Les Nobles Fouées Restaurant

Deuxième fois pour nous aux nobles fouées ! Nous avons adoré emmener nos amis découvrir ce lieu. Comme d’habitude prévoir un bon jeun avant d’aller manger ici ! Rapport qualité prix excellent ! Beaucoup d’admiration pour le peu de serveurs qu’il y a comparé à l’affluence !

Super expérience...un concentré de spécialités et dans un cadre atypique...la surprise est venue des mouettes extrêmement bié cuisinées...elles étaient fondantes et parfumées ...à goûter absolument

Très bonne adresse pour manger simple et local. Les fouees étaient excellentes. Accueil sympathique, le serveur attentionné et speed !. Repas original à recommander.

Restaurant pas accueillant La serveuse n’a pas particulièrement apprécié la poussette dès l’accueil en précisant qu’il n’y aurait pas de chaise bébé « il fallait prévenir » (par chance il en restait une). On nous distribue les cartes et prise de commande immédiate, lui demander un temps supplémentaire n’a pas plu (table de 5+bebe). Enfin, quand j’ai annoncé que je ne souhaitais pas manger, seulement boire, on m’a gentiment informé que c’était impossible. La chaise vaut 26€ dans ce restaurant. Aucune alternative pour un plat à la carte. Un ton sec, un regard peu bienveillant, pour moi les établissements à l’ancienne de ce type c’est NO GO.

Le lieu est atypique, très sympa. En revanche, l’accueil reste limite. Difficulté des serveurs à trouver une chaise haute et à faire réchauffer le repas pour un bébé. (Peut-être changer de métier si tout est aussi compliqué) Ne parlons pas du fait que les chiens sont interdits alors que nous sommes en 2025 et qu’une grande majorité de restaurants acceptent les chiens aujourd’hui. Le repas est sympa, mais rien d’exceptionnel.

Coucou nous somme aller se midi , on c’est régaler chouette endroit, ma fille voulait une pizza , on lui a dit goûter le menue découverte elle adorait , un conseiller réserve votre table

Un superbe moment dans un magnifique endroit, les serveurs sont très agréables et avec le sourire. On mange très bien et que ce soit qualité et quantité.

Ambiance atypique dans ce restaurant troglodyte. Une cuisine locale et savoureuse. L'établissement promet de passer un super moment detente autour d'une bonne table. Un bon plan pour les gourmands

Venus à six goûter les fouées ce samedi de Pâques, nous nous sommes régalés également des galipettes, de délicieux rillaud grillés et parfumés de thym avec des mouettes. Miam. Le dessert de fromage blanc était très gourmand. L'accueil est chaleureux, le service efficace. Bref, bon rapport qualité-prix et dans un cadre dépaysant. Gens à manières s'abstenir. Il faut savoir apprécier la gentillesse mise à notre service ;-) Continuez !

Nous étions un grand groupe c'est vrai (37 personnes) mais impossible de manger ensembles tant le service ne suivait pas. Champignons et Fouées pas assez cuits. La garniture des fouées arrive seule et à largement le temps de refroidir avant l'arrivée des petits pains. Pas assez de riauds pour le nombre de personnes et n'essayez pas de demander quoi que ce soit à la serveuse qui vous enverra balader avec virulence. Je vous épargne le lendemain malade, on passera les détails. En résumé, je ne recommande pas du tout.

Excellent moment passé en famille dimanche 6 avril, accueil sympa et professionnel. Une cuisine simple et généreuse. Un service rapide et attentif . Au coeur des troglos en pleine ville une expérience très originale pour ma famille qui ne connaissait pas ! Je recommande !

