Matsa caffè Restaurant végétarien

C'est dans mon top des cafés et pâtisseries à Bordeaux. Encore meilleur que certains cafés de spécialité qui peuvent être un peu prétentieux…

Nous faisons régulièrement appel à Mathieu du MATSA Caffè à Bordeaux pour nos événements Réseau Business, et c’est toujours un succès ! En tant que traiteur, il propose une cuisine raffinée, généreuse et pleine de saveurs et 100% végétarienne. Son sens du service, sa ponctualité et sa capacité à s’adapter en font un partenaire précieux. Je recommande MATSA Caffè les yeux fermés. Un excellent restaurant et traiteur à connaître absolument à Bordeaux !

très bonne cantine veganne à tester. C'était bon et rassasiant.

Enfin un restaurant italien végétarien AVEC option vegan. Nous nous sommes régalées, la cuisine excellente, la formule brunch top à un prix totalement raisonnable. La serveuse était très gentille et agréable. Découvert durant notre séjour à Bordeaux, nous recommandons totalement

Super moment passé et très très bon ! Merci

Toujours bien reçu ! Et la cuisine est très bonne. Merci de proposer du végétalien et du sans gluten. C'est parfait !

On est très bien accueilli au Masta caffe, Excellent repas, produit de qualité, plats savoureux. Un special big up pour le dessert à la poire qui était divin. Reco 200%

Une carte 100% maison, hyper frais et des plats plein de saveurs (et de couleurs). Des recettes originales et maîtrisées un pur délice, avec en prime un service très sympa. Merci le Matsa !

🌟🌟🌟🌟🌟 Un restaurant vegan à tester absolument ! J’ai découvert Mastacafé à Bordeaux, et quelle belle surprise ! L’accueil est chaleureux, l’ambiance cosy et la cuisine 100 % vegan est délicieuse et généreuse. J’ai commencé par des choux de Bruxelles rôtis, hyper bien assaisonnés, suivis d’un plat savoureux : la Carotina, des carottes rôties à l’aneth servies avec un pain focaccia moelleux. Un vrai régal ! 😍 Mes parents ont adoré également, et les portions sont copieuses. Pour le dessert, j’ai craqué pour la pomme rôtie au four avec un sablé noisette & sarrasin, une merveille en bouche 🤤 J’ai accompagné ça d’un matcha latte au lait d’avoine, tout simplement parfait ! En bonus, j’ai eu droit à un petit cookie sablé offert pour mon anniversaire, une délicate attention 🎁✨ Un grand merci à l’équipe pour ce moment gourmand et chaleureux. Je recommande à 100 % ! 💚

Nous avons fait escale au retour des vacances, et nous n'aurions pas pu rêver d'une expérience plus douce ☺️ La carte est courte, les produits sont frais et savoureux, le staff est adorable et même l'éclairage est réussi (oui oui)! Les sandwiches à la focaccia sont à tomber (carottes rôties à l'aneth et aux baies roses ce jour là)... Qu'il est agréable d'être vegan quand une adresse comme celle-ci existe! Nous reviendrons certainement lors de notre prochain passage à Bordeaux 😉 Merci encore pour votre petite attention qui a rendu la fin du voyage encore plus agréable 🍪

Lieu très chaleureux avec une cuisine saine et gournande. Ils ont tous le sourire, moment très agréable , nous reviendrons sans hésiter! grazie mille Alexia & Olivier

J’ai fait fait appel à Matsa caffe en tant que traiteur pour un repas d’entreprise. Ils ont été très réactifs (contacté le mardi pour le vendredi), à l’écoute des intolérances alimentaires lorsqu’il y en avait. Et surtout, tout était très bon ! Le concept végé italien sonnait nouveau dans mon esprit et je n’ai pas été déçue… Je recommande les yeux fermés.

J'ai connu Sara et Mat dans le cadre de leur activité traiteur pour de l'événementiel (les conf TEDxBordeaux) au delà d'être très arrangeants et sympathiques, leur cuisine végétarienne aux accents d'Italie est excellente et généreuse 👌🏻 Depuis cela, je suis venue découvrir leur café rive droite où il fait bon passer un déjeuner dans ce lieu cosy comme à la maison mais en mieux. Jamais 2 sans 3, nous reviendrons très prochainement donc 😉 Mention spéciale pour la focaccia aux champignons (ma pref) 🤎

Très bonne première expérience dans ce charmant endroit Service souriant et chaleureux et foccacia à tomber. Mention spéciale pour les desserts et le café de qualité. Nous y reviendrons avec plaisir

Je recommande vivement la formule traiteur du Matsa ! Très réactif, très pratique, contenants recyclable et/ou réutilisable et surtout délicieux. Pour le moment aucun événement que le Matsa ne peut pas gérer, merci 🙂

Un pur délice ! Cette focaccia aux brocolis, chou rouge et mayo était indécemment divine. Bravo !

