Logis Hôtel Etchemaïté Hôtel

Un superbe moment dans ce bel hôtel familial, parfaitement tenu. Un personnel agréable et aux petits soins. Des propriétaires accueillants. Notre chambre était parfaite et nous nous sommes régalées le soir à la table du restaurant de l'hôtel, avec en plus cette vue absolument splendide. Merci à tous pour votre accueil et votre professionnalisme.

Emplacement unique pour de magnifiques randonnées. Une table extraordinaire avec des produits de saison très bien travaillés. Un accueil merveilleux

La qualité des plats est excellente, très recherchée. Par contre le service des vins ne suis pas. Excellent vin blanc et le rouge très très moyen. Alors que j'ai demandé deux très bons vins. Service hôtel je ne connais pas.

Merci infiniment pour votre accueil chaleureux, le repas du soir est une surprise délicieuse avec des plats créatifs divinement préparés avec des produits locaux de grande qualité, c'est un vrai bonheur de passer 5 jours chez vous dans ce petit village charmant.

Venant de l’Ocean pour se rendre sur la Méditerranée en moto avec mon fils, l’étape Etechemaïte en Soule est la plus chouette faite du côte français : motos à l’abris, chambre double spacieuse, cuisine de très bon niveau de l'entrée au dessert et boissons à prix raisonnable (pas comme sur la côte où nous vivons). L’ambiance est professionnelle tout en étant détendue et conviviale. Vraiment nous recommandons.

Venant de l'île de la Réunion, habitué des hôtels de tourisme, j'ai été surpris par la qualité de l'accueil, par les chambres et la literie moderne et confortable, par la gentillesse des personnels, notamment pour celles affectées au service à table, la qualité des mets au restaurant avec une présentation hors pair, pour des prix plus que raisonnables, quant au petit déjeuner en libre-service mis en place par le patron Pierre Etche Maïté, le nombre de mets proposés pourrait rendre envieux les meilleures enseignes du Groupe Accor. Encore Merci à la famille et aux personnels pour l'accueil et la tenue de cet hôtel restaurant situé dans un village de 185 habitants à 506m d'altitude qui nous a rendu heureux d'y vivre au milieu des montagnes avec une vue superbe et la possibilité de randonnée comme celle de la passerelle d'Holzarte ou celle du pic d'Orhy à 2017m.

Alors là je ne pensais pas trouver cette qualité à cet endroit improbable. Nous sommes passés ici entre copains 8 motards. Qualité des produits, cuisson parfaite. Je conseille vivement si vous passez par ce petite village. Les chambres sont supers , belle vue, il ne manque rien.

Lieu unique d ‘un village du bout du monde , au milieu des plus belles montagnes basques , et où ce très bel hôtel familial , son accueil ,et le professionnalisme de toute l.equipe , sans parler de la cuisine raffinée et inventive ,dégustee dans la superbe salle à manger,en font un lieu d ‘exception oú une fois connu, on y revient sans cesse et toujours et encore . Un grand MERCI a tous .

Superbe hôtel au cœur de Pays Basque ! Très bonne étape pour les cyclistes pour un bon repos et pour reprendre des forces. Excellente cuisine au menu avec même un gros plat de pâte en extra pour les sportifs. Local à vélo disponible sur demande. Parfait.

Un véritable havre de paix ! Nous avons passé un séjour inoubliable dans cet hôtel-restaurant familial d’un calme absolu. L’ambiance chaleureuse et reposante nous a immédiatement séduits. Le personnel est d’une bienveillance rare, toujours souriant et attentif à nos moindres besoins, ce qui a grandement contribué à notre confort. Le repas était tout simplement somptueux : des plats savoureux, généreux, préparés avec des produits frais et locaux. Chaque bouchée était un vrai régal pour les papilles ! Un grand merci à toute l’équipe pour leur accueil exceptionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons cet établissement les yeux fermés à tous ceux qui recherchent authenticité, tranquillité et gastronomie.

A recommander les yeux fermés . On se sent bien dans cet hôtel ,comme à la maison ! Très bon rapport qualité prix ,la cuisine est excellente.

