LIMPIDE Restaurant

Une expérience exquise ! Un grand merci à toute l'équipe grâce à laquelle nous avons passé une superbe soirée ! Nous avons pris le menu en 7 services avec l'accord mets et vins. La cuisine est raffinée, originale, moderne et créative. Les associations sont réussies, le tout dans une belle salle avec de la vaisselle sublimant chaque plat. Karl est venu nous saluer en fin de service et Elise est charmante en salle pour nous accompagner durant cette soirée. Alors n'hésitez plus, c'est Limpide !

Première fois au limpide après la reprise du restaurant anciennement Empreinte . Bravo au chef de 28 ans très investi dans la recherche de ses plats. Nous avons pris un menu en 7 services avec 5 mises en bouche. Tous les plats sans exception étaient raffinés , bien présentés et très généreux en quantité ( étant de petits mangeurs … peut être un peu trop …) Nous reviendrons avec grand plaisir pour découvrir les prochaines cartes

Restaurant chaleureux, intime. Cuisine originale avec de très bonnes préparations servies en petites quantités. A tester une fois mais pas plus car très cher ! Et dommage pour le manque d'information quand c'est un menu unique à prix très élevé

Très belle découverte chez Limpide ce samedi - cuisine raffinée et plein de goût - de belles associations, de beaux jeux de textures le tout accompagné de vins qui mettent en valeur les plats servis. Equipe très sympathique et aux petits soins. Je reviendrai avec certitude !

Petite visite chez Limpide pour la fête des mères ou le chef Karl Widmer nous a proposé une belle expérience culinaire pleine de saveur et de finesse. 2 mamans à table et toutes les 2 conquises par le menu concocté. Très bon service efficace et discret avec un chef présent dans sa salle pour en prendre le poul et présenter ses compositions. Mention spéciale pour le caille Rossini présentée en balotine et tout particulièrement savoureuses.

Une merveilleuse découverte.. Un joli restaurant dirigé par la jeune équipe dynamique Cuisine est délicieuse: des amuses bouches, des entrées créatives, des plats généreux, des desserts savoureux… bon vin Merci pour votre générosité! Service est au top

Un super restaurant ! Les plats sont à la fois originaux et vraiment bien travaillés, avec des produits de qualité. L’ambiance est top, le service sympa et pro.

C’est avec beaucoup de joie que nous avons déjeuné chez limpide. Une cuisine créative et raffinée, un accueil bienveillant, un chef inspiré et beaucoup de générosité. Je recommande vivement et remercie limpide pour ce moment d’exception.

Super moment passé au Limpide. Cuisine très raffinée. Très bonne adresse que je recommande vivement ! La cuisine est travaillée et recherchée. Le service était très agréable, les serveurs sont réactifs et professionnels. Mention spéciale à Romain pour ses explications très interessantes et sa gentillesse. Bravo l’équipe, continuez d’exercer votre métier avec autant de passion. ⭐️

diner en huit services hier soir les plats sont jolis et ont beaucoup de gout le poisson est bien cuit le boeuf fondant le personnel est gentil attentionné le chef est jeune mais trés professionnel les accords mets vins bien choisis les amuse bouches et desserts sont trés réussis restaurant à découvrir et à refaire avec plaisir

Bien sûr que cette cuisine était très qualitative et le soin apporté par le service aussi. Néanmoins, quelques petites remarques : Nous aurions apprécié, compte tenu d'un menu unique et d'un prix élevé, une attention/question concernant une possible intolérance ou aversion, un possible menu végétarien. Nous avons aimé la cuisine mais n'avons pas été surpris ni touché par l'inventivité, la modernité, l'émotion. Enfin, entre 2 plats, l'attente nous a paru anormalement longue On vous souhaite de poursuivre et persévérer en étant, comme vous l'êtes, à l'écoute de vos clients.

Le talent de Karl vous surprendra à chaque plat. Nous nous sommes régalés, avec une seule idée en tête : y retourner au plus vite. Romain, le serveur et sommelier, saura parfaitement vous guider dans le choix des vins pour sublimer les plats. Chaque assiette est décrite avec soin, les produits sont majoritairement issus de la région, ce qui renforce encore l’authenticité et la qualité de l’expérience. Un grand merci pour ce magnifique voyage culinaire. À très bientôt !

