Maltacina Restaurant

Restaurant gastronomique proposant une expérience remplie de saveurs fines dans un décor épuré. Les plats sont élaborés à base de produits locaux et sont présentés de manière recherchée et raffinée. Très bon accueil. Nous avons passé un excellent moment.

Nous sommes venus manger, nous avons vécu une vraie expérience ! Une expérience culinaire incroyable , nous somme reparti avec des connaissances plus qu'enrichissante et un ventre bien rempli. Je tiens a souligné également la beauté de l’établissement ainsi que le professionnalisme et la gentillesse du personnel qui on un vrai savoir faire et une connaissance ainsi qu'une maitrise de leurs produits de la graine à l'assiette, ce qui nous fait vivre au rythme des saisons le temps d'un repas tout ça dans un climat familial et chaleureux. Vous pouvez y allez les yeux fermés !

Franchement, tout était parfait, très bon,original,créatif .Le cadre est sympa, et la cavé top. A retenir,et revenir..

Un vrai kiff du début à la fin ! Franchement, c’est un sans-faute. On s’est régalés du premier amuse-bouche jusqu’au dessert. (Même côté polo 🤣) Les assiettes faites par une potière du bas de la rue sont magnifiques, les saveurs hyper travaillées mais sans chichi, tout est parfaitement équilibré. On sent qu’il y a de la passion en cuisine, et ça fait toute la différence. Le service est top : pro, sympa, pas guindé, avec de vraies bonnes explications sur les plats et les vins. Et le lieu est super agréable, cosy mais classe. Bref, un moment génial — on a juste envie d’y revenir dès qu’on peut. Bravo à toute l’équipe !

Ce repas gastronomique vaut totalement une étoile ⭐️, beaucoup d humour dans le servie on a adoré, la vaisselle est tellement belle on voudrait repartir avec. Le sorbet au sapin et au cresson sont à tomber à la renverse. Et l asperge est excellente. En résumé une expérience magique. Merci beaucoup.

Impossible de mettre des mots sur ces saveurs on est sur une autre planète. A peine l’apéro en bouche on comprend que ça va être un régale . Très bon Acceuil, pas d’attente, exceptionnel.

Encore un zéro faute ce soir. Comme à chaque fois c était vraiment délicieux, un travail des produits locaux et des associations qui subliment les plats. A refaire et à découvrir sans aucune hésitation ... Bravo et merci !

Une partition gastronomique au pays de Messiaen Un chef d’orchestre au piano, chef de brigade, Deux premiers violons qui donnent le rythme, Un percussionniste aux petits oignons. Pendant le service, le chef pose sa baguette magique (on mange du pain en petites miches maison) et délaisse son piano pour mener la danse en salle sur une valse à 4,6,8 temps avec des merveilles matheysines que les vaillants producteurs du pays nous offrent. L’estragon tente un pas de deux avec l’ail noir et l’ail des ours.... Déjà la soirée s’achève... Le concert flamboyant qui enchanta nos papilles, se termine sous les applaudissements du public....Ne réservez pas, c’est déjà complet.... Merci

Une expérience incroyable dans cet établissement à part. Les produits sont travaillés avec amour et pleins de surprises sur le goût, la texture et les associations. Le service est de qualité et toutes les personnes ont à cœur de vous faire passer un moment inoubliable, ce qui fut notre cas bien-sûr. Un résultat parfait tout simplement. Bravo aux chefs et à la responsable de salle pour leur professionnalisme et leurs sourires. 5 sur 5 et c'est plus que mérité !

Cuisine exceptionnelle, service au top ! On a passer un très bon moment !

Ce restaurant est une pépite ! Une cuisine goûteuse, originale, délicate, raffinée : un enchantement en 8 étapes ! Bravo pour les 3 chefs en cuisine qui partagent leur passion de la cuisine avec nous! Le service était parfait aussi: souriant et efficace . Merci.

Une expérience culinaire sans fautes!! L'équipe s'est adapté à mes demandes particulières pour les plats. Tout est délicieux, bien presenté et c'est un vrai moment de bonheur! Merci a toute l'équipe, nous reviendrons! PS: gros coup de coeur pour la vaisselle qui est sublime!

Un superbe moment de découverte pour nos papilles et de partage en famille. Tour cela dans un cadre chaleureux avec une gestion du temps parfaite. L'equipe est très sympathique. Tout est local. Un incontournable !

Super expérience, Une dégustation à l'aveugle avec des plats qui changent en fonction de la saison. Les cuisiniers travaillent extrêmement bien leur produits (locaux) au point de me faire aimer des aliments que je pensais détester. L'ambiance cozy avec les murs en brique est agréable tout comme le service. Je recommande vivement !!

