MELT DELI Les halles Restaurant de viande

Tout est ok. J'ai beaucoup aimé les grenailles avec sauce ail.

Je recommande. On l'avait depuis longtemps dans notre liste de restaurants a découvrir et franchement c'est super bon. Produits de qualité, service rapide, tres sympa et très jolie déco !

Nous sommes allés dîner au melt des halles hier soir par hasard et ce fut une grande surprise. Sandwich très bons, biens copieux et originaux. Le service était excellent. La serveuse est de très bons conseils et souriante ce qui est très agréable ! Une adresse à conseiller et tester !

Tellement bon !!!!! Une dinguerie et Juned blanche et Jahir sont au top ! Un service merveilleux

Tester pour la première fois aujourd’hui ! La viande est incroyable, la serveuse était de très bon conseil et l’ambiance générale est juste top ! Merci pour l’accueil 🙌

Je n'ai jamais mangé aucun sandwich aussi mauvais. le prix du menu complet 17euros. Pain de très mauvaise qualité viande insipide, pomme de terre au four trempée dans une mayonnaise de mauvais goût et le tout arrivé froid, ce qui me choque c'est que l'emplacement est parfait en plein Châtelet à un jet de crachat de la station métro. Jamais autant mal dépensé mon argent.

Deco sympa, avec un comptoir en carrelage rouge avec des cadres lumineux avec les différents burger et sandwich. Des table et des chaises au rez de chaussé, avec un petit comptoir où on peut manger sur de chaises hautes, un sous sol aussi et des tables à l’extérieur. Ce qui est bien c’est qu’il y’a le descriptif de chaque composition des burgers ou sandwich donc Normalement on peut pas se tromper sur le choix. Pour ma part j’ai pris un spicy chicken ( alors là à priori c’était de la cuisse de poulet sauce épicé mais on voit bien que c’est du blanc de poulet !! C’était vraiment hyper sec pas épicée et aucune sauce dans le burger même leur kobus slaw très sec pas de marinade rien) accompagné de corn brain ( pain moelleux ? Plutôt dur et sec goût du miel et maïs léger très léger ) Le charsiu belly ( le porc été sec, froid et dur pas de marinade non plus, pickles ???? Pas un seul dans le sandwich) et les loaded potatoes ( cheddar un filet par déçu et encore suis sympa, la crème fraîche a réussi quand même à rendre le tout moins sec. Dommage car le cadre et sympa l’expérience de la viande fumée aurait pu être bonne mais la très déçu. Le caissier n’explique rien attend qu’on passe commande et limite ça le saoul. Le Cuisto aussi avait l’air blazer de peser sa viande pour garnir les sandwich ou burger. Moi perso je déconseille.

L'accueil est chaleureux et le service est impeccable. L'équipe est adorable, acceuillant et souriant ! Tout ce qu'il faut pour que l'on se sente bien ! J'ai pris le Char Siu Belly et un corn bread, c'était excellent, merci pour tout J'y reviendrais sans hésiter !

Le Beef Pastrami et la Potato Salad sont excellents ! Super service également. Je recommande chaudement !

J'arrive, je me plante devant le comptoir et j'attends qu'un des 3 mecs qui sont là prenne la commande, pendant 5 minutes a peu près, tandis qu'ils sont en train de discuter entre eux juste devant moi, adossés, un est sur le téléphone. Mais après qu'ils ont pris la commande, c'était rapide. J'ai pris l'article le plus chèr, le brisket, donc 20€ uniquement pour un burger avec des miettes effectivement, rien comme dans les photos, minuscule!! Donc je me doute meme que j'ai eu un brisket, puisque 1/3 du menu n'était pas disponible, ou peut être ils ont mis ce qu'il leur restait, mais de toute façon il n'y avait absolument pas du tout la quantité que je vois dans les autres photos Et un potato moitié comme accompagnement, tout froid.... Plus jamais le Deli!!! Sinon le restaurant du 11eme respecte les portions et on reçoit ce qu'on commande, ça fait plaisir d'y aller.

