Le Moulin de la Borie Moulin

C’est très beau, mais fermé à notre arrivée. Accès difficile

De passage dans le coin nous avons eu le plaisir de voir le moulin ! C’est un magnifique moulin réhabilité ! Et en plus cela permet d’avoir encore des farinés produites localement !

Enchantés de découvrir ce moulin restauré et pouvoir ramener de la farine d'un autre temps..merci au meunier de nous avoir accueilli..bravo prenez soin de vous pour prendre soin du moulin pour faire du bon pain...clodine et janluc

Un moment très agréable, grâce au meunier et son récit passionné. L'édifice restauré et fonctionnel mérite le détour.

Superbement bien restauré avec un beau panorama en prime. Ce Moulin à vent, en action toute l'année (production de farine) est un bel exemple d'un effort collectif à préserver le patrimoine. .. vous pouvez en acheter de toutes sortes sur place. Cela vaut le coup du déplacement. Des visites y sont organisées.

Magnifique moulin qui à été restauré. et qui fonctionne chaque jour. Blé qui est apporter sur un périmètre de 25 km . Merci à la demoiselle et au jeune boulanger présent pour les explications en attendant le meunier Une visite très intéressante , et vraiment bien de voir ce genre de métier qui perdure malgré l' industrialisation. Maintenant au fourneau pour réaliser de bonnes recettes avec une farine authentique..

Après Aven Armand, un saut au moulin de la borie s'impose. Une piste nous permet d'y accéder et de découvrir le travail du meunier. Le moulin a été restauré en 2017 et permet la mouture de céréales locales produites 25 km autour. 2 meuniers se partagent la tâche. Une belle découverte et des farines peuvent être achetées sur place.

Visité en août avec 5 enfants. Superbe restauration. La visite est faite par le meunier, très sympathique. Cela a duré une petite heure. Il explique l'histoire du moulin et montre son fonctionnement. Nous avons pu visiter le moulin, étage y compris, malgré le monde (environ 25 personnes). C'est une personne passionnée qui donne son temps pour les touristes, en même temps qu'il fait le travail du meunier. Les farines sont fabriquées avec des céréales produites dans les 25km autour du moulin, selon une charte qualité, voir bio. Il est possible d'acheter ces farines, toujours auprès du meunier. Merci pour l'accueil et le temps consacré. Bravo pour le travail accompli.

Superbe moulin. Les explications sont claires et très intéressantes. La visite guidée est à faire.

Moulin hybride disponible à la visite

Moulin hybride ( vent + électricité si nécessaire ) restauré à partir d'une ruine. Le guide / meunier très intéressant, passionné, un vrai plus pour la visite. Bonne énergie ressentie à l'intérieur de ce moulin ou bruit et poussière de farine ne sont que des détails. Produits issus du moulin ( cultivé dans un rayon de 25km ) en vente sur place.

Très chouette visite, bel endroit, apprendre l art du métier de menier. Reste à me régaler de vos farines

Un lieu qui fait rêver petits et grands, où l'on apprend plein de choses sur un produit essentiel du quotidien, la farine... Ma fille de trois ans a pu mettre des images sur sa chanson Meunier, tu dors, merci de préserver le patrimoine

Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit , dommage je n arrive pas a partager mes vidéo

Magnifique endroit restauré comme il se doit.Une visite animée par le meunier en personne qui nous éclairci sur la fabrication de la farine, sur la restauration et le fonctionnement du moulin et sur le fait qu'il travaille exclusivement avec les agriculteurs locaux. Belle et agréable visite Lieu à visiter Merci à lui.

Deuxième visite du moulin et toujours un accueil très chaleureux de la part de la personne dans la petite cabane et ensuite du meunier qui parle de son travail avec passion et ...patience. Nous avons pu comprendre le fonctionnement des ailes avec le toit qui tourne ...selon le vent et avec la force des bras . Bravo pour le travail accompli et bonne continuation!

Superbes moulin qui fonctionne pour de vrai ! La visite guidée et l'achat de quelques paquets de farine vos vraiment le coup je recommande !

Découvert au hasard sur la route (on le voit très bien), très bonne surprise. La visite est très abordable, mon fils de 4 ans 1/2 à mitraillé tout le long ! Reste plus qu'à essayer les farines en rentrant, je suis sûre qu'elles seront super ! Merci à la jeune guide et au meunier.

Comment ne pas aimer ce moulin reconstruit avec passion. Et en plus, on y fait de l'excellente farine en circuit court. Bel accueil. Visite agréable avec un meunier passionné.

Ayant vu le moulin de loin j'ai d'abord cru rêver. Quelle belle surprise de voir que non seulement celui ci fut très bien restauré, mais qu'il produit de la farine de divers type, d'après des blés anciens, seigle, ou épeautre. Ça fait chaud au cœur de retrouver des modes de production aussi ancien et en circuit court

Très bon accueil que se soit par la dame qui fait la première partie de la visite ou par le meunier . Très belle découverte du moulin . Nous avons hâte de tester les différentes farines .