Très belle découverte de cet hôtel et restaurant perdu dans les montagnes. Accueil professionnel et chaleureux, une vue imprenable sur les montagnes. Un restaurant avec un bon rapport qualité-prix, cuisine haut de gamme, gastro ou semi-gastro. Beaucoup de saveurs et une cuisine très raffinée. Merci à l'équipe ☀️

La chambre familiale très agréable, le dîner délicieux, ce village perché dans les montagnes,... tout était parfait! Merci pour votre accueil!!

Étape de charme: hôtel chaleureux et de grande qualité dans un village et un cadre magnifique. Salle de restaurant avec vue d'exception et repas à l'avenant. Personnel très agréable. Un établissement dans lequel on a envie de revenir. Ne changez rien !

Venu en 2021 et revenu en 2025 Cet endroit est magique Un hôtel très bien situé un accueil chaleureux un parking pour les motos Le restaurant est exceptionnel les plats sont recherchés et délicieux Le petit déjeuner est copieux et varié Merci à toute la nouvelle équipe

Enchantés de cette nuit et dîner au logis Etchemaïté, beaucoup de charme et vue magnifique en pleine nature. Nous avons eu une chambre familiale refait à neuf, joliment décorée avec une literie tres confortable. BRAVO à cette belle équipe professionnelle très souriante et aux petits soins. Un délice du dîner au petit-déjeuner, produits locaux, de saison et fait maison. Si vous passez devant, arrêtez vous absolument ! Nous reviendrons c est certain. Merci beaucoup.

C’est un lieu merveilleux où le temps n’a pas d’emprise et où la nature y est sublime. Autant avec le beau panorama, que dans les belles assiettes que vous nous avez proposées. Nous avons adoré votre établissement, d’ailleurs Maxime notre garçon de 6 ans vous a décerné meilleur restaurant du monde. Merci pour votre accueil et votre bienveillance.

Très agréable séjour dans un lieu magnifique où l'accueil, le service, toutes les prestations sont remarquables. Nous tenons à féliciter le chef pour sa cuisine d'exception. Si vous passez dans le coin, arrêtez-vous pour savourer ces bons petits plats. Cadre, calme, cuisine, TOUT pour vous ressourcer. Véronique et Alain Combes

Les hôtes sont super accueillant, le restaurant et le cadre sont idyllique. Je vous le recommande! Une très bonne adresse! Allez y les yeux fermés.

Avis mitigé Très bon repas le samedi soir, chambre moyenne Gros bémol on nous a facturé 25 € pour avoir dégusté dans la chambre une bouteille de champagne que nous avions emmené.J'ai trouvé ça pitoyable

Un cadre exceptionnel, une gastronomie excellente et une équipe très agréable ! Je recommande.

Nous sommes allés au restaurant uniquement et c’est vraiment une adresse à recommander à tous les gastronomes ! Lieu très chaleureux et convivial à la décoration soignée , service impeccable et plats issus de producteurs régionaux très bien cuisinés et gourmands ! Je vous recommande les yeux fermés … même ma fille de 4 ans n’a rien laissé : sûrement le meilleur menu enfant qu’elle n’a jamais mangé !

Ce lieu est une vraie pépite ! Tout y est excellent, des prestations de l’hôtel à la cuisine et au service. L’équipe est très pro et chaleureuse. Bravo et merci de nous permettre de trouver ici un lieu authentique et d’exception pour nous ressourcer 🌸🤩

Accueil sympathique et attentionné. La chambre que nous avons eue était bien. Bonne restauration et petit déjeuner correct. Nous reviendrons tester pour un repas palombes.

Charmant hôtel à l'atmosphère familiale et accueillante. Très bon restaurant. Nous avons passé le réveillon du 31 décembre et avons fort bien dîné. Chambre 22 un peu petite pour deux mais avec une très jolie vue. Merci à toute l'équipe. Isabelle et Philippe Djian.

toujours au top , la relève familiale évolue a la fois dans la continuité et l'audace de la jeunesse. Une cuisine ambitieuse , de caractère avec une pointe de magie qui vous transporte; une équipe en salle au diapason , le tout sous l'œil bienveillant paternel.

