Restaurant Granit Restaurant

Très belle expérience avec des mets et des vins de haut vol. Mention spéciale à l’entrée de coquillages asperges riz bouillant umami.

Notre deuxième visite dans ce restaurant a malheureusement été décevante. Un plat était composé d'une seule carotte. C'était joliment décoré avec quelques sauces, mais ce n'était qu'une carotte. Le dessert était composé d'une cuillerée de mousse au chocolat et de quelques petits morceaux de chocolat. Non seulement il était beaucoup trop petit, mais il manquait également un ajout savoureux. Le rapport qualité/prix n'est pas bon.

Une cuisine inventive et délicieuse Des plats raffinés et originaux Granit est à mon avis le meilleur restaurant dans un périmètre de 15 kms De plus les prix sont raisonnables au vu de la qualité et les vins également À essayer absolument

Belle Découverte. Cuisine délicate et fine. Cuisson parfaite. Nous sommes bien entre terre et mer. Des parfums, des odeurs...bon conseil pour le vin. Un petit regret sur la redondance entre un plat et l'accompagnement du plat suivant. Même si l'on peut penser à une cohérence dans le menu. Décoration un peu sobre. Un chef à suivre......

Un vrai coup de cœur ! Tout était exquis, et l'accueil des serveuses a rendu le moment encore plus agréable. Un grand bravo à toute l’équipe. À refaire

Nous avons choisi le menu en 8 plats, ce qui incluait la langoustine, l'agneau et le dessert au chocolat = superbe cuisine, tout est très juste, et tellement bon, et surprenant. Je conseille fortement d'aller faire un tour du coté de Plouharnel.

Excellente expérience culinaire. Une cuisine fine originale pleine de saveurs Surprenantes, une cuisine recherchée tout en harmonie. Accueil et service très agréable et très professionnel. Présentation des menus originale et bons choix des vins les accompagnant. Bravo à toute l’équipe.

Accord mets et vins original et très agréable. Nous avons pris le menu en 8 services et les quantités sont parfaites. Les saveurs sont un voyage. Très belle découverte. Nous espérons que vous pourrez bientôt faire la décoration à votre image.

Une table de grande qualité. Des mets exquis où le végétal est roi. Les associations sont délicatement délicieuses. Une très belle sélection de vins. Le pain est très bon. Pas de fausses notes. Je recommande vivement de réserver à l'avance, l'adresse est un peu cachée mais connue. Il est très facile de se garer.

Le réveil des papilles, la subtilité, suivi d’un assemblage bien local et d’un goût incroyable ! Le dessert s appelle Chokolad’… et toujours des surprises !

Excellent à tous points de vue Accueil et service sympas . Le chef vient lui même présenter quelques plats Menu Granit bien équilibré , superbes produits , judicieuses associations , cuissons parfaitement maîtrisées Belle carte des vins , la sommelière connaît parfaitement les vins , on la sent passionnée Nous sommes de plus en plus conquis au fil de nos visites , on monte en gamme

Très bon rapport qualité prix, voire même avantageux ! Les mets sont excellents et l’ambiance chaleureuse et detendue

Une cuisine très réussie. Les St Jacques étaient parfaitement cuites, une belle surprise avec les ravioles de betteraves et un dessert surprenant mais délicieux à base de topinambours. Le vin est très bien sélectionné

Nous avons passé une très bonne soirée au Restaurant Granit. L'accueil était aux petits soins, les plats étaient très bien travaillés avec une pointe d'originalité. Les mets entre les plats étaient succulents. Nous avons bien été conseillés pour le vin également. Bravo à l'équipe pour ce beau travail !

Excellente premiere expérience au Granit ou nous sommes allés sur conseils d'amis locaux. Merci a eux. Une cuisine fine, originale, pleine de saveurs et de surprises, un service très agréable et chaleureux, le tout pour un prix très raisonnable pour un repas de cette qualité. Bravo a toute l’équipe, nous reviendrons ;-)

Restaurant qui vaut la peine d'être visité. Le cadre est sympa. Le chef fait une cuisine élaborée. Nous avons pris un menu GRANIT (7 plats), c'était copieux avec des associations étonnantes (ex: andouille, huitre). Nous avons bien aimé : le plat purple (cabillaud et betteraves sous toutes ses formes) et le plat Jacky (noix de saint Jacques , poireaux)

Pour notre deuxième visite au Granit nous avons une nouvelle fois passé un agréable moment à déguster tous les plats. Cuisine inventive, surprenante et délicieuse avec également une découverte sur les vins. Un régal du début à la fin. Bravo

Plats de saison très bien cuisinés. Personnellement je préfère avoir ce type de plats. Dans le menu tout était très bon et selon les goûts certains plats, excellents. Nous avons également beaucoup apprécié les amuse-bouches. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Très belle découverte, nous nous sommes régalés du début à la fin. Le service est impeccable, les goûts et les textures très bien équilibrés, avec des propositions originales très réussies et en connexion avec le terroir local de saison.