Une très belle découverte hier soir dans ce restaurant ouvert le lundi soir ! Des associations intéressantes et raffinées , avec des produits de saisons . Le menu 5 services était parfait après les amuse bouches ! Un petit bémol pour l’apéritif , seul un gin tonic est proposé , et nous avons tenté l’accord met vin car nous ne voulions qu’un seul verre ,et pas d’autres options à la carte . Un service agréable et un peu rapide peut être pour prendre le temps entre chaque plat . Un chef qui salue et discute avec toutes les tables en fin de repas .

Ce jeune chef a tout d’un grand chef ! Nous avons choisi le menu en 7 temps. Chaque plat était recherché tout en étant équilibré. Un amuse-bouche était à base d’huître et comme nous n’apprécions pas les huîtres, le chef nous a concocté une solution de remplacement au pied levé. Mention spéciale pour les desserts, divins. Le chef a fait le tour de chaque table pour recueillir les avis de chacun en fin de service. Une grande table sur la métropole lilloise !

Restaurant gastronomique. Cuisine assez inventive. De nombreuses mises en bouche, et des mignardises très sympathiques car en surprise. Peu de choix mais le menu de Pâques proposé nous a bien convenu. Certains énoncés de plat pourraient être plus « limpides ».

Très belle expérience je recommande Cuisine creative et savoureuse Cuisson du poisson parfaite goûts originaux desserts très créatifs et équilibrés en sucre Bon rythme de service seul bémol le maître d’hôtel parle trop fort lorsqu’il décrit les plats y compris aux autres tables !! Nous reviendrons

Restaurant trouvé au hasard de notre promenade dans Lambersat. Très agréable surprise ! Déjeuner raffiné et inventif ! Adresse à retenir

Si vous êtes ouvert à découvrir de nouveaux horizons, c'est l'endroit idéal. Une cuisine inventive et surprenante. Ce n'est pas un menu mais bien un voyage dans l'univers du chef ! Il vous invite à découvrir de nouvelles saveurs au travers d'associations audacieuses.

Excellente cuisine, originale, raffinée et précise. Clients réguliers de l'Empreinte, nous hésitons à lui faire cette infidélité avons été conquis par l'harmonie des plats proposés. Nous reviendrons et avec le plus grand plaisir !

en devenir : belle créativité sur les plats, présentation agréable et portions suffisantes ; gagnerait à servir les assiettes un peu plus chaudes et à mettre a sa carte des vins au verre un peu plus classiques que les vins bio ou nature. enfin un restaurant gastronomique ouvert le dimanche et le lundi! en conclusion un belle expérience.

Nous avons dîné à 6 convives pour la soirée du lundi de Pâques. Très belle surprise. Le menu était top. Aucune fausse note. Nous nous sommes régalés du début à la fin. je vous le recommande.

Nouvel établissement gastronomique très prometteur. De nombreuses saveurs délicates et délicieuses. Il y a déjà deux étoiles sur les vitrines, on attend la confirmation.

Lieu très cosy, accueil très chaleureux au service attentionné. Le cuisine savoureuse, originale, généreuse aux goûts délicats nous a permis d’apprécier cette nouvelle table assez exceptionnelle du jeune chef. Tout est réuni pour passer un moment fabuleux. Courrez y.

Excellent moment en famille. Plats savoureux et originaux. Service parfait et un chef très talentueux.

