Mama Bubbele Restaurant

Une très belle découverte à Strasbourg ! Le service est top, l’équipe est souriante et attentionnée. L’endroit est vraiment joli, décoré avec goût, on s’y sent bien dès l’arrivée. Les tartes flambées sont bonnes, bien garnies et savoureuses. Mention spéciale pour la tarte flambée dessert, à la fois excellente et originale, aussi bien dans le goût que dans la présentation — une vraie surprise gourmande ! Côté boissons, belle sélection ! Ça change vraiment de ce qu’on trouve habituellement dans d'autres restos, avec des choix originaux et bien pensés. Je recommande sans hésiter !

Franchement trop sympa Ambiance relax et dans le partage Et jolie découverte les tartes flambées sucrées un délice !

Tartes flambées excellentes ! Très bonne qualité et bon rapport qualité /prix. Le repas aurait été encore plus exceptionnel si nous avions eu un service sympathique plutôt que froid et expéditif.

Très bonnes tartes flambées mais attente très longue surtout si vous ne venez pas directement à l'ouverture. La terrasse est bien mais en plein milieu du passage sur les quais donc beaucoup de bruit. Sinon rien à redire niveau qualité des tartes flambées.

Je ne comprends pas l'engouement pour ce restaurant. La spécialité tarte flambée n'a rien de spéciale, plutôt très quelconque en réalité et ne vaut pas du tout le prix affiché... (+ 9.50€ la pinte)

Tartes flambées excellentes notamment celle à l’ail des ours ! 👍 La Salade verte que je prend toujours en accompagnement n’ était pas bonne ! La salle à l’étage est beaucoup trop bruyante ! J’y retournerais volontiers mais dans la salle du bas !

Super restaurant, parfait pour passer un moment convivial autour d’une tarte flambée ! Les prix sont très raisonnables, vous avez une multitude de déclinaisons de la tarte flambée et leur thé glacé est incroyable. Je vous conseille de réserver avant 😉

Un peu déçue je dois dire, tout d'abord un accueil peu chaleureux, avec un homme qui nous dit qu'il peut avoir des places à l'intérieur si l'on patiente environ 30min (places intérieures que nous n'avons jamais eu malgré 2 relances et surtout voir l'intérieur aux 3/4 vide en partant 1h après notre arrivée..), tartes flambées bonnes mais prix élevé injustifié, les serveuses en revanche étaient adorables et investient. Service rapide. Bières bonnes (mais chères aussi!) Bref je ne reviendrai pas et ne recommande pas.

2 tartes flambée sans gluten + 1 bouteille d'eau = 35€. Chouette d'avoir une option sans gluten mais payer +3€ alors que franchement les tartes n'étaient ni grandes ni bien garnies... un peu excessif en prix. Hormis ça endroit sympa sur les quais. Donc allez y si vraiment vous voulez manger une tarte flambée sans gluten, mais pour des tartes flambées classiques vous trouverez mieux ailleurs !

Une deuxième visite qui confirme qu'il s'agit d'une excellente adresse pour des tartes flambées ! J'ai pu goûter quatre de leurs propositions (traditionnelle ail et ciboulette, tomme à l'ail des ours, comté et boeuf séché, et saumon), et je les ai toutes adorées ! De plus, le service est rapide, efficace, et le personnel est très sympathique. Une adresse qui mérite sa réputation !

Excellentes tartes flambées! Nous avons pris là traditionnelle et celle au jambon du pays basque et elles étaient délicieuses! Le café gourmand avec ses trois petites tartes sucrées également, et le service impeccable merci beaucoup!

Très très bonnes tartes flambées, normale comme gratinée. Pâte faite maison et crème bien assaisonnée. Vraiment une belle adresse.

Nous avons passé un très bon moment à midi . Les tartes flambées salées sont excellentes et les sucrées une vraie tuerie . Mention particulière pour la flambée tomme ail des ours et la framboise chocolat blanc😍. Le personnel est fort sympathique. Adresse a recommander chaudement.

