Olivier Hodebert - La Cave de l'inattendu Restaurant

Repas du 24 mai. Restaurant avec une déco originale, étonnante. Accueil très chaleureux par l ensemble des salariés de l'etablissement. Une volonté de bien faire. Très bonne cuisine savoureuse, très bon vin, service parfait. Un restaurant qui change, à faire absolument!

Endroit très atypique. Cave,resto, épicerie fine.

Délicieux, et sympa ! Merci à l’équipe qui nous a donné une fourchette pour le pique nique :)

C'est la caverne d'Ali Baba, un grand choix de vins de toutes origines et régions. Je viens depuis très longtemps pour la qualité des conseils et l'accueil.

Très bonne découverte, je recommande fortement

Une super expérience culinaire chez un passionné... Passionnant, et fin connaisseur des bons vins... Et oui c'est un resto 😉

Décoration très originale, échange chaleureux, qualité et finesse de la nourriture, voyage de découverte de vins délicieux, whisky étonnant. Une généreuse tranche de doux plaisir dans un monde de brutes.

Un endroit formidable qui s'étoffe et se magnifie à chacun de mes passages. J'ai pu découvrir l'épicerie, le restaurant et la cave à vins. Olivier est d'une bonté extraordinaire. Je recommande vivement ce commerce hors du commun !

Un lieu en dehors du temps, une claque visuelle, un Olivier passionné et toujours prêt à prendre le temps de prendre le temps avec ses clients ^^ Une vraie âme, on sent l'Amour et la Passion qui ont été mis dans ces lieux. Merci d'avoir investi la plus belle ville de France 😁😁😁💙💙💙

Un endroit bien agréable , décoré bric et broc qui propose une triplette Cave-Epicerie-Restaurant, avec un très bon professionnalisme et un excellent accueil. La déco est « incroyable » selon mon grand Loulou !

Repas excellent ! Dommage que le vin acheté à la cave était bouchonné sans option de reprise 😣

Retours mitigés pour notre table de 3. Autant la nourriture était délicieuse. Autant le manque de transparence sur les prix (ardoise des formules affichées pas à jour, aucune ardoise des mets (compliqué de retenir et choisir immédiatement lorsqu'on a des troubles cognitifs), prix des vins inconnus, il faut demander les prix car aucune facture de la note du restau proposée, double erreur sur notre note sans excuse présentée de leur part, nous repartirons donc en leur laissant la différence). Dommage, il s'agit pourtant de peu pour que le client soit satisfait entièrement, un minimum attendu pour fideliser sa clientèle donc. Appelé 2 semaines auparavant pour demander s'ils proposent des plats végétariens : on s'adaptera. Résultat : du poisson avec des bouts de lards ds la purée de butternut. Encore une fois, peu d'excuse. C'est plutôt léger. Effectivement on ne s'attendait pas à cela !

Super accueil, un très joli moment. Olivier Hodebert nous raconte une histoire, donne envie de tout goûter. Et tout est bon. Merci

Restaurant très atypique dans sa décoration, de nombreux bibelots sont placés ça et là. Ce qui crée une ambiance très chaleureuse et qui nous permet de retourner dans le passé. Les plats sont du jour, les serveurs très sympas, les vins très bons et tout ceci permet de passer un très bon moment !

Nous y sommes allés sur recommandation et franchement nous avons été comblé 😍 Cadre émotionnel on en prend plein les yeux. Retour en enfance garantie. Repas exceptionnel, explications des plats et conseils en vins. Nous vous conseillons à 100% Nous allons y retourner avec ma famille ça c'est sûr.

C’est toujours un agréable moment pour les papilles. La cuisine est divine et l’association mets/vins très réussie. Le personnel est très agréable et très disponible. Mr Hodebert est très sympathique et toujours aussi passionné et passionnant. Endroit atypique que je recommande vivement.

Un plaisir pour les papilles mais aussi pour les yeux. On ne sait plus où regarder. Tout était excellent, plats, vins, accueil.

C'est un lieu atypique a voir absolument la nourriture est très bonne, a y retourner

Exceptionnel. Un service et des plats de qualité dans un environnement atypique. Au delà du choix varié que vous aurez côté cave, vous pourrez y déguster des repas aux accords audacieux et très bien réalisés pour un prix cohérent. Je recommande !

