hâte de découvrir la nouvelle collaboration en cuisine de Mathieu PÉROU. Une vraie réussite 👏👏👏!

Très beau lieu et cuisine parfaite! Plat (raie beurre blanc) exquis, équilibré et plein de saveurs! Dessert juste parfait! Juste un petit moins : le mobilier même s’il se veut bistrot, manque un peu de confort et de chaleur c’est dommage dans un tel décor architectural…

Excellent brunch. Seul bémol sur le poireau œuf mollet un peu fade. Cadre magnifique. Pour le service, besoin de demander l eau, du sucre, sel poivre.... Mais nous avons passé un merveilleux moment, nous reviendrons

Dans un cadre magnifique qui vous met en marge du temps, lieu où l'on peut se détendre tout en dégustant de bon petits plats mitonnés, savoureux avec un excellent choix de vin. J'ai apprécié cette parenthèse hors du temps. Surtout les entrées et desserts

Dîner très agréable au manoir Charlotte. Nous avons pu prendre l’apéritif en terrasse dans un cadre sublime. Une cuisine très parfumée et un service très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir

Cuisine parfaite, les desserts à tomber... forcément :) Petite remarque : une petite verrine avec l'apéritif serait la bienvenue ! Sinon, accueil impeccable, le cadre est juste magnifique. A ne pas manquer

Bonjour, Nous avons passé un bon moment en famille. Le repas était copieux, mais certaines propositions, comme l’œuf accompagné de la crème au citron, n’ont pas été appréciées par les enfants. Le service a mis du temps à démarrer, notamment pour la prise des boissons. Étant revenue il n’y a pas très longtemps, j’ai préféré l’ambiance et le côté cosy des salles du bas, que l’on ne retrouve pas à l’étage. Malgré ces petits points, nous avons partagé un agréable moment, et nous reviendrons avec plaisir.

Les plats sont délicieux avec des belles saveurs et de belles couleurs, mon plat avait même des fleurs ce qui le rendait magique, agréable vue sur le parc. Je recommande la Manoir de Claudine et je reviendrais avec plaisir et j'ai eu envie de goûter les pâtisseries qui me faisaient de l'oeil en partant...

Brunch bon et très copieux. Dommage que les options du bar ne soient pas présentées a table .(Carte des boissons ) Ambiance un peu bruillante dans la salle avec - les groupes - une fillette a côté qui chante son alphabet - La musique en fond - Et le téléphone qui est vite devenu insupportable a sonner de manière répétitive... Les plats avec du choux fleur...pas a mon gout. L'état des toilettes un peu moyen / cadre. (Porte manteau arraché/ bouton chasse cassé) Bref bien mais des améliorations possibles

Un cadre sympa au bord de l’erdre mais très déçue des propositions pour le thé sans originalité. Les toilettes affichées d’un vulgaire carton et qui intérieurement sont négligées cache chasse eau démonté trou dans la cloison peinture….essuie main papier posé sur le rebord du lavabo. Petites choses qui ne sont pas à la hauteur du renom de l’établissement. J’ai une carte cadeau à utiliser pour un déjeuner je testerai et je ne manquerai pas de rédiger un avis.

Nous sommes venus le dimanche 16 mars pour le brunch, nous étions idéalement placé face à la fenêtre avec la vue sur l'erdre. Le service était impeccable, les plats servis rapidement et tous aussi excellent les uns que les autres. Le rapport qualité/prix est vraiment à la hauteur.

Nous avons bien apprécié le tartare et les quenelles en entrée. Les desserts Guerlais, sont, comme toujours, fameux. Seul bémol: la poitrine de veau était trop nerveuse, trop ferme malgré la sauce qui essayait de la dissimuler. Le service était TOP.

Je viens régulièrement au Manoir Claudine, que ce soit pour le déjeuner, le brunch ou le goûter et j'en suis toujours ravie. La qualité des plats proposés est toujours au rendez-vous. Cependant, j'ai constaté une baisse de qualité dans le service. Lors du brunch le week-end dernier, il n'y avait aucune confiture ou pâtes à tartiner avec les croissants, les assiettes ont tardé à arriver, et le serveur ne nous a exposé ni le déroulé du brunch ni détaillé les recettes en les servant - nous avons dû demander.

