Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Coopérative de production d'huile d'olive Oliu di U Palazzu qui ce trouve au , 20112 Sainte-Lucie-de-Tallano (20)..
Sur cette page dédiée, vous trouverez :
- Des photos du Coopérative de production d'huile d'olive Oliu di U Palazzu
- L'adresse exacte
- Les horaires d'ouverture
- Le numéro de téléphone
- Les avis clients
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Les photos (1):
Les services :
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
Plan d'accès :
Les avis clients (36)
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Extraordinaire expérience. Dans un cadre somptueux une cave merveilleuse avec un pressoir à huile encore en fonctionnement tracté par des annesses donnant des produits avec des recettes millénaires. Une gamme d'huiles de la plus douce à la plus corsée et celle au citron ou à la clémentine pour les amateurs de goûts rares. L'accueil par le jeune producteur est des plus chaleureux et la petite collation de produits locaux avec bon vin dans un jardin très sympathique. Très bon moment..
La famille ARRII, propriétaire du moulin U palazzu sait faire de l'huile d'olive avec une qualité optimale depuis 1526. Les olives du domaine sont broyées selon une technique ancestrale à la meule tractée par d'adorables petits ânes. Puis le produit final est obtenu par pression a froid dans des sacs en fibres naturelles. Nous avons été conviés a une dégustation de toutes les huiles disponibles actuellement. Difficile de faire un choix tant les parfums et la finesse de ces produits sont admirables. Le fruité et la douceur en font des huiles d'exception qui vont enchanter désormais toutes nos salades.
Avec son côté jardin Jean-Christophe complète parfaitement son activité. Il nous fait partager son amour du terroir avec des produits qu'il a sélectionné dans sa région du sud Corse. Ses plateaux de charcuterie et fromages ainsi que ses fabuleuses tartine sont un délice, tout ça arrosé par d'excellent vin, sans oublier le goût unique de son huile d'olive produite d'une façon ancestrale. Côté jardin est une réussite dans un cadre magnifique, un accueil familial et chaleureux. Merci beaucoup pour cette belle surprise, nous reviendrons avec un immense plaisir. Des Alsaciens qui aiment l'authentique, les traditions et la culture de ce peuple.
Un bon moment passé avec le propriétaire avec ses explications une huile très haut de gamme très intéressant ,le dernier qui fait avec ses ânes. Chouette de garder la culture locale
Super explications de jean christophe sur l’histoire du moulin avec son maître disparu depuis. Travail à l’ancienne dégustation Je recommande fortement merci!!!!
Très belle rencontre avec le propriétaire qui nous a expliqué la fabrication de son huile d'olive du début à la fin Fabrication entièrement à la main
Démonstration de méthode ancestrale d extraction d huile d olive. Très intéressant Peu d explications
Courtes mais sympathiques explications sur la création de l’huile cependant les prix sont extrêmement élevés …. Dommage ! On aurait voulu faire nos stock pour l’années et on repart avec une petite bouteille.
Si vous passez prendre de l'huile d'olive penser a demander au propriétaire de rester pour manger , car vous serez accompagné au coeur du jardin pour vous installer entre figuier et potager , a la carte plateau de charcuterie ainsi que des tartines avec que des produits issus du jardin préparer sous vos yeux en direct avec pour certaines figues et basilic cueilli devant vous dans et cerise sur le gâteau avec un prix hyper attractif vraiment expérience génial
Jean Christophe est un passionné! Depuis 14 ans le passage obligé de nos vacances c'est Sainte-Lucie de Tallano. L'huile d'olive de Jean Christophe est faite à l'ancienne à la force la mule. Tout est maîtrisé du début à l'embouteillage. Le truc en plus de cette année... un talent caché de Jean-Christophe : sa cuisine ! Quelle merveille ! Servie dans le jardin derrière la bâtisse familiale, il nous régale des légumes du jardin, des fromages des copines, de vins des copains... Si vous aimez la convivialité, les sans chichis, l'histoire et le goût du terroir Corse, vous êtes assurément à la bonne adresse! A l'année prochaine pour la 15 e édition! Nous te souhaitons le meilleur pour cette nouvelle aventure gustative.
Jean-Christophe, merci pour ton accueil et ta cuisine est fabuleuse. Je recommande fortement cet endroit autant pour l’huile d’olive qui est faite maison dans la plus pure tradition que les beaux plateaux de charcuterie et les tartines qui sont exquis.
Visite décevante,la personne étant absente.quant à l’âne disparu !!
À l’ancienne, la fabrication de cette huile d’olive est une pure merveille ! La fabrication est contrôlée de bout en bout … plantation familiale qui date de plus de 500 ans ( très grande famille noble de Corse et de Gênes, olives choisies avec soins avant différents broyages puis vient le pressage pressages et broyages pour un choix de 5 huiles d’olives différentes, broyage sans machine si ce n’est la pierre et la meule du moulin tiré par un un âne ( voir deux bientôt pour ne pas trop fatiguer l’âne),avec 1 à 2 broyages par jour ( duré du broyage 1:30 environ, deux fois par jour), et en même temps le pressage étape essentielle de longue durée pour une huile de qualité à froid, ni verte ni amère et certainement fois soit avec un rajout de citrons soit avec une presse en fibre de coco ! Pour une clientèle de luxe, ambassade des USA à Paris ou des étoilés du Michelin. Également voir émission télé TF1.
Accueil très chaleureux avec dégustation et explications !! Merci on a hâte de goûter votre sur les tomates mozza!!
Magique, un lieu chargé d'histoire.
Est on tombé sur la bonne personne ? Un homme nous dit que c'est fermé depuis le 14 juillet... Et d'aller à l'épicerie à côté de l'église. Où on a trouvé de l'huile d'olive lambda... 🙄 Et on recroise notre homme dans un gros pick-up tout clinquant et même pas immatriculé en Corse ! 😅
Huile un peu chère mais lieu intéressant même si très rapide à visiter
Si on veut savoir comment était fabriquée l'huile d'olive à l'ancienne ça vaut le détour ! Puis on a le droit a des explications et dégustations. Ça vaut le détour ! Cet endroit est situé dans un village gorgée d'histoires
Apparemment, nous avons clairement dérangé ce monsieur qui n'a visiblement pas besoin du tourisme pour vendre son huile. Dommage
Magasin fermé, dommage
Le lieu est magnifique, le producteur très accueillant et l'huile très bonne
Une belle découverte: un accueil chaleureux où on a pris le temps de nous expliquer comment fonctionnait le moulin, comment était fabriquée l'huile et enfin une dégustation. Prenez le temps d'y faire un détour. Nous avons pris l'huile d'olive vierge issue des 1eres olives avec un goût de noisette, une merveille. Merci pour ce moment hors du temps en toute simplicité !
Très bon accueil avec des explications détaillées sur les procédés de fabrication de l'huile d'olive d'antan. Dégustation des différentes huiles appréciée, elles sont délicieuses, le choix fut difficile !
Visite très intéressante , et instructive.
Tres bon accueil, plein d'explications et une huile d'olive excellente. Merci
Découverte de la fabrication de l'huile d'olive traditionnelles
Excellente huile d'olive Surtout huile pressée manuellement. Le prix un peu élevé ,mais le goût et la qualité sont là.
J'ai adoré discuter fruités vert et mûr avec un vrai passionné d'huile d'olive
Aucun avis sur l'huile car le lieu est fermé cet été 2020...
Accueil chaleureux, repas excellent, quant à l'huile d'olive, je n'ai qu'un regret, ne pas en avoir rapportée assez !!!