Pastis Restaurant Restaurant français

Très bon restaurant à une étoile sur Montpellier. Tout était très bon, et avec beaucoup de saveurs inédites. Tout les plats étaient très travaillés.

Ce fut une expérience inoubliable, bravo pour ce chemin gastronomique. Pour moi la plus belle expérience de la région. Un rapport qualité prix exceptionnel !!!

La cuisine m’a donné satisfaction sauf le dessert beaucoup plus de gelée que de fraises le pélargonium aucun goût Par contre le service et l’ambiance laissent à désirer (erreur sur un vin apéritif champagne servi en verre sans présentation de la bouteille) les toilettes dans la salle à coté des tables derrière un rideau infâme A la fin du service les 3 cuisiniers entrent dans les toilettes et en ressortent en tongs et short (toujours en présence des clients) Des casseroles sales remplies de sauce restent sur le plan de la cuisine (plus personne dans la cuisine) mais clients encore présents Déçue par tous ces points je m’attendais à beaucoup mieux

Une expérience incroyable et inoubliable!

Un super repas avec des vrais découvertes de saveurs. Le principe de ne pas savoir à l’avance ce qu’on va manger est génial ! Et surtout il m’a permis de savourer des éléments que je n’aurais pas forcément choisi si j’avais eu le menu. Je recommande vivement ! Merci aussi pour le côté pro mais pas intrusif !

Très certainement mon gastro préféré à Montpellier. Tout y est parfait ! Mention spéciale pour le travail des produits bruts en plusieurs façons qui se marie à merveille avec l’épure du cadre et le professionnalisme du service. Une découverte des plus inspirantes 💓

Ambiance chaleureuse, service ultra professionnel et cuisine avec amour, franchement tout ce qu’on aime ! Bravo à l’équipe ! Ps : la carte des vins, 10/10 !

Des mets succulents dans une ambiance très calme. Nous avons pris le menu le plus complet afin de profiter au mieux de ce beau moment.

Une seconde expérience parfaite au Pastis. Je recommande cette adresse les yeux fermés.

Restaurant incroyable, selon moi devrait être étoilé, service irréprochable et sympathique et avenant, le cadre est magnifique, sombre et élégant et la cuisine extra de l'amuse bouche au mignardises, les saveurs sont biens présentes et recherches, la présentation est soignée et les choix des vins sont biens accordé avec le repas , je recommande à 100%

La cuisine était fantastique, exceptionnelle. Je me souviendrai longtemps de ces st jacques au fenouil et poires et de ce fabuleux dessert au sésame noir. En revanche, nous étions placés devant la cuisine. Franchement quelle déception, cela n'est pas digne d'un cadre d'un restaurant étoilé. Le tarif est identique aux personnes bien mieux placées et qui vivent très probablement une toute autre expérience. Nous avions demandé à changer mais cela n'a pas été possible. Ainsi nous étions dans le passage avec le rassemblement de tous les serveurs devant la cuisine qui parlait du service sans discrétion,de plus vue sur une cuisine pas forcément bien ordonnée avec les bruits de la hotte aspirante .Déçu.

Nous avons diné en amoureux dans un cadre sympa et cozy mais ayant l'habitude de diner dans des restaurants étoilés nous sommes assez déçu de notre visite, la qualité du service n'était pas au rendez-vous. Nous sommes amateurs de bonne cuisine et nous nous attendions a être surpris au niveau des goûts et des textures ce qui n'a pas été le cas. Pour une finir sur une note positive le cocktail création était délicieux.

Toujours exceptionnel. Sauf à être loti d’un palais atrophié par la malbouffe, il est impensable de ne pas s’y rendre au plus vite.

Première expérience dans un restaurant étoilé, et c'était exceptionnel. Service à la hauteur, amuses bouches excellents, de même pour la cuisine, très variée et plutôt recherchée, autour de produits simples et de saisons. Vins parfaitement accordés avec les mets, et l'ambiance du restaurant est très apaisante. Nous y retournerons.

Délicieux, et le mot n’est pas assez fort. Un menu surprise qui nous fait découvrir des mélanges de saveurs incroyables. Un service impeccable et une ambiance douce et apaisante. Nous y reviendrons très vite (sans nous tromper de date). Merci!

