MODJO Restaurant

Nous avons passé un excellent moment au Modjo Cocktails et plats fabuleux Endroit plein de charme pour une ambiance chaleureuse Je recommande les yeux fermés 👌🏼

Une belle découverte sur le port Nous avons passé une agréable soirée dans ce restaurant,où on peut voir les cuisiniers travailler en direct. La décoration est chaleureuse .Le service est attentionné. Nous reviendrons sans hésiter 👍

J’ai passé une super soirée au Modjo Je vous recommande leur cocktail Modjo et les chipirons

J'ai beaucoup apprécié le dîner au Modjo. Les plats originaux, parfaitement préparés et dressés par le chef sont un vrai festival de saveurs. J'ai dégusté le Ceviche au Leche de Tigre Nikkei (caché sous une sauce goûteuse et colorée), un vrai régal, suivi par la pêche du jour (un poulpe bien élevé et pas caoutchouteux) et en dessert, un banoffee façon modjo, un délicieux dessert sur base de banane. Un grand bravo au chef William précis et soigneux, il est vraiment top ! Service agréable. Je recommande sans hésiter !

Nous avons passé un excellent moment au Modjo ! Les plats sont recherchés et goûtus ! Félicitations au Chef William ! Bravo également à la cheffe de salle qui mémorise toutes les commandes sans papiers, ni portable ! Le cadre est très agréable et cosy. Nous reviendrons.

Decoration du lieu incroyable magnifique, les plats sont délicieux et le service impecable

Un gros coup de ❤️ , le lieu est a la fois classe et cosy, le personnel est au petit soin, hyper souriants, patients, à l'écoute et de bons conseils. La cuisine du chef est un délice. Je reviendrais

Une expérience à ne pas louper ! L’équipe est au top autant en cuisine qu’en salle. Lisa sera vous accueillir comme il se doit et vous passerez un excellent moment. Les plats sont délicieux 🤩 Allez-y !!

Une super découverte culinaire aux Sables ! 🌍🍴 Il y a énormément de saveurs dans les plats, ça change des brasseries ou restos italiens qu’on trouve souvent ici. J’ai adoré mon expérience : l’équipe est au top 👌, de l’accueil au service en passant par la qualité des plats, tout est fait avec soin et passion. Ça vaut vraiment le détour, vous ne serez pas déçus ! ✨ Je recommande à 100% 🙌🏽 Petit clin d’œil à Lisa, la cheffe de salle, sommelière reconnue de Beaune 🍷, qui vous accueillera comme il se doit : très souriante et à l’écoute ☺️

Très bon repas! Assiettes bien présentées. Les entrées à partagées n'étaient pas facile à manger car nous n'avions pas d'assiettes et pas de couverts... et malheureusement le vin blanc était à température ambiante (bourgogne aligoté!) et malgré notre remarque, il ne nous a pas été proposé de nous apporter une bouteille plus fraiche et il a été difficile d'obtenir plus de glaçons pour rafraichir la bouteille.

Nous avons réservé pour deux et nous avons passé un moment absolument inoubliable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis dans une ambiance chaleureuse, avec le sourire. Installés face à la cuisine, nous avons eu le plaisir de voir le chef nous présenter les plats et même nous faire goûter des mises en bouche dignes des plus grandes tables. Mention spéciale au burger California : un pur délice, à couper le souffle ! La carte des vins est riche, variée, et les cocktails sont tout simplement superbes. Un grand merci à l’ensemble du personnel pour ce moment exceptionnel. Vous avez vraiment contribué à rendre cette soirée spéciale pour nous. À très bientôt, c’est certain !

Très belle découverte. Plats originaux, avec de belles saveurs. Bravo au chef et cuisiniers pour cette belle carte, à la barman pour la qualité des cocktails et aux serveuses attentionnées et sympathiques.Mention spéciale pour la déco très sympa. Excellent rapport qualité/ prix.

Le lieu est simple et cosy, avec une déco plutôt épurée chaleureuse et agreable, et tous les plats sont surprenants. J'ai été surprise par la qualité des plats et ils sont aussi bien présentés !! Bravo aux cuisiniers pour leur compétence et bravo aux serveuses pour leur amabilité et leur patience !

Coup de cœur pour ce restaurant! Tout était réuni pour passer un excellent moment: une cuisine exquise, un service irréprochable et une atmosphère très agréable. Difficile de faire mieux, hâte de revenir.

