Les Têtes de Meule - Pain & Brioche Boulangerie

Enfin du pain avec une conscience ! Chez les têtes de Meules, j'ai retrouvé la croûte croustillante de mes rêves et une mie fondante. Mention spéciale au levain : il bosse plus que moi un lundi matin.

Pain excellent mais c'est dommage qu'on nous compte dans le prix au kg du pain le papier emballage (entre 16 à 20 g à chaque fois). J'ai trouvé une autre tourte de seigle ailleurs pesée sans emballage donc je vais changer de boulangerie. Dommage ....

Beaucoup de variétés et à la découpe pour mieux découvrir ce pain vendu sorti du four. Un régal...

Finalement pas tout à fait à notre goût. Amateurs de bon pain au levain artisanal, nous avons été attirés par les critiques élogieuses. Mais notre pavé rustique (je n'ai pas noté son nom exact), s'il avait très bon goût et une texture bien élastique, n'avait pas la mie aussi dense qu'espéré + je n'ai jamais compris pourquoi 'artisanal' devait imposer un dessous de pain quasi brûlé sur la sole. Côté brioche, le roulé à la canelle était excellent, mais 4,50 euros pour UNE part individuelle - même excellente - cela nous a semblé un peu exagéré.

Merveilleuse boulangerie ! J'apprécie d'abord l'organisation coopérative, solidaire et démocratique. Ensuite la qualité des matières premières : locales autant que possible, biologiques et équitables. L'ambiance gaie et dynamique, festive et l'affluence des clients souvent habitués qui affirment la renommée de cette entreprise. Je n'ai pas encore goûté les pains au levain, sans additif. J'ai acheté des brioches : nature, aux fruits secs, au chocolat, noisettes caramel... Le choix est pléthorique et elles sont absolument fabuleuses ! N'hésitez pas à consulter le site internet de cette SCOP, il est très explicite et détaille la philosophie remarquable de ce qui pour moi est un splendide exemple d'entreprise !

Un véritable plaisir cette adresse à Vannes. Boutique joliment décorée. Service impeccable. Pains et brioches excellents et préparés avec passion. La brioche au blé d'épeautre à tomber !!!! Je viens de m'en faire envoyer une à St Raphaël....2 jours après, la qualité le moelleux de la brioche est intact !!!

Du pain et des brioches bio délicieux... Un vrai régal ! Le tout servi par des gens charmants, aimables et souriants, c'est toujours un plaisir d'y aller. En trois mots... Merci d'exister !

6,50 € le pain d’un peu plus de 500 grammes c’est un peu excessif. La qualité est là mais on a compter les noix qui ont due être en restriction.. déçue

Nous venons de découvrir le pain de graines. Il est excellent. Très bon accueil. On va y retourner avant la fin des vacances !!!

Enfin du pain ! Du vrai. Bravo 👏. Excellent.

Si vous passez par Vannes essayez cette boulangerie spécialisée dans les pains et brioches. Nous avons pris plusieurs sortes de brioches et toutes aussi bonnes les unes que les autres. Le service est agréable .

Je suis passez la par hasard .. en allant à vannes .. bah maintenant à chaque fois que je vais sur vannes venant de Colpo je fait quelques km en plus pour venir chercher votre pain .. Le pain est super bon et il sent très bon .. 🌟

Excellent même exceptionnel pour notre époque ! Un seul regret, ne pas habiter à Vannes pour profiter de ce pain au quotidien. Souhaiter un dépôt plus facilement accessible n'est malheureusement pas dans l'etique de l'équipe. Du pain excellent et pas que... avec des tarifs raisonnables ...et une étique ! Un seul mot: BRAVO !

Que dire de plus que les autres commentaires ! Venez découvrir du pain qui a du goût, des brioches qui vous ramènent 40 ans en arrière. Le pain du Golfe, une merveille. Merci pour votre engagement qui prouve qu'il n'y a pas besoin d'additifs pour avoir un produit qui a du goût.

Un véritable plaisir de chercher mon pain chez Têtes de Meule, une boulangerie engagée et coopérative. Tout y sent divinement bon, et leurs pains comme leurs brioches sont excellents, confectionnés avec des produits de grande qualité. Pour un prix plus que raisonnable vu la qualité des produits. Certes, il n’y a pas de viennoiseries, mais honnêtement, la qualité du pain et des brioches fait vite oublier croissants et pains au chocolat. L'équipe est toujours accueillante, souriante, et partage volontiers un mot ou une anecdote. Quel bonheur de vous avoir à Vannes !

La boulangerie ne vend presque du pain fait au levain. L’accueil est correct sans plus dans cette boulangerie coincé dans un angle. Mais leur pain est vraiment bon, il se garde sans problème plusieurs jours et est délicieux avec du beurre. La meilleure boulangerie de Vannes et les autres notes le confirment. A faire impérativement…

Des pains tous exceptionnels, aériens par rapport aux autres pains de ce genre et plein de goûts. Vive recommandation !

