Le Pastoral (restaurant de l'Alysson) Restaurant

Service irréprochable. Cuisine fine et délicieuse. Rapport qualité-prix excellent ! Une très belle découverte !!!

Excellent restaurant. Cuisine raffinée et service impeccable. A refaire.

Excellent accueil de la part des serveuses. Plat gourmand et de qualité. Prix plus qu’abordable pour la qualité du repas et du service.

Très bonne expérience côté restaurant pour nous. Nous sommes d'Oloron et nous ne connaissions pas le restaurant, nous sommes ravis et nous recommandons à tous. Personnel très sympathique et cuisine parfaite.

Restaurant semi-gastronomique de très bonne qualité. Service au petit soin. Salle agréable. Personnel agréable et souriant

Excellent repas, service parfait . Merci pour ce moment. (Non je ne suis pas Valérie Trierweiler😂). A bientôt

Le coeur de laitue en entrée nul il ny avait que de la salade,les emincés de canard étaient absents.Pour le croustillant de boudin seul le croustillant était mangeable,pour le boudin des morceaux inconnus étaient présents et non appétissants.Pour ce qui est de l'aile de raie il faut apprendre au chef que le bord de l'aile ou il ny a que la peau et le cartilage on le donne au chat. En résumé adresse à banir.

cuisine très quelconque pour un menu à 28 € pour le déjeuner. Le poisson servi avec le plat était trop cuit, trop sec, ça ressemblait plus à un plat de cantine que d'un restaurant. Le chocolat des profiterolles n'avait pas non plus de goût. Vraiment déçue, surtout à ce tarif, à Oloron, je m'attendais à beaucoup mieux.

Bonne table d'Oloron le service est soigné et les plats sont bien réalisés. Le menu du midi a un bon rapport qualité prix

Le restaurant Le Pastoral, dirigé par le talentueux Chef Nicolas Dodard, est une véritable pépite culinaire. Chaque plat est une œuvre d'art qui marie finesse, authenticité et créativité. Le Chef Dodard sublime les produits locaux avec une maîtrise remarquable, offrant une expérience gastronomique inoubliable à chaque visite. Le cadre est chaleureux, l'accueil impeccable, et les saveurs, tout simplement exceptionnelles. Si vous recherchez une cuisine raffinée, avec une touche d'innovation, Le Pastoral est l'adresse à ne pas manquer. Bravo au Chef Nicolas Dodard et à toute son équipe pour ce voyage gustatif hors du commun !

Voilà bien longtemps (depuis le Covid !) que je voulais tester ce restaurant. C’est maintenant chose faite. Excellent menu à 28€ avec un choix limité mais qui peut satisfaire tous les goûts : pour nous ça été œuf mollet sur un fond de champignons suivi d’un émincé de bœuf très goûtu et parfaitement cuit (accompagné de pois chiches et d’une « vraie » purée) et terminé par des crêpes Suzette. Ma compagne et moi avons été très satisfaits de notre essai. Aucun souci pour se garer grâce au parking de l’hôtel Alysson. Les jeunes femmes qui assurent le service sont très aimables et rapides.

Nous y sommes allés à midi pour la première fois et vraiment c'était excellent raffiné et de très bon plats bravo au cuisinier et aux personnel très sympathique. Merci encore pour ce bon moment, nous reviendront.👏👏

Très belle découverte. Endroit charmant . Repas délicieux . Prix raisonnable. Serveuse très sympathique. Rien a redire 👌

Très belle expérience. Un service parfait avec une prise en compte des demandes ( sans gluten et sans laitages animal) sans aucune difficulté alors même que nous avions réservé juste 2h avant et sans prévenir. Des plats parfaitement assaisonnés, juste équilibre entre les quantités. Présentation et vaisselle superbe. Merci de faire vivre la gastronomie française.

Cadre très agréable, serveuses souriantes et cuisine recherchée. Très bon moment de convivialité.