Le plat signature « top chef » visuellement sympathique est relativement fade, donc peu intéressant gustativement. La finition écume de coquillages est complètement ratée ou complètement…. absente. Mais je reviendrai pour me faire un second avis :-)

Superbe découverte ce soir pour le dîner ! Nous avons passé un excellent moment au Modjo, accueil et service au top... Quand à la cuisine, originale et savoureuse, nous nous sommes régalés avec le cabillaud et le thon... Et que dire du dessert! La décoration est de plus très belle... Une super adresse...

Un restaurant qui ne tient pas ses promesses… Spoiler alert : le chef « top chef » présenté sur le menu, n’est pas présent en cuisine ! 🤡 Le cadre ainsi que la qualité du service étaient prometteurs d’où notre déception concernant le rapport cuisine/prix… Nous souhaitions suivre l’expérience imaginée par le chef (gagnant de la saison 10 de top chef), peut-être pas le meilleur choix ! En effet, le poulet « Karaage » à 3,5€ l’unité faisait la taille d’un cube de glaçon. Donc bons, sans plus mais exorbitants pour ce qu’ils étaient (on avait en plus affaire à du filet de poulet frit, pas vraiment façon karaage donc). Les sandwiches japonais quant à eux étaient bons et copieux. Ensuite, passons au plat principal ! Un risotto aux petits pois, écume de coquillage et cabillaud cuit à la vapeur. Pour les deux assiettes, le poisson est arrivé quasi cru dans l’assiette, problème de cuisson en cuisine qui a été résolu pour la recuisson de nos poissons (pas très digne d’un plat top chef), et d’ailleurs sans geste commercial postérieur. Pour autant, même correctement cuit, le plat n’avait en fait que peu d’intérêt. (Le riz avait plus un goût d’amidon que de petits pois…) Nous ne pourrons pas nous exprimer sur les desserts car nous avons préféré couper court à l’expérience. Au lieu d’un restaurant qui se vend bistronomique dans sa proposition, nous faisons face à un restaurant sans plus-value gustative, malgré un service et une décoration plus que corrects !

Nous avons pleuré ! Pas pour le tigre mais pour la médiocrité de l’ensemble des plats. Fades et insipides pour certains et pour d’autres … la confusion entre la sauce soja balancée sur quelques lamelles de bœuf trop cuites et la vraie recette de ce fameux plat. Bref première expérience réussie à l’ouverture de ce concept en 2024 et déception de ce qu’il est devenu ! Je ne dis pas merci au gagnant de la saison 10 de top chef qui a osé signer ces plats, c’est mauvais ! Service de 21 h 30 où nous sommes les seuls … et nous comprenons pourquoi ! Bref à fuir de toute urgence, prix exorbitant, et c’est toujours trop cher quand c’est mauvais. Point positif : le vin était bon, très bon même 😁 Date de la visite : mai 2025

Dîner entre amis le week-end dernier, nous avons tous été séduits par le cadre, la gentillesse et le professionnalisme du personnel et bien entendu par la qualité des plats que nous avons goûtés. Nous recommandons à 100% 👍 PS : Encore désolé pour le téléphone 😅

L'annonce d'une soirée DJ fait penser que la soirée va tourner au dancefloor mais ce n'est pas du tout le cas. Le DJ n'apporte rien de plus a une ambiance musicale classique. Dommage et déçus. Sinon la cuisine et le service sont très bien.

Superbe déco qui donne une ambiance sereine et douce. C'est ma 2ème visite et j'ai préféré le menu précédent (2 ou 3 mois environ). Plats délicieux, fins, et joliment présentés. Ce qui m'a déplu sur cette 2 ème experience, c'est que je n'ai pas trouvé que le hamburger n'était pas exceptionnel. Le dessert bon, mais pas de macarons pourtant annoncés sur la carte et facturé au même tarif. Le désordre sur le bar au moment de régler l'addition est dérangeant et ne donne pas une bonne impression. La demande du serveur de nous apporter le plat en même temps que notre apéritif. Toutefois, j'aurai plaisir à tester une 3 ème fois car j'adore le concept.

Très bonne expérience, en groupe (déjeuner privé) ! Une cuisine au top, une déco à la fois sympa et agréable. Seul regret : ne pas avoir pu profiter de l'expérience festive du soir... Bravo et longue vie au Modjo !

Pas trop de choix de plats mais frais donc c’est le principal. Prix des plats et boissons un peu élevés. À revoir! Accueil sympa et Dj oh top!