Un pain d'une très grande qualité dans un environnement joliment décoré avec un personnel très gentil et amoureux de son métier et qui nous le fait partager.J'ai été boulanger plus jeune et certains professionnels m'en n'ont dégoûté et dans ce lieux j'ai retrouvé l'amour du pain . J'ai été émerveillé de voir de si jolies pains et ce soir de le manger j'ai été enchanté par son odeur, son craquement et son goût divin . Nous avons pris le Golf. J'aurais aimé vous avoir à côté de chez moi. Merci à vous pour ce beau moment .

Une excellente adresse avec une proposition de pain au levain. J'adore. Personnel très sympa. C'est un 10/10

Le pain est excellent voire plus. On s'est régalé !! Je recommande ... et ici, c'est bio et sans insectes dedans. Le rêve !

Client régulier et jamais déçu.Les pains sont tous délicieux et le personnel super sympa.J’ai entendu dire que vous fournissez aussi un bon restaurant.Qui est-il svp(si c’est pas indiscret)Merci à tous et continuez ainsi.

Un peu déçu au vue de la note et des commentaires. Achat de brioche en part individuelle pour une dégustation, bonne mais pas exceptionnelle Prix correct

Excellente boulangerie située juste en face de la Mairie. Le pain est très bon et se conserve très bien. Petit bémol sur la brioche chocolat gingembre (nom de mémoire) qui n'avait que le nom et le service à être plus convivial

Une boulangerie très jolie d'intérieur, ça m'a attiré. J'ai pris un pain aux fruits et une autre douceur sucrée, les deux étaient excellents. La pâte du pain était vraiment aérée. Je recommande aussi pour l'accueil chaleureux des vendeuses.

Bonjour, Parti en vacances en famille à Vannes et moi même boulanger je me suis arrêté dans cette boutique au premier regard j'ai de suite Vu que le pain était de qualité, j'en ai acheté et je n'ai pas été déçu. Je recommande à tous le monde d'y aller Par contre concernant la viennoiserie et la pâtisserie au premier regard ça ne me donnait pas envie mais pour le pain allez- y. Petit conseil,il faut aimer le pain bien cuit 😋

Pains EXTRAORDINAIRES!! Des pains biens garnis de céréales, bien cuits , une croûte légère, une mie goûteuse et parfumée, équipe sympa et dynamique. Bref, parfait. Seul petit bémol si je dois en trouver un : ce serait bien, pour nous qui habitons à la campagne, ce serait d’avoir des pains plus gros et longs. Merci à vous

Une vraie boulangerie comme on les aime..un pain extraordinaire et une brioche à la coupe toute simple et savoureuse....gentil accueil..découverte en arrivant pour une journée à vannes

Ils ne font que du pain.....(pas de sandwich dommage) mais c'est de très très loin le meilleur de Vannes ! Et ils font de très grosses miches qui se conservent donc longtemps. Idéal pour les pique-niques ou pour partir en mer quelques jours...

Je viens de découvrir cette boulangerie et suis très agréablement surpris de trouver du bon pain à Vannes, où les bons boulangers se comptent sur les doigts d'une main. Et croyez moi, je pourrais être critique culinaire boulangerie.

Je ne mangeais plus de pain régulièrement depuis plusieurs années et les Têtes de Meules ont réussi à changer ça ! Leurs pains, au levain, sont tous aussi bons les uns que les autres. La Boulangerie est magnifique, c'est joliment restauré et très accueillant ! Le personnel que ce soit les salariés ou les associés sont tous très souriant et chaleureux ! A bientôt !!!

Ne pas hésiter c’est La boulangerie avec les meilleurs pains de la région ! Oh mais qu’elle belle découverte. Des pains savoureux à des prix très très honorables. Merci à tous et belles vacances. Nous n’avons qu’un regret celui que vous ne soyez pas pas ouvert durant tout notre séjour. Mais vos pain sont tellement bons qu’ils se gardent sans aucune perte de qualité 😍 .

Super boulangerie,découverte par hasard propre et pains spéciaux très bons, brioche succulentes. Personnel sympathique

Une belle boulangerie avec une équipe super sympa ! Je suis une adepte du Fauché, pain sans gluten, et il ne faut pas traîner pour en prendre car il y a de la demande ! Votre succès est mérité, bravo à vous.

Découverte par hasard mais quel bonheur ! La boulangerie est un bel endroit, l’odeur du bon pain vous réveille les papilles et l’accueil est chaleureux. Chaque pain est une création que l’on savoure pleinement ! De nos souvenirs vous êtes les meilleurs, nous reviendrons avec plaisir lors de nos prochaines vacances ! Nous vous recommanderons grandement ! Bonne continuation dans cette recherche de l’excellence !