C’est un restaurant tenu par un couple passionné de cuisine, les plats sont frais, fait maison, et tout simplement excellents. Le service est fabuleux. On s’y sent comme à la maison. Allez y !

Super expérience, je recommande beaucoup l’entré de carotte, et le café est délicieux ‘

Les plats sont très bons, frais, abordables sans compter sur les serveurs qui sont très agréables. De passage dans la région, c’est un premier repas plus que réussi et apprécié. Merci pour ce moment, je n’hésiterai pas à revenir !

Superbe expérience chez Matsa ! L'accueil, la cuisine, la terrasse, tout a été fait en sorte que ça soit un moment agréable, bon et convivial. Un grand merci à Mat en salle qui nous sourit sans discontinuer et à Sarah en cuisine qui nous ravit de sa sensibilité et sa culture italienne. Bravo les copains, c'est vraiment un bel endroit que vous avez ! Ophélie

J'ai pris des pâtes. Au goût ni bon ni mauvais. Mais les ingrédients sont de bonne qualité et frais. Plat peu, voire pas salé, en dehors des olives noires. Trop peu de légumes. Restaurant agréable. Toilettes très propres.

Je recommande hier j'ai mangé à 12h30 avec ma collègue. Attention il faut réservé. Serveur aimable, au petit soin, gustativement tout y es, même pour ceux qui mange viande et poisson en général peuvent essayer car c'est tout aussi bon. Il manque juste de la protéine dans les plats.

Le couple adorable formé par Matthieu et Sara a réussi à instaurer une ambiance unique dans ce joli restaurant coloré. L’équipe est au top, l’accueil toujours chaleureux, la cuisine inventive et gourmande… vous ne pourrez qu’y passer un bon moment !

J'ai testé le brunch un peu au hasard et j'ai été conquise ! La cuisine est originale, saine et savoureuse. Les gérants sont très sympathiques. Le cadre est très agréable. Je recommande si vous cherchez un bon brunch à Bordeaux !

Super restaurant, bien situé, personnel sympathique et plats délicieux 😋 Les pâtes du mois aux épinards sont une super découverte, assez étonnante, et succulente !

Super Brunch ! Nous sommes venues plusieurs fois. On adore la possibilité d'avoir des menus en fonction de notre régime alimentaire. Tout est toujours excellent. Le seul bémol est sur les pancakes vegan, je pense que la farine est à base de sarrasin. C'est un goût très particulier, qui me dérange personnellement

Déjeuner entre midi et deux au Matsa Café très agréable ! L’équipe est à l’école et très souriante. Leurs plats et desserts sont un pur régal ! Rapport qualité prix très correct

Simplement le meilleur restaurant du quartier et peut-être de Bordeaux. Excellent rapport qualité-prix. Une carte simple (toujours gage de fait maison), renouvelée fréquemment, des menus gourmands et sains, des produits de saison, le tout dans un cadre chaleureux, et une belle architecture. Sans parler du service toujours souriant. Surtout ne changez rien

Restaurant super mignon avec une belle carte ! C'est original et très bon. La touche italienne y est pour beaucoup.

Excellent moment ce midi ! Le temps était compté avant mon train, mais j'avais vraiment envie de bien manger avant de partir, et bien je me suis régalée ❤️ Ambiance chaleureuse, personnel accueillant et efficace, carte courte mais qualitative avec différentes options pour faire plaisir à tout le monde. On sent que le choix des produits est fait avec soin et les assiettes sont aussi bonnes que belles et copieuses. Budget raisonnable avec un bon rapport qualité-prix.