Super expérience Hôtel où nous séjournons pour 3 nuits. Nous décidons de tester le restaurant le dernier soir. Grand bien nous a pris m! Un menu raffiné avec des produits de qualité et surtout des propositions originales. Un régal avec une mise bouche et des pré desserts succulents. Ne pas hésiter

Bonjour à tous Mille merci pour ce repas très très printanier en extérieur vue sur la piscine. Menu du jour asperges extras fraîche avec une sauce merveilleuse poisson avec purée un rêve pour terminé des crêpes suzettes je vous laisse découvrir j'ai eu apperitif et café pour moins de 40euros. De nouveau ouvert le midi n'hésiter plus pour ma part j'y vais les yeux fermés. À bientôt pour le mois prochain Mille merci à toute votre équipe aussi bien en cuisine quand salle et bonne saison Cordialement Françoise GRACIA

Redécouverte de ce lieu après plusieurs années et un changement de chef bénéfique. Nous avons profité d'un déjeuner ensoleillé au bord de la piscine, un service de qualité, des produits frais servis avec rapidité et professionnalisme par deux jeunes femmes très sympathiques. Seul bémol pour l'accompagnement des aperitifs servis avec des micros ramequins d'olives et de cacahuètes. Peut être quelques minis toasts ou verrines seraient plus adaptés. Un accueil chaleureux et la demande de retour d'impression du chef lors de notre départ très appréciable. Hâte de revenir pour déguster votre menu du soir. Rapport qualité/ prix parfait. A recommander! Christine et Jérôme D.

Restaurant à recommander ! Cuisine et service irréprochable. Très bonne adresse ! +++

Une belle soirée grâce à une très belle cuisine et un service irréprochable. Rien à jeter, tout à savourer. Je recommande vraiment

Bon repas de bon produit, belle présentation et de bon vin

Très bon accueil, très bonne cuisine avec une belle présentation des plats ! Délicieux !! Je recommande

Toujours aussi rafine dessert ananas et baba un delice

Restaurant super chic .service au top. Plats raffiné.

Très belle expérience! A deux ou en famille (avec enfants), c’est un établissement accueillant et où l’on mange bien ! Les produits sont de qualité, les assiettes belles et bien servies. Des associations intéressantes, et des produits de saison. Mise en bouche et pré-dessert viennent agrémenter le menu le soir et le week-end : très bon ! Notre petit garçon de 3 ans s’est également régalé (mignon de porc, sauce crèmée, tagliatelles et petits légumes ; glace à la vanille) Nous reviendrons !

Dommage qu on ne puisse pas mettre plus d étoiles. Une cuisine raffiné. Je n aime pas le poisson......et bien j ai manger la truite en entremets et j ai adoré. Le service et au top, propre.

Super moment félicitations au chef cuisine excellente

Un dîner à la perfection : le repas excellent et le service très agréable.

Moment très agréable à deux.Decouverte à l occasion d un anniversaire. Qui dit que pour bien manger il faut aller à Esquiule ou Barcus?Des gens qui ne connaissent pas le Pastoral. Beaucoup de monde ce soir là .

Restaurant au top! Accueil chaleureux, serveurs très sympathiques. Le menu gourmand était succulent. Adresse à recommander sans hésiter.

Menus du midi à 27 euros qui en vaut la peine. Présentation des plats superbes, tout très bon comme dans un restaurant gastronomique. Excellent rapport qualité prix.

Une vrai bonne suprise sur oloron. Une cuisine originale et maîtrisée, menu avec amuse bouche et pré dessert vraiment top. La déco de la salle commence à dater mais rien de catastrophique. Accueil et service très agréables. A ne pas manquer

Nous ne savions pas que cet hôtel faisait egalement restaurant ! Accueil très agréable, serveurs au top+++ Et plats délicieux.... Endroit cosy etc Ce qui fait plaisir, ce sont les petits plus, petite assiette pendant l'apéritif et les verrines. Nous reviendrons !! Nous avons passé un agréable moment.

Restaurant de l'hôtel Alysson, très bien. Repas du midi, menus 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, aux choix. Les plats sont bons, belles assiettes, le bœuf fondant, un régal. Le service parfait, serveur, discret, efficace, gentil. Il y a un parking privé pour les voitures. Adresse où l'on reviendra avec plaisir.

La table est vraiment excellente, l’accueil et le service sont de haut niveau. Les plats sont particulièrement fins, subtils et savoureux. Je recommande très vivement ce restaurant lorsque vous passez par Oloron Sainte Marie.

Un peu déçu par cette adresse pourtant prometteuse. La déco est vieillissante et les fauteuils ramollis. Plus d'effort dans le dressage des assiettes que dans la qualité des plats. Pas vraiment un enchantement pour les papilles.

Bon accueil. Cuisine excellente!! Mises en bouche entre les plats. Chef qui vient nous voir à la fin du service et très belle terrasse avec vue sur la piscine.

Dîner en terrasse . Accueil et service agréable. Nous nous sommes régalés, les plats étaient savoureux colorés et délicieux. De jolis chemins de table de chez Lartigue 1910 . Un cadre sympa verdoyant près de la piscine. Tout y est pour passer un agréable moment. A recommander sans modération.