Les 2 tartes étaient très bonnes. Par contre la lenteur du service était désespérant. Nous sommes partis en annulant la 2 ème paire 1/2 heure entre deux services ne donne vraiment pas envie de rester. Vous sanctionnez la réservation non tenue de 30 euros, soyez aussi sérieux sur votre service. Prenez moins de tablées ou agrandissez la cuisine. Bien cordialement

Un super moment partagé en famille. Des tartes flambées délicieuses !! Dommage qu il y avait trop d attente entre chaque plat

Très bon moment dans un cadre cosy, convivial. Les tartes sont tout simplement excellentes, originales mais sans dénaturer de trop la véritable tarte flambée. Service irréprochable, l'ensemble du personnel est fort sympathique et dévoué en restant tout de même discret. Nous recommandons Mama Bubbele et nous reviendrons sûrement !

Venus pour déjeuner, nous avons pu profiter du soleil en terrasse en partageant des tartes flambées ! C’était une découverte pour nous et nous avons bien apprécié !

J’ai voulu tester le restaurant après avoir vu de nombreuses vidéos sur les réseaux sociaux. Nous étions 3 dimanche soir, nous avons été installés à l’étage. La première tarte a été assez longue à arriver, nous avons voulu tester celle au jambon truffé, et nous avons été assez déçus, le goût de la truffe est peu prononcé et la crème peu généreuse. Nous avons ensuite pris celle au munster, et pour le coup elle était délicieuse ! Crème très bien assaisonnée, avec un peu plus de lardons ça aurait été parfait :) Celle au jambon basque est également excellente. Les différents serveurs que nous avons eus étaient très sympathiques et agréables, rien à redire sur le service :) Par contre la salle est très bruyante, nous n’avons pas eu de chance, la table à côté a dû penser qu’ils étaient dans leur salon, ils ont crié toute la soirée… et il fait très chaud…

Très bonne adresse, j'y suis allée pour manger le midi sous conseil d'une amie strasbourgeoise. Tarte flambée délicieuse et crème brûlée succulente. Je recommande. En plus la réservation en ligne est très facile, nous avons eu de la place pour 2 en réservant le jour même pour un samedi midi

Belle terrasse extérieure et personnel souriant et efficace. On y mange très bien. Un peu surprise par la flam chèvre frais, miel et thym. Le fromage est trop prononcé en goût, très proche d' un bleu. Je le saurai pour la prochaine visite. Je recommande.👍

super moment dans un resto bien placé, avec un cadre vraiment agréable. Gros coup de cœur pour les tartes flambées, délicieuses ! L’option sans gluten est vraiment appréciable pour les personnes intolérantes (même si ce n’est pas adapté aux vrais cœliaques, car le plan de travail est le même). Petit bémol côté service : un peu long et pas très bien organisé ce jour-là… mais l’accueil restait sympa, et la qualité de la cuisine donne envie de revenir

Le restaurant propose de bonnes tartes flambées, idéales pour une première dégustation si vous ne connaissez pas encore cette spécialité. Cependant, l’ambiance est assez bruyante et le manque d’air frais peut être inconfortable. Les tables sont très rapprochées, ce qui complique le passage des serveurs et entraîne quelques bousculades involontaires. Heureusement, l’équipe est très sympathique et serviable, ce qui compense en partie ces désagréments. Une adresse à tester pour la cuisine, mais l’expérience pourrait être plus agréable avec un peu plus d’espace et une meilleure ventilation.

Cadre sympathique, bon service malgré que l'établissement était plein, il faut vraiment venir à Strasbourg pour déguster les meilleurs tartes flambée et encore plus dans ce restaurant. Je me suis régalé.

Un incontournable à Strasbourg, des tartes flambées qui changent mais comme des classiques aussi bonnes ! Les prix sont hyper raisonnables ! L’intérieur est beau et propre et la terrasse grande et bien ensoleillée, un sans faute !

