Les Barbus Restaurant

Nous adorons ce restaurant avec mon compagnon nous l'avons découvert il y a quelques temps maintenant, le restaurant est très chaleureux l'ambiance est très conviviale les serveurs et le chef sont très gentils et on mange extrêmement bien. Vous allez retrouver des associations de goût étonnantes mais qui marche parfaitement bien. Les plats sont gourmands copieux et ont énormément de goût; mention spéciale pour le tartare de bœuf avec le rosti de pomme de terre et sa sauce avec son accompagnement qui était juste une pure tuerie. Ce qui est vraiment chouette c'est que la carte change donc vous pouvez retourner pour découvrir encore de nouvelles entrées plats ou dessert. Allez-y les yeux fermés je recommande à 100 %. Je tiens également à rajouter que tous les plats sont présentés de manière gastronomique c'est à la fois délicieux et très jolie et enfin pour finir les prix sont très abordables.

Cuisine raffinée er gourmande. Service impeccable, fait avec humour quand on cherche le contact. Bons vins de Marrenon. Très agréable accueil. Très bon rapport qualité prix. Je recommande chaudement.

C'était absolument délicieux, des saveurs puissantes et équilibrées à la fois, un vrai plaisir. En termes de quantité, le combo entrée/plat/dessert est juste bien, ni trop, ni pas assez. Ambiance chaleureuse et moderne. On reviendra si on peut !

Que dire si ce n'est que tout était parfait du début à la fin🙏 étant du métier restauratrice aussi ce fut une belle expérience culinaire tout y était de l'accueil a l'assiette un vrai chef cuisinier merci encore pour ce merveilleux moment 🤩a très vite Le Bistrot Beaumont de Pertuis...❣️

Incroyable déjeuner et service impeccable !!

Merci pour ce moment découverte de saveurs pas comme ailleurs 🫛🥓

Je crois que j’ai trouvé le meilleur resto de ma vie. Pas juste bon, pas juste stylé… un vrai uppercut gustatif. Chaque bouchée, c’était une claque bienveillante. Le genre d’endroit qui te fait oublier le temps, où t’as presque envie d’applaudir entre les plats. Si vous cherchez de l’exception, arrêtez de chercher. C’est ici que ça se passe.

Rien d'exceptionnel, un service très long : un quart de truite très sèche et fade... Pas de menu pour enfants : mon petit fils n'a pas pu manger les 2 morceaux de poulet très secs. Sans parler de l'accueil... On n'y retournera plus.

De passage a Pertuis, on visite a pied le centre ville ce samedi midi, très peu de restaurant ouvert. Nous entrons donc sans réservation, nous sommes chaleureusement accueillis. La salle est moderne, les plats sont bien travaillés, les portions semblent petites mais au bout du compte sont correct. Le service est attentionné. Pas mal.

Incroyable dinner dans ce restaurant situé dans le centre de Pertuis ! Décoration moderne, personnel d’une grande gentillesse! Plats et desserts esthétiques, raffinés et excellents ! Rapport qualité prix imparable ! Je recommande absolument !

Bravo. Qui pourrait croire que dans le centre de pertuis ce cache cette pépite. Service humain et professionnel. Plats copieux et élégant avec de la recherche. Allez y.

Je souhaite partager mon expérience récente dans votre établissement. Tout d’abord, je tiens à féliciter le chef pour l’excellence du plat principal. Le jus était vraiment savoureux, et j’ai beaucoup apprécié la qualité de la préparation. Bravo pour ce travail culinaire ! Cependant, j’ai été un peu déçu par le service, qui manquait de chaleur et semblait parfois un peu hautain. Cela a malheureusement terni mon expérience globale. En ce qui concerne le dessert, j’avais choisi le cube de chocolat noir monté au mascarpone et à la fleur de rose. J’étais curieux de découvrir cette combinaison, mais j’ai été surpris de ne pas retrouver les saveurs du chocolat noir ni de la rose. Lorsque j’ai demandé au serveur où se trouvait le chocolat noir, il m’a simplement répondu : « Il est dedans, monté au mascarpone », avant de reprendre mon assiette encore pleine avec un « terminé », sans autre commentaire ni proposition d’alternative. J’ai trouvé cela regrettable. En tant qu’ancien restaurateur, je comprends les défis que représente ce métier et je suis sûr que vous souhaitez offrir la meilleure expérience possible à vos clients. Je pense qu’un service plus attentif et une meilleure communication pourraient grandement améliorer l’expérience globale. Je vous souhaite bon courage pour la suite et espère que ces retours pourront vous être utiles pour continuer à progresser. Merci encore pour le travail en cuisine et bonne continuation ! Cordialement, Ali

Le menu entrée / plat / dessert est vraiment incroyable, pour le prix, ça pourrait se rapprocher d’un semi gastro. Je conseille fortement ce restaurant, car en plus d’être copieux, les saveurs valent le coup

De passage à Pertuis avec mon conjoint, ce restaurant était recommandé par notre hôte Airbnb à quelques mètres. Un vrai bonheur d'avoir une table disponible le soir même, nous avons adoré cette expérience et recommandons ce restaurant sans hésitation! Le serveur et le cuisinier gèrent à eux 2 cette très belle enseigne avec goût et qualité au rendez-vous, nous avons été bien accueilli. Nous nous sommes vraiment régalés de l'entrée au dessert, la cuisson du ramen au bœuf et du poulpe était parfaite. Un bon vin local pour accompagner notre repas. Merci à vous, beau travail !