Très bon moment passé en famille à ce restaurant troglodyte nous recommandons

Une découverte pour nous, repas à 4 avec les enfants qui ont adoré alors qu'ils sont plutôt difficiles. Les produits sont très bons et bien cuisinés. Il faut être sûr d'aimer le principe car un seul menu découverte pour les adultes (+ une version végétarienne que nous n'avons pas testée) et un seul menu pour les enfants. L'entrée se partage en fonction des menus et du nombre de personnes, très copieux. Service impeccable, propose des fouées tout au long du repas. Quant au lieu, il y fait un peu froid et il n'y a pas de réseau, normal au fond d'une grotte mais à savoir. Le site est vraiment sympa et atypique pour qui n'a pas l'habitude des troglodytes. Belle découverte.

Le lieu : l' ambiance est sympa, bien que le serveur nous explique que le côté grotte n'est pas naturel sur une partie du restaurant. L'hygiène : la bouteille avec la cire de 2 ou 4 bougies (bougies non neuves (très usées)) + les WC (voir les photos) sont vraiment à revoir. La spécialité : les Fouées, un morceau de pain avec un ramequin de fromage et un autre de rillettes pour 6. Je passe le plat de micro morceaux de viande avec les mogettes dans un plat digne de ma cantine de jeunesse. Et au vu du gros morceau de tarte (voir photo), nous ne nous sommes pas étouffés par la quantité. Merci pour cette expérience sociale.

Superbe découverte resto troglodyte un accueil Super un personnel au top le cadre et le menu découverte très copieux à faire absolument quand vous passez dans le coin

Lieu très sympa avec des serveurs agréables. Seul petit défaut c'est le plat végétarien où il y a seulement des mogets sans accompagnement dommage ! Mais a part ça la cuisine est bonne

Très bon accueil dans ce lieu atypique, menu très simple et délicieux, permettant de découvrir les spécialités surprenantes de la région. Convient parfaitement aux bons mangeurs et curieux culinaires, pour un tarif vraiment raisonnable.

Une très jolie expérience locale, de bons produits, un lieu insolite, un service super agréable.

Endroit magnifique. Il y fait froid, Prévoir un vêtement chaud. 2 menus complets : classique ou végé : entrée, plat, dessert. Aucune option possible si vous n aimez pas un plat... Vous devez regler 5 € si vous accompagnez sans participer au repas (sans doute pour le décor ? )

Belle expérience.. produits locaux avec 2 menus juste ..découverte ou végétarien..ds des caves voûtés changement de décor avec un bel accueil ..un régal pour les papilles avec des découvertes.. très bon choix de mon chéri..

Un endroit très atypique pour manger sans chichi des spécialités du coin. 1 seul menu (avec version vege), simple et efficace ! Service très agréable. On recommande les yeux fermés.

Un très bon rapport qualité prix. Pour 26 euros vous avez du vin+entrée +plat+dessert+café. Repas très copieux.Des produits fait maison et local. Service très rapide et toujours avec le sourire. Une très bonne adresse. Accessible pour tous.

Bonne découverte saumuroise ! On y a très bien mangé ! Pour nous ça nous a suffit mais pour les GROS mangeurs je pense qu’il manquera un peu mais c’était super pour notre cas ! Tout est chaud ! Le service est top ! Le cadre est cool et « à la bonne franquette » pas de grosse présentation et c’est pas ce qu’on cherche là bas mais bien à découvrir les spécialités de Saumur ! Donc pour un restaurant à petit prix et une envie de découvrir c’est le bon restaurant à aller ! L’accueil est cool également et franchement ce que vous proposez est super également ! Le « fait maison » autant pour le beurre, le fromage le pain et le vin en exclusivité chez vous c’est incroyable ! Donc pour tout ça 5*

C’est toujours un plaisir de manger des fouées dans des troglodytes, cependant ce n’est clairement pas le meilleur endroit pour les déguster… La cheminée centrale qui vous accueille et chauffe la piece est plaisante, cependant le lieu est relativement bruyant. Bien que ce ne soit pas habituel de trouver des fouées avec autant de mie, celles-ci sont très bonnes. Les assortiments sont plutot reussis, cependant les rillauds proposés sont une insulte à la culture locale… Les autres assortiments tels que le fromage maison sont plutot reussis. Les 25 cl de vin par personne inclus dans la formule sont une bonne idée, cependant il est dommage de ne pas pouvoir adapter les quantités et ainsi la formule car cela peut faire beaucoup pour les personnes ayant à conduire après (surtout que la voiture est quasi nécessaire pour se rendre au restaurant) En conclusion, ce restaurant est sympa et peut valoir le coup mais d’autres adresses à tarifs équivalent sont cependant plus intéressantes.