Que dire ? Tout était parfait ! Le cadre, l’ambiance, le service ✨ Conseillé par un strasbourgeois sur tiktok et au vue des très bon commentaires sur Google nous avons bien fait de venir chez vous ! Le gin bio au thym avec des notes de lavande étaient incroyables 🙏🏻 Les tartes flambées étaient excellente, copieuse et savoureuses ainsi que les petites salades (la sauces 😋) Nos voisin de table qui sont du coin nous on bien conseillé ! C’est avec grand plaie que je repasserais chez vous ! A ce propos je trouve que la certe des dessert n’est pas très étoffé

La possibilité de manger sans gluten est inestimable. Tartes sucrées /salées adaptées aux personnes intolérantes. Cependant, la disposition des tables est un point faible : leur proximité excessive ne permet pas de profiter d’un moment d’intimité. Dans l’ensemble, une expérience positive.

Nous avons découvert ce petit restaurant sur TikTok et avons décidé d’y manger. C’était une très bonne décision étant donné que nous avons été accueillis dans un cadre chaleureux et cocooning avec une ambiance tamisée très agréable. Un personnel agréable, de bons cocktails et les meilleurs tartes flambées qu’on a eu la chance de déguster! Tout était absolument exquis et nous recommandons vivement l’adresse! 🤩 Ps: une seule chose pourrait être modifiée, les tables sont trop proches les unes des autres !

Brilliant selection of tarte flambée and Alsacien wines. Perfect for sharing and trying different things. Highly recommend (in fact we went twice during our stay in the city). Merci à tous et à toutes pour le service incredible et les tartes flamblées délicieuses

Très belle proposition de tartes flambées dans un cadre agréable, dans le centre historique de Strasbourg. Petit bémol sur l'espace limité entre les tables.

Une excellente adresse strasbourgeoise. Nous avons apprécié la qualité de l’accueil, la rapidité du service et l’excellente qualité des produits avec les 3 tartes flambées du moment et celle au bœuf séché/comté. Ça sent l’Alsace comme on l’aime ❤️ On reviendra, promis 😄 PS : mention spéciale pour la bière Orange Mécanique , petite pépite qui mérite le détour !

Parfait! Les tartes flambées sont excellentes, allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus ! N'oubliez pas de réserver à l'avance, de c'est très vite complet. Le personnel est super sympa, il y a eu un malentendu sur notre réservation et on a pu s'arranger avec le sourire et un apéro offert en attendant. Merci à vous !

Les avis google et des locaux nous ont amené ici pour notre dernier repas de vacances sur Strasbourg avant de prendre la route. L'équipe est jeune, super réactive et très agréable. Concernant les plats, quel délice. Rien de plus a rajouter. Allez-y sans hésiter. (Il y avait beaucoup de monde il est peut-être préférable de réserver)

Cadre hyper sympathique avec une bonne odeur de fromage… service rapide et agréable. Les produits sont de qualités et savoureux. . Nous nous sommes régalés

Un avis un peu mitigé mais tendant vers la déception. Nous sommes venus manger des tartes flambées le 28 décembre en famille, avec impatience car nous voulions tester le restaurant depuis longtemps. Nous avons été placé en haut, sur des tables hautes, dans une ambiance tamisée *peu pratique pour les personnes qui ne voient pas bien*. Le service était timide et plutôt discret. Les tartes flambées commandées *traditionnelles, gratinées, champignons* étaient bonnes. Parfois un peu trop cuites, mais l'assaisonnement était bon. Toutefois, nous avions commandé un Spritz et le dosage était raté. Nous ne sentions que l'eau pétillante. C'est pourquoi nous l'avons renvoyé en cuisine afin d'en avoir un mieux dosé. Au final, le 2e était similaire. Ce n'était donc pas agréable à boire. Nous avons été déçus du cadre et du service, et les tartes flambées étaient à ça d'être à la hauteur de nos attentes.

Le restaurant est bien décoré. La nourriture est très bonne avec de bons produits. Il n’y a presque que des tartes flambées au menu mais ne vous attendez pas à des prix de brasserie… mais plutôt des prix de restau gastro! 9.50 la pinte de bière, 14 le dessert, 17 la tarte flambée…

Super lieu pour manger des tartes flambées avec une bonne bière ou du vin ! Service rapide et très agréable. Compter autour de 14€ la tarte (un peu cher)

De loin les meilleures flams que j’ai pu manger. Il y a beaucoup de choix et les garnitures sont généreuses et bien réalisées. Pensez tout de même à réserver bien à l’avance si vous souhaitez venir manger tranquillement.