La qualité de l'établissement est exemplaire, que ce soit le lieu, l'hôtel, le personnel, les chambres, et la cuisine. Le cadre est celui d'un hôtel de charme romantique, situé dans une magnifique vallée de montagne avec une extraordinaire vue du lever de soleil. La cuisine est raffinée et à base de produits locaux de grande qualité. Etablissement à privilégier pour un séjour de repos loin du bruit et du stress de la ville...

Journée du dimanche magnifique, vue magnifique et repas tout aussi magnifique. Je viens depuis très longtemps et la qualité est toujours irréprochable, tant dans l’assiette qu’au service. Rapport qualité/prix imbattable Merci et à très vite

Lieu superbe. Personnel au top, à l'ecoute et d'une gentillesse remarquable. . Propreté des chambres irréprochable. Literie parfaite. Au restaurant le repas est exceptionnel et le petit-déjeuner très copieux. On y a passé un excellent week-end. Merci à toute l'équipe. On reviendra.

Une adresse incontournable !!! Une équipe jeune formidable ! Très bon accueil une vue exceptionnelle ! Un service impeccable et souriant. Les mets sont Excellents produits frais, Nous viendrons !

Au beau milieu de nulle part est nichée cette petite auberge. Le personnel est très accueillant pleins de bons conseils sur la région et les vins pour accompagner leurs plats, qui étaient par ailleurs excellents! Une très belle découverte, on a envie d’y retourner!

Ne changez rien, malgré quelques soucis dus à une forte tempête, tout le monde s'en souviendra... l'équipe a été parfaite. Très bon service Nous avons eu un excellent repas, copieux, fin . Belle chambre , spacieuse, calme, propre. Je recommande et ce sera avec plaisir que nous reviendrons. MERCI

Je n'ai testé que la partie restaurant. Les plats sont délicieux. Le personnel très agréable. Dommage que l'homme à l'accueil ne soit pas aussi sympathique que son personnel. Situé dans un lieu inoubliable.

Nous sommes les 4 personnes de la balaguere . Nous avons passé 4 nuits en demi-pension . Tout était parfait . L'accueil , le confort des chambres , les dîners et petits déjeuners excellents . La gentillesse et la disponibilité des patrons et du personnel au top 👍. Nous recommandons

Un régal pr les yeux (la vue sur la vallée est magique !), les papilles (les plats sont délicieux, équilibrés, la carte des vins parfaite) et les l'équipe, familiale, au petit soin pr nous. Bref une excellente table. Nous y reviendrons avec grand plaisir

Aller dormir et dîner chez Etchemaite est une tradition de tous nos étés Nous avons tenté le menu surprise 4 plats , un délice …. Digne d’un étoilé Bravo au Fils qui a repris la cuisine et à tout le personnel absolument charmant et efficace …. On y retourne l’année prochaine :)

Présent pour une pause , boissons , nous avons été hyper bien accueilli . Personnes souriantes, très sympa , très bon échange, nous sommes revenus, pour une autre pause en fin de journée , dégustation fromage et jambon , produits locaux... Un vrai délice, avec une vue époustouflante... Je recommande fortement...

Déjeuner jeudi 15 août avec ma maman. Très bien installés, table avec vue sur la montagne. Menu surprise 4 plats: Apéro avec amuse bouche. Un régal Entrée surprise a base de poisson. Excellent. Un plat poisson. Excellent. Un plat viande. Poulet délicieux. Un dessert. Café. Le menu surprise a 45 euros. Un menu digne d un chef étoilé. Service exceptionnel. Merci et a bientôt pour le menu surprise 6 plats avec une formule 4 verres de vins découverte selon les plats.

Belle découverte , adresse incontournable. Pierre , le patron vous accueille avec gentillesse et répond sans ciller à vos demandes. Ne voulant pas nous priver de son excellent buffet du petit déjeuner, il s’est levé plus tôt pour nous partant tôt pour une randonnée et en plus il nous a concocté deux repas très copieux pour notre pic nic Le dîner découverte a ravi nos papilles et La vue tout comme son personnel ont magnifiés cette dégustation . Si nous repassons sur ce secteur, c’est certain que nous ferons une étape dans cet établissement . Un très grand merci à vous Pierre et à son équipe .