2 menu adulte, 1 normal et 1 végétarien, avec vin. Prix Résonable, servi par un serveur sympathique et très efficace, dans cette très jolie cave. Merci

On en prend plein les yeux tellement l'endroit est atypique . Cave troglodyte magnifiquement entretenue et décoré avec goût. Le menu est simple mais parfait. Les fouées sont excellente . Le personnel est sympathique , un petit clin d'œil à la serveuse charmante et agréable

Une belle découverte ! Un menu unique qui nous fait découvrir des produits typiques de la région et frais. ( Également un menu pour les végétariens et les enfants). Le cadre des troglodytes est atypique et agréable avec la chaleur et l'odeur des fouées au four. Les serveurs et serveuses sont souriants et accueillants, merci. Pensez a réserver. Je recommande vivement, allez-y!

Un superbe moment! Le lieu est atypique : on mange dans une sorte de grotte/caverne qui donne au dîner une allure inédite. Le restaurant est en-lui même très beau et bien aménagé. Les plats sont super bons et copieux, servis sans longue attente. Petit pensée particulière pour le chèvre frais absolu délicieux (la texture est entre le chèvre frais et la chèvre fondue, c'est un pur régal). Le menu est très abordable et complet, et les prix sont adéquats. Le personnel est également sympathique, rien à redire! Je recommande ce restaurant tant pour le lieu lui-même que pour les plats.

Un cadre atypique, une cuisine excellente dont certains plats fait maison (le beurre persillé, le fromage de chévre...), un service rapide et souriant, que demander de plus? Je recommande

Une très belle découverte des fouées! Très beau lieu, la salle est toute en longueur, il fait frais mais c’est très supportable, l’ambiance est intimiste on adore ! Le service a été impeccable avec une serveuse adorable et souriante !!

Très belle découverte, sur les conseils de notre hôte. Le cadre est atypique avec cette salle installée dans une cave troglodytique. Le menu est établi avec des recettes du terroir angevin, simple et efficace. Notre serveur est très agréable et à l'écoute. Je recommande.

Bon restaurant de fouées. Serveur un peu seul mais garde toujours le sourire. Le repas est copieux et excellent.

Excellente découverte que ce lieu. Cadre idéal pour déguster des fouées. Le service est rapide, attentif et efficace. Serveur et serveuse très sympathique. Seul petit bémol, les toilettes.

Une superbe première expérience, un rapport qualité - prix incroyable ! Un cadre atypique et chaleureux, du fais maison et une originalité surprenante

Une adresse qui vaut le détour! Endroit étonnant, service très agréable et un régal pour les papilles! Pas besoin de petit dej, c'est TRÈS copieux ! Au top!

Restaurant qui ne paye pas de mine mais qui est une véritable adresse à ne pas manquer. En plus, d’avoir un accueil sympathique au téléphone, ils sont tous très sympas aussi en service, au véritable petit soin. Le repas est très bon. Nous avons découverts de très bons produits de qualité. Un régal pour nos papilles . Le lieu est aussi atypique . A découvrir sans tarder .

Nous avons adoré l’endroit, la nourriture et le service !!! Les serveurs sont très avenants. Ils ne chôment pas !!! Le rapport qualité prix très bien !!!

Très belle découverte. Accueil souriant et agréable comme le service. Cadre très atypique et original. Menu découverte complet et très bon. Bon rapport qualité prix. Je recommande sans hésitation.