Nous sommes allés un midi, c'était vraiment top ! Très fin, beaucoup de saveurs, des produits locaux, des mises en bouches originales et travaillées (même si une n'était pas à notre goût mais c'est subjectif, certainement pas une remise en cause du produit ou de la préparation). Sans doute un des meilleurs restaurants de la région. Certains gastro à la grosse réputation du coin devraient sans doute s'y rendre...

Un excellent moment passez en duo autour d'un service en 8 temps. Le choix des produits, l'élaboration des plats, leur présentation dans le cadre de cette cave voutée est juste une réussite.

Un lieu, un restaurant, un service pas comme les autres. Tout est rassemblé pour passer un bon moment, avec de bons produits essentiellement régionaux. L'ambiance est intimiste, de décor atypique sous des voûte de pierre, une cuisine ouverte sur les clients avec une table se trouvant juste en face des fourneaux. Les prix sont très abordable pour des services en plusieurs plats et la technique, qualité, et le visuel des assiettes et digne d'un restaurant gastronomique. Bravo Maltacina, une expérience de plus pour moi est ma femme se jour là.

Le pari de la combinaison du local et gastronomique est une franche réussite. Merci pour la découverte ! Tout le personnel est agréable, avenant et on sent qu'ils aiment ce qu'ils font et aiment partager, ça fait plaisir.

Un moment de pur bonheur gustatif. Bravo aux cuisiniers pour leurs talents. Merci à tout le personnel pour leur gentillesse. Endroit superbement rénové On reviendra. Nad une passionnée de cuisine

Une très belle adresse dans un cadre authentique où les produits de l'Isère sont mis en avant et cuisinés avec plein de raffinement. Une magnifique expérience culinaire. Bravo

Le hasard a fait que nous étions la seule table pour déjeuner. Nous avons passé un moment incroyable! Non seulement nous avons excellemment bien mangé mais nous avons pu discuter longtemps avec le chef, visiter les lieux et mieux découvrir le concept de ce restaurant. Le parti pris des producteurs à cent kilometres maximum est une réussite. Nul besoin de chocolat dans son assiette quand on mange ce que nous avons mangé ! Nous avons eu raison de prendre le menu confiance et de nous laisser porter. Nous sommes finalement ressortis trois heures plus tard, ravis et bien décidés à recommander l'adresse et surtout à y revenir. Une très belle adresse!

Un restaurant gastronomique exceptionnel avec une cuisine très créative. Toute l'équipe est dévouée pour faire vivre une expérience unique à chaque client via la recherche de l'excellence dans le moindre détail. J'ai rarement vu une telle mise en valeur des saveurs alpines et du terroir matheysin notamment.

Tout était parfait de A à Z. L'accueil et le lieu donnent une ambiance très chaleureuse. Les plats étaient aussi excellents les uns que les autres. Nous n'avons pas vu le temps passer . Nous reviendrons avec plaisir

Nous avons passé un moment suspendu. Bravo à toute l’équipe pour la qualité en tout point. Un lieu rénové avec goût, une cuisine éblouissante et locale avec la provenance de chaque ingrédient mise en avant, la possibilité d’un menu confiance à l’aveugle qui épate, un service bienveillant et attentionné…. Que dire d’autres, aucune fausse note et des clients enchantés. Foncez ! Nous avons déjà prévu de revenir avec du monde ! Bravo ! Merci ! À très bientôt !

Magnifique ! Une cuisine très élaborée, très fine, très travaillée à partir de produits locaux. Des les mises en bouche, on sait qu'on va être ravis. Un accueil sympathique et chaleureux pour parfaire le tout.

Déception. Nous qui nous faisions une joie de déjeuner dans un restaurant gastro sur le plateau Matheysin avons été extrêmement déçu. Au premier abord, le cadre est très sympa et les amuses bouches aussi. Pour le reste, méfiance!!!! L'esthétique dans les assiettes, c'est bien mais ça ne fait pas tout. Tarte à la carotte, pas terrible, le bœuf pourtant saignant mais extrêmement raide et des coquilles de noix dans plusieurs plats... peut-être pour amener du croquant... Le vin ... lamentable, je ne le servirai même pas à mes invités. Au final, presque 90€ par personne, en ayant encore faim en sortant et sans excuse pour les coquilles de noix et pas beaucoup d'ambiance non plus quand on passe dans devant la cuisine pourtant ouverte sur le public. En gros, passez votre chemin!!!!