Nous sommes allés déjeuner au Manoir Claudine, le repas était délicieux de l’entrée au dessert. Le menu du jour était original et à la fois gourmand, les desserts évidemment très bon. Seul petit axe d’amélioration : pas d’option végétarienne en plat dans le menu, pour une prochaine fois ;)

Accueil chaleureux, service impeccable, plats délicieux,bons produits ,belle présentation.Cadre agréable. nous y retournerons

Nous sommes venu pour un brunch Et je recommande vraiment niveau rapport qualité / prix Les plats sont assez copieux, des repas varié. De très bonnes viennoiseries, meilleur et plus copieux que dans une boulangerie Classique, de la charcuterie corse excellente, on était ravis. Aucune attente entre nos plats. Nous n’avons pas pu tout finir et avons pu repartir avec notre petite boîte pour les gâteaux qu’ils restaient. On a vraiment adoré et on reviendra sans hésiter. On a déjà recommandé à notre entourage.

Ça ne vaut absolument pas le coup !! Brunchez ailleurs. Vincent guerlais restez pâtissier pas restaurateur !! Manque de qualité de réception. Dès le début table sans nappe des couverts quelconques des verres qui sentent le frechain, mal nettoyés. Manque de fluidité  dans le service. Pas d' assiette pour le croissant et assiette  de charcuterie/fromage. une plancha où deux morceaux de fromage se battent entre eux. Manque de confitures avec le croissant,  de beurre avec la charcuterie  et fromages. Des gâteaux qui ne sont pas ceux que l'on voit en vitrine....des restes sans doute !! Aucune  tenue uniforme  dans le personnel. Ils aérent, pas de sourires.  C'est glauque.  Le manoir  des fantômes. Une décoration absente, il n'y a rien. Attente trop longue  entre les plats. Avec les plats salés on ne sait pas si on peut prendre un verre de vin. On ne nous dit rien... Pas de rappel  de la carte sur la table. Manque d'attentions et d'explications  dès  le départ.  Ça fait très amateurisme. On doit toujours  regarder  ce que l'on a après  sur le site et ce qui est à volonté ou pas ! 35 euros  pour ça c'est survendu !! Ça vaut réellement 15 euros. C'est pas très  logique et un peu cher pour l'ensemble.  On attend autre chose. Pour nous c'est NON ! En fait, vous payez cher les investissements réalisés sans avoir réellement une prestation à la hauteur. En résumé, ça veut faire luxueux comme les grands mais ils ne se donnent pas les moyens. A fuir !! Pour finir ....on attend toujours Le merci et au revoir...on repart du château hanté comme on est venu c'est à dire en courant d'air. Dommage que je n'ai pas lu les avis avant. Nos voisins nous ont dit la même chose, ils étaient très déçu et on a échangé d'autres bonnes adresses nantaises.

C’est la troisième fois que je viens et à chaque fois je suis un peu déçue. J’aime beaucoup la pâtisserie de Vincent guerlais mais le salé est décevant. De plus, j’y suis allé ce we et j’ai pris un Paris Brest qui clairement n’était pas du jour. La pâte à choux était vraiment très sèche et même friable. C’est dommage car le spot est vraiment top!! (Je suis pas trop fan des chaises de jardin en intérieur, c’est pas confort et c’est froid surtout l’hiver!!) mais ça c’est un détail.

Très beau domaine. Nous n'avons pas pu apprécier l'extérieur vu la météo. Vraiment dommage car donnant sur l'Erdre il doit y avoir de très belles promenade à faire après le déjeuner. Personnels très sympathiques et très professionnels. Nous reviendrons très certainement au printemps. Le déjeuner était excellent. Mélange des saveurs très subtil. Rien à redire. Continuez

C'est la 2e fois que je prends le brunch ici. Il y a de petites variantes suivant la saison comme une soupe au potimarron au lieu dun gaspacho. Mais toujours aussi bon et aussi copieux!

Le meilleur brunch que j'ai jamais mangé! Les plats, le cadre et l'équipe qui nous reçoit sont incroyables Merci Tony ! 😊

Le manoir de Claudine offre un joli cadre, le brunch était délicieux et très copieux. Il est appréciable de pouvoir emporter les pâtisseries non consommées sur place. Personnel très agréable, disponible et professionnel. Balade digestive dans le parc avec vue sur l’erdre, très sympa. Je vous recommande cette adresse les yeux fermés !

Très bien, Brunch ou Café gourmand ! Tout est parfait. Cadre calme et agréable. Je recommande sans hésiter.