Incroyable! Vraiment grâce à ce menu surprise, nous nous laissons guidé par les douceurs du chef cuisinier qui excelle dans les saveurs et les présentations. Le but d’un menu de surprise au risque de trouver des produits que nous n’aimons pas mais nous en sortons surpris et réconcilié avec l’aliment concernée. Merci! Vous avez aussi un restaurant qui est très à l’écoute malgré le menu surprise, de vos allergies ou bien régime alimentaire, que vous soyez végétarien ou autre et sa je recommande vivement ! Sans oublier nous sommes servi par une superbe équipe qui donne cœur à nous expliquer ce que nous allons déguster ainsi qu’être très gentille nous avons une belle ambiance dans ce restaurant. Continuez comme ça c’est parfait

Excellent repas. Que des mets raffinés. Très bon commerçant. Suite à une petite erreur, on a eu un geste commercial.

Un très bon restaurant qui propose une cuisine de saison et recherchée. Mention spéciale pour la volaille et le fromage. Cependant, nous n’avons pas eu de coup de cœur sur les premières assiettes et être en terrasse est sympathique mais on est régulièrement importunés par des badauds quémandants de l’argent. Rien à redire sur les vins proposés en accord, les températures de service et leur choix étaient précis. En résumé, une bonne adresse gastronomique à tester mais le ratio prix/plaisir était un peu en dessous de nos espérances.

Restaurant exceptionnel ! Une cuisine gastronomique vraiment digne de son étoile Michelin. Tout les plats sont bien marqué en goût avec des associations intéressantes. Les dressages sont très bien réalisés. C'est juste magnifique. Le service est chaleureux et convivial à l'image du restaurant et de son ambiance !

Un moment délicieux dans un endroit des plus agréable et intimiste une cuisine d'une finesse qui n'a d'égal que les surprenants et excellent vins que nous avons pû déguster avec mon mari pour cette soirée exceptionnelle ✨💍🙏🏻 mille merci

Ambiance intimiste dans un cadre magnifique ! Des plats délicieux et bien présentés. L’ensemble du menu était harmonieux et riche en saveurs. Nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel. Le restaurant mérite son étoile ! N.B: la volaille était délicieuse, la cuisson était juste parfaite.

Une belle expérience, dans un joli cadre. Un service très chaleureux, une cuisine pleine de réconfort. Le menu du soir est unique en 5 temps, sans compter les petits plus gourmands. Je conseille fortement à ceux qui n'ont pas encore expérimenté la cuisine gastronomique. Le prix est plus que honnête ! Et à la fin on se sent bien. Je conseille également de prendre un accord mets et vin. Ils sont ici judicieusement pensé par l'ensemble du personnel. (Je pose toujours des questions, j'aime bien comprendre comment est fait le travail) Ce qui est intéressant aussi c'est qu'ils peuvent aussi bien faire sans alcool. J'espère en convaincre d'un 😉 A bientôt pour de prochains rendez vous culinaires 🫡

Un très bon moment passé ! Un service topissime ( 2 super serveuses ) très à l'écoute et de bons conseils 🙂 Merci pour cette belle soirée 🙂

Un seul mot : magique. Une expérience culinaire autre de ce que j’ai pu voir jusqu’à maintenant. Du service au plats, du début à la fin, tout était irréprochable et sans faute. Un grand merci à toute l’équipe, j’y reviendrai.

Un restaurant d’exception !!! Un service super, tous les accords culinaires étaient excellents, produits de qualité !!!! On a adoré … merci pour votre accueil chaleureux…

Super ambiance, bel intérieur. Une ambiance sans fioritures. Excellents produits locaux, également bio. Cuisine délicieuse et service irréprochable. Belle présentation des plats, vaisselle bien choisie. Service agréable, chaleureux et amical que mon fils a adoré. Félicitations aux cuisiniers. Je me souviendrai avec tendresse et nous reviendrons certainement.

Sublime moment passé. Une succession de mets raffinés qui défilent dans l’assiette. Chaque plat fait exploser les papilles. Les produits sont respectés, les saveurs présentes et les notes herbacées viennent apporter des subtilités et des saveurs méconnues sur le palais. Rien à re dire sur le service. Merci pour ce très joli moment.

Très agréable moment passé au sein de ce restaurant. Les mets sont de qualité et très savoureux. L’équipe est très accueillante et souriante. Par ailleurs, le cadre extérieur est très sympathique. Je recommande vivement.

Excellente expérience ! Merci ! Le service est au top, les plats sont bien travaillés avec petit soins.

Passez le pas de la porte, déposez vos vestes et autres sacs à mains… et laissez-vous porter. Vous venez d'embarquer pour le meilleur des voyages culinaires, tout en sobriété et finesse, guidés chaleureusement par une charmante équipe. Une rupture temporelle s'opère. Comme à l'opéra pour une Traviata, quand arriveront les mignardises, vous vous direz sans aucun doute : C'est déjà fini?. Absolument parfait.

