Restaurant Capion Restaurant

Très bien, bon rapport qualité prix, cependant j'aurai aimé une plus grande quantité de cuisse de grenouille !

accueil sympathique, plats copieux et de qualité (une mention spéciale pour le foie gras, tout simplement parfait), atmosphère agréable

Un excellent accueil, une cuisine exceptionnelle, aussi bien la présentation que les goûts, et une ambiance très agréable

Nous ne sommes jamais deçus et nous revenons avec ma mere avec plaisir à chaque fois que je viens a Millau. Je recommande ce restaurant sans hesitation.

Nous étions un groupe de 8 personnes et les avis positifs ont été unanimes. Une belle expérience culinaire, in service attentionné et un chef de cuisine qui se donne la peine de prendre un moment pour venir saluer les clients. Une adresse à recommander, même si de l’extérieur l'endroit ne paye pas de mine.

Nous avons apprécié le menu du midi. Bonne cuisine raffinée. Très bon rapport qualité / prix. Accueil chaleureux.

Une cuisine simple mais très goutue, un personnel sympathique. Malheureusement, me concernant, le profile de restaurant qui m'ont vu rentrer avec la faim et repartir avec. Les quantités servies ne sont pas faites pour les bons mangeurs. Tarifs chers.

Impeccable, très bon rapport qualité prix, cuisine de Chef, service de pros, ambiance sympa. Je recommande.

Conseiller par notre hôtel nous avons eu une surprise très agréable de cet établissement caché dans une petite rue de Millau accueil très sympathique service chaleureux la cuisine remarquable par une approche original mettant en exergue les produits et aussi la diversité des propositions de plats traditionnels et d.autres plus « « « exotique «

On n'est jamais déçu quand on mange dans ce restaurant. C'est une valeur sûre ! Tout est bon et bien préparé. Très bon rapport qualité/prix.

Très bonne table. Cuisine raffinée, produits locaux. Service très professionnel et attentionné

Restaurant agréable et personnel très accueillant. Nous nous sommes régalés mais la cannette manquait de tendreté.

Super moment passé en famille. Accueillis par Fabienne (le sourire, la gentillesse et le professionnalisme) et Christian (des doigts en or dans cette cuisine, excellent !!!! des ris d'agneau à tomber, un thon fumé parfait, le capucino de moules top top, la flaune au roquefort 😋et les desserts.... Tout très bon! Super adresse, nous recommandons et y reviendrons!!! Merciiii

Très bien accueillie Des explications sur les plats et un délice de l'entrée au dessert vraiment un repas exceptionnel

Super de l’entrée au dessert dans le cadre du menu du jour ; savoureux et goûteux. De surcroît un rapport qualité / prix exceptionnel. Bravo au chef et au personnel ( accueil très sympa ) À découvrir.

C’est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs. Un très bon moment. Un grand merci pour votre accueil.

De passage à Millau en plein cœur de l’hiver, nous avons fait une magnifique découverte. Un accueil chaleureux, un service attentionné et une cuisine maison d’une grande qualité, où saveurs et couleurs s’harmonisent parfaitement dans l’assiette. Un véritable régal pour les papilles ! Une adresse incontournable à Millau pour tous les amateurs de très bonne cuisine.

Voilà de nombreuses années que je viens dans ce restaurant du centre-ville de Millau et, honnêtement, je n'ai jamais été déçue. C'est une valeur sûre de la gastronomie millavoise . L'accueil est toujours excellent et pas de longue attente entre les plats.

Un accueil à grand sourire et des plats délicieux, Un visuel gourmand et divers, rien de mieux pour régaler les papilles! Je recommande grandement, surtout pour l'originalité des mélanges. Nous avons même eu droit à un petit amuse gueule offert pour l'entrée, merci encore à l'équipe pour ce super moment.

Rien à redire, à part qu’il aurait été bien de préciser que certains (voir tous) les desserts contenaient de l’alcool, certaines personnes prennent des médicaments qui ne sont pas compatibles avec l’alcool de cuisine. Si il s’agit que d’un simple arôme, alors il serais bien d’en informer également les clients.