Une découverte de ce restaurant Granit, une cuisine recherchée ou se mêle des saveurs végétales surprenantes mais tout en harmonie. L'établissement privilégie les produits locaux. Bravo aux équipes ! Accueil et service très professionnel. Présence d'une sommelière qui est de bon conseil dans le choix des vins.

De retour au Granit pour découvrir la nouvelle carte. Le chef et son équipe continuent de créer de très très belles choses. Le niveau ne cesse de s’élever. On sent une véritable osmose au sein de cette équipe talentueuse. Nouveau menu hauturier avec des accords surprenants mais qui fonctionnent à merveille. Tout était excellent et a même stupéfait nos papilles sur certaines trouvailles. L’émulsion accompagnant le gibier était fortiche, un peu amer, seul très léger bémol de la soirée. Dessert original et délicieux. De plus en plus rare de terminer sur une note sucrée qui ne gâche pas tout ! De belles découvertes également de côté des nectars. Un travail de haute volée ! Bravo ! FMLB

C'était une découverte et nous avons été ravi. L'accueil de la serveuse a été top du début à la fin avec une belle présentation des menus et des vins les accompagnant. Une mention +++ pour le pigeonneau et la tarte au Brie. Si le chef était venu nous saluer car nous étions seuls, nous aurions aimé échanger avec lui sur sa cuisine, mais bon une prochaine fois peut-être !

Expérience inoubliable à Granit à l'occasion du 31 décembre 2024. Menu à 148€ en 8 services. La cuisine est raffinée, de grande qualité et en quantité tout à fait convenable. On sent que le chef s'attache à travailler comme il se doit les produits de sa terre natale, de quoi faire aimer des produits surprenant par le biais d'assiettes spectaculaires. Point négatif pour la sommelière qui, selon moi dans une telle occasion et pour un tel prix aussi, aurait pu prendre plus de temps à nous parler du vin et nous parler tout court sans que nous ayons besoin d'engager nous-même la discussion. Mention particulière pour l'autre cheffe de rang (je n'ai plus le prénom), souriante et aux petits soins ! Nous reviendrons sans hésiter.

Cuisine créative avec une belle mise en valeur de saveurs recherchées Félicitations à la sommelière pour ses choix dans les accords mets - vins. Les présentations de vins et cépages hors des grands circuits sont très intéressants. Félicitations au chef et a toute son équipe. A poursuivre.

Repas du réveillon du Nouvel An. Une perfection ! Tout était succulent et surprenant. Nous sommes ressortis de ce festin nous sentant légers, une bonne nuit s’en est suivie et nous nous sommes réveillés en pleine forme le lendemain. Peut-on rêver mieux ?

A chaque visite, c'est un enchantement pour mes papilles gustatives ! Cuisine inventive, maîtrise des cuissons et accords mets et vins judicieux. Une mention spéciale pour l'entrée d'hier, les légumes étaient particulièrement mis en valeur et succulents! Bravo au chef et à l'équipe en salle qui assure un service rapide et impeccable !

Bon rapport qualité/prix mais pèche par le manque de choix dans les plats (sur menu 5 plats, pigeonneau obligé et quel que soit le menu choisi, mêmes plats proposés dans tous les menus) et par des quantités insuffisantes (un petit peu plus M.Catbury). J'ai apprécié les associations originales et la découverte d'ingrédients méconnus. Par contre, bémol sur la décoration de la salle, de la table (pas de nappe) et regret de voir les serveuses en baskets. C'est bon, original, joliment dressé mais insuffisant pour que j'y retourne.

De mieux en mieux ! Menu hauturier en 5 plats. La cuisine est excellente et copieuse avec des produits nobles , les plats sont de plus en plus aboutis tout au long du repas , bravo ! Mention spéciale pour les émulsions fromagères, une vraie signature du chef ! La réfection de la salle est un plus ! Largement digne d’un étoilé, je vais offrir un bon cadeau à Noël à mes 2 enfants pour qu’il profite d’un moment privilégié !