Petit visite très sympatique avec de bonnes explications. Ce moulin à été magnifiquement restauré et il est très interressant de comprendre sont fonctionnement. Le choix de farine fabriqués sur place est super !

Super accueil par un jeune passionné et passionnant qui nous a expliqué toutes les différentes farines, nous avons pu voir l'intérieur du moulin fonctionner et voir un monsieur, très sympathique aussi, mettre la farine en sachets. A faire, Très beau moulin en état de fonctionnement, Nous avons acheté des farines et des lentilles

A voir++ Beau moulin restauré avec soin, équipe engage et volontaire pour créer des produits de qualité et bon pour la santé. Nous avons apprécié la visite. Notre fils a pu comprendre les étapes de réalisation de la farine grâce à un atelier pratique Je recommande

Tres belle découverte en famille. La visite débute par l’histoire du moulin et sa reconstruction, sur les types de graines (blé, épeautre, seigle…) et se poursuit par la visite du moulin en action avec le guide qui est aussi le minotier. Je recommande vivement.

J'ai découvert ce moulin cet été. Excellentes farines ! Mes pains au levain naturel sont un vrai délice.

Super! 1 vrai moulin presque comme avant mais en mieux. Les bienfaits nutritifs des céréales sont préservés grace à leur procédés, la farine au top gustativement et pour la santé ! La visite est très intéressante et le site très beau. Du champ aux sacs de farine et aux commerçant (pizzeria, crêperies, boulangeries...) c est 1 circuit court et direct. Belle initiative ! Merci.

Un site exceptionnel, alliant modernité et tradition, où l'on produit de la farine à l'ancienne, avec une qualité qu'on ne trouve guère dans les supermarchés. La visite, bien que bruyante, est intéressante, captivante. Voir ce moulin en fonctionnement de l'intérieur est quelque chose à vivre absolument. Allergiques à la poussière, s'abstenir, dans un moulin il y a de nombreuses particules en suspension !

Très beau moulin reconstruit avec visite explicative (payante). Seul bémol, le guide presse un peu l'achat de farine en fin de visite car d'autres personnes arrivent......

Guillaume et son savoir faire ainsi que son expérience ont été un vrai bijou de découverte ! Visite connaissance et explication de tout ce projet de réhabilitation de ce moulin à l’ancienne et ses méthodes d’avant pour un produit fini juste d’exception Bravo à tout ce travail quotidien

Très belle découverte. Nous y avons passés un super moment en famille. Nous avons appris pleins de choses sur les différents céréales cultivés ici, mais également sur les différentes du meunier. Visite faite par un meunier passionné qui connaît très bien son métier c'est vraiment très sympa. On a adoré le concept de recréer une filière qui est d'ailleurs très prometteuse. Je vous recommande vraiment cette visite et en plus il y vraiment pas grand monde. De plus les prix de la farine ainsi que le l'entrée sont très raisonnables.

Visite très sympathique de ce lieu éloigné des circuits touristiques. L'initiative de relancer une filière dans le Causse Méjean est top. Le projet est porté par des passionnés heureux de partager leur métier. On y apprend des tas de choses sur les techniques de meunerie ancestrale mais aussi sur la région et les céréales cultivées. A faire sans hésitation.

Accueil irréprochable, très bonnes explications et achat de farine que nous sommes en train d'utiliser pour le plaisir de nos papilles, et envoi de recettes en prime. C'est dommage que quelques personnes soient aussi intransigeantes dans leurs commentaires, par expérience elles sont satisfaites que par leur ego. Bon vent au Moulin de La Borie et à bientôt.

Nous avons visité le moulin de la borie début juin. Nous avons été très bien accueilli par le sympathique apprenti meunier, lequel a pris le temps de tout nous expliqué, avec simplicité et surtout avec passion. Nous avons acheté un peu de farine et nous ne l'avons pas regretté, quelle différence avec celle du commerce!!! Bravo à vous tous, meuniers, agriculteurs, et aussi à tous ceux qui ont eut la bonne idée, le courage et la volonté de reconstruire ce magnifique moulin. Certainement à très bientôt.

Visite un dimanche après midi. Nous avons apprécié l'accueil, les explications, la visite du moulin, l'histoire des lieux. Bravo à tous les acteurs, directs et indirects, pour ce magnifique projet et réussite. Une inspiration et en souhaitant à d'autres de se lancer. Local, circuit court, patrimoine, agriculture, tourisme, emploi. Tout y est et en plus la farine est bonne!

Nous avons visité le Moulin de la Borie début mai 2019. La visite était très intéressante, le meunier (en formation seulement pourtant) la nourrit de riches détails à la fois historique et technique. Un passionné passionnant ! L’accueil est parfait et l'on peut même y acheter les farines produites sur place. Vivement la suite de cette belle histoire ! Nous recommandons vivement ! Emmanuelle & Gilles

Très bon accueil. Explications sur la rénovation du moulin très pertinente, intéressante et instructive. Prise de connaissance des différentes qualités de farine. Envoi de recettes pour l'utilisation de la farine produite. Nous conseillons cette visite.