Excellent moment entre copines. Menu unique, pleins de saveurs. Tous les plats sont des découvertes gastronomies surprenantes. Tout y est très bon. Le personnel est accueillant et à l'écoute. Très belle surprise .

Une cuisine fine, douce et divine. Des plats élégants et poétiques. Ce restaurant est une merveille pour les papilles avec des serveuses dynamiques et exceptionnelles. Je recommande cette pépite montpelliéraine

Très bon restaurant que je recommande vivement ✅. Le service est top, les serveurs agréables, les produits fins, bien présentés. Bref, une adresse aux allures de la perfection 👌🏻.

Un des meilleurs restaurants de Montpellier. Le cadre est raffiné, la cuisine du marché est délicate et savoureuse accompagnée d’une belle carte des vins. M.Vivant orchestre ce lieu magique avec beaucoup de finesse. Quel plaisir!

Excellent, ce 1* au michelin est d’un chic ! Les saveurs sont au rdv, l’élégance est dans l’assiette et également présente dans la deco de ce gastro. Bravo, et continuez ainsi

Un très agréable déjeuner dans ce charmant restaurant à la décoration sobre et spacieux ( pierres apparentes, fer forgé....), Cuisine à la gastronomie recherchée proposant des plats en 2 variations avec produits locaux entre autres tout cela agréablement servi par une équipe avenante, chaleureuse et professionnelle....un rapport qualité quantité prix très intéressant.... réservation conseillée

Menu surprise comme un voyage gastronomique dans un défilé de saveurs. D'excellents produits sont mariés avec harmonie dans une cuisine inventive mais qui reste authentique et proche des terres et des mers qui l'ont inspirée. A essayer absolument si l'on est de caractère ouvert et curieux.

Tres sympa les formules dejeuner surprises qui font en fonction des produits locaux et de saison. La cuisson de la poulette sous vide est top

Belle adresse à découvrir à Montpellier. Le menu du midi est savoureux et abordable. L’accueil est bienveillant. Merci pour ce moment.

Non seulement une superbe table mais une superbe soirée grâce à la chaleur et la simplicité de l'accueil. Un service au rythme parfait qui permet de faire de chaque plat un moment de bonheur !

Lorsque la cuisine devient un art... Très bon accueil. Décors cosy. Vue sur les cuisines. Observation de gens passionnés in situ. Menu dégustation. Que des bonnes notes et de très bons accords avec les vins. Merci pour ce moment magique !

Excellent du début à la fin, repas avec les vins bravo, personnel sympa et très professionnel encore merci. Dommage pour nous pour les samedi soir. A bientôt.

Une cuisine raffinée mais avec des accents du terroir, la spécificité de décliner tout en deux plats complémentaires et savoureux est particulièrement original et assez unique... l'accord mets vins est remarquable et subtil... On passe un moment inoubliable...

Tout simplement excellent. Cela faisait plusieurs années que je devais inviter mon copain dans ce restaurant que nous avions repéré très rapidement à notre arrivée à Montpellier L'attente valait bien le coup : en plus d'un service irréprochable les plats étaient tous incroyablement bon ! Nous avons pris la formule du soir en 5 temps et c'était un régal. Des mélanges audacieux, originaux mais toujours parfaitement dosé et qui vont très très bien ensemble. Le choix du vin pour chaque plat était également parfait. Aucune fausse note que ce soit donc dans la qualité des plats ou du service, parfait de A à Z.

Excellent restaurant Au début un peu effrayé par le fait de ne pas pouvoir choisir ses plats, mais nous fûmes agréablement surpris ! Le service et l’accueil étaient d’une grande qualité, les plats servis nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs. De plus les produits étaient locaux. Très bonne adresse, je recommande

Une adresse à retenir et surtout à visiter ! Nous avons passé un excellent moment, autant par le service que le repas. Tout est parfait. La décoration soignée, un service impeccable, une carte des vins élaborée et un repas délicieux ! Le chef arrive à transmettre toutes les saveurs dans ses plats le tout avec beaucoup de finesse. Un top à Montpellier !

Whaouh!!!! La déco et l'accueil sont sobres et classés. La cuisine est Excellente ! C'est un endroit qui ne donne qu'une envie, revenir.

Immense ! Amoureux du vin, le Pastis va devenir votre QG. Quel bonheur de trouver une cuisine de ce niveau avec une carte des vins tournée qui n’est pas orientée que Languedoc. Granges Paquenesses au sommet comme toujours !

Hier soir Très très bien.. belle présentation des assiettes quantité suffisante pour le nombre de plats de bons conseils pour les vins et prix acceptable pour la qualité. Je conseille vivement. Chez les enfants à Montpellier.. Michel du Mans avec sa famille... À bientôt. 1er Mai 2018