Le Val des Sources Hôtel

Le restaurant « le val des sources » est incontournable lorsqu’on séjourne ou que l’on passe dans le Valgaudemar. On y mange des plats de qualités avec des produits locaux, la cuisine est un délice et elle évolue dans le temps. Le service est impeccable, le menu est adapté à votre faim et le tarif avec! Je recommande +++

Accueil fomidable au sein d'un établissement familial qui cultive l'amour des bonnes choses bien faites. La formule étape est un régal pour les papilles et les yeux, le service délivré encore une fois avec amour et passion des produits frais du terroir. Bravo, nous devons revenir pour découvrir le reste de la carte enchanteresse.

Établissement familial. Personnel au top. Et nourriture excellente. Tout est maison.

Bel endroit, accueil très sympa, très bonne cuisine traditionnelle régionale et beaucoup de fait maison, prix au top Je recommande ce restaurant

Séjour de 5 nuits avec demi pension. Hôtel très agréable ,des patrons à l'écoute et surtout nourriture familiale excellente avec des produits du terroir, menu copieux et chaque jour différent! Le patron explique avec passion comment les plats ont été préparés! Énorme plateau de fromage du pays et desserts maison délicieux ! Nous avons aussi profité de la piscine au retour de nos balades dans la vallée,ce qui fut bien agréable ! Bref un excellent séjour reposant et quasi gastronomique ! Nous reviendrons!

Une table avec des produits du terroir véritables, préparés et cuisinés avec soin et finesse. Des gens adorables. Un site grandiose. À découvrir !

Mon avis concerne le restaurant. Quelle découverte ! Une cuisine bien faite goûteuse, dont on devine qu’elle est faite avec passion. De l’apéritif jusqu’au digestif, tout est simplement parfait. La truite exceptionnelle !!! Le service est également exceptionnel et l’on se sent bien dès que l’on franchit les portes de l’établissement. On ressent l’intérêt de bien faire pour le client. Un moment où l’on est bien, simplement. Merci à toute l’équipe de nous avoir permis de passer ce joli moment. Une seule envie, y revenir très vite.

GRANDiOSE, FABULEUX, DÉCOUVERTE iNNATENDUE d'UNE PASSiON CULiNAiRE. MERCi MERCi beaucoup pour cette MAGNiFiQUE parenthèse. J'ai aaadooooréééeeee. Marie-Jo. Merci à mon chéri de m'y avoir emmené :-)

Menu délicieux. Produits du terroir. Tout préparé maison. Recettes raffinées. Service agréable. Prix tout à fait raisonnables. Nous y retournerons...

Toujours un plaisir de venir dans ce restaurant où tout est de qualité, local et fait avec passion. Encore merci pour ce repas

avis sur le restaurant uniquement allez y vous ne regretter pas ils sont passionné par leurs produits,et la cuisine s'en ressent. un merveilleux moment.

Un lieu parfait pour se reposer et déguster d'excellentes spécialités locales cuisinées sur place avec de très bons produits. Hôtel avec hammam et piscine chauffée, les deux avec vue sur les sommets enneigés des Alpes.

Une petite pétite comme on n'en trouve que trop rarement aujourd'hui. Les clients sont chouchoutés à grand coups de mets fins et (vraiment) faits maison, de vins bien choisis et d'une gentillesse sans limite. La météo maussage est oubliée et nous reviendrons pour profiter des espaces extérieures sous le soleil.

Mon avis concerne le restaurant uniquement. 24 mai 2024, il pleut par intermittence, et nous sommes seuls dans le restaurant, un bon feu de cheminée nous attend. Il y a LONGTEMPS que j'ai passé un si bon moment au restaurant. Des hôtes charmants, disponibles et compétents. Un menu parfait, plein de saveurs et de surprises ; merci Cloé pour vos recettes que je vais m'empresser d'essayer. Quel accueil ! Nous nous reverrons, je connais des amateurs qui seront charmés eux aussi. On aime bien manger dans notre famille.