Une belle soirée. Menu saveurs, délicieux et raffiné. Produits savoureux et de qualité. Félicitations au chef ! Accueil chaleureux, serveuses et serveur pro et adorables. Un pur bonheur, nous reviendrons !

Nous connaissions déjà cet établissement et sa cuisine excellente, nous avons pu apprécier cette formule a emporter se pliant aux normes actuelles. Fraîcheur et qualité était au rendez-vous .Merci encore pour ce menu qui amène un peu de douceur dans la morosité actuelle.

Nous connaissions déjà l'établissement. La qualité des plats servis est une agréable réalité. Celle-ci a été unanimement appréciée par nos amis de passage que nous avons amenés.

Excellent restaurant, pour l'accueil, l'attention et les plats. Je ne pense pas avoir mangé dans le même restaurant que jeepcherokee64 qui a mis 1 seule étoile, bizarre. Client depuis un peu plus d'un an, j'y vais en famille, entre amis ou en couple et jamais déçu. Le jeune couple qui a pris la relève de l'hôtel et du restaurant y est pour beaucoup dans la nouvelle dynamique du restaurant, la carte change régulièrement, c'est appréciable quand on est un client régulier, pas fan de légumes le chef arrive quand même à me faire manger de tout, quand c'est bon... c'est bon !

Il y a deux ans aujourd'hui, alors que j'étais en pèlerinage à Saint Jacques de Compostelle, je suis resté à l'hôtel Alysson et j'ai dîné là-bas. J'ai été traité avec politesse et chaleur. Le personnel d'attente professionnel était incomparable; superbe. Chaque cours représentait la région et complétait tous les autres cours. Le repas était superbe. C'est l'une des expériences culinaires les plus délicieuses que j'ai eues en Europe, du chef à l'hôtesse. J'espère que la qualité a continué car la prochaine fois que je serai dans la région - je mangerai ici.

Le fils a succédé à son père chef de cuisine. Son talent passionné de l'art culinaire est un réel bonheur pour nos papilles. Avec sa très charmante épouse et un personnel motivé et compétent, cet établissement a un avenir assuré parmi les meilleures tables du Béarn et de la Soule. Il est devenu un passage obligé.

Restaurant à la décoration luxueuse, personnel accueillant et prévenant (attention de ne pas vous brûler, le plat est chaud). Lieu très calme. Peu de choix sur la carte permettant des plats travaillés et originaux avec des produits frais et de saison. Des amuse-gueules nous ont été offerts, c'était une bonne surprise. Menus copieux ! Cependant, la majorité des plats sont à base de produits de la mer, il faut aimer.

Quand c'est bon , c'est bon . Une cuisine travaillée avec des produits de qualité, quand un chef vous envoie ces belles assiettes c'est que du plaisir même de la gourmandise car elles sont copieuses jusqu'au dessert merci et continuer à faire votre métier comme vous le faites. Le cadre est soigné. Les personnels sont très professionnels et le rapport qualité prix est en rapport avec la qualité des produits pas grand chose à redire. Si j'ai oublié même le menu enfant est travaillé. ...

Un peu cher au rapport de la qualité. C'est la première fois que je suis allée dans un restaurant où j'étais obligée de commandé le dessert en même temps que l'entrée et le plat. Surtout que comme m'arrive assez régulièrement je n'avais plus de place pour le dessert alors ce n'est pas seulement un gaspillage mais garantit que le client paie en plus pour un dessert

Excellent accueil ! Une étape lors de notre voyage de retour de vacances en Espagne. La petite famille Bordelaise c'est régaler de la mise en bouche au dessert, passant par un excellent plat. Nous recommandons vivement cette adresse pour le service, la pertinence des plats, un régal pour les papilles ... Une terrasse sympa proche de la piscine... Bref n'hésitez plus c'est un excellent chef vous passerez un très bon moment... 😉 Encore merci de la petite famille Bordelaise....

Tres bonne expérience. Une carte pas très longue, mais justement avec que des produits frais. j'ai beaucoup apprécié les desserts qui sont a priori tous faits maison. Bravo a l'équipe

Très bel établissement, accueil agréable, service soigné, bonne cuisine mais qui gagnerait à être un peu plus originale et inventive. Il faudrait aussi varier les amuse-gueule : mini brochette tomate- mozza et rondelles de saucisson au programme depuis trop longtemps...