J’ai passé une délicieuse après-midi en compagnie de l’équipe. Les sandwichs étaient délicieux, j’ai eu la chance, que dis-je, le privilège de goûter le grilled cheese (très bon), le big melt (succulent), le Beef Pastrami (savoureux). J’ai aussi eu l’occasion de goûter des « sides », comme par exemple les garlic grenailles (vraiment le meilleure à mon goût, je vous le conseille), mais également et surtout le Devil’s cookie. En somme, ce passage au Melt Rochechouart et Melt Chatelet fut un vrai moment de pur bonheur. Merci principalement à Mewenn pour son accueil incroyable

Super pulled pork Burger. Le char siu par contre un peu trop gras et pas beaucoup de viande. Arrivé à l’ouverture, j’ai eu l’entame du char siu et donc que de la peau et du gras dommage, l’entame ne devrait pas être servie je pense. Les pommes grenaille n’étaient pas non plus disponibles car trop tôt.

La viande est bonne mais le burger est trop simple (bœuf longue cuisson). Le prix est trop cher par rapport à la quantité. Service très long alors qu'il y avait peu de monde et les locaux étaient sales. Je ne recommande pas spécialement.

J’ai découvert cet endroit par hasard et au final c’est l’un de mes spots préférés. La nourriture est bonne, de qualité et tout ca à un prix très raisonnable. Je recommande le Pulled Pork!

Je suis venu manger pour la première fois après l’avoir vu passer sur les réseaux sociaux, mais honnêtement ça vaut vraiment le coup, c’est excellent. Le service aussi était vrmt rapide et efficace, la serveuse (Lisa je crois?) a passé bcp de temps à nous conseiller et c’est assez rare pour le souligner. Seul bémol le pain gagnerait à être chaud ou toasté. je reviendrai en tout cas!

On est super bien accueillis, et on nous explique le concept, donc très sympa. Franchement, la viande est top, vraiment bonne, et la portion est juste bien. C’est sympa d’avoir des sides différents du classique frites, donc c’était super bon aussi ! Juste moi et ma gourmandise, j’aurais aimé un peu plus de crème fraîche sur ma patate 😂 mais on reviendra tester les autres sandwichs ! Pour mon anniv, je me suis régalé pour un midi !

Si ça sent la grillade, c'est parce que c'est le paradis pour qui aime la viande ! Un choix très intéressant de sandwichs à des prix loin d'être délirants pour le quartier et la qualité des ingrédients. On y va puis on y retourne...

Nous sommes venues mercredi soir et avons été très bien accueillies. Le serveur était à l’écoute, disponible et a répondu à toutes nos questions avec professionnalisme. Le service était agréable et l’ambiance chaleureuse. Une belle expérience, nous reviendrons avec plaisir !

Très bien sandwich gourmets à base de viandes à cuissons longues. La cuisine et les employés sont top, par contre le lieu est un peu étriqué et pas très cosy, et surtout les prix sont exagérés.

Tout était parfait! La serveuse était très attentive à ce qu’on recherchait, Et savait très bien nous conseiller. Le lieu est très Chaleureux, La nourriture est incroyable sincèrement, une viande de qualité. Seul tout petit bémol, Les pickles de concombre la peau des concombres était assez dur, mais goûteux. Je recommande les yeux fermés!

Parfait pour manger rapidement des sandwich et burger à prix raisonnable avec des produits de qualités. Agréablement surpris de la décoration et ambiance au sous sol !

Mangé ce midi et une dizaine de fois avant ça. Points positifs: Burgers et accompagnements vraiment tres bon. Malgres l’affluence à midi, le service est extrêmement efficace et chaleureux. Ambiance resto américain agréable. Equipe tres sympathique !! Point negatifs : Le beef brisket ne vaut pas les 20€… (autres burgers aussi un peu chers mais la qualité justifie le prix ! Entre 10€ et 20€ donc). Échafaudages devant le resto qui cachent sa visibilité, mais pas de leur faute ! Si vous avez faim de bon burger et n’avez pas le porte monnaie trop léger, foncez !

Excellent accueil de la part du staff ( Tobias ), avec des explications claires et structurées pour découvrir les menus. Le service est attentionné, et l’équipe fait preuve d’un grand professionnalisme, ce qui est rare de nos jours. Merci encore pour cette belle expérience !

Melt sert un burger pulled pork correct, mais sans véritable éclat. Le pain et la viande sont bien tendres, mais cette dernière manque d’assaisonnement, et les pickles ne s’intègrent pas très bien au reste. Malgré ces quelques défauts, l’ensemble reste satisfaisant, d’autant que le service est excellent et rapide. Ce n’est pas une adresse incontournable, mais une option pratique qui dépanne bien, avec un rapport qualité-prix raisonnable.