Brunch toujours trés bon et copieux après plusieurs dégustations au fil des saisons (menu travaillé en fonction) et plusieurs amis initiés au passage! Un plaisir pour les papilles qui vaut tout à fait son prix en terme de qualité. Les éléments de base d'un bon brunch sont là et en version améliorée et goûteuse! Les viennoiseries sont vraiment savoureuses, c'est pour moi le meilleur croissant du dimanche que je n'hésite pas à aller chercher en boutique 🥐🤤 Service toujours agréable et courtois! Cette fois ci un peu plus rapide que d'habitude, mais cela n'enlève toutefois rien au bon moment passé au Manoir ni à l'envie d'y retourner! En bref, Vincent Guerlais (qui nous a même honoré de sa présence ce dimanche: petit bonus au passage 😌) nous régale encore et toujours! Merci encore et à très vite pour une pâtisserie, une viennoiserie, du chocolat ou un nouveau brunch!! Je recommande à 100%👌

Un endroit magnifique au bord de l'ordre. Nous y sommes allés pour un brunch en terrasse le week-end. Tout y était parfait, le lieu, le brunch, la météo. Mention spéciale pour le service assuré par des jeunes gens très agréables...

Pour rester très factuel. La serveuse semblait très perdue, les boissons arrivées sur la table n'étaient pas les bonnes pour une partie des convives, nous avons attendu 45min entre l'entrée et le plat, le poisson servi n'était pas du tout cuit, nous avons attendu 25min de nouveaux plats, les serveurs nous snobaient, pas d'excuses. Le dessert était très bon, la vue sympa, le paiement par TPE ne fonctionnait pas entièrement. Bref, faites-vous votre propre avis, mais manger pendant 2h un midi car on nous a oublié, c'est compliqué. Nous n'y reviendrons pas.

Cadre élégant mais simple. Brunch très copieux et délicieux. Nous avons tout apprécié. Personnel sympathique. Nous reviendrons c'est certain...

Excellent moment passé pour partager un brunch en couple. Les plats salés et sucrés sont très bons, le chocolat chaud, une tuerie. Service agréable, le sourire et les attentions toujours présentes. Cadre du Manoir très beau. Nouvelle belle expérience avec Guerlais. A refaire pour partage.

Super moment entre amis pour un brunch. Nous étions dans une alcôve un peu à part. Très appréciable ! Le service était très agréable, tout le monde est souriant 😊. Côté brunch : on s’est régalé, c’est copieux et la qualité des produits est là mais pas étonnant vu que c’est du Guerlais. A refaire !!

Je tiens à remercier Monsieur, Madame Guerlais ainsi que toute l’équipe de l’établissement pour notre second passage au Manoir Claudine. Suite à notre premier passage et mauvaise expérience, nous avons été reçus, mon compagnon et moi, pour la dégustation d’un brunch succulent. Le service à table était fluide, l’équipe souriante et très à l’écoute. La qualité des mets était au rendez-vous. Nous avons tout apprécié, allant de la partie salée, aux délicieux entremets sucrés servis en fin de repas. Une mention spéciale pour Le Chocolat Viennois chaud dégusté, si réconfortant. Le cadre est très agréable et apaisant, avant de repartir nous avons fait une balade jusqu’à l’Erdre qui borde le Manoir. Nous reviendrons avec plaisir très bientôt.

Nous y sommes venus pour bruncher un dimanche (4 adultes et 2 bébés) Nous avions une belle table ronde avec les chaises bébés pour nos enfants. La personne qui s’est occupée de nous était adorable, jeune et très professionnelle. Elle nous a très bien expliqué le menu unique du brunch et ça donnait envie ! Nous n’avons pas été déçus c’était délicieux du début à la fin, des recettes fait maison avec des produits frais et locaux, c’est pour moi le secret d’une restauration actuelle réussie et surtout gage de qualité. Le cadre est merveilleux, le manoir a été rénové avec goût, alliant ancien et moderne avec une jolie palette de couleurs. Après le repas nous nous sommes baladés au bord de l’Erdre. C’est absolument magnifique. Une adresse à retenir !

Très bel endroit qui a ouvert il y a peu. Décoration très soignée et en cohérence avec le lieu. Accueil sympathique (les employées étaient quelque peu occupées) Nous avions réservé ( et cela est recommandé) nous nous sommes installés dehors sur la terrasse en bois (là où j'imaginerai bien une superbe tonnelle 😉🙂) Nous avons choisis le flan vanille et gâteau chocolat/noisette accompagné de café, bière. Service rapide. Rapport qualité/prix correct ** Un bon moment de détente (sauf quand une grande table s'installe derrière nous 🙈) Je recommande! Et n'hésiterai pas a y retourner.