Je suis allé chez eux ce midi, avec mes enfants c’est parfait rien à dire. Comme à la maison de nos grands parents, le patron très sympa et connaisseur dans ces vins , la serveuse gentille je recommande ce restaurant j’y reviendrai

Repas de fin d’année avec les collègues dans cet endroit original ! Un retour dans le passé avec une déco d’un autre temps … des souvenirs d’enfance …. et pour couronner le temps très bon repas accompagné de très bons vins ! Et pour couronner le tout un très bon service avec un personnel à l’écoute. En résumé pour acheter du bon vin ou déjeuner vous pouvez y aller les yeux fermés.

Établissement atypique, à la fois restaurant, cave, épicerie. Déco brocante. Vaisselle vintage. Bonne table avec des produits de qualité. Une belle expérience.

Restaurant avec un super environnement. Cuisine de très bonne qualité avec des produits frais et beaucoup de goût. Vins en accord avec l'entrée et le plat. La partie cave est également superbe. Personnel très sympathique et compétent. Un super moment passé la bas. Je recommande fortement.

Olivier est un fin connaisseur, l'écouter parler de vin est un plaisir coupable, ce qui rend l'expérience inoubliable, on a reparlé de ce Chinon longtemps après le repas. Très hâte de revenir.

Superbe découverte ☺️ Cadre insolite Repas et vins excellent

Lieu insolite comme son nom l indiqué et excellente cuisine en accord avec les vins servis. Une belle table pour les épicuriens.

Lieu original à la décoration insolite et fort réussie! Et un excellent accueil. Note un peu élevée (les vins la font grimper bien sûr !) par rapport à ce qui est proposé dans les assiettes.

Soirée en amoureux le 1er septembre (ce soir!) et quel régal ! On a envi de goûter à tous les plats mais il faut faire un choix! Un accord mets et vins parfait, des plats succulents, un accueil chaleureux par des passionnés. On a oublié de féliciter le chef cuisinier avant de partir car il était occupé et ensuite nous regardions les vins, donc nous le faisons par le biais d’un commentaire : Merci et bravo pour ces plats savoureux ! Merci à l’équipe ! Laurie et Thomas

Testé aujourd'hui lors de notre team building, Olivier Hodebert nous a accueilli et m'a fait voyagé a chaque description des vins. Le déjeuner était top, du maison, produit locaux et de saison. Très belle adresse. Et évidemment superbe cave. 😉

Un déjeuner parfait! Le cadre est surprenant et fidèle à son quartier (venez simplement pour vous en rendre compte). Le repas était délicieux et le vin conseillé pour l'accompagner était excellent.

C'est au chaud près de la cheminée que nous avons pu apprécier autant les plats que la décoration. Un régal pour les papilles et les yeux. Je recommande cet endroit magique avec joie.

Nous sommes venus pour célébrer Noël un peu en retard en groupe de 13, nous avons été très bien accueillie, tout était fait pour que nous passions un excellent moment. La cuisine était délicieuse et généreuse et nous avons eu l'occasion de déguster des vins originaux ! Prix très abordable et mention supplémentaire pour la déco qui rend le lieu encore plus charmant.

Un lieu inattendu : de la cave à l'épicerie en passant par des mets fins et travaillés à prix accessibles à la tablée. Une cuisine généreuse et de qualité. Une cave avec du choix et des conseils avisés. Olivier est accueillant et chaleureux tout comme son équipe.

Magnifique ! Nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient bons et bien accompagnés par d'agréables vins. Le tout servi par M. Hodebert lui même. Je recommande.

Lieu pittoresque, tables installées dans différents endroits de la cave et l'épicerie dans un décor brocante année 60. L'accueil est chaleureux et les plats excellents accompagné de vin bien choisis. Nous avons passé un très bon moment

Je connaissais la cave d'Orvault, qui a toujours été d'excellents conseils. Ravie de retrouver non seulement la cave mais aussi l'épicerie fine et les bons petits plats maison qui sont servis dans une vaisselle ancienne, ce qui ne gâche rien, au contraire! J'adore! Un moment de détente dans une ambiance conviviale!

Un vrai moment inattendu aussi bien pour le plaisir du lieu que pour les papilles. Endroit insolite tes agréable avec une déco plus qu’originale. Tout est fait avec goût. Cuisine maison délicieuse faite avec des produits de saison. Pour couronner le tout une cave avec des vins raffinés sélectionnés par le patron lui même. A découvrir à tout prix.