Rare et exceptionnel. Une cuisine raffinée et délicate, découverte de saveurs incroyables. Un Chef et sa brigade qui maitrisent toutes les préparations, un service irréprochable. N'oubliez pas de réserver. Faites vous vraiment plaisir... Incontournable

Deuxième rendez vous pour nous. Ce restaurant gastronomique offre une véritable parenthèse enchantée où l’élégance et la finesse règnent en maître. Dans une ambiance feutrée, chaque détail semble conçu pour suspendre le temps et inviter à une expérience sensorielle unique. La carte, raffinée et inventive, s’accompagne d’un service d’exception, discret et attentionné. Chaque plat est une œuvre d’art, sublimée par une présentation soignée et des saveurs harmonieuses qui éveillent les papilles. Un lieu où excellence et convivialité s’entrelacent, parfait pour s’évader et savourer l’instant.

Belle visite au restaurant MALTACINA. Joli cadre dans une salle voûtée et des pierres apparentes. L'accueil est sympathique. Le menu est d'autant plus surprenant que vous ne savez pas par avance ce que vous allez manger. La cuisine, uniquement avec des produits locaux est surprenante, inventive et savoureuse. Chaque plat est une explosion de saveurs, présenté avec le lieu de production des ingrédients qui le composent. Sans oublier la touche de l'artiste pour la présentation. Un lieu improbable à découvrir !

Excellent restaurant avec une cuisine raffinée à base de produits locaux de très bonne qualité. Un accueil et un service exceptionnel dans une ambiance chaleureuse et sympathique ! Un grand bravo à toute l'équipe pour leur professionnalisme.

Nous avons passé un moment exceptionnel au Maltacina ! Tous les plats sont excellents, avec un bel équilibre tant du côté des textures que des saveurs, le service est également impeccable et agréable, le tout dans un cadre ravissant. On y découvre un concept original et une cuisine moderne où tous les produits sont locaux ! Il est possible d'indiquer au moment de la réservation si vous avez une ou plusieurs intolérances ou allergies alimentaires, les chefs adapteront le menu et/ou leur manière de cuisiner en conséquence. C'est une initiative généreuse et précieuse qui permet à toutes et tous de profiter du moment en dégustant une cuisine adaptée à chacun.e et surtout délicieuse. Un grand merci à toute l'équipe !

Très belle découverte. Nous avons pris le menu lunch et c'était une explosion de saveurs: des ingrédients du terroir simples, plein de goût et sublimés par une présentation originale et goûteuse. Un vrai bonheur!

De l’apéritif au dessert nous avons été bluffés et conquis par les différents mets proposés. Des saveurs de la région et de saison, travaillé de façon original. Nous avons opté pour le menu Confiance qui fut une vraie réussite ! La diversité des goûts et des textures nous a vraiment plu. Le service était parfait avec une parfaite connaissance des produits. Merci pour cette belle expérience culinaire.

Magnifique découverte ! Une cuisine de qualité, locale et de saison, dans une très jolie vaisselle en poterie, sous des voûtes en pierre. L'accueil est très agréable et les propriétaires méritent de réussir cette aventure. Nous recommandons cette belle adresse où nous retournerons sans hésiter !

Un vrai coup de coeur, gastronomique, produit ultra locaux (on a découvert une variété de pomme endémique au plateau Matheysin), vin délicieux (un rouge de St hilaire du Touvet) Une cuisine fine et technique avec un service irréprochable. Et le concept du menu « confiance » nous particulièrement plu : Un menu en 6 temps, et vous faites confiance au chef, chaque plat est une surprise (on à juste signaler une éventuel intolérance a la réservation). Une nouvelle pépite a découvrir rapidement !

J'ai re-découvert ce lieu qui a été repris et transformé. Une cuisine fine, délicieuse, avec des produits le plus locaux possibles trèsbien asembles. J'aime le cadre qui se prête plutôt le soir à l'interieur il faut et le personnel est à vos petits soins, le chef est très sympa et bienveillant aussi. Un très bel endroit. Cela vaut largement une étoile 😉

Musique d’ambiance très pertinente, service admirable, cuisine à la hauteur de la promesse. Je remercie toute l’équipe de leur accueil et de leurs efforts pour délivrer une prestation de cette grande qualité

Une vraie découverte ! Accueil précieux, présentations des produits locaux et du travail de l’équipe, cadre chaleureux et cosy, vaisselles et détails en harmonie, tout est pensé pour faire un voyage gastronomique avec des saveurs parfaites. On ressent le travail appliqué des producteurs et des transformateurs de tout ces bons produits. Chapeau bas les artistes !

Une formidable expérience pour probablement l'un des meilleurs si ce n'est la meilleur restaurant que j'ai fais cette année. Les goûts sont incroyable et chaque plats est expliquée autant avec passion que avec clarté. La cuisine j'ai même pas les mots pour la décrire. Une expérience que je recommande vivement à tous !