Accueil chaleureux et sympathique. Le restaurant est vraiment authentique et très bon et en digestif, je vous recommande la Chartreuse VEP verte ;) Merci à Claude & Chloé pour ses bons moments passés chez vous Au plaisir de vous revoir Michel

Reçus par Un Duo d’Artistes Culinaires…sans égal ! Claude fait mieux que de proposer un menu: il détaille les produits du terroir qui le composent; présente ses vins dont il n’ignore rien des cépages et vignerons ! Passée cette étape, pour le moins inattendue, l’appétit et la curiosité s’aiguisent… C’est alors que nous avons le bonheur de déguster les mets de Colette, préparés avec infiniment d’ amour , d’intelligence, de modestie et de subtilité! Après avoir testé petit déjeuner et dîner, nous n’avons pu résister, 5 jours durant, aux piques niques d’une saveur inouïe et toujours renouvelée ! Aucun doute : Colette et Claude sont des poètes culinaires d’exception … En témoigne cette petite fille d’environ 5 ans , qui s’est exprimée un soir dans un cri solennel : c’était délicieux !😊

Quelle surprise tant par le lieu, la cuisine, l’accueil, la piscine, l’hôtel. Du cousu main Produits frais, une cuisine fantastique, avec du « tout fait maison » et produits frais. Le service par Claude, le poète de la fourchette, qui nous fait voyager sur ces explications culinaires. L’hôtel, chambres confortables et très propre. J’ai hâte d’y retourner.. Un grand merci à l’équipe et surtout ne changez rien.

Une auberge comme dans ma mémoire d'enfant. Convivialité, authenticité, bonne chère. Ha! La montagne en été !

Super sejour en famille, 7 nuits avec une tres bonne cuisine soir et petit dej, accueil familial tres agreable. Merci pour tout Ps Ouna le labrador va manquer à Noé!

Une étape incontournable de la vallée du Valgaudemar ! Nous avons été très bien reçus par Claude et Colette. Le lieu est très agréable et la nourriture excellente, le dîner comme le petit déjeuner. Tout est fait maison avec amour. Merci à Claude pour sa gentillesse, une vraie passion pour les produits régionaux et son métier.

Quelques jours en 1/2 pension au Val des sources. Comme d'habitude tout est parfait. Colette et Claude sont aux petits soins pour nous rendre notre séjour agréable. Le restaurant est vraiment succulent. Vivement notre prochain séjour chez eux.

(Je ne parle que du restaurant) Un endroit hors du temps où l'on est accueilli avec sympathie. La cadre est très chaleureux, Claude nous raconte avec passion le parcours de chaque produit pour arriver dans l'assiette, certains n'ont pas eu à faire longue route. Tout est bien prévu et bien exécuté. De l'amuse bouche au dessert (et surtout) en passant par les fromages, tout n'est que plaisir. Merci encore pour ce délicieux moment.

Que du bonheur !!! Cet hôtel restaurant a toujours été au top mais maintenant c'est encore plus plus au top. Colette et Claude ainsi que le personnel ne savent pas quoi faire pour vous donner de la joie de l humour et encore une fois du bonheur. De generation en génération l art de l hospitalité et de la table a été transmis. Bravo et chapeau bas les pros !!!!!!!!!

Très bon accueil, les restaurateurs sont passionnés par leur terroir, c'est délicieux à découvrir absolument. Je recommande

Totalement à l'opposé d'un restaurant où l'on ingurgite des choses non identifiées !! Claude, outre son accueil chaleureux, vous raconte les plats. Vous saurez d'où viennent l'agneau, la truite, le miel et le fromage de chèvre. Que dire de la magicienne de la cuisine, Colette, qui invente des bouchées de délices ? Bravo et merci.

Un accueil chaleureux et convivial. Une cuisine excellente avec des produits locaux et de qualité. Les chambres sont très propres et la literie confortable. Un hôtel que je recommande sans hésiter.

Si vous passez dans le Valgaudemar, voici une étape incontournable pour manger local jusqu'aux desserts de Colette une véritable fantasia, des fromages de Claude et le sourire de Cloe au service, vous serez combler. Vous ne serez pas déçu. 👍👍👍

Magnifique endroit, agréable et au calme protégé par les montagnes. On y dort comme un bébé, et on y mange délicieusement les bons repas faits maison avec des produits frais de la région et de leurs vergers, préparés par Colette. Allez y les yeux fermés, vous serez bien accueilli. Venez vous ressourcer et après une bonne randonnée faites un bon plongeon dans la piscine couverte.