Super lieu au centre de vertoux ou la découverte fait partie intégrante du menu. Certains prétendent de ce resto qu,il est insolite alors on visite et on profite. Espace de qualité menu sans cesse changeant au goût de la saison, vin sans limite. Un endroit qui mérite de s'attarder. Les intervenants toujours aux petits soins, encore mieux qu,à la maison .de plus on retrouve l'ensemble des produits dans l'épicerie fine que l'établissement propose ainsi que les vins dans la cavé . une bonne decouverte. Pour les éternelles fatigués se garer de l'autre de la sevre, car pas pas de parking. Il faut bien trouver le defaut.. pour faire bref un incontournable sur vertoux

Découverte à l'occasion d'un Anniversaire. Vraiment ravi de cette découverte. Cadre et repas parfait pour une réception très agréable et professionnelle pour la présentation des plats et le choix des vins...Nous reviendrons certainement sans l'attente d'un prochain événement . Bravo !

De tres bons conseils avec des vins et producteurs peu connus, qui se révèlent très bon a la dégustation une fois a la maison. Manque un peu de grands vins et vieux millesimes, mais cela n'est pas le concept ici...

restaurant dans un cadre chaleureux pour passer un excellent moment. Une cuisine ouverte ou la chef vous concocte des plats savoureux. Un rapport qualité prix plus que satisfaisant compte tenu de la qualité des produits et le service impeccable. Vous avez à faire à des passionnés. Bravo et merci

Endroit idéal pour passer une soirée agréable avec une cuisine excellente ! Une équipe très sympathique et conviviale au service de ses clients. Des produits de qualité avec des conseils sur le choix des vins exceptionnel ! Un endroit où l on se sent bien et un service génial et très professionnel. Bref un endroit à recommander pour les amateurs de bons moments autour d une table gourmande et vraiment accueillante !

Un super moment, nous avons bien mangé et bien bu. Conseils et explications, produits de qualité. Vraiment top.

Deuxième soirée dans cet endroit au combien convivial. Dès les premiers pas on s'y sent bien. Accueil, service, cuisine sans oublier les vins et le conseil tout est parfait. À vivre et à faire découvrir sans limite. À bientôt...

Très bon moment à vos côtés. Merci pour votre accueil.

Repas d'entreprise réussi ! Accueille service et menu de qualité. Lors du menu possibilité de decouvrir avec chaque plat le vin qui va bien. Joli restaurant, bon concept avec sa boutique et sa cave. Un régal, à bientôt !

Belle découverte ! Service impeccable de l'entrée au dessert, accompagné de bons vins conseillés par un personnel disponible et agréable. La cuisine fraîche et de saison est préparée avec passion et savoir-faire. Le cadre est atypique et chaleureux. Tout cela, avec un excellent rapport qualité/prix. Petit coup de cœur pour la vaisselle qui vous rappelera les repas chez votre arrière grand-mère !

Nos amis nous ont fait découvrir ce lieu atypique pour dîner. Au beau milieu de la cave et de l'épicerie nous avons dégusté des plats raffinés à base de produits frais tout en découvrant des vins d'exellence qu'Olivier nous a soignement recommandés. Une belle expérience culinaire et oenologique à un prix abordable. L'accueil y est chaleureux et les conseils de qualité. Nous recommandons !!!

J'ai trouvé très désagréable le fait qu'il n'y ait pas de carte, même une simple ardoise aurait suffit, qu'il faille par conséquent tout retenir de l'entrée au désert, sans avoir le temps de réfléchir puisque la personne qui vous donne oralement le menu, attend votre décision. De même pour les vins et tout ceci sans aucun prix.... Dommage car le cadre et l’accueil sont sympathiques

Avons déjeuner le 17/11/17.....Nous n'avons pas apprécié la non présentation de la carte des vins où doit être mentionné le prix et la contenance du verre ( obligatoire dans la législation)...Le sommelier nous a fait un conseil dirigé de vins où nous n'avions aucune idée du prix et de la contenance..... De même, la carte des plats est affichée mais sur un mur dans une autre salle..... et il nous a fallu demander le prix de la formule. Là encore, il nous a manqué une carte des mets ! Et aussi au moment du règlement avec une carte bancaire..... pas de facture ! j'ai été obligée de demander le prix du verre.... C'est dommage.....car l'emplacement.... la décoration soignée et sympa auraient pu nous nous permettre de passer un moment agréable...