Je conseille sans hésitation. Les plats sont délicieux, de très bonnes qualités. Une déco cosy, douce qui se reflète sur l’ambiance. Le service est très agréable, et de qualité également. Merci à l’équipe du restaurant, encore une fois je recommande les yeux fermés. En résumé, si vous souhaiter découvrir déguster un repas de qualité, dans une bonne ambiance, allez y foncé !

Ça sera mon restaurant de préférence aux Sables d'Olonne ! Un endroit hyper sympa, moderne, cosy. Avec beaucoup de détails qui comptent. Les plats et boissons de qualité et bien réussis. Je vous recommande.

Tout simplement super !! Le calme de la salle est un bon +, les serveurs sont agréables Les plats sont excellents, peu de choix mais les choix sont maîtrisés, nous avons pris l’entrecôte ainsi que le poisson et cela était plus que génial, je recommande à 100%

D’après le théorème de Bocuse, je m’incline devant le serveur qui avait raison sur tout ! De l’entrée au dessert tout était succulent. Chapeau bas à toute la logistique depuis la conceptrice des mets (Céline) jusqu’au serveur en passant par le chef qui ajuste parfaitement les saveurs. Je recommande fortement

Une parenthèse gourmande. Le Modjo vous accueille dans une ambiance conviviale et généreuse. Ici, tout est fait maison, sous vos yeux, dans une cuisine ouverte sur la salle. Des saveurs audacieuses, une cuisine sincère et un cadre chaleureux : tout est réuni pour un vrai moment de plaisir ! Mention spéciale pour les desserts. Seul petit point est a revoir: le prix. Le repas (assiette à partagé, apéro, plat et dessert) reste cher. Je reviendrais occasionnellement, quand je sais que je pourrais me le permettre.

Petite déception... Le cadre est chaleureux, le personnel sympathique et efficace. Par contre, dans l'assiette, on s'attendait vraiment à mieux... C'est cher pour ce qui est proposé : 50€ / personne pour cocktail + assiettes de tapas partagées + Burger / Frites + Mousse au chocolat. La cuisson des viandes rouges n'était pas respectée par rapport à notre demande (saignant trop cuit, à peine rosé). Nous ne reviendrons pas.

J'ai été dîner au Modjo et c'est une belle surprise de découvrir un restaurant chaleureux avec une déco qui nous fait voyager. Le service est très accueillant et attentif. Je me suis régalée avec l'entrée aux crevettes raffinée et en plat un thon mi-cuit aux légumes avec une sauce subtile et relevée. Je vous recommande cette adresse qui va figurer dans mes favoris

Pour notre première fois au Modjo, c'est une expérience mitigée. Nous y avons dîné pour la Saint-Valentin. Le lieu est charmant, la décoration est soignée, le restaurant propre, un sentiment de petit « cocon »… Arrivée à 20h avec réservation, entre le moment où nous avons été placés et la venue du serveur, il s'est écoulé 30mn montre en main. Bien trop long, que l'on soit entre amis ou en couple, la prise d'un apéritif aurait dû être faite avant, dans notre cas il a être pris au moment de la commande des entrées et plats. Les entrées proposées sont des assiettes à partager. Nous avons testé le houmous, rien à dire, c'est bon. La carte propose 4 plats, gage de fraîcheur, qualité… Nous avons choisi le burger avec frites maison. Résultat, c'est un burger quelconque, sans trop de goût, une sorte de pain brioché bof bof, des frites « maison » molles mais qui font le taf. Tout ça pour 22€… wouah. Le burger le plus cher des sables. Je n'ai même pas payer ce prix là pour les burgers mangés à New York il y a quelques mois. Pour finir, nous avons choisi le dessert imaginé par Céline (participante à l'émission le meilleur pâtissier 2024) à savoir le chou praliné et ses macarons. Les 2 macarons chocolat/cacahuètes étaient très bon, le chou quand à lui était trop mou et pas assez croustillant. Quant au cocktail que j'ai choisi, le Modjo c'est particulier... mélange de fruité et pétillant ... à 13 euros, là encore, c'est cher pour ce que s'est car rien de transcendant. Globalement, les prix sont bien trop élevés pour la qualité des produits servis. Connaissant bien les autres restaurants des alentours, je trouve que, pour l’instant, le Modjo se démarque surtout sur ces prix trop élevés.

Bjr, super 1ere expérience je me suis régalée avec le thon cru et l'oeuf parfait. Accueil, déco, ambiance, rapport qualité prix, bref je suis ravie et je vais revenir dès que possible pour découvrir la nouvelle carte. Mention spéciale pour l hôte qui qui nous accueille et nous sert qui est super professionnel tout en étant nature et élégant, et qui semble prendre plaisir a recevoir.. parfait quoi. Rare et précieux .