Nous sommes ravis du menu proposé. Choix entre 3 entrées, plats et desserts. Le cadre est harmonieux, le personnel aux petits soins et la cuisine d une finesse et d une fraîcheur assurée. Le chef est venu nous voir à la fin du service et prend le temps de nous parler. A découvrir cette cuisine gustative et si raffinée.

Le service sa etait l accueil aussi ils sont débordés quand ils ya du monde apres je vous conseille pas d emmener les jeunes enfants ou Aldo car ils apprécie pas le bruit après juste que ils ont bousculé mon petit fils et serait en vers une de mes petites filles donc pas de pub pour eux très déçu la prochaine fois je vais voir ailleurs une cliente vraiment m econtente

super repas, certes de grands classiques mais bons. petit regret rien avec la bouteille de vin blanc commandé à l apéritif

Excellent chef ! Service sympathique mais un peu lent, à cause sans doute de l'affluence ce jour-là. Bonne ambiance, mais un peu trop bruyante, pour la même raison : salle petite et très remplie, avec des tables familiales bruyantes.

Bel accueil ! Carte menu qui satisfera tout le monde plus un menu du jour vraiment pas cher entrée plat dessert vin compris. La qualité est au rendez-vous avec des produits de saison On s’est régalé Vous pouvez y aller les yeux fermés !!

Bon menu carte. Cuisine de qualité. Le décor de salle est simple manquant de lumière extérieure. Excellent vin Chardonnay du domaine la Madeleine Saint Jean.

Sincèrement ravie d'avoir pu ENFIN revenir chez vous! Toujours la même qualité d'accueil et de restauration, Mes amis étaient également très satisfaits, En attendant de vous revoir bientôt, je vous souhaite de bonnes fêtes, Nicole Floirat

L'ambiance du restaurant est très bonne,Excellent accueil, cuisine locale et délicieuse. Je reviendrai!

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Un bon accueil, très bon service et les plats choisis excellents. Je recommande vivement ce restaurant.

Nous sommes venus en famille afin de montrer à mes enfants le restaurant où leur grand père il y a plus de 50 ans avait appris le métier. Nous avons été très bien accueilli, le repas était excellent ainsi que le service. A la fin du repas le chef est venu saluer les tables une par une. Nous avons passé un très bon moment au sein de ce restaurant mythique de Millau.

Merci pour ce merveilleux moment culinaire! Un régal ! Dans un cadre agréable avec un service irréprochable. Je reviendrai !

Une valeur sûre à Millau où l'on s'arrête sans hésitation aucune pour un midi. Un établissement référencé depuis très longtemps malgré ses différents changements de gestionnaires. Un accueil de bon sens, un rapport qualité/prix indéniable.

Excellent dîner dans un restaurant au charme provincial et presque intemporel. Le service, féminin , est très agréable. La cuisine est à base de produits de grande qualité et la possibilité de composer un menu à partir de la carte ( on peut choisir les entrées, plats et desserts de la carte et se composer un menu de 2 ou 3 services à prix fixe ) est une très bonne initiative permettant de naviguer sur la carte à prix réduit ( je recommande le 3 services à 36 euros ) Belle cave, un champagne qui fut une belle découverte, à prix également très corrects. Je recommande définitivement ce restaurant et remercie le personnel de ce restaurant pour sa gentillesse.

Un délice à chaque étape du repas ! Un accueil toujours chaleureux. Des serveuses adorables, ce qui rends le service très agréable. Le chef artiste est en cuisine et pourtant prends le temps de venir saluer les clients après chaque repas. Un petit plus qui fait toute la différence ! Nous ne manquerons pas de repasser la porte de chez Capion !

Très bon restaurant. Service efficace et rapide. En plus les desserts sont de vrais desserts maison 😁! A faire et à refaire !!

Nous avons passé un déjeuner inoubliable chez vous pour célébrer nos 5 ans de rencontre. L'accueil chaleureux et le service impeccable ont rendu cette journée encore plus spéciale. Nous avons été particulièrement touchés par la petite attention sur le dessert, une délicate surprise qui a ajouté une touche magique à notre célébration. Chaque plat était une merveille, des entrées aux desserts, avec des saveurs exquises et une présentation soignée. Merci à toute l'équipe pour cette expérience culinaire exceptionnelle. Nous reviendrons sans hésiter et recommandons vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience gastronomique mémorable.