Le cadre et l'ambiance nous plongent dans l'univers des troglodytes. Les plats sont très copieux et bons. Nous avions des allergies sur certains plats proposés au menu, et l'équipe s'est adaptée. Merci pour votre accueil !

Les Nobles Fouées 🍽️🍴 on y était déjà allé, mais quand c'est bon on est retourne. Enfin c'était à Saumur et on avait une visite de vin à faire, et donc c'était l'occasion. C'est toujours bon ces Fouées aux saveurs différentes en fonction de ce qu'on mettait dedans. C'est un restaurant à faire.

Merci beaucoup pour ce merveilleux repas avec des produits faits maison. Mon fils a redemandé une portion tellement il s’est régalé. Le menu est copieux pour un menu à 26€ avec vin et café compris. Le serveur est adorable et très réactif. Nous avons passé un excellent moment, nous gardons l’adresse .

Restaurant absolument génial ! Des fouées délicieuses et très savoureuses, un site atypique et un service parfait 😀. Nous avons passé un excellent moment en famille, les enfants étaient aussi ravis que nous. Nous recommandons vivement ce site ! Il est conseillé de réserver avant de se déplacer.

Aux Nobles Fouées, Vous passerez une merveilleuse soirée, Chaleureusement accueillis, vous serez très bien servis. Vous apprécierez des recettes locales dans un lieu très original. Grâce aux délicieuses préparations, vous découvrirez les specialités de la région. Vous vivrez un moment unique, n'hésitez pas à réserver une table dans ce lieu atypique. Merci à l'équipe ! ✨️

Découverte pour moi des fouées que j'ai vraiment aimé. J'ai très bien mangé avec le menu découverte. Et le cadre... simplement magnifique pour ceux qui aiment les lieux atypiques. Si vous êtes dans le coin, à découvrir.

Un accueil chaleureux, un lieu authentique dans un super cadre et une cuisine excellente et copieuse. Je recommande ce restaurant à 100%. Pour le prix avec le vin , le café et tous les bons plats c'est vraiment un très bon rapport qualité prix. Si vous avez envie de manger des fouées n'hésitez pas à y aller vous ne serez pas déçu !!

Très sympathique restaurant à 11 mètres de profondeur. Cuisine traditionnelle avec les fouées, petits pains plats, chauds, délicieux qu'on a découvert. Belle idée de partager l'entrée et le plat entre les convives. Merci beaucoup pour l'accueil ! On recommande votre restaurant à tout le monde.

La cuisine est parfaite rien à dire sur ce point. Par contre surprise par le serveur qui avait dû bien boire avant les service et qui faisait des pas carrés en servant les tables. Nous avons d'ailleurs signalé cela au deuxième serveur le plus jeune qui lui était très agréable mais qui courrait de partout pour palier au manque de sérieux de son collègue!

Une très jolie découverte. Un cadre original, un accueil très chaleureux, un service souriant, et des mets succulents et, surtout, copieux. Si vous voulez manger bon, local et avec le sourire, je vous conseille ce restaurant.

Endroit atypique, service nickel personnel agréable. Petite déception sur la qualité des menus et leurs tarifs. Désolé les photos sont en fin de repas ! Trop faim ! reste ce qui à moins eu de succès. Une tranche de beurre aillié, une galipette, une tranche rillettes, un tranche de chèvre miel ,1½ tomate persillé et une terrine de cocos ( rien de maison ) c'est un peu dommage aux vues des tarifs tout de même. Oui le fondant n'est pas maison non plus mais il est bon comme le reste. La patte canard était bien préparé ( pas sèche). Les foués sont très bons même nature.

Ce restaurant dispose d'un cadre très agréable à 11 m sous terre . Cependant , énorme déception! Le repas est très fade, et ne présente aucun intérêt gustatif. Le dessert fondant au chocolat accompagné d'une crème anglaise est à éviter. Il s'agit, très certainement d'un produit surgelé que l'on peux acheter en grande surface. Dommage que le cadre, plutôt sympa, ne compense pas ce repas d'une qualité médiocre.