Ayant déjà eu l'occasion de tester L'Empreinte, nous étions curieux de découvrir Le Limpide, qui l’a récemment remplacé. La lecture des nombreux avis très élogieux nous a convaincus. À la fin du repas, nous nous sommes sincèrement demandé si nous étions au bon endroit. Dès le début du repas, nous avons constaté une présence marquée de vinaigre et une forte acidité dans la majorité des plats, ce qui fatigue rapidement le palais et nuit à l’émotion culinaire. L'huître, proposée en amuse-bouche, était réussie et originale, même si elle fut l'une des rares vraies réussites de la soirée. Le restaurant propose la possibilité de choisir des menus de cinq (69 €) ou huit services (99 €) à une même table, ce qui mérite d'être souligné, tant c'est rare dans ce type d’établissement. Le menu huit services était composé de : Navet !, Raviole d’Agneau, Ail des Ours, Saint-Jacques Noémie, Lieu Jaune en Barigoule, Pigeon Rossini, Crème Brûlée aérienne, Tartelette citron, et Poire à la braise, Cerfeuil, Thym Citron. Le principal problème rencontré au fil du repas a été un manque de maîtrise dans la construction des plats. Le plat Navet ! en est l'exemple parfait : simplement quelques morceaux de navet posés dans l'assiette, sans véritable construction ni réflexion sur les textures et les saveurs. Le Lieu Jaune en Barigoule, bien que correctement cuit, paraissait esseulé et manquait d’un accompagnement capable de sublimer le produit. La crème brûlée aérienne était correcte, mais bien trop réduite pour un dessert de menu gastronomique. La tartelette citron, venue remplacer la salade de fruits hivernale initialement annoncée, s'est révélée être une vraie déception : manque d'équilibre, de finesse et de fraîcheur. Seule la poire à la braise, accompagnée de cerfeuil et de thym citron, apportait une touche sucrée et agréable pour clore sur une note positive. D'autres éléments ont renforcé notre impression mitigée : Aucun apéritif ne nous a été proposé à l'arrivée, ce qui est assez inhabituel dans un restaurant de ce standing. Les portions du menu cinq services sont identiques à celles du menu huit services, créant des écarts de satiété peu agréables entre les convives. Les couverts ne sont pas systématiquement changés entre les plats, ce qui est regrettable pour une expérience se voulant gastronomique. Enfin, un café facturé 6 €, qui laisse un souvenir… mais pas dans le bon sens, surtout dans la région. Le service, quant à lui, est resté professionnel, appliqué et soucieux du confort du client, ce qui mérite d'être salué. En résumé, malgré une vraie capacité et une volonté sincère de proposer une belle expérience, l'absence de vision globale dans la construction des plats empêche réellement Le Limpide de se hisser au niveau d’un restaurant gastronomique abouti. On pourrait croire que le restaurant est encore en phase de rodage, mais la comparaison entre les plats servis il y a deux mois et ceux d'aujourd'hui montre clairement que les mêmes défauts persistent. Pour des habitués de la gastronomie, ces lacunes deviennent malheureusement flagrantes.

Une jolie découverte une cuisine créative et savoureuse un cadre chic et sobre et un service sans fausse note. En résumé une adresse à ne pas rater même si le manque de visibilité de l’enseigne peut vous la faire chercher.

Un vrai coup de cœur… Un accueil chaleureux et surtout une cuisine délicieuse. Chaque plat était préparé avec soin et plein de saveurs. Le personnel était attentif et souriant ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Nous reviendrons !

Plats très raffinés, avec des ingrédients que nous n'avons pas l'habitude de manger. Tout était délicieux, le plat était en revanche assez spécial. Ils ont accepté de s'adapter aux végétariens mais malheureusement comme souvent c'est le même plat sans viande ... pour le même prix. Concernant le prix justement, il y a du travail et des compétences, je comprends donc les tarifs. Mais la bouteille Vittel à 7 € ... il ne faut pas exagérer. C'est vraiment le point qui fait baisser la note. Les serveurs étaient sympathiques mais on a attendu une minute dans l'entrée sans que personne ne vienne et nous n'avons quasiment rien compris aux explications des plats (rythme de parole trop rapide). Sympathique mais décevant sur certains points.

Lieu à découvrir absolument ! Si vous aimez vous faire plaisir avec un bon repas gastro de temps en temps dans une ambiance décontractée, allez-y. L’ambiance est lumineuse, chaleureuse, soignée. Le personnel est très accueillant, souriant, à l’écoute. Chaque bouchée est une nouvelle surprise, et un véritable plaisir ! Je recommande vivement.