Sandwiches très bons, une petite salle est disponible en bas. Prix un peu élevé pour un sandwich et l’accompagnement.

Le personnel vous guide dans les choix, et connaît bien son produit. Nous nous sommes régalée d'un produit fumé.Pour ma part du poulet fumé, pour la personne qui m accompagnait du cochon. Sous forme de sandwich. Il existe une formule sandwich, pommes de terre à l ail, et boisson ne dépassant pas 15, 18 euros selon le sandwich choisi.

Une bonne adresse, on y mange copieusement et bien ! Le viande est bonne et les accompagnement sont bons Le burger au brisquet est peut-être un peu cher pour ce que c'est je trouve mais c'est une bonne expérience. Le charsiu par contre est excellent ! Je recommande pour tout les amoureux de viande

Viande ok mais le sandwich Brisket ne vaut clairement pas le coup 20e le sandwich + 5e l'accompagnement (6 pommes grenailles qui se battent en duel...). La viande seule n'a pas un goût de fou et n'a que très peu de différence avec le sandwich pulled beef 6e moins cher au vu de la sauce barbecue qui prend tout le pas sur le sandwich. Franchement déçu du resto au vu de la hype qu'il y avait autour.

Très bonne viandes petit restaurant personnel très chaleureux

Excellent grill cheese avec pull beef, le personnel est tout aussi sympa, j’y reviendrais sans aucun doute

Je viens de tester ce restaurant. La déco est originale, on se croirait quelque part aux US. Le Charsie Belly est délicieux ! J’y retournerai avec pour tester les autres spécialités !

Super resto, ambiance américaine au top, et surtout quelle viande incroyable !!!

Nous avions décidé de tester suite à une vidéo sur insta, c'était bon mais 20e le Brisket Bun + 5e le side. On sort avec 50e à deux. On avait encore faim 😅. A tester une fois !

Une carte très alléchante, j’ai choisi le Charsiu Belly et la salade de patates. Le sandwich était bon mais pour 12€ j’aurais aimé qu’il soit un peu plus copieux, surtout quand j’ai vu les vidéos de présentation publiées sur Instagram qui donnaient bien envie. En revanche la salade de pommes de terre est à tomber, absolument bien assaisonnée et goûteuse 👌🏼 Je reviendrai sûrement pour tester les autres produits de la carte

La viande est bonne. Très bonne même. J’ai opté pour un sandwich au porc. C’était frais, un peu sucré avec une sauce à la menthe. Le sandwich à des légumes croquants, et il y en a aussi en sides. J’ai trouvé que la quantité de viande est bof. Les service est correct. Je recommande en tout cas 👌🏾

Tout donne envie sur la carte, la viande y est savoureuse! Les sides apportent un plus non négligeable. Le sandwich à tremper dans son bouillon fût une belle expérience 👌🏾 Les desserts aussi sont bons, même si j'aurais aimais testé le sundae huile d'olive mais pas possible à ce moment. Le cadre est simple et le service au top, à l'écoute, prêt à conseiller au besoin. Je recommande si vous avez envie de faire plaisir à vos papilles et passer un bons moment.

Une adresse au top!! Ça c'est du pur bonheur !! Une tendresse et un équilibre des saveurs, BRAVO! Il y a beaucoup de travail derrière un sandwich qui paraît si simple. Une ambiance au niveau déco super cool et chaleureuse !

MELT Burger est sans conteste l'un des meilleurs restaurants de burgers que j'ai eu le plaisir de découvrir. Dès la première bouchée, j'ai été conquis par la saveur exceptionnelle du burger. La viande est ultra fraîche et juteuse, parfaitement cuite selon les règles du smoked barbecue américain, offrant une expérience gustative inégalée. Le respect de la cuisson à l'américaine est irréprochable, avec un burger saisi à la perfection, laissant un extérieur légèrement croustillant tout en conservant un cœur tendre et savoureux. Les accompagnements sont tout aussi impressionnants, avec des garnitures fraîches et de qualité qui complètent merveilleusement bien l'ensemble. Et que dire du cookie en dessert ? Sublime est le mot. Croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il termine le repas sur une note sucrée absolument divine. En somme, MELT Burger est une adresse incontournable pour tous les amateurs de burgers qui cherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Nous y avons mangé en pleine après midi et ce fut sympa ! Un seul plat en rupture de stock, heureusement pas ce que nous voulions prendre lors de nos recherches ! Le service fut rapide et aimable et nous avons très bien mangé ! La petite salle au sous sol est parfaite pour se poser tranquillement ✨ merci à vous

On est venus manger à quatre (brisket, pulled pork, long melt). La nourriture (en particulier la viande) était délicieuse, mais les tarifs sont un peu élevés. À tester, définitivement.