Magnifique expérience culinaire, du début à la fin, vraiment! Nous n’avons pas été déçus du voyage. Mention spéciale à la jeune fille en salle qui était seule à nous servir et qui a géré tout cela magnifiquement et avec le sourire! Merci pour cette parenthèse culinaire enchantée. À refaire et à recommander.

Excellente expérience culinaire autour de la terre et de la mer au travers de 5 plats. Plaisir visuel et subtilité des saveurs. Service agréable. Seul petit bémol dans le restaurant : il faisait chaud malgré la température extérieure peu élevée, mais le restaurant est derrière des baies vitrées (et stores baissés à cause du soleil- donc pas de vue). Mais l expérience vaut le détour, nous reviendrons avec plaisir. Merci au chef!

Une cuisine locale raffinée et des plats originaux. Le lieu est calme et assez simple.

Très jolie soirée au restaurant Granit en amoureux, l'ambiance est agréable. Le personnel est serviable et la cuisine délicieuse. Petit bémol sur les quantités, j'ai trouvé que, même pour un restaurant gastronomique, c'était très juste sur certain plats, notamment le canard.

Quelle cuisine raffinée. Un mélange de saveurs formidable. On a passé un très bon moment. Bravo à toute l’équipe. Merci

Excellent déjeuner chez Granit, restaurant au calme entre Carnac et Plouharnel donnant sur un très beau jardin. Des plats élaborés avec finesse ; un cadre sobre et minimaliste feutré ; un service attentionné mais pas envahissant. Un moment très agréable !

Si vous souhaitez partager une expérience culinaire inoubliable, c’est le restaurant qu’il faut découvrir! Cuisine inventive et moderne, mélanges de saveurs subtiles…. Tout est parfait…

Le restaurant avait une belle décoration, le service était impeccable, la nourriture délicieuse et très bien présentée pour le prix de 39€ ( amuses bouches, entrée, plat, dessert)

Une explosion des papilles, une cuisine raffinée, nous avons passé un excellent moment au Granit. Tous les plats étaient une découverte, réalisés avec un parfait équilibre et très bien présentés. Le personnel est également très avenant. Petit bémol, les convives doivent choisir le même menu à leur table. Ce qui devrait être notifié à la réservation. En ce qui nous concerne, cela n'a pas posé de problème. Nous reviendrons.

Le meilleur restaurant de Plouharnel ! Un restaurant gastronomique proposant un menu commun pour tous les convives de la table, avec des plats somptueux et exquis ! Le cadre est très agréable, un peu en retrait de la départementale entre Plouharnel et Carnac. On passe un excellent moment et c'est un restaurant que je ne manquerais pas de conseiller à mes amis lors de leur passage dans la région.

A découvrir dès que possible ! Un restaurant simple, une cuisine excellente et efficace et une adresse en devenir. Voilà comment je résumerais cette adresse. Certes la décoration est encore très simple, mais si vous prenez le temps de discuter avec le chef et ses équipes vous comprendrez que le restaurant est jeune et que l’essentiel du budget a été mis en cuisine. La cuisine est elle très bonne, nous avons pris le menu en 4 plats et c’était très bien niveau quantité. Les goûts et les textures sont présents, les produits sont frais, de saison et locaux. Le service est dans un bon timing, ni trop rapide ni trop long. La carte des vins est travaillé et réfléchi tout en restant accessible. Concernant certaines critiques que l’on peut lire dans les avis, alors oui les serveuses portent des baskets blanches et oui la déco est pour le moment très sommaire, mais vous allez manger des plats d’une qualité 1 étoile pour un menu moitié moins cher. La question est donc de savoir si vous êtes amateurs de bonne cuisine ou si vous souhaitez juste juger un restaurant à travers des codes archaïques. Pour les vrais gourmets allez y foncer, pour les snobs culinaires passer votre chemin.

8 mars 2024 - Nous avons été reçus avec le sourire dans la Salle du restaurant « GRANIT » lumineuse face à la nature bretonne. Les assiettes simples en apparence mais pensées dans les moindres détails, où éclatent des saveurs nettes et franches. Le dessert « Pomme » est de haute volée, léger, frais après le menu 5 plats ….. Bravo côté fourneaux et à la charmante dame « sommelière » responsable de salle. Nous souhaitons plein de succès à cette équipe gagnante ! Bravo…

Cuisine gourmande et originale ! Très belle carte de vins et bonnes recommandations de cidres. Accueil compliqué au début. Nous avions demandé des modifications de plats pour des raisons médicales. Mais le service s’est amélioré au fil du repas.