De passage sur Vannes et à la recherche de pain au levain bio je n'ai pas été déçue ! Pain sinagot excellent, à la fois une belle croûte et du moelleux à l'intérieur... Nous nous sommes régalés et allons repasser par Les têtes de meule bientôt ! Prix très juste pour la qualité des produits. Envie de tester d'autres pains

Très cher et franchement pas très bon. Le personnel est accueillant et explique très bien les différents pains mais déçue par le goût de ceux-ci. Cela ressemble plutôt à un effet de mode pour bobos. Dommage.

Le genre de lieu ou l'on aime s’arrêter, du vrais , de l’authentique, du pain fait avec le cœur et le sourire. Le Canard à dispo c'est un plus et nous avons suivie le conseil du boulanger faire écouter France Culture et le pain se conservera bien :-). Très bon pain et un spécial bravo pour la brioche au petit épeautre .. Merci

Très bon pain ! Je recommande ! Le golfe a 6€ le kg est très bon ! Le sinagot a 8€ le kg , attention aux petites graines entre les dents mais très bon !

Meilleure boulangerie de Vannes et ses environs. Quand on a goûté à leurs pains, très difficile d’aller ailleurs… Du pain comme on en fait plus, à l’ancienne au levain naturel. Les brioches sont délicieuses également.

Quand on rentre il y a déjà l odeur... Une bonne odeur de pain au levain. Du pain d avant. La qualité est au rendez vous et le personnel est adorable avec de l humour. Un choix terrible quand il reste du pain ou que l on vient en début de journée mais toujours du pain excellent, au poids et bien frais. Je pense avoir tout dit. Une dernière chose, il est tellement bon que la date de consommation du pain ne sert à rien tellement c est un bonheur de manger du pain de qualité. 14 mois d existence... Continuez ainsi merci beaucoup

Je recommande sans hésiter les têtes de meule !! Le pain est excellent 👍 le meilleure de Vannes le goût est extra sincèrement ! On trouve toutes sortes de pains par exemple complet ,müesli ,epautre.. !! Les brioches sont excellentes ainsi que les petits pains idéals pour les petites pauses sucrées .l accueil est top je recommande +++++

J'ai petit à petit goûté tous les pains proposés par cette incroyable boulangerie, ils sont tous excellents, et lorsque je suis invitée à dîner chez des amis, j'en apporte en guise de cadeau. Enfin du vrai pain, fabriqué avec de bons ingrédients et cuits de manière traditionnelle, par des artisans qui sont fiers de leur travail ! Merci, vous êtes un très grand plus pour la ville de Vannes et ses alentours :)

Je suis restée très (trop?) longtemps une adepte du sans gluten. J'ai fait une overdose de pains sans gluten (secs, bourrés d'additifs et de sucre)qui me laissaient constamment affamée. Je viens de découvrir Les Têtes de Meule (mieux vaut tard que jamais) et j'ai essayé leur pain complet au levain. Trop bien, très bon! Aucun souci de digestion et je suis enfin rassasiée. C'est décidé, cette boulangerie sera MA boulangerie, de plus accueil sympa et souriant. 5*****donc.

Très bonne boulangerie avec de superbes brioches, faites maison. En revanche pas de viennoiserie mais peut être que c’est voulu. En tout cas le pain est véritablement délicieux.

Étant de passage sur Vannes je cherchais LA boulangerie avec des pains, des vrais ! Les avis Google m'ont orientés vers Les têtes de Meule, il fallait que j'aille vérifier par moi-même. J'en reviens tout juste, je dois déjà dire que le cadre de cette boulangerie est superbe, un réel plaisir pour les yeux, que ce soit la boutique comme les pains, ça réveille les sens! Un accueil au top, tout sourire ! Et quel pied de déguster cette tranche de pain fraîchement tranchée (le Golfe) , avec mon cheddar, wouahou, juste wahou ! Merci beaucoup pour cette expérience gustative et pas que !

Céréales, fruits, olives, chocolat... Impossible de choisir, ils sont tous bons ! J'y passe aussi souvent que possible depuis l'ouverture et l'accueil y est toujours souriant, prévenant même. La passion du métier se partage chez Les Têtes de Meule !

Tout est extra ordinaire et une boulange c'est ordinaire. Ces pains craquent sous la dent. C'est cuit à merveille. Ils sont super pédagogues et j'adore la petite page dessinée sur le mur... Et les brioches hummmmm Faut pas succomber tous les jours.

Nous avons eu une discussion sur la brioche , mon mari est pâtissier donc juste pour dire que je confirme un peu plus de beurre,nous on mettait 600 gr pour un kilo farine , et 12 œufs!! 100gr de sucre , voilà sinon continuez comme ça 👍

J' ai retrouvé le pain de mon enfance à la campagne, authentique, délicieux, cuit à point avec des farines locales naturelles et bio. Bravo le têtes de meule, c' est un plaisir de venir dans votre boutique où l' accueil est toujours convivial .

Magnifique. J’ai trouvé cette boulangerie par hasard et j’en suis ravie. Découverte du pain à l’ancienne. Une tranche de pain, un peu de beurre et le bonheur s’invite à notre table. Accueil très chaleureux. Un vrai bonheur.