Voila merci a mon homme une saint Valentin en avance mais ne regrette pas se superbe moment passé surtout devant de super top chef pour une première très agréable en saveur avec les explications de William sur la magie de leurs cuisine ambiance sereine , souriante , et délicieuse merci et bravo a vous 3 Ps . Je suis tomber amoureuse du velouté de champignon hihigi

Excellent. Nous nous sommes régalés à tester les entrées à partager, excellemment assaisonnées! Tellement testé, que nous avons sauté le plat… pour se réfugier sur un dessert qui fait beaucoup d’ombre aux meilleures profiteroles (un chou, deux macarons, de la vanille), je n’en dis pas plus! Seule ombre au tableau, les baskets Asics pourries du serveur. Ça dénote tellement avec l’ambiance chic de ce resto!

Super restaurant, que ce soit pour la décoration au style marocain, la cuisine ouverte qui crée une ambiance chaleureuse, ou encore la qualité des plats, tous délicieux. Le gérant et ses cuisiniers sont d’une grande gentillesse, ce qui rend l’expérience encore plus agréable 🥰 Merci à vous 🙂

Vraiment excellent ! On a adoré l'ambiance en plus des plats exquis. Dommage il manquait les vins qui sont à la carte en pépites mais on a compris qu'ils étaient simplement victimes de leur succès. Top pour le DJ a partir de 21h sans non plus casser les oreilles pendant le diner, même avec des enfants on était tous ravis.

Belle découverte à l’occasion d’un repas animé avec DJ. Bon accueil par le maître d’hôtel très professionnel et chaleureux. Nous avons apprécié la cuisine ouverte qui pendant que nous attendions notre table nous a permis d’échanger avec le Chef de cuisine William et son second. Ils nous ont présenté différentes assiettes qui venaient d’être dressées ce qui nous a permis de mieux faire notre choix parmi cette carte avec des plats très originaux. Nous avons appréciés tous les plats dégustés : lobster roll, Burger de paprika fumé, Mafalde à la truffe. De belles assiettes, bien copieuses, un assaisonnement et des sauces parfaites. Le cocktail signature le Modjo est vraiment à découvrir.!On a passé un excellent moment, prix corrects pour la qualité, l’originalité des plats, belle décoration du lieu, on remercie, recommande et nous reviendrons.

Une expérience assez mitigée : - Cocktail sans alcool avec seulement un mélange de jus de fruits très cher (10€) - Des plats bons mais pas exceptionnels - Un service moyen, il est assez clair que le personnel est en sous effectif On est ressortis avec l'impression d'avoir payé cher pour ce qu'on avait mangé.

Un régal et un service accueillant. Jolie carte des vins et des cocktails. Tous les plats sont bien préparés. Je recommande vivement

Expérience mitigée pour ce nouveau restaurant 🫤 Nous avons attendu plus de 20 min après avoir reçu nos cocktails pour que l’on nous demande nos plats. Avec les prix annoncés sur la carte je m’attendais à des plats copieux. Les plats étaient vraiment excellents ! Très bon ! Par contre l’accompagnement du poisson est quasi inexistant… 11€ le cookies pour 3 bouchées… pas sûr de revenir…

Super restaurant, où nous avons commencé par déguster d'excellents cocktails, suivi d'un diner tout aussi délicieux ! En prime : un super équipe, dans un très beau cadre ! Je recommande !

Je vous invite à découvrir ce lieu magnifique ou l'ambiance est très cocooning, on a passé un super moment. Et la cuisine est tout simplement excellente, inspiré de la cuisine du monde, le mélange de plat multiculturel est une invitation au voyage. Je me suis régalée, je recommande cette belle adresse 😊

Une belle découverte côté port. Nous avons apprécié le lieu, la décoration est chaleureuse. L'accueil l'est également et le service efficace et bienveillant. La carte offre un choix restreint de plats originaux et délicieusement préparés.

J’ai passé une excellente soirée au Modjo. La cuisine est d’une grande finesse, avec des plats aux saveurs délicates et des accords parfaitement maîtrisés. Chaque assiette témoigne d’un réel savoir-faire et d’une recherche de raffinement qui font toute la différence. Le cadre est chaleureux et élégant, créant une ambiance idéale pour un dîner réussi. Une adresse incontournable pour ceux qui aiment allier plaisir gustatif et moment convivial. Je recommande vivement !