Nous avons passé une nuit, avec petit-déjeuner et dîner, au logis hôtel Etchemaïté à Larrau et notre séjour s’est très bien passé. Nous connaissions la réputation de la table et, effectivement, la cuisine proposée est délicieuse, équilibrée, innovante et élaborée avec des produits locaux, de saison. Notre chambre et la salle de bain étaient grandes, propres, la literie était confortable. Le petit-déjeuner présenté sous forme de buffet est très complet et varié, les produits sont frais, principalement locaux et de qualité. Nous recommandons chaleureusement cet établissement.

Un accueil très sympa dans un petit village de montagne, une vue imprenable , chambre avec vue sur la montagne avec balcon, grand lit, salle de bain nickel . Des bons conseils randonnée par le patron , une équipe service et cuisine très sympa, des plats à vous émoustiller les papilles, une belle carte des vins . Bref aucune hésitation : allez-y les yeux fermés.

Mais quelle belle découverte que ce restaurant de Larrau, nous avons dîné le soir du samedi 13 juillet et mon choix a fait l’unanimité des 4 personnes qui m’accompagnaient. La présentation et surtout le goût des mets qui nous ont été servis étaient incroyables. Service impeccable, rien a dire tout était fluide, la vue sur la montagne depuis la salle était aussi incroyable que ce que nous avions dans l’assiette. Je souhaite à dire un grand merci, à toute les personnes qui nous ont permis de passer un tel moment, aussi bien en salle qu’en cuisine. Si nous repassons sur ce secteur, c’est certain que nous organiserons notre séjour pour faire étape chez vous.

Petite parenthèse prise pour un repas du midi. Excellent acceuil par un personnel avenant et passionné. L'emplacement est idéal. Le logis accueillant La cuisine du chef est vraiment sympa les cuissons parfaitement maitrisée et les assemblages très réussis. Charmant endroit à découvrir.

Pour y avoir déjeuné récemment, c'est excellent, les différentes cuissons sur l'agneau sont fabuleuses. Le service impeccable la vue magnifique. Et si une erreur est produite sur la commande, ils n'hésitent pas à rectifier sur la note, et ça, ça devient très rare !

Très bon accueil , le personnel est très souriant et aimable. Le menu proposé était parfait , la présentation des plats était belle et raffinée . Tout était excellent. Une adresse a retenir absolument. Je conseille vivement.

Tout était parfait : - Accueil très sympathique du personnel, - Chambre très propre, confortable et au calme, - Dîner exquis, cuisine raffinée et avec des produits locaux de très bonne qualité parfaitement sublimés, - Petit déjeuner copieux avec de délicieux produits. Je recommande à 100% !

Cadre extraordinaire. Tout y est parfait. Accueil, service et bien sûr les plats proposés. Cuisine très raffinée avec des ingrédients locaux de grandes qualités a des prix qui certes peuvent paraître un peut cher mais qui sont en adéquation avec les plats proposés. Nous avons passé un excellent moment. Petit conseil: réservation conseillée. Je recommande vivement.

Accueil parfait, des conseils randos, du partage. Des chambres très bien. Le service au top et une cuisine excellente. Nous retiendrons la partie restauration qui est juste bluffante. Et l’accueil souriant et bienveillant sans chichi . Merci

Bonjour. un très bon restaurant. nous avons pris un quasi de veau accompagné de panais.. et un mille feuilles au chocolat.. Un gros bémol sur ce dessert . ce n est pas un mille feuilles et c'est décevant .. Trois galettes superposées avec entre autres une boule de glace . Dépités étions-nous ! pensez à réserver

Nous avons choisi ce lieu pour ce ressourcer, une vrai réussite ! Très bon accueil, chaleureux, cadre magnifique, nous avons très très bien manger. Les plats étaient recherchés, raffinés élaborés avec des produits du terroir, un délice, ambiance feu de cheminé, vue panoramique. Nous avons très bien dormi, chambre vue sur la vallée. Pour finir un très bon petit déjeuner. Merci nous reviendrons.