Les Avisés Hôtel

Les Avisés est une vraie perle. Accueil super chaleureux, service attentionné et cadre hyper soigné, calme et reposant. Les plats sont délicieux, avec de très beaux accords et une vraie attention à la qualité des produits

Très jolie maison. On s y sent bien. Service top. A chacun de se faire son idée sur l assiette et l addition.

Menu unique à 47€ qui change tous les jours au grès des saisons et de l’humeur du chef ! Belle carte des vins, tarifs en rapport. Belle salle, service sympathique. Hôtel. Parking.

Un superbe lieu oú nous avons dégusté un repas excellent avec un chef au top proche de ses clients et de très bon conseil sur le vin. Je recommande vivement

Superbe soirée, de la Grande cuisine..... Bravo et merci

Lieu prétentieux qui manque de charme et d’accueil chaleureux

Cuisine et service de qualité avec un très bon accueil. Nous avons passé un très bon moment.

Excellent tout est impeccable bravo et merci pour les moments passés accueil repas chambre et champagne parfait

Petite nouveauté du lieux ! So important to protect our bees !

Cuisine de qualité avec bons produits frais. Nous nous sommes régalés Le chef ainsi que personnel sont très aimables et sympathiques. Tout a été parfait, l'accueil, le service, le repas et le champagne !!!

Concernant le restaurant, l'accueil est glacial... J'ai un moment cru que j'allais devoir donner une caution pour pouvoir être installé en salle. Nous étions invités via une carte cadeau de nos enfants, mais ça ne veut pas dire que nous n'avons pas les moyens de nous offrir les boissons... Concernant la cuisine, j'adore le concept un menu unique. Mais il nous manqué le choix des vins au verre. Un seul Champagne, un vin blanc ( franchement pas terrible) et du coup je me suis passé du vin rouge. Nous étions deux et mon épouse ne boit pas de vin, donc une bouteille ou demi bouteille me semblait trop. Notre serveuse était au top.

Super restaurant, avec un menu déjeuner au tarif ajusté, des plats élaborés et gourmands, et une carte des vins énorme ! Le service est toujours impeccable.

Un grand merci pour cet accueil toujours plein de chaleur: madame votre table est un havre de paix et de bien être. Chaque venue chez vous est un plaisir: ne changez rien! Très belle cave : le choix est vaste pour accompagner l’excellent repas. Très belle surprise pour cette Première expérience de la partie hôteliere: belles chambres et un accueil à l’unisson de celui du restaurant. Merci de nous avoir si bien accueilli Mesdames. Vous faites grand honneur à vos équipes . A très bientôt nous le souhaitons

Belle découverte du restaurant, tres bonne cuisine authentique et raffinée dans un lieu agréable. A renouveler

Très bel accueil aussi bien pour l’hôtel que le restaurant Merci à Stéphane Nathalie et Guillaume

Chaque visite est un bonheur. Un pure moment de convivialité et de partage avec Stéphane et Nathalie. L’accueil y est toujours chaleureux et la cuisine exceptionnelle. Chaque visite est un nouveau voyage autour du champagne Selosse.

Je suis venue, Puis revenue, Et je reviendrai ! J'adore ce lieu, un vrai régal pour les yeux et les papilles ! A vous d'essayer, vous verrez, vous serez conquis. 😉

La combinaison nuitée, dîner et dégustation avec Anselme Selosse est certainement une combinaison gagnante. Belle expérience, beau domaine et équipe très avenante, de la réception aux cuisines.

Que du bonheur. Pour les yeux, pour les papilles et le coeur… Car c’est avec beaucoup de coeur que ces deux amoureux de la gastronomie et du service nous accueillent… Et il n’y pas d’école pour apprendre ça, on l’a ou pas. Ils l’ont, ce petit supplément d’âme qui fait d’un joli moment un moment d’exception. En cuisine, rien à dire, c’est tout simplement délicieux., surprenant, élégant, équilibré, un véritable bonheur. En salle c’est plein d’amour de simplicité et d’attention. Ces deux la ont tout compris à ce que nous aimons, et nous le servent à tout moment de l’arrivée au départ c’est un ravissement. Merci à vous deux et à votre équipe ! Et à très vite ! Alex et Maxime

Le séjour à l'hôtel était excellent. Le personnel est disponible et accessible. Les chambres sont très confortables et cosy. Le spa permet un moment de détente au calme. Le restaurant est extra le chef et son épouse prennent soin de toutes les tables et sont ouverts à la discussion. Le cadre est somptueux, on a l'impression de dîner seuls dans une salle à manger d'époque. Le petit déjeuner est également de qualité.