Un moment parfait, où tout est pensé pour que l'on se sente à l'aise. La décoration est élégante, réconfortante et invite au voyage. Plats et Cocktails sont délicieusement subtils et gourmands. Je recommande vivement cet endroit. Nous y avons passé un bon moment: une belle découverte !

📸 [ Retour d'expérience ] MODJO - Les Sables d'Olonne : Quand l'image ne fait pas tout.. 📻CADRE & AMBIANCE : Impossible de le nier : l'établissement a parfaitement maîtrisé son image. Décoration léchée, ambiance travaillée, présence digitale soignée. La communication est au point, presque trop parfaite. 🍽️CUISINE : Les plats sont excellents, rien à redire. La cuisine tient ses promesses et c'est l'essentiel. Mais l'expérience client montre quelques points bloquants pour ma part : 🍹La confusion des cocktails : Un mélange entre versions avec et sans alcool qui aurait pu être problématique. Le barman a eu l'élégance de proposer une solution, c'est à noter. ⌛Le tempo désaccordé : 20 minutes d'écart entre deux plats d'une même table. Pour un dîner en tête à tête, c'est une éternité. Un conjoint qui mange froid ou l'autre qui attend : choix cornélien. La scène du sourcil, révélatrice d'un malaise plus profond : La fin du repas cristallise tout. Un simple refus de dessert déclenche ce haussement de sourcils... Un geste qui dit tout : Du jugement silencieux De la désapprobation à peine voilée Une pression commerciale muette mais pesante Dans un établissement qui soigne tant son image, qui mise sur une clientèle moderne et connectée, on culpabilise le client de ne pas correspondre à un standard de consommation. Comme si un bon client devait forcément enchaîner entrée-plat-dessert-café. 📢LE VRAI MESSAGE : Un restaurant, ce n'est pas qu'une belle photo Instagram. C'est avant tout : La maîtrise des fondamentaux du service Le respect du client et de ses choix L'attention aux détails qui font la différence Les réseaux sociaux peuvent faire venir une première fois. Seule l'excellence du service fera revenir. 🥁VERDICT : Un bel écrin qui mérite de se concentrer sur l'essentiel - l'humain plus que l'image. Car même le plus beau des décors ne peut compenser un service qui met mal à l'aise. La vraie élégance ? Accepter avec le sourire TOUS les choix du client, même celui de ne pas prendre de dessert :)

Belle découverte au niveau du cadre, mais expérience mitigée... Points positifs d'abord : l'ambiance est vraiment réussie avec un DJ qui anime la soirée et une décoration soignée qui donne envie de passer un bon moment. Les plats sont savoureux, rien à redire sur la cuisine ! Malheureusement, plusieurs détails gâchent l'expérience... Le service des cocktails laisse à désirer : confusion entre les boissons et surtout, un cocktail signature qui manquait de finesse et était incomplet Pour un établissement qui mise sur ses cocktails signature, c'est décevant, est finalement cher. Le timing du service pose également problème avec 20 minutes d'écart entre nos deux plats - pas très agréable pour partager un repas à deux. Petit conseil à l'équipe : la déception visible de la serveuse quand nous n'avons pas pris de dessert était quelque peu déplacée. Le client ne devrait pas se sentir coupable de ne pas commander plus. En résumé : un bel écrin qui mérite une équipe plus professionnelle et mieux formée, notamment sur les cocktails. Le potentiel est là, mais pour l'instant, difficile de recommander chaleureusement. J'espère que l'établissement saura s'améliorer car le lieu a du charme !

Expérience incroyable au MODJO ! Tout est parfait : l'ambiance festive, la cuisine du monde savoureuse, le service aux petits soins… et le DJ qui assure ! Un vrai voyage culinaire dans une atmosphère unique. Je suis conquise !

Superbe soirée passée au MODJO ! J'ai adoré l'ambiance, son cadre chaleureux et ses plats savoureux. Les plats du Top Chef Bruno Aubin sont excellents. Gros coup de coeur pour les cocktails, divins ! Je recommande +++ Et le DJ le week-end est vraiment top !

En un mot : exceptionnel ! Coup de cœur pour ce restaurant original, avec des plats conçus par un top chef, nous nous sommes régalés. Magnifique décoration et une ambiance après le repas qui nous a permis de profiter avec nos amis jusqu’au bout ! Spéciale mention pour l’équipe, réactive et pleine d’attentions !