Nous avons découvert un midi ce petit resto bistronomique excellent 👌. Un menu à 17 euros, de très grande qualité. Une cuisine soignée et recherché de saison . Au top . J ai hâte d'y retourner.

Quel plaisir de découvrir cette cuisine cocooning et délicate un jour gris de janvier ! Bravo à l’équipe 💓

Les plats étaient succulents Très bon accueil et bon rapport qualité prix Je recommande :)

Nous avons manger ce soir avec ma compagne très bon repas mélange de saveurs excellente tarifs abordables je recommande vivement

Excellent. Nous y venons depuis plusieurs mois. C’est toujours un vrai régal !

Excellent restaurant. Rapport qualité prix très correct. Saveurs bien travaillées, cuisine accessible, bravo et merci !

La nourriture est exceptionnelle , creative, raffinée et généreuse. Ca vaut largement un Michelin étoilé pour un prix bien plus abordable.

Une superbe découverte ! 3 entrées 3 plats 3 desserts Donc, que du frais, du bonheur et un orgasme buccal !! Les yeux fermés. Petit bémol : certainement très soucieux de bien faire afin que nos papilles s'en souviennent, nos 2 barbus oublient d 'en sourire.

Très chouette découverte durant nos vacances. Personnel très sympa et de bon conseil, carte simple mais efficace et délicieuse avec des associations surprenantes. Nous sommes allés manger en soirée, sur la terrasse extérieure, lumineuse et avec un fond musical Avis subjectif : Entrée 1 saucisse de Morteau délicieuse, simple et efficace ; entrée 2 pastèque et chair de crabe, bon et frais mais on trouvait qu'il manquait un petit pep's. Plat 1 tartare de bœuf, bon mais un peu lourd/ écœurant (crevettes crues) sur la fin ; plat 2 pluma de porc, impeccable ! Dessert 1 figues rôties, vraiment top entre chaud/froid, texture, goût ! Dessert 2 tatin pêche, délicieux bien que j'y aurais apporté un peu de fraîcheur. Pour nos jeunes, plats enfants avec du poulet cuit en basse température qui fondait en bouche. Excellent. Et en dessert, la traditionnelle glace.

Nous y avons mangé ce midi et nous nous sommes régalés ! Le menu est court, avec une ardoise du jour (1plat+ 1dessert pour 17€). La cuisine est raffinée, avec une réelle recherche sur les associations de saveurs. C'était une très belle découverte !

Nous avons dîné aux barbus en famille et avons passé un agréable moment. Nous avons profité d'une terrasse bien agencée où l'ambiance était tranquille et paisible. Le repas était excellent et le service aux petits oignons. Nous avons tous les trois pris le menu Entrée Plat Dessert qui est d'un bon rapport qualité prix. Nous avons été également très bien conseillé sur le vin. Bref nous avons passé une très bonne soirée, nous recommandons sans hésitation ce restaurant.

Super restaurant ! Tout est vraiment excellent et le personnel et très accueillant, je recommande !!!

Très bon restaurant, cuisine recherchée, savoureuse et originale. Rapport qualité prix plus que correct, le cabillaud était excellent, et c’est un enfant de 12 ans qui a donné son avis! Donc oui, c’est très bon, la sélection des vins est excellente. On était 3 et on a très bien mangé. Merci

Jolie surprise que ce petit restaurant. Accueil chaleureux, cadre sympathique et menu savoureux !

Plats très fins et originaux. Tout est parfait : les plats, le service, la déco.... Un régal pour les papilles et les yeux. Explosions de saveurs en bouche. Je recommande vivement ce restaurant. Félicitations aux 2 Barbus.

Le restaurant Les Barbus à Pertuis est une très bonne adresse pour un repas en famille. Nous avons apprécié les plats et desserts. Le personnel était accueillant et efficace. L’ambiance était confortable et conviviale. Nous reviendrons sans hésiter dans ce restaurant.

Des saveurs recherchées qui s'associent à merveille, je pense nottament au poisson du jour & ses gambas, flan de maïs, bisque de crustacés, poireau et pop-corn, tout allait si bien ensemble, c'était fin, gourmand et délicieux. Les verts de poireaux ont également été cuisiné, c'est rare, j'adore !