Parfait Serveuse professionnelle à l'écoute qui propose des solutions aux personnes qui comme moi, sont difficiles et qui n'aiment pas le plat du jour 🙂

Belle maison de maitre élégamment rénovée. Chambres spacieuses et calmes. Accueil très agréable, serviable et sympathique, même envers les clients à quatre pattes :) ! Malheureusement nous n’avons pu tester la gastronomie pour cause de fermeture hebdomadaire de la cuisine mais le petit déjeuner nous laisse penser que ce doit être succulent !

Lieu très cocooning et élégant, cuisine raffinée et savoureuse, un service attentionné et discret.

Nous avons passé 2 nuits et 2 soirées magiques dans cet hôtel avec son restaurant gastronomique. Mention spéciale pour le restaurant, son cadre, sa cuisine divine, ses entrées dont les saveurs explosent en bouche. Le service de Nathalie est incroyablement juste, discret, au rythme parfait. Nous avons fait des restaurants étoilés parisiens qui n’égalent pas la qualité du restaurant les avisés. Nous reviendrons avec plaisir. Un grand merci pour ces moments.

Nous sommes venus plusieurs fois passer un superbe moment. De l'accueil, a l'assiette tout en passant par le cadre, tout est superbe !

Excellente maison, le chef de cuisine est un passionné, adresse incontournable.

Nous avons déjeuné ce midi, un accueil sympa et très pro. On nous a proposé le repas en terrasse car le soleil était présent mais si nous ne voulions pas nous pouvions choisir l intérieur. Service ou nous ne sommes pas bousculé et oppressé et ça c'est plus qu'appreciable 😉le menu est unique avec des produits de saison et bien présenté. De plus, cest exquis. Le dessert ne nous plaisait pas trop aucun problème on nous propose de dégusté un autre met, 😋 nous y retournerons avec grand plaisir.

Bientôt 10 ans de visites annuelles et pluri annuelles aux Avisés et rien n'a changé. Quel plaisir de venir profiter des équipes d'Anselme, de Stéphane et de Nathalie. Chaque saison y est différente et magique !

Très bonne table. Pour le vin, oubliez les dégustations ou l'achat. La grosse tête...

La meilleure montagne de champagne les plus cotés au monde!!!restaurant avec bons produits d hiver!!!on voit la brigade travailler....madame en service excellent et gentillesse...belle deco...le selosse le meilleur champagne au monde!!!!tester...toutou ok🐕🐕🐕🐕🐕nmerci

Très sympa,à l'aise comme chez soi.repas excellent et leger😊parfait.

Un seul mot : formidable. Nous avons déjeuné au restaurant et le menu était excellent, le service attentionné. Endroit superbe. Très bon rapport qualité/prix.

J’ai eu la chance de goûter à plusieurs cuvées. A chaque fois un grand moment (mention spéciale pour le rosé !

Le restaurent et l’hôtel font partie de la maison Selosse. Pour ceux qui ne connaissent pas, Selosse est au Champagne ce que Rolls Royce est à l’automobile. L’excellente, la rareté, le seul dans sa catégorie. Les vins sont naturels, biodynamiques, parfois oxydatifs, fabuleusement profonds, vrais, vineux, terreux, une pure merveille plutôt destinés aux amateurs chevronnés. La partie hôtellerie est superbe, confort et luxe associés, et le restaurant est du même acabit. Menu unique, pas de carte, à part celle des vins qui est divine et complète. Des vins rares (Dagueneau, Ganevat, Berlioz, Rougeard, etc) a des prix raisonnables et les vins du maître des lieux à un prix peu abordable. Mais l’excellence doit elle être abordable ? Nous avons fort bien mangé.

Le lieu est superbement décoré, l'accueil très chaleureux et la nourriture excellente. Ce lieu vaut vraiment le déplacement.

Un bel endroit une pause bien agréable pour pouvoir déjeuner tranquillement. Un super accueil.