Plutôt sympa. Nous y sommes allés un dimanche soir, malheureusement beaucoup de plats en rupture. Nous avions le choix entre 3 sandwiches/burger et 2 accompagnement. Nous avons pris le chicken Spicy avec la salade coleslaw. C’était bon, ça change malgré ça je n’irais pas tous les jours. C’est assez cher mais une viande qui est travaillé, ça se ressent au goût

Ayant déjà testé l'adresse dédiée à la viande chez Melt, je voulais absolument tester celle-ci plus axée sur les sandwichs. Le service est très sympa, on me conseille avec justesse puisque ma première visite. Je pars sur le sandwich brisket (toute la carte donne envie cependant) qui est accompagné d'un coleslaw pas noyé dans de la mayo, et ça c'est cool. La viande est ultra fondante, bien assaisonnée, le bun se tient bien et a du goût. La commande arrive dans un plateau en inox pour le côté streefood, mais on a quand même des couvert au cas où. Alors oui, 20€ c'est une petite somme, mais la qualité est là, il faut tenter l'expérience !

Super atmosphère, viande juteuse exceptionnelle, le bun est bon également, nous avons commandé le sandwich au brisket. Il en vaut la peine ! Si vous préférez manger que la viande, allez au Melt qui vaut clairement le détour 😉

Super service, décoration au top! J’ai commandé un smoked jambon beurre à emporter mais je pense que je suis tombé sur le mauvais jour: le jambon n’était pas très frais, il y avait des parties dures et difficiles à mâcher, les cornichons un peu trop vinaigre à mon goût. J’y retournerai quand même pour goûter un autre sandwich.

Pain bun brioché super moelleux avec une garniture généreuse faite de fines lamelles de viande. Le corn bread vendu comme un accompagnement est un délice mais je trouve que ça fait plus dessert.

J’ai trouvé cet endroit par chance et je ne comprends pas pourquoi il y avait si peu de monde car l’endroit est non seulement beau à voir mais la nourriture est bonne et je trouve que les saveurs changent de ce que l’on peut trouver à Châtelet et sur Paris en général. Le restaurant se spécialise dans la nourriture et les saveurs texanes (du Texas). J’ai pris un sandwich au poulet, que je recommande, avec du cornbread et une ginger beer. Très satisfaite !

Nous aurions pu prendre une photo avant, mais il ne nous a pas été possible d'attendre.. Si vous êtes amateurs de bonne streetfood avec viande fumée alors vous êtes au bon endroit. L'accueil génial, le service au top, et la nourriture vraiment très bonne ! Vous pouvez faire confiance au recommandation du manager 👍🏻

Je me suis laissé tenter par l'adresse à burger de l'enseigne Melt Franchement, archi bon, même si ce n'est pas spécialement copieux J'ai pris le sandwich poulet. Le poulet était tendre, facile à déguster, la sauce était bonne, la partie crudité ne m'a pas convaincu avec ce combo Le pain manquait un peu de volume, je l'ai trouvé très raplapla. Le pain au maïs est servi en bonne quantité, mais à choisir j'aurais peut-être dû partir sur quelque chose de chaud Ils ont une carte de fidélité Une salle en bas Pas de terrasse Pas de connexion en sous-sol, mais aussi pas de WiFi ! Le même défaut que l'autre adresse, pas de carte au niveau des yeux, faut regarder derrière le comptoir Sinon le service : Incroyable ;)

Le pastrami est vraiment excellent, fondant avec un goût délicatement fumé. La salade de pomme de terre était elle aussi excellente, assaisonnée comme il faut. Le seul bémol, c'est quand-même un peu cher. Les produits sont de qualité mais pas sûr de vouloir y retourner vu les prix.