Notes de cuisine Cours de cuisine

Très belle expérience Très bon accueil J ai appris plein de choses.... Et j ai bien mangé !

Première et excellente expérience d'un atelier de cuisine. Laurence explique bien les étapes, les gestes techniques. Tout le monde participe dans une ambiance chaleureuse et sympathique. A recommander !

Un atelier de cuisine exceptionnel, je recommande vivement ! Laurence nous partage des recettes familiales authentiques et nous transmet des savoir-faire locaux, le tout avec des ingrédients de grande qualité et avec les techniques et outils de chefs.

Un des meilleurs cours de cuisine que j’ai fait, si ce n’est le meilleur. Un cours participatif, une ambiance conviviale, des recettes de qualité. Laurence et Didier transmettent avec générosité leurs savoirs. Je recommande à tous.

Accueil généreux dans une belle cuisine avec une professionnelle de la cuisine nicoise aux petits soins pour les participants. Un régal des papilles avec des produits locaux...MERCI

Nous avons participé à un atelier Notes de saison avec ma conjointe et nous avons adoré. L'ambiance du cours s'apparente avant tout à une session de cuisine entre ami agrémenté de conseil de chef. Et ce même si nous ne connaissions pas les autres participants. Laurence et Xavier sont absolument adorables et autant passionné que passionnant. Le repas à la fin de l'atelier style table d'hôte a permet un moment de convivialité et de dégustation du repas que nous avons fait ensemble. Les trois plats que nous avons mangé était aussi délicieux que les discussions. Nous avons tellement aimé que nous souhaitons revenir réaliser l'atelier autour de la cuisine niçoise, spécialité de Laurence, et qui semble immanquable !

Merci Laurence et Xavier pour cette belle après midi /soirée de partage, merci pour vos conseils, vos recettes, votre pédagogie. On s'est régalé et on reviendra (j'espère accompagnés) pour l'atelier cuisine Niçoise que vous nous avez si bien décrit. Bonne continuation !

J'ai été enchantée de participer à l'atelier de Laurence (et son mari)! en plus de travailler des produits de qualité, de préparer un menu équilibré et gourmand j'ai appris tout un tas de petites astuces qui rendent la cuisine encore plus facile! Merci beaucoup pour ce joli moment partagé en cuisine et autour de la table pour une belle dégustation riche en émotions !

Un super moment qui mêle bonne humeur et pédagogie (y compris des astuces du quotidien) Laurence et son compagnon sont deux passionnés qui savent nous mettre à l’aise. Le lieu authentique est très beau, la cuisine est très bien équipée et les recettes typiques sont cuisinées avec des produits bio locaux. Pour finir, la dégustation gourmande et conviviale… tout ce qu’on aime !! Cet atelier est une très belle découverte, je le recommande sans hésiter !

Je me suis vue offrir pour mon anniversaire un cours de cuisine chez «  Notes de cuisine » Ce fut un moment de partage, d’apprentissage et de convivialité. Laurence et son conjoint mêlent générosité et authenticité. Une belle journée qui permette d’échanger autour des produits avec des participants de divers horizons. Je recommande vivement ! Encore merci.

Un fantastique voyage d'apprentissage culinaire. Je suis très fière d'avoir appris de nombreuses astuces et techniques et développé ma maîtrise (ou pas!) en cuisine. Une superbe journée dont je suis répartie avec l'estomac plein, mes recettes sous le bras et des étoiles plein les yeux. Hâte de refaire le menu à la maison ! Merci !!

Un grand merci à Laurence et son mari pour cette superbe expérience culinaire. J’ai passé un super moment et gouté la meilleure pissaladière qui soit :)

Excellent moment passé dans cet atelier culinaire, de très bonnes recettes niçoises, on s'est régalé :) Merci Laurence et Monsieur pour cette bonne matinée de travail récompensée par un succulent repas. Au plaisir de vous revoir

Très belle expérience. Merci pour ce délicieux moment. Une matinée d’apprentissage convivial pour terminer dans le partage autour des créations communes du groupe. Merci Laurence pour votre transmission.

Un moment excellent à vivre, un atelier de cuisine de haute qualité . Beaucoup de professionnalisme, de passion et de générosité. Nous avons choisi la cuisine niçoise. On a appris de bonnes recettes et à la fin…Un repas convivial que nous avons dégusté tous ensemble. Vous ne regretterez pas d’être venu.

J'ai participé au cours Notes Niçoises de Laurence et j'ai vraiment adoré ! Laurence nous partage ces astuces, tours de main avec passion et professionnalisme ! Le cours est complet, nous pouvons suivre et participer à l'élaboration de chacune des recettes jusqu'à la divine dégustation ! Merci ce fut un plaisir

Journée très agréable et instructive en la compagnie de Laurence. Très beau cadre, des plats recherchés et élaborés avec de bons produits locaux, et accessibles à tous les niveaux ! J'ai passé un très bon moment, je recommande !