IMMENSE DECEPTION ! Ce samedi 5 avril, nous sommes 3 à franchir la porte du Limpide impatients de découvrir ce restaurant après avoir apprécié l'empreinte. Nous avons repéré sur le site internet un menu à 39 euros proposé le midi. Lorsque que la carte nous est présentée....nous constatons avec surprise qu'il n'y a qu'une proposition pour l'entrée, le plat et le dessert . Le plat est de la raie. Je ne consomme pas les produits de la mer. Une autre personne n apprecie pas ce plat. Nous demandons donc un plat de remplacement .on nous propose du rouget (!) ou du pigeon....les 2 plats exigeant un supplément de 40 euros. Nous insistons pour avoir un plat de remplacement entrant dans le menu. La réponse est glaciale. On nous propose pour bénéficier d'une adaptation sans produit de la mer ....de ......prendre un menu à l'aveugle entre 5 et 7 services et donc entre 69 et 89 euros ! Après des échanges très désagréables, le Limpide a finalement consenti à servir l'entrée en plat en proposant une autre entrée. Rien ne justifie une telle attitude mercantile et non conviviale ! Le restaurant était loin d'être plein. Seules 3 tables avec la nôtre étaient occupées . D'autres plats étaient disponibles puisque servis dans les expériences à l 'aveugle... Quelle est cette posture qui consiste à ne proposer qu'un seul plat ( bois ne sommes pas les seuls à ne pas aimer le poisson ou la raie) au menu pour obliger les clients à prendre l'expérience à l'aveugle ? Les plats étaient raffinés, les produits travaillés mais le repas gâché. Un chef de restaurant gastronomique peut se considérer comme un artiste certes...et il peut parvenir avec talent et humanité à toucher les ames......mais sans l 'envie de faire plaisir à ses clients et en les obligeant à prendre les menus à l'aveugle non seulement plus chers mais également plus copieux....est-il encore un restaurateur ?

Très belle expérience en 8 services. Des cuissons parfaitement maîtrisées, des saveurs variées et originales avec l'utilisation d'herbes aromatiques qui apportent de la fraîcheur et un petit twist hyper intéressant. Les jus sont excellents. Les 3 desserts apportent la note sucrée que j'apprécie en fin de repas sans venir l'alourdir et sont aussi très intéressants dans le mélange des saveurs. Le service est impeccable. Nous avons déjà eu l'occasion d' expérimenter différents étoilés de la region et l'expérience ici est de ce niveau voire plus pour certains plats. 1 petit point d'amélioration peut être : proposer davantage de boissons apéritives et digestives et enrichir les explications des vins qui s'accordent à merveille mais qui ne sont pas suffisamment racontés mais ce n'est qu'une attente personnelle qui ne gâche en rien le plaisir de la dégustation. nous recommandons vivement cette adresse et reviendrons avec plaisir.

Une cuisine très bonne, rien à dire, un régal même....mais un service très très décevant. Plusieurs détails ont gâché la soirée et au final on repart déçu. Du coup ce restaurant n'est pas à la hauteur de son tarif et ce veut trop ambitieux.

Je me suis présenté sur cet établissement étant commercial et client potentiel qui me restaure tous les jours au restaurant et j'ai été accueilli par un jeune patron de 25 ans imbu de lui même qui m'a demandé de déguerpir de chez lui. Peut-être qu'on y mange très bien mes question amabilité et respect il lui manque encore quelques formations. Car comme la porte d'entrée était ouverte je me suis permis de rentrer car personne ne répondait et je croyais qu'il était en cuisine. En tout cas il est sûr que je n'y remettrai jamais les pieds et que je vais lui faire de la mauvaise pub.

Une expérience sympathique mais que je n'ai pas trouvé à la hauteur du prix... Bien qu'il y ait énormément de positifs, je ressors un peu frustré notamment pour le prix de l'expérience. Attention, cela reflète notre avis mais je vous encourage malgré tout à tester pour vous faire votre propre avis. Voici quelques conseils d'amélioration : Service : Pas de carte des boissons à l'arrivée, on ne sait pas vraiment quoi prendre et à quel prix... Un peu déroutant. Les serveurs sont gentils mais les explications des plats et des vins sont limitées. L'Enchaînement était bon... Jusqu'aux desserts (la table d'à côté nous a rattrapé alors qu'ils sont arrivés 30min après nous) Cuisine : Une bonne cuisine, certains plats atypiques, d'autres plus simples. Les plats sont bons mais sans être extraordinaires non plus... Quelques exemples : Crème brûlée aérée, salade de fruits d'hiver... Et je regrette la réutilisation de certains ingrédients dans plusieurs plats. Surdose d'estragon ou de romarin (en glace, sabayon...) à 3 reprises dans la soirée. Encore une fois, ceci reflète un avis à l'instant T 2 mois seulement après l'ouverture. Je suis certain que quelques améliorations pourraient venir parfaire l'expérience.