Nous avons déjeuner divinement bien dans un cadre très agréable, décoré avec goût. Félicitations à toute l' équipe pour votre accueil, gentillesse et pour nous avoir préparé des mets sublimes qui ont réveillés nos papilles. La présentation, les odeurs et saveurs étaient extraordinaires, l'accord mets et vin parfait, le service irréprochable. Un seul regret...habiter à 3 heures de ce superbe restaurant que nous recommandons à 200% Comme j'ai eu l'occasion de vous le dire, votre cuisine vaut, sans nul doute, celle d'un restaurant étoilé ⭐⭐⭐ Belle continuation à vous en espérant avoir l occasion de revenir vous voir et comme aujourd'hui vous faire entièrement Confiance 😉 pour nous faire découvrir une nouvelle fois de si bons produits remarquablement mis en valeur pas vos soins.

Un restaurant d'exception à ne pas manquer. Fraîchement ouvert et rénové avec grand goût, le lieu est tout aussi accueillant et chaleureux que l'équipe. L'ambiance est soignée et agréable. L'harmonie entre la décoration et le dressage, est un plaisir à découvrir en s'installant. Nous avons commencé notre voyage gustatif avec un cocktail, absolument merveilleux, à base de jus de pommes et de sureau très rafraîchissant. Accompagné de deux hors d'oeuvres à la présentation raffinée, différents dans les saveurs cependant très complémentaires et pétillants. Nous avons été invités à choisir entre deux menus dont le concept est très intéressant. Nous avons choisi de nous abandonner à la surprise de découvrir au fur et à mesure du repas ce que nous allions déguster. Six services aux six mets d'exception, aux jeux de saveurs de texture de couleurs et de formes. Tout un univers créé avec passion et maîtrise à partir de bons produits de qualité et locaux. Les plats étaient tous uniques et savoureux, difficile de les départager tant ils avaient chacun leur identité et leurs particularités. Nous avons pris beaucoup de plaisir autour de ce voyage culinaire accompagné par les explications d'une grande douceur et professionalisme de la serveuse. Un grand merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment.

Tout était parfait. L'accueil, les plats, les présentations, le personnel. Nous avons même eu la possibilité de rester un peu plus tard pour discuter avec les propriétaires, c'était super intéressant. La cuisine est excellente, j'ai mangé des aliments que je ne mange par, car très bien cuisiné et accompagné. Menu confiance sans hésiter !

Nous sommes venus déjeuner… par hasard… et quelle belle surprise ! On ne doutait pas que le service et la qualité de la cuisine seraient au rendez-vous… Tout était réuni pour qu’on passe un très agréable moment ! Service aux petits soins, plats délicieux, joli cadre et ambiance agréable. Nous avons été surpris des quantités qui sont également au rendez-vous. C’est un très bon rapport qualité prix que ce soit pour le menu et tout particulièrement pour les boissons. Bravo également à eux pour leurs engagements, ils savent vraiment mettre les produits régionaux en valeur ! Nous avons été ravis et recommanderons ce restaurant avec plaisir !

Une expérience culinaire exquise, à l'honneur des plats préparés à partir de produits locaux. La rénovation du restaurant est tout simplement incroyable, créant une ambiance où l'on se sent parfaitement bien. Le concept est innovant et enthousiasmant. L'équipe, professionnelle et attentive, offre un accueil chaleureux et personnalisé. Chaque soirée passée ici est un véritable régal pour les papilles et l'esprit. La confiance est au cœur de cette expérience exceptionnelle.

Restaurant ouvert récemment par un jeune couple où nous avons passé un excellent moment. Des plats raffinés, gastronomiques avec la recherche de l'excellence. L'endroit est raffiné, aménagé avec goût. Une ambiance conviviale et sympathique, un chef et une serveuse au top, exclusivement des produits frais et locaux, le tout préparé et présenté avec un grand professionnalisme. Je recommande vivement et on n'hésitera pas à revenir. Cerise sur le gâteau, ils se sont adaptés sans aucune hésitation à nos contraintes alimentaires, c'est réellement un ➕. Nos papilles s'en souviendront longtemps! 👏👏👏 A recommander!!!!

Un moment très agréable avec un menu excellent. De très bon produit et des saveurs surprenantes. Très belle accueil. Je conseille vivement

Une experience culinaire raffinée, Des plats cuisinés à partir de produits locaux. La rénovation du restaurant est incroyable comparé à l’état d’origine. Nous avons vraiment apprécié ce moment et nous nous sommes surtout régalés !

Extra, quel bel établissement ! Félicitations ! Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Nous reviendrons avec grand plaisir !