Un grand merci à Laurence et à Xavier pour leur accueil .la cheffe est une grande professionnelle.ses explications sont limpides, à la portée de tous.tres bonne ambiance au niveau des participants (30.09.23) chacun participe à l'elaboration des plats niçois qui seront dégustés en fin d'atelier ds une ambiance très conviviale. Atelier à recommander .ce ne fut que du bonheur durant 5 heures hheures .

Génial! Recettes délicieuses, conseils et astuces tout au long du cour. Hâte de renouveler l'expérience, en famille pour une prochaine fois! Encore merci Laurence.

Nous avons organisé un cours pour 6 adolescents et 2 adultes lors de notre voyage de juillet à Saint-Paul de Vence. Laurence était facile à communiquer et a ajusté son menu proposé en fonction de nos préférences. Le cours était amusant et instructif et axé sur la cuisine locale. Laurence et son partenaire parlaient anglais pour nous. La cuisine est fabuleuse et seuls les meilleurs produits biologiques, d'origine locale, ont été utilisés. Je le recommande vivement !

Nous sommes venus hier en équipe de 6, nous avons appris à cuisiner un menu entrée plat dessert que nous avons choisi au préalable et que nous avons ensuite dégusté dans une très belle salle à manger attenante à la cuisine très équipée de Laurence. Laurence est passionnée et nous fait profiter de tres bons produits bios et locaux. C’est un moment de partage et de détente qui donne vraiment envie de se remettre à la cuisine pour ceux qui n’ont pas le temps, tres bonne activité de team building. C’est parfait pour des groupes de 6 à 8 personnes. Le lieu est vraiment très beau, ça donne envie de revenir. Laurence est très douce, merci Laurence pour cette jolie parenthèse enchantée dans nos vies à 200 à l’heure d’agents immobilier. La team L’agence M vous remercie et vous souhaite d’avoir un franc succès car vous méritez à être connue. Une super expérience. Je recommande à 200%.

Une merveilleuse journée de gourmandise ! Laurence et son mari Xavier nous ont accueilli dans leur charmante maison de La Colle sur Loup où ils ont aménagé un atelier idéal pour concocter de bons petits plats ! Laurence nous a partagé ses recettes maison : pissaladière, gnocchis, capouns de blettes et ganses. Nous avons pu réaliser ces 4 plats tous ensemble (7 inscrits) de 9h30 à 14h puis nous sommes passés à table pour tout dévorer ! Un délice ! J'ai adoré les ganses chaudes tout juste sorties de la friture. Miam ! Laurence et Xavier nous ont raconté leur histoire et leurs bonnes adresses. C'était très convivial. Ce sont des personnes très chaleureuses et passionnées. Je recommande !

Un excellent moment : les plats étaient délicieux, les explications de Laurence très utiles, la convivialité prend au fil des épluchages, émincages , fouettages des crèmes... Isabelle

Incroyable ! Une expérience absolument merveilleuse ! Nous terminions une semaine de réunions commerciales et avons passé une soirée à cuisiner, rire et manger ensemble. Nos hôtes étaient pleins d'informations et nous avons adoré faire leur connaissance. Recettes traditionnelles et expérience. Merci !

Très bon moment: accueil, conseils, échanges, dans un très joli cadre. Recettes niçoises très sympa avec une participation très active. Donne envie de revenir Merci à Laurence et Xavier

Toujours un bon moment , des nouvelles recettes qu’on découvre grâce à la patience de Laurence !!

Superbe journée dans cet atelier avec entrée, plat et dessert délicieux, cuisinés avec des produits bons, frais et locaux, Le tout dans une ambiance chaleureuse et familiale grâce au superbe accueil de la très experte chef Laurence et de son mari, tous deux généreux en conseils très utiles (et pour tous niveaux de cuisine) et ouverts à toutes questions. Une expérience passionnante qui donne envie de revenir avec plaisir. Merci encore !

Excellent moment de convivialité et de partage avec Laurence et son mari Xavier. Nous avons beaucoup aimé ces heures de cuisine et avons hâte de refaire ce menu niçois à nos amis. Virginie et Didier

Merci pour ce merveilleux cours de cuisine. Le Chef Laurence de Note de Cuisine partage et nous transmet ses recettes familiales niçoises ainsi que sa passion pour la cuisine. L’espace cuisine est convivial et professionnel et la salle où nous partageons le repas est authentique et chaleureuse. Nous nous y sentons bien et avons envie de revenir partager d’autres recettes. Je recommande sans hésiter

Une super expérience ! Que des produits de qualité, de saison et du secteur. De super conseils. Une ambiance chaleureuse et conviviale. Je recommande largement !