Un super endroit qui vaut que l on s'y arrête ! 👍 Une belle carte avec des plats goûteux et une superbe présentation, la carte des vins présente aussi une belle sélection de qualité. De passage sur Pertuis, je ne regrette en rien cette étape gustative et recommande vivement l endroit 🏅

Bien qu'habitant Pertuis, nous n'avions encore jamais déjeuné chez les barbus. Et bien, nous reviendrons avec plaisir ! Une excellente table 🤔✨

Excellente table ! A découvrir (ou redécouvrir !) de toute urgence !!!!

Excellent menu à 16e Salle fraîche et climatisée, le service est rapide.Plat délicieux avec une belle préparation pour le plaisir des yeux et des papilles, le vin Croze hermitage servi à bonne température. Félicitations aux barbus. Les murs blancs c'est beau mais avec un peu de déco c'est mieux🌝 A noter des chaises tendances très confortables et aussi une terrasse mais nous avons préféré la clim. Confirmation de la note suite à notre passage DU 9 SEPT 2022

J'ai simplement pris un plat du jour (veau mariné, fregola, chorizo et crème de maïs) et dessert (cheesecake au Yuzu) et franchement c'était délicieux! Le veau était cuit parfaitement, tout était bien assaisonné et l'harmonie des saveurs en bouche bien présente. Les quantités étaient justes (ni trop ni pas assez) pour un rapport qualité-prix vraiment honnête. Ayant mangé à l'intérieur, je me suis senti au calme et bien accueilli. Une excellente expérience. Un grand merci au chef et à la qualité de son travail 👍.

Service au top, personnel très agréable et soucieux de ses clients. Plat des fins avec des petites originalités. Je recommande les yeux fermés

Jolie découverte à Pertuis : cuisine ouverte sur la salle, comptoir, suspensions en laiton, chaises colorées, plafond travaillé, carreaux de ciment, cave ouverte... On a adoré la cuisine inventive et d'une grande finesse, l'association terre-mer. Une très belle adresse bistronomique ❤️

Superbe restaurant dans le centre ville de pertuis. Une cuisine de qualité avec des produits frais le tout avec une présentation soignée, un régal pour les papilles et les yeux ! Le personnel est attentionné et le service rapide, tout ça dans un cadre très agréable. Je recommande grandement ce restaurant vous y passerez à coup sûr un très bon moment et vos papilles seront comblées par toutes ces saveurs !

Super service des barbus comme son nom l’indique Bon choix de vins et bio en plus du pays !! Testé plat et dessert du jour et pas du tout déçu A conseiller à tous nos chers pertuisiens et pertuisiennes ou de passage

Très bien,cadre simple et tendance bien pour moi. question table bravo un régal une excellente recherche dans les parfums et goûts. Continuez comme ça Bravo.

Exceptionnel ! Les mots me manquent pour décrire cette expérience, tout est parfait : le service, la déco, l'ambiance, les plats... Mon dieu les plats sont d'une finesse et d'une originalité incroyables ! Ne ratez pas une occasion d'aller dans ce restaurant, vous passeriez vraiment à côté de quelque chose !

Si vous aimez des plats classiques aux saveurs habituelles, passez votre chemin et allez au kebab du coin. Si par contre, vous aimez être surpris par un mélange de saveurs variées et dont le mariage, s'avère équilibré, fin et original, réservez vite. Le chef prépare devant vous et le palais est conquis. Bravo aux 2 barbus.

Notre table coup de coeur. Nous y retournons a chaque nouvelle carte et nous ne sommes jamais déçus ! A chaque visite un régal pour les yeux et les papilles. Difficile de trouver mieux pour moins cher.

Cuisine et produits de qualité, préparés devant vous. C'est bon, les plats sont beaux visuellement, le cadre est agréable. C'est certainement un des meilleurs restaurants de Pertuis au niveau gastronomique.

Un repas excellent du début jusqu'à la fin. Des plats très originaux aux accord subtils. Accueil et service parfaits

Nous avons pris le menu à 35 euros avec entrée plat dessert un régal pour les papilles du début à la fin. Plat très copieux et composé casiment devant nos yeux ( cuisine ouverte). Propreté irréprochable et très bon accueil nous reviendrons sans hésitation.

C'est vraiment excellent, gourmand et créatif. Le chef cuisine à la vue de tous et c'est très impressionnant ! Le serveur est d'une efficacité remarquable et très agréable. Chapeau bas messieurs les Barbus !

Serveur antipathique. Attente très longue 1h15 pour être servis alors que peu de clients . Radins, même pas une cacahuète pour faire patienter, 5 morceaux de pain pour 7 personnes et on en passe.... Cuisine qui manque de saveurs. Nous avons tous étaient déçus.