Très belle expérience, Originalité, Nous avons pris L’accord Mets & Vins En parfaite adaptation au menu. À refaire avec grand plaisir

Jolie découverte d'une cuisine raffinée Des accords d'ingrédients et de saveurs innatendus comme le cerfeuil et la pomme en dessert Nous avons fait confiance pour les accords mets et vins et c'était parfait Nous reviendrons avec plaisir Seul bémol le montant de l'empreinte bancaires qui est de 70 euros par personnes

Une très belle découverte pour ce nouveau restaurant . Parfait du début à la fin . Produits de saison aux saveurs subtils et originales bravo

Un pur délice. Une cuisine complexe affirmé, une régalade de goût. Et surprise restaurant ouvert le dimanche midi et SOIR !!!! Avec je pense de belles surprises à découvrir. Vivement la terrasse !! .

Cuisine inventive avec un menu à l’aveugle où l’on se laisse surprendre par les envies du jeune chef. Pour les moins téméraires, le restaurant propose un menu 3 services à un prix très correct. Service impeccable dans une salle familiale au décor zen et épuré. Je recommande!!

La cuisine est délicieuse, le personnel est vraiment charmant et attentionné. Mais il y a un petit mais… nous avons trouvé les tables trop serrées (manque d’intimité pour parler) et ne manger que dans des bols ou des assiettes à dessert ne me convient pas pour un une addition à 230€ à deux. J ai beaucoup apprécié le dîner qui n était pas si copieux mais malgré tout suffisant.

Absolument délicieux et inventif ! Seul bémol : gestion des changements de couverts entre les plats à perfectionner ... Culinairement mérite une première étoile au Michelin !

6 étoiles pour la cuisine ! A ce prix (le menu déjeuner) c'est exceptionnel. Et un service souriant et très bien cadencé. On espère vite que le restaurant va s'agrandir (en terrasse ?).

Très bon restaurant, où l’on se laisse guider par les saveurs et les produits de qualité. Je recommande fortement.

Une expérience mitigée dans ce restaurant gastronomique. Les mises en bouche et le dessert étaient excellents, démontrant le savoir-faire de la cuisine. Cependant, la gestion des restrictions alimentaires a été décevante : malgré une demande explicite pour un menu végétarien avec poisson, deux plats sur trois ont été servis avec du jus de viande. Ce manque d'adaptation est surprenant pour un établissement gastronomique.

Il y a bien Longtemps que je n’ai pas autant aimé les saveurs de mes assiettes. Un sans faute, digne des grandes tables. Merci pour cet instant de délice.

Une nouvelle adresse au top.... Une cuisine maîtrisée aux mets fin et au goût juste... Une expérience pour cette ouverture heureuse et pleine de saveurs.... L empreinte est partie et la relève est la...que du bonheur... Une adresse qui va exploser vu le travail culinaire de précision et original.... Bravo

Incroyable expérience, et superbe ambiance. Merci à toute l'équipe de Limpide en salle et en cuisine qui a su rendre le moment très agréable! Je reviendrais

Superbe expérience, la qualité de la cuisine à la hauteur de la qualité du service en salle : génial ! Merci Karl pour ce bon moment, l’empreinte ne pouvait pas rêver mieux comme successeur. A très vite

Superbe moment ! La cuisine est délicieuse, l’accueil chaleureux, la carte des vins est variée et la salle décorée avec goût. Allez-y les yeux fermés.

Un beau lieu, carte des vins variée et menu de 5 à 8 services très qualitatif. Le patron présent et très accueillant ! Je reviendrais très vite.