Excellent accueil, l'hôtel est très agréable car très calme et très bien situé. La literie est super, la chambre très confortable. Les petits plats de Colette sont un régal, savoureux et très bien cuisinés. Les conseils de Claude sont à suivre à la lettre.. Les nombreuses randonnées permettent de ne pas repartir avec des kilos en trop.. 😂 Je recommande vivement cette adresse à tous les amoureux de la montagne, quel que soit l'âge.

Belle découverte.Chambre correcte..Repas du soir cuisine maison avons gouté les excellentes oreilles d anes de Colette!Quant au petit déjeuner grand choix de confitures délicieuses et originales.Une adresse à retenir

Merveilleux séjour chez Claude et Colette. Nous étions avec mon conjoint en pleine aventure à vélo dans le Valgaudemar et le Champsaur. Diner et dormir au Val des Sources a été très très salvateur. Le repas, l'accueil, la qualité du service, de la nourriture, tout était magique. Nous recommandons fortement ce lieu autant pour la chaleur humaine que pour l'expérience gustative ! En couple, en famille, on vous souhaite de rencontrer Colette et Claude (et surtout de prendre la mousse au chocolat de Colette <3 )

Claude et Colette sont les professionnels d'un accueil agréable et convivial ! Je recommande non seulement pour ça mais également parce qu'ils nous ont fait découvrir la vallée au travers de plats cuisinés avec amour! Au top =)

J'ai adoré ce lieu. Le cadre est idyllique. Le restaurateur nous fait voyager. Et découvrir le terroir local de la plus belle des façons.. l'expérience. L'humour. Le savoir être et faire. Le repas est une merveille. Une explosion de saveurs.. et même les végétariens sortiront le ventre plein.

Hôtel parfait ! La chambre spacieuse, propre avec une vue imprenable sur la vallée. La qualité du sommeil la nuit est à la hauteur du calme du lieu. Nos hôtes, Colette et Claude ont chacun contribué à la magie du séjour; Colette nous a envoûtés avec ses veloutés, ses oreilles d'âne, ses confitures maison et Claude a été notre guide dans le choix des mets (Ah ce plateau de fromages, ces vins, ces spécialités locales); de plus Claude a su guider nos choix de randonnées car il connait la région comme personne et a un sens inné de la météo. En un seul mot: MERCI !

En vacances quelques jours dans la région pour y faire de la randonnée, mes amies et moi y avons logé et mangé. Outre le cadre qui est magnifique, paisible et plein de charme, nous avons eu droit à une cuisine de terroir ponctuée par les explications du maître de maison concernant la genèse et l'origine des produits. Il vous dira tout ce que vous voulez savoir sur la provenance et la fabrication de ce que vous avez dans votre assiette. Et la cuisine menée de main de maître par Colette y est savoureuse à souhait. Même les pique nique que nous avons eu pour nos randonnées étaient excellents. Je recommande à 200 %

Le val des Sources un endroit chaleureux de passage pour un soir ont apprécie l'accueil chaleureux ..la propreté des lieux .. l'hôtel dispose d'une piscine extérieure couverte.de un hammam ont a apprécié le moment de détente très agréable ..et ont apprécié la cuisine de qualité avec des produits régionaux cuisine par Colette et les explications de Claude sur les Plats qu'il vous propose la façon dont ils sont été élaboré .se sont des personnes passionnées par lors métier merci pour se bon moment des partages .. je recommande ...

Il faut absolument y aller ! Les propriétaires sont passionnés par leur métier et ils savent le partager avec les clients. Ici tout est local, tout est cuisiné par Colette qui met tout son amour dans ses plats. Son mari Claude vous expliquera chaque plat comme si il l'avait fait lui-même, avec le même amour des bonnes choses et des producteurs locaux. Tous les 2 sont à l'écoute de nos besoins et font le maximum pour satisfaire nos envies. Ils sont tous les 2 de belles personnes qui font de ce lieu un très bel endroit. Rien à redire sur les prestations et la propreté tout est impeccable. Piscine abritée et hammam à disposition des clients, c'est très appréciable. Continuez comme ça.