Un grand merci aux acteurs de cette très intéressante visite... Un grand merci pour leur disponibilité, un grand merci pour leurs compétences, un grand merci pour leur capacités à se mettre au niveau des béotiens que nous étions en termes de l'utilisation de la force éolienne. Mais outre l'aspect technique développé en préambules, nous avons aimé la projection des idées de ramifications, de développement, et d'implications d'autres acteurs habitants sur ou aux alentours du plateau; Cela devrait à terme créer une véritable dynamique ....

bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes

Je vous remercie de nous avoir reçu dans le cadre d'une visite groupée. Je suis admirative du travail accompli pour remettre en service ce moulin, de la production bio et de la dynamique créée avec les producteurs de céréales et les boulangers.Tout cela nous a bien expliqué lors de la visite. On a acheté.

La visite du moulin a été passionnante aussi bien pour nous adulte que pour nos filles. Nous avons été très bien accueil par les deux personnes qui s'occupaient du moulin et elles ont répondu à toutes nos questions. Nous avons acheté de la farine et reçu même des recettes par mail, j'en ai déjà suivi quelques une, un vrai régale. Je recommande vivement la visite de ce moulin.

Visite très intéressante.Autant sur l’idée de réhabiliter un ancien moulin et de faire de la bonne farine , que sur l’idée de fédérer des boulangers pour faire du bon pain et aussi de faire visiter et d’expliquer comment on fait tout cela!! Prévoir coupe-vent car très venté.... NB: Si ce n’était pas le cas, le moulin ne serait pas là ce ;-)

Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit ! Et on y apprend tout le déroulement de la fabrication de la farine. Nous y retournerons très vite car je regrette de ne pas avoir acheté plus de farine....c'est la première fois de ma vie que je réussi si bien mes gâteaux. La farine est si fine, du jamais vu! Bientôt, je vais attaquer la fabrication maison de pain avec la farine d’épeautre et de seigle. C'est aussi grâce aux recettes qui sont offertes. Que ce soit une belle réussite pour toute l'équipe qui s’investit à fond !

Quelle joie de voir un moulin renaître ! et qui fonctionne à nouveau et avec du blé local. On aimerait que ce soit un exemple suivi ailleurs. Visite très intéressante et quasi privée vu le nombre que nous étions. Les enfants ont aussi beaucoup apprécié et bien retenu pourquoi il y avait deux entrées. ;-) On a acheté des farines et même reçu quelques recettes par mail. Merci encore !

Nous avons fait une excellente visite avec notre petit fils qui a vraiment été très intéressé par ce moulin . Il a même pu faire tourner les ailes du moulin. Nous avons été très bien accueilli . Nous avons acheté de la farine bio pour faire du pain. Je recommande cette visite.

Nous avons visité votre moulin avec des amis, nous avons été tous enchanté de la restauration du moulin et de l accueil qui nous a été donné avec toutes les explications. Merci pour se merveilleux retour à l ancien et pour les bonnes farines que vous vendez. Je recommande à tous se site au milieu de la nature.

C'est avec un grand plaisir que nous avons visiter ce lieu avec d'excellentes explications et un accueil très chaleureux. Nous recommandons cette visite car de faire revivre un site comme celui là est exceptionnel. Nous vous remercions d'avoir passer autant de temps pour remettre ce moulin en si bon état. Nous y reviendront avec grand plaisir. Bonne continuation à toute l'équipe.

Très joli moulin. Belle initiative de tous ces gens qui se démènent pour faire revivre ce savoir faire que nous avons perdu. Et pour répondre à tous ceux qui pensent que de rentrer dans un moulin en activité sans y être invité s'ils avaient un peu de bon sens ils comprendraient qu'avec autant de pièces en mouvement il pourrait être dangereux de si approcher. Et je rajouterais que ça serai les premiers à porter plainte si il leurs arrivés de se blesser. La visite et les explications on étaient enrichissante. Merci.

Le site est magnifique. Le moulin est à fuir. Surtout ne vous approcher pas du moulin. Le MAITRE des LIEUX vous engueulera à répétition. Son argument principal, dont il est visiblement très fier : vous n'aimeriez pas que l'on rentre chez vous comme ça. Sauf que chez moi, monsieur, ce n'est pas un site touristique que l'on trouve sur des cartes et des prospectus touristiques. Bien sur, nous n'avons vu aucun panneau nous interdisant d'entrer dans le moulin grand ouvert et aucun panneau pour nous indiquer les heures d'ouverture. Bien sûr nous ne reviendrons pas (pour son plus grand plaisir) et déconseillerons le lieu à tout notre entourage (pour son plus grand plaisir aussi). Et hors de question d'acheter les produits du moulin à partir de maintenant. Pas contente du tout. Matinée gâchée ...

On ne rentre pas ici comme dans un moulin, car l'exploitant est aimable comme une porte de prison. Nous l'avons croisé alors que nous nous avancions vers le moulin, il ne nous a rien dit, c'est une fois que nous entrions que nous avons eu droit à un vous ne pouvez pas entrer, ça n'ouvre qu'à 11 heures. Pas un petit bonjour et il faisait une tête à vous donner envie de mettre des sous dans le distributeur à baffes...