Un moment magique hors du temps, avec des plats aux saveurs inoubliables et qui mettent en lumière notre magnifique région. Bravo Charles pour ton audace et ton talent. Merci à toute l’équipe et à très vite!

Quel claque ! C'est beau, c'est plus que très très bon et nos papilles voyagent à chaque bouchées ! Coup de ❤️ pour le plat Terre/Mer et l'assiette de fromage super originale ! Un grand bravo à Charles Moreau et son équipe, ça sent l'étoile d'ici quelques temps ! ✨

Une pépite de la gastronomie, un mélange de voyages et de gourmandises, des associations ingénieuses et précises. Bravo et merci Charles Moreau de nous avoir fait partager ta cuisine lors de ce diner d'exception.

Nous sommes venu dans ce restaurant après avoir regarder les différents avis sur plusieurs sites et nous avons été conquis. Tant par la cuisine que par le service. La serveuse a été extra, service impeccable, une mémoire d’éléphant (pas de carnet pour la prise des commandes) et de très bons conseils. Que dire de la cuisine à part que c’était excellent, nous avons adoré le mixte entre les produits locaux et les saveurs asiatiques, le chef a su très bien marier les goûts, et c’était tout simplement surprenant en goût et très bon. Bravo aux cuisiniers et au chef. Nous avons pris le menu hauturier en 4 services. Bref, vous l’aurez compris, on recommande. On mets quelques photos de l’entrée et de l’amuse bouche mais on laisse la surprise des autres plats 😉

Granit est le nom d'un joli restaurant situé entre Plouharnel et Carnac sur le site de l'hôtel L'Hippocampe. Le jeune Chef Charles Moreau le dirige depuis presque deux ans, avec une équipe en cuisine. Le talent de Charles Moreau est au rendez-vous, tout comme son esprit créatif qui lui permet de nous offrir une palette de couleurs et de saveurs exceptionnelles au sein des assiettes qu'il nous présente comme autant d'oeuvres d'art. La Maison est agréable et la Table parfaite. Quant au service, on ne peut espérer mieux puisqu'il est assuré par Charles Moreau en personne depuis cet été. Il est à la recherche d'une ou d'un responsable de salle car depuis la crise sanitaire, les personnels de service préfèrent choisir d'autres secteurs où ils ne travailleront plus le soir, le samedi et le dimanche, ainsi que durant les jours fériés. Après un bon apéritif maison et ses amuses-bouche, Charles Moreau me présente cette entrée surprenante et pleine de goût qu'il appelle Karotez, une carotte au Katsuobushi et cerfeuil aux saveurs japonaises. Cette composition élégante et raffinée nous ferait presque regretter de ne pas être végétarien. Le poisson est un Mérou de ligne qu'il nomme Umami, à la tomate et au risotto de tapioca. Un moment divin qui régale les papilles gustatives. Vient ensuite la viande du moment, à l'artichaud, au fenouil et au sésame, un bon morceau de carré de veau rôti avec un petit jus réduit de viande au yuzu et aux saveurs de paradis. Je termine ce merveilleux repas sur une mousse de Tomme du Morbihan avec des chips de pain et un bouillon d'algues... Etonnant ! Ce repas a été un grand moment de gastronomie, en même temps qu'un joli voyage. Une Table qui vaut le détour et un Chef prometteur qui a un bel avenir.

Superbe expérience chez Granit La cuisine est délicieuse et le service efficace. Et le rapport qualité prix aussi. Donc Merci à toute L’equipe pour ce bon moment que j’ai passé avec ma maman au sein de cet établissement 🫶 Si j’avais un simple conseil c’est changer la porte d’entrée c’est la seule chose que je n’ai pas aimé 😊 J’ai hâte d’y retourner !

Quel beau moment passé à trois en salle : nous et le chef Charles MOREAU ! Un grand merci à l’équipe en cuisine de nous avoir régalés. Tout était parfait … même le service 😉 Allez dans cette belle table de Bretagne : vous ne serez pas déçus !

Un accueil chaleureux, des plats innovants et gourmands, un cadre où on l'on se sent bien ! Je ne peux que recommander vivement cette découverte culinaire ! Nous avons hâte d'y retourner !