Nous sommes venus déjeuner et quel déjeuner on s'est régalé un repas délicieux expliqué par Claude avec douceur sourire et passion.... Et Colette est un excellent chef qui délecte nos papilles de saveurs douces atypiques pour certains... On reviendra y séjourner en plus du repas merci pour ces meilleurs oreilles d'ânes.... Béatrice franck et roni

Excellent restaurant. L'accueil est très sympa, souriant et très professionnel. La cuisine est totalement faite maison. La carte est avant tout locale avec beaucoup de produits locaux. Pour ma part, j'ai choisi la truite élevée par le patron Claude qui l'a pêchée au dernier moment, juste avant de la préparer. Nous nous sommes régalé. Je vous recommande vivement cet établissement.

Séjour très agréable au Val des Sources après une randonnée de 6 jours sur le GR54. L'accueil est très chaleureux, le service impeccable et au-delà même des attentes, la cuisine excellente (et avec des produits de qualité), sans compter la piscine et le hammam qui sont toujours bienvenus. Chaudement recommandé !

Un excellent dîner avec d'excellents produits locaux présentés avec passion par un restaurateur très à l'écoute pour satisfaire ses clients ...pour un prix tres convenable! À recommander.

Un merveilleux séjour ! De belles balades dans le parc des Ecrins ; Un hôtel avec un accueil très sympathique et à l'écoute ; une cuisine excellente faites de produits naturels, frais, régionaux. Vous allez vous régaler . Vous ne serez pas du tout déçu. Petit plus, il y a une piscine et un hammam.

Chaleur lors des randonnées, chaleur de l'acceuil de Colette et Claude, une cuisine élaborée avec les produits du terroir. Le Valgaudemar et ses magnifiques montagnes ... Un vrai bonheur partagé par ... 29 personnes. N'hésitez pas, c'est une excellente adresse. Merci.

Très joli lieu. Excellent hôtel. Des hôteliers aux petits soins pour leurs clients. Très bonne literie. Des repas succulents . Possibilité de se baigner à la piscine de l'hôtel puis d'aller au hammam.

Super adresse! Un formidable accueil et une cuisine maison excellente et authentique. Remarquable carte des vins. Parfait hôtel pour découvrir la région. Collette et Claude partagent leur passion pour leur région, sa gastronomie et son histoire. Idéal pour nos vacances en famille au grand air!

Quel accueil mémorable, d'une grande gentillesse, dans cet hôtel montagnard au pied des pics enneigés ! Une cuisine succulente et personnelle avec les produits du terroir. Chambre agréable et confortable. Très bons conseils pertinents pour randonner dans la vallée. Une étape à découvrir dans cette superbe région du Parc des Écrins: réservation en ligne maintenant possible, à ne pas manquer.

Très bel hôtel très bien entretenu, bien situé au coeur de la Vallée du Valgaudemar. Accueil très chaleureux, tout est mis en oeuvre pour que le client soit satisfait. Chambres confortables certaines sont équipées de jaccuzi. Il y a aussi un hammam et une belle piscine. L'hôtel dispose aussi d'un centre équestre. Le restaurant propose une excellente cuisine traditionnelle avec toutes les spécialités de la region. Tous les plats offerts sont réalisés à partir de produits régionaux de qualité sélectionnés avec le label bio et/ou le label rouge. Grand choix de vins. Claude, le patron de l'établissement qui en assure service se fera un plaisir de vous conseiller et de vous informer. Son épouse est une cuisinière qui mériterait une étoile. Les petits déjeuners sont délicieux et très copieux. Claude natif de cette région se fera un plaisir pour vous conseiller et vous orienter dans vos choix de visites ou de randonnées. Cet hôtel est réellement exceptionnel.

Excellent à tous niveaux , véritable voyage à travers le terroir et la gastronomie , excellent accueil. Claude et Colette nous ont régalé, table à ne surtout pas rater dans le Valgo. A et C

Petit coin très agréable,bien entretenu. Les propriétaires savent recevoir c'est rare d'être autant à l'écoute de ses hôtes. Monsieur vous raconte le menu que son épouse prepare en cuisine, les produits de terroir sont très bien mis en valeur ...on sait ce qu'on va manger et c'est de l'authentique ,un régal . Du tout bon ☺

PASSION, TERROIR, GASTRONOMIE Un professionnalisme et une passion hors norme de la part de Colette et Claude qui nous ont accueilli comme des Rois. De l'hébergement à la restauration en passant par les conseils avisés, tout à été parfait. Un partenaire de choix dans la Vallée du Valgaudemar ! À très bientôt, Loïc - The French Ride