Ma récente visite au Matsa Café a été une expérience tout à fait mémorable, où la qualité de la cuisine, l'atmosphère accueillante, le service attentionné et le café délicieux se sont conjugués pour créer une expérience culinaire des plus agréables. La cuisine proposée au Matsa Café fait preuve d'une véritable créativité culinaire végétarienne. Chaque plat dégageait une subtilité et une originalité qui méritent d'être soulignées. L'engagement envers une alimentation végétarienne était évident dans la variété de plats offerts, et chaque ingrédient semblait avoir été choisi avec soin. La fraîcheur et la qualité des produits étaient manifestes, et chaque bouchée était une véritable explosion de saveurs. Il est rafraîchissant de voir comment la cuisine végétarienne peut être à la fois exquise et raffinée. Un aspect particulièrement remarquable de la cuisine du Matsa Café est son caractère fait maison. Les plats sont préparés avec une attention minutieuse aux détails, ce qui se traduit par des saveurs authentiques et mémorables. On peut clairement sentir l'amour et la passion qui sont investis dans chaque plat, ce qui rehausse indéniablement l'ensemble de l'expérience. L'ambiance du Matsa Café est des plus accueillantes. La décoration, sobre et élégante, crée un cadre chaleureux. L'éclairage tamisé contribue à une ambiance détendue et agréable. La musique de fond est bien choisie, suffisamment discrète pour permettre des conversations agréables, mais suffisamment présente pour ajouter une touche d'ambiance. L'agencement des tables favorise à la fois l'intimité et la convivialité, ce qui est idéal pour une soirée mémorable. Le service au Matsa Café était tout simplement exemplaire. Le personnel était d'une courtoisie exceptionnelle, attentif et manifestement compétent en ce qui concerne le menu. Ils étaient prêts à répondre à toutes nos questions et à offrir des recommandations, ce qui a grandement contribué à notre expérience. Le timing des plats était parfait, et notre serveur était toujours disponible pour garantir notre satisfaction. Le niveau de service au Matsa Café est un modèle à suivre. Pour couronner le tout, le café servi à la fin du repas était de qualité exceptionnelle. Il avait une saveur riche et complexe qui a parfaitement conclu notre repas, nous laissant avec une note sucrée et mémorable. En résumé, le Matsa Café est un trésor pour les amateurs de cuisine végétarienne. La qualité de la cuisine, l'atmosphère accueillante, le service exemplaire et le café délicieux en font une destination incontournable pour tous les gourmets. Mon expérience au Matsa Café restera gravée dans ma mémoire comme une excellente expérience, et je recommande vivement cet établissement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire singulière.

Très bon moment ! Tant par la qualité du repas que par le service au top ! Les repas Végétariens sont vraiment très bons et il y a du vegan aussi ! Juste extra. La gentillesse du personnel est la cerise sur le gâteau, si je puis dire !

Super restau! Mon plat était très bon, plein de saveurs, le lieu très joli, on s'y sent bien. On a mangé sur la terrasse, on était à l'ombre, c'est calme, petit vent juste parfait ! Et le service, au top! On reviendra avec plaisir 😊

Cuisine italienne végétarienne délicieuse. Équipe aux petits soins. Et surtout kids friendly (chaise haute et table à langer). Toujours un plaisir de venir chez Matsa !

Restaurant végétarien de qualitay Un régal, un must do à faire à Bordeaux. La décoration est chaleureuse. L’équipe au top.

Très bonne adresse pour manger par exemple le midi. Ça fait une bonne déconnexion dans sa journée de travail surtout lorsqu’avec un rayon de soleil on peut profiter de la terrasse. Service sympa et très bon plat healthy. Dessert excellent également à ne pas oublier . Plat + dessert avec entrée à partager = repus.

Superbe découverte, bon café et bonne cuisine. J'ai pris une foccaccia et une part de gâteau chocolat. Personnel très sympa, on s'y sent bien je recommande 👍🏻

La cantine veggie aux accents italiens. Une bonne adresse pour les végétariens. Ouvert que le midi. Rarement déçu et saveurs inédites, supers dessert. On attend avec impatience l’ouverture le soir !

Ma cantine de quartier préférée! Lieu et personnel très agréable et convivial. Cuisine basée sur des produits frais, revus avec des assaisonnements délicats qui les mettent en valeur. Toujours délicieux !

J'aime beaucoup cet endroit. Nous avons passer un très beau moment moi et mon mari. Très belle ambiance, nous avons été très bien accueilli et le service était rapide.

Super expérience de cours de pâtes à l'Italienne avec Sara et le reste du groupe. Ambiance conviviale et bonne humeur, je recommande vivement les cours proposés par Matsa Caffè. 👌

Alors, que dire ! Veggan/veggie, c'est bien et quand on est bien accueillit c'est encore mieux :) Aucune attente, rapidement pris en charge et installées à l'intérieur, nous n'avions pas réservé. L'endroit est mignon, des moulures au plafond, un miroir central, nous ne pouvons rien dire c'est agréable et beau à voir. Choix de la carte : Pas beaucoup. 4 plats, 2 entrées, 2 desserts. Sur les 4 plats, les lasagnes n'étaient plus dispo (il était 12h30 lorsque nous avons commandé). Je commande une purée d'haricots blancs, aubergines (cf photo). Nous demandons le délai d'attente gentiment pour qu'on nous rétorque je ne peux pas aller plus vite que la musique assez désagréable. En termes de goût, cela est bon, beaucoup de saveurs différentes mais absolument pas consistant... Je n'ai pas un grand appétit en temps normal, mais là c'était vraiment l'équivalent de trois feuilles de salade. Dommage, pour 12,50euros. Prise par le temps, nous n'avons pas pu goûter les desserts ni autre chose. Merci quand même pour l'accueil.