Séjour formidable. Le lieu est charmant, les hôtes le sont encore davantage.

Les plats sont raffinés et sublimes. On a été bien accueilli par Stéphane et Natalie (toujours si souriante) Un vrai plaisir gustatif ! La chambre est spacieuse avec la décoration moderne. Et en plus - espace zen avec sauna et l'hydro massage! Fantastique!

Un lieu unique où le temps selle s’arrêter. Les chambres sont magnifiques et soignées, l’accueil chaleureux, la cuisine du chef incroyablement délicieuse et sans doute la plus carte des vins jamais observée ! À l’image du mythique Anselme Selosse. Merci 🙏 pour ces moments extraordinaires !

Magnifique lieu Stephane et Nathalie savent faire partager leur passion et nous transporter vers d'autres horizons Ne surtout pas hésiter

Ce lieu est un endroit calme et de premier choix dans la verdure et les repas sont de même le personnel à l'écoute des clients je recommande cette établissement

Quel lieu décrit mieux la Champagne que celui-ci? Tout le génie et la passion d'Ansemle Selosse se trouve résumé dans cet hôtel et ce restaurant.

Endroit charmant ! La cuisine raffinée de Stephane et le service courtois et chaleureux de Nathalie font qu'on passe un moment hors du temps dans ce magnifique lieu

Profitez de votre séjour pour, si possible, visiter la cave et rencontrer un personnage exceptionnel Anselme Selosse, producteur d'un champagne lui aussi exceptionnel

Cuisine exceptionnelle !! 10/10. Et cadre très classe. Jardin et terrasse super agréable.7/10. Restaurant à faire au moins 1 fois dans sa vie... Et à renouveler dès que possible ! ! 😉

L'extase personnifiée avec une cuisine simple et raffinée servie dans un cadre merveilleux et une ambiance parfaitement conviviale. Les papilles les plus exigeantes seront contentées.

Vous entrez aux Avisés dans une autre dimension. Tout y est réuni pour l'exaltation des vos différents sens. La cuisine y est toujours merveilleuse et la carte des vins toujours aussi travaillée. De TRES belles et rares références vous y sont offertes à la dégustation, dans un cadre apaisé et serein. Que demander de plus ???? J'y viens toujours avec autant de plaisir

On ne va pas aux Avisés : on glisse dans une parenthèse hors du temps qui rejoint l'éternité des flacons d'Anselme Selosse. Ici règne une sérénité, une atmosphère, même : quoi de plus agréable que de se sentir accueilli dans une maison et non un hôtel ? Quand on passe au restaurant, on a l'impression d'aller au salon et l'on croise le regard des voisins de tablée dans la complicité d'une famille hédoniste. Le soir, prendre l'apéritif au cellier et écouter Anselme vagabonder en mots sur son travail est un voyage en soi. Aucun préjugé ne résistera. Pour retrouver une virginité de pensée sur le champagne et s'ouvrir à l'enthousiasme pur, comme un enfant qui ne compte jamais dans sa main les étoiles...

Woaw ! Quelle expérience unique ! Accueil hors du commun dès notre arrivée et tout au long du séjour ! Tout respire la passion à l'image de Maître Anselme : chambre splendide et confortable, assiettes qui respectent le produit, buffet petit déjeuner exceptionnel (ah ce saint nectaire fermier, le jambon persillé de Rethel, le yaourt de chez Bordier, ...) Impossible de passer sous silence une carte des vins qui rend dingue (mieux vaut l'analyser à l'aise avant de passer à table) et qui vaut le voyage à elle seule (marge très correcte). Dans l'optique du respect de la planète, la rencontre apéritive (sur demande et au prix de 30 €) avec Anselme Selosse est bien plus efficace que la lecture de tous les comptes rendus de la COP21. Moment magique et inoubliable !!! Objectivement, je me dois de rajouter qu'il est prudent de prendre des boules quiès dans sa trousse de toilettes, les cloches sonnent dès 7h du matin....

FR: Génial ! Tout simplement une très belle expérience. Le service est très attentionné et la cuisine raffinée. Guillaume nous a fait une présentation de la Maison et de la cave. Fort intéressant et très sympathique. EN: very informative wine cellar tour and a fantastic night and diner. The restaurant and hotel rooms totally live up to their reputation. And so does the wine. Don't hesitate.