Nous avons passé un excellent moment autant l’ambiance que la cuisine, merci à vous pour cette découverte culinaire

Capion est LE restaurant où il faut aller si vous voulez bien manger. C’était Exquis ! Nous avons eu droit à la visite du chef vers la fin du repas, c’était vraiment agréable de pouvoir discuter avec lui. Le lieu était bien décorer sans en faire trop. Je reviendrais sans problème 😇

Super restaurant à Millau, l’un des (si ce n’est LE) meilleur ! Service impeccable, cuisine excellente et le chef qui passe de table en table à la fin du service semble charmant. Je recommande !

Endroit agréable personnel gentil et professionnel Cuisine exceptionnel Nous avons eu droit à la visite du chef à notre table

Restau magnifique, des plats extraordinaires. On était hier vraiment c un bon restaurant, l'accueil rien à dire la gentillesse vraiment le top, je vous le conseille, tu te sens comme si t'étais chez toi ♡ merci de rendre notre soirée d'anniversaire de mariage plus que magnifique.

Toujours aussi excellent, très bon rapport qualité prix, accueil très agréable, les sauces sont sublimes, le chef passe vous voir à la fin du repas pour discuter avec vous. Vraiment rien à redire, sinon allez y les yeux fermés.

Un résultat mitigé. En détail : Entrée, une tarte fine bien exécutée. La salade au noix manquait clairement d’assaisonnement. Plat, le faux-filet de veau était bon. La cuisson rosée bien réalisée. Les accompagnements comme pour l’entrée étaient plutôt décevants. Au niveau des desserts, c’est plus mitigé. La tarte au citron meringuée était ultra sucrée. Et le citron était peu présent. La meringue était par contre très bonne. Enfin, la présence de chantilly industrielle est très dommageable pour le dessert. Il vaut mieux ne pas mettre de chantilly que de mettre ce genre de produits !

C'était une première expérience et nous avons tous 3 été pleinement satisfaits.😊très bons plats plein de saveurs, service rapide et la visite du Chef en fin de repas. Merci à toute l'équipe.🙂

Très bonne adresse, fait maison même le millefeuille en dessert ainsi que le pain. Garniture differente et originale entre 2 plat distincts. Carte mise à jour, plus de suggestions du chef et menus. Pensez à réserver à l'avance.

une magnifique découverte 💯✅ Repas un lundi soir, une carte alléchante et qualitative avec seulement quelques entrées, plats et desserts. Un travail dew aliments et des accords de mets sur le bout des doigts. Le chef est venu faire le tour des tables lors du service une fois les plats dressés et servis. Je recommande vivement

Nous nous sommes tout simplement régalés. Les produits sont bien mis en valeur. Le tiramisu au roquefort; qu'elle excellente découverte! Le service était aussi au top. Merci pour ce très bon moment.

Très bon restaurant, accueil chaleureux, salle agréable. Le repas parfait, assaisonnement, température de service et cuisson. Ainsi que la quantité et l'originalité des plats. Des prix raisonnables, une belle carte de vins, suffisante et variée.

Un restaurant avec un décor épuré, simple avec une tendance « vintage ». Nous avons déjeuné dans un lieu paisible, propre avec un personnel efficace et discret. La carte est tentante, simple avec des créations du chef. Une entrée avec un cappuccino de moules aïllée, des ris de veau entourés de légumes de saison, pour couronner le tout ….. un nougat glacé maison, baaah ! Une tuerie !!!! Menu de 17€50 à 33€ avec la visite du chef à la fin du repas. Un des meilleurs

Le meilleur foie gras que nous avons eu l'occasion de déguster. Il y a des chefs qui méritent des étoiles, celui du capion n'en a pas mais ses clients en ont dans les yeux . Je vous conseille biensur ce restaurant incontournable de Millau et son personnel au top . Nous ne sommes pas de la région mais nous avons eu la chance de tomber sur ce chef qui n'a pas peur de venir voir ses clients Au top