Super journée autour des fourneaux de Notes de Cuisine! Merci pour ces conseils culinaires et ces bonnes recettes partagées autour d une belle table! . Expérience à renouveler autour d un nouveau menu.

Il y a un peu plus de deux semaines ma mère et moi-même avons pu assister à un cours de Notes de cuisine, Laurence et son mari nous ont ouvert leurs portes et ont partagé avec nous leur passion pour la cuisine. Entre les conseils, les astuces et les petites anecdotes, nous avons passé un excellent moment gourmand et convivial! Laurence est une passionnée de la cuisine et sait parfaitement transmettre son savoir faire avec douceur et humilité! Nous recommandons à 1000% cette activité à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine niçoise dans un cadre authentique et décoré avec goût . Gros coup de cœur pour les gnocchis qui étaient à tomber ! Bernadette et Delphine

Nous avons fait ce cours de cuisine avec ma maman et nous avons passé un moment formidable avec Laurence et son mari. C'est un peu comme une madeleine de Proust qui nous rappelle la cuisine de nos grands-mères et de ces moments simples de partage et de convivialité ! Nous avons cuisiné une bonne partie de la journée mais nous n'avons pas vu le temps passé ... Laurence a le sens de la transmission et la passion ...et qu'est-ce que c'était bon ! Merci encore mille fois pour ce moment.

Ce fut une merveilleuse expérience. Laurence et son commis sont d'une extrême gentillesse . On sent la passion de la cuisine. On apprend plein d'astuces pour la réalisation des différents plats. Et c'est délicieux ! N'hésitez pas à vous inscrire pour un cours, vous ne verrez pas la journée passer. Je pense que nous y retournerons l'année prochaine. Merci Laurence et Xavier pour cette belle journée !

Un cours de cuisine très intéressant et un moment très convivial. Les plats réalisés étaient délicieux ! Assurément une excellente adresse.

Dans un beau village de l'arrière pays niçois, Laurence et son commis ( son époux) vous reçoivent dans un lieux sublime ou elle nous transmets sa passion de la cuisine et des bons produits ,tout cela dans une super ambiance conviviale . Les recettes sont très bien expliquées et détaillées . Et tout se finit autour de la table, pour discuter et déguster nos créations. Une magnifique expérience a faire ou refaire

Une ambiance familiale, une expérience unique, un apprentissage chaleureux. De belles personnes pour un moment exceptionnel. Merci à Laurence et Xavier pour leurs qualités humaines et professionnelles.

Une expérience pratique et culinaire hors du commun avec Laurence, son histoire et son mari, dans un endroit apaisant et à l’atmosphère positive !

Un moment convivial, enrichissant et delicieux. La vie telle que l’on doit la partager. A faire et refaire.

Super expérience culinaire, merci pour le cours de cuisine et le moment partagé pendant le repas

Une expérience formidable, un très bon accueil, des recettes originales avec des produits locaux ! Laurence, excellente cuisinière, anime parfaitement l’atelier culinaire ! (Également une très bonne idée cadeau à offrir), Un grand merci

Avec Laurence et son époux, nous avons passé un délicieux moment, très convivial. Beaucoup d'informations à retenir mais comme nous mettons tout en pratique, rien n'est oublié.... Le repas qui finalise la journée est juste parfait, très amical. Je conseille Notes de Cuisine ! A faire pour apprendre les techniques même si vous savez cuisiner ....

Des hôtes adorables, une expérience fantastique, une cuisine délicieuse.

Une expérience très agréable et des plats délicieux pour une excellente soirée! Merci beaucoup!

Mille Mercis à Laurence qui nous a donné un cours de cuisine à l'occasion d'un anniversaire! 5 filles qui papotent c'est pas facile à gérer mais Laurence à su mener l'atelier d'une main de maître. Nous sommes toutes ravies de cette expérience, autant pour les novices que pour celles qui ont l'habitude d'être aux fourneaux ! L'endroit quant à lui est très agréable et fonctionnel ! Je vous recommande cette activité !

Laurence nous a donné la possibilité de réaliser deux ateliers en visio. Le monde ayant évolué ces deux dernières années elle a su s adapter et offrir la possibilité à nos collaborateurs de suivre en simultanée depuis leur cuisine les recettes spécialement préparées pour l'occasion. Des recettes goûteuses, riches en techniques à dupliquer au quotidien. Le tout dans une ambiance chaleureuse malgré la distance. Encore un grand merci et à bientôt :)

Merci à Laurence pour la qualité de son cours et sa gentillesse.Je n'ai pas vu le temps passer durant ces 4 heures,et de plus je me suis vraiment régalée avec tous les plats cuisinés.Je vous conseille vivement de participer pour vous mettre en appétit .Ambiance chaleureuse et amicale.Merci aussi à Xavier pour son dévouement et bonne humeur. Michelle Bosson.