Endroit très jolie, avec une belle décoration, nous avons pris à emporter le plat du Jour « Aubergines rôti, crème de haricot blancs au tahini, graines de tournesol croustillantes et mouillette de focaccia à la tomate » et c’était vraiment délicieux, avec une belle présentation malgré que se soit à emporter avec une focaccia moelleuse avec une peu de croustillant et un bon goût de tomates tout était délicieux idem pour le cocktail de jus du moment « melon, pomme,menthe » et le petit cookie vegan au praliné😋 Je recommande vivement !

J'adore venir manger dans cette cantine italienne. L'endroit est très accueillant et chaleureux. L'équipe est super sympa et prend le temps de venir échanger avec nous. Les produits sont frais et de saison, les assiette très colorées et gourmandes. La carte est végéta*ienne, les plats non marqués vegan sont veganisables car peuvent être proposés avec du fauxmage. Pour l'instant c'est ouvert les journées en semaine pour petit dej, déjeuner et gouter. J'ai pu aussi tester le brunch proposé certains jours fériés, un délice.

Chaque venue est un vrai moment de bonheur, tout fait l'unanimité : le cadre, la carte, ce que l'on a finalement dans son verre et dans son assiette, et enfin le personnel. Chaque membre du Matsa Caffè est aux petits soins, attentif à ce que vous viviez une expérience agréable de bout en bout. Tout ça dans un esprit d'écoresponsabilité (vaisselle et mobilier chiné, textiles upcyclés, cuisine de saison et locale, ...).Très dynamiques, créatifs et inspirés, ils proposent des ateliers divers en lien avec la cuisine. Je suis venue d'abord avec ma mère, puis avec mon copain et à chaque fois tout le monde a été ravi de l'expérience ! Alors je reviendrais encore et encore ! A très vite et merci Rita, Sara et Mathieu :)

Nous avons eu la chance d’avoir Sara avec nous pour nous concocter un super repas d’EVJF à domicile. Tout était délicieux 😍. Sara est une personne à l’écoute, très professionnelle et avec laquelle on aurait envie de parler cuisine toute la nuit. Si vous passez sur Bordeaux n’hésitez pas une seconde !

Allez-y les yeux fermés! Superbe activité à partager entre amis, collègues, pour un EVG ou EVJF ou même en couple. Matthieu vous reçoit sur sa péniche rendant le moment intimiste. En plus de sa sympathie, Matthieu est professionnel et vous guide pas à pas vers la confection de cocktail surprenants, concoctés avec de bons produits et des sirops fait maison. Nous avons passé un excellent moment et recommandons chaudement cette expérience. Au plaisir de se revoir!

Une expérience unique, dans un cadre idyllique ! Cheffe innovante, respectueuse de l'environnement, Sara est un vrai petit rayon de soleil... Bonne humeur et convivialité au Rendez-vous. Vous pouvez y aller, les yeux fermés ! Ensemble, nous avons appris à préparer un repas italien (entrée, plat et dessert) composé essentiellement de fruits et légumes frais, locaux et de saison. Au menu : Carpaccio d'artichauts, Risotto d'asperges & Croustillant aux noix et unTiramisu aux fraises... miam !! Encore merci pour ce voyage gustatif à bord de votre jolie péniche :)

Une expérience au top pour ce cours de fabrication de pâtes ! Très convivial, bon enfant et en plus un endroit insolite sur sa péniche ! Une cheffe Matsa très sympa ! On recommande +++

Quel bonheur! Sara et Matthieu sont absolument fabuleux! Première fois que ma femme et moi faisions appel à des chefs à domicile et impossible de ne pas succomber à leur joie de vivre et à leur amour pour la cuisine! Tandis que d’un côté, les plats de Sara sont d’une finesse et d’une fraîcheur à tomber par terre (amoureux de l’Italie accrochez vos ceintures!). De l’autre, les cocktails de Matthieu sont imprégnés de la passion qu’il met à rechercher des nouvelles saveurs (n’hésitez pas à l’interroger sur la conception des ses sirops et boissons fermentées maison..on en apprend énormément !). Un régal de les avoir eu avec nous pour un super apéro dînatoire en famille! À essayer sans hésiter!!