Très bonne tarte flambée, bien situé dans le centre ville de Strasbourg. Je recommande cet endroit pour goûter cette spécialité . De plus il propose des versions végétarienne.

Excellente adresse ! Les tartes flambées sont délicieuses et les cocktails sont excellents aussi ! Les produits de qualité et il y a des recettes pour tous les goûts. Le tout est servi dans un ambiance chaleureuse et conviviale , je recommande grandement ce lieu, il faut juste penser à réserver presque impérativement car il est très populaire.

Très joli cadre mais les prix sont trop élevés pour une tarte flambée pas trop garnie, en comparaison de ce que nous avons pu avoir ailleurs. Service agréable.

Très bonne adresse, un régal tarte flambée et demi tarte flambée au calvados. Pour l'ambiance géniale étant seul j'ai fait la connaissance le temps du repas de mes deux voisines de table naturellement 👍

J'ai passé un excellent moment dans ce restaurant ! Les flammekueches étaient tout simplement délicieuses, parmi les meilleures que j'ai pu goûter. Le service était impeccable, avec un personnel attentif et chaleureux. Pensez à réserver à l'avance sur leur site, car le restaurant est souvent complet. Une adresse à recommander sans hésitation !

Très bon moment passé au sein de ce restaurant très chaleureux et cosy, la salle de l'étage est vraiment très agréable. Les tartes flambées sont excellente et le service est attentionné et rapide. Reservation très fortement conseillée avec empreinte bancaire ✨ Merci et à très vite !

Excellentes tartes flambées, recettes originales ou traditionnelles avec des produits de qualité. Je recommande vivement. Mention spéciale pour la tarte flambée sucrée abricot, crème d'amande et zeste de citron. Petit bémol pour le service avec 3 oublis.

Quand on veut dîner une tarte flambée à Strasbourg, on a l'embarras du choix. Le nôtre s'est porté sur le mama Bubbele après avoir regardé les avis...et lorsque nous sommes arrivés et que nous avons vu une bonne vingtaine de personnes qui attendaient l'ouverture du restaurant, nous nous sommes dit que notre choix était le bon. L'ambiance est intime, même si les tables sont assez proches les unes des autres. Les lumières tamisées y sont sans doute pour beaucoup mais pour un dîner en amoureux c'était parfait 😀. Les tartes flambées sont originales, vraiment savoureuses et copieuses. Nous en avons finalement mangé 3 à deux personnes du coup....plus de place pour le dessert. Mais si vous voulez passer une bonne soirée, c'était vraiment une adresse à connaître. Par contre...pensez à réserver 😉

Suite à une recommandation je me suis rendue là-bas, bien réserver à l’avance sinon ce n’est pas la peine ! Endroit très agréable, très beau, le service réactif et très chaleureux. Les tartes flambées était très bonne, un peu surcoté pour celle au saumon/truite.. Mais sinon très bien :) Je recommande, merci beaucoup !

Très bonne adresse ! De très bonnes tartes flambées avec des recettes originales. La meilleure, d'après moi, sur l'hyper centre. Le service est rapide et sympathique. Le seul bémol est le prix des vins, et pas de vins au pichet. Pensez absolument à réserver.

Une très bonne adresse ! Les tartes flambées sont délicieuses, avec des recettes originales. Il y a pas mal de choix végétariens et l’option sans gluten. De la part d’une alsacienne ;)

Les tartes flambées de ce restaurant sont exceptionnelles. Nous avons pris la traditionelle avec ail et ciboulette ainsi que deux créations du moment. La pâte à tarte est excellente et nous sentons que les produits utilisés sont de qualité en plus d'être locaux. C'était la première fois que je goûtais une tarte flambée au saumon et je dois avouer que cela ne correspond pas à mes goûts d'autant plus qu'on ne sentait pas vraiment les agrumes. Celle au jambon fumé a un goût très puissant qui recouvre presque le goût du fromage. Étant donné que ce sont des créations je pense que leur équilibre n'est pas complètement atteint, néanmoins ça reste les meilleures tartes flambées que j'ai mangé rien que pour la pâte et la crème. L'ambiance est parfaite en terasse pour les soirées d'été.