Restaurant Hyacinthe & Robert Restaurant

Un restaurant fort agréable, on y mange du changement , un serveur qui connait son métier, avec en prime une touche d'humour comme on l'aime , je recommande pour passer un bon moment , une bonne dégustation.

Cuisine excellente, service impeccable avec un petit plus : la découverte de vin et liquoreux hors des sentiers battu. Nous conseillons.

Un dîner en famille, au calme. Tous les plats sont originaux avec des très belles présentations , des nouvelles saveurs et alliance à découvrir, le tout dans une atmosphère feutrée où l’on prend le temps d’apprécier. 🙏🏼

Très jolie cadre. Repas excellent et service très agréable. Je reconnais un péché de gourmandise et les plats l'étaient par leur présentation, le volume de ces derniers me laissaient cependant sur ma faim. Le verre de vin était à l'avenant ainsi que le fromage. Bon on ressort malgré tout sans avoir faim. Une bonne adresse ou on viendra pour la qualité plus que pour la générosité.

Au top, restaurant calme, une cuisine raffinée, serveur et sommelier très aimables nous avons passé une excellente soirée

Service encore plus lent que et encore moins attentif et cette fois un peu déçu du repas, quelquefois un peu fade, et les textures pas toujours agréables. Le service avait oublié un verre de vin du accords-mets vin et a offert du rouge (très bon) pour le dessert meringue/fraise/vanille qui ne marchait pas bien avec . Pour les quatre cours on a dû rester presque trois heures. Je deviens moins sûre s'il en vaut la peine der retourner🙁. Peut-être qu'il y avait trop de monde à pacques.

Très bon moment passé en famille. Excellente cuisine et belle présentation Cadre du restaurant agréable Je recommande vivement

Très bonne cuisine, serveur très sympathique, cadre charmant. Je vous conseille cet établissement.

Espace bien aménagé dans un style industriel. Cuisine originale et saveurs variées. Une carte des vins peut-être un peu chère. Excellente soirée avec un service de qualité.

Une soirée de folie ...de dégustation incroyable...un personnel vraiment sympathique et connaisseur...on est sur du haut de gamme...merci vraiment merci

Damien et toute son équipe nous ont reçu avec tout leur savoir faire et leur bonne humeur. Les plats sont pleins de goût, de saveurs et de bonheur. Allez y les yeux grands ouvert !

Nous venons de passer un excellent moment en venant dîner dans ce très bel établissement : belle décoration, ambiance cosy, une carte exceptionnelle proposant une cuisine raffinée et des associations de goûts très agréables, un accueil très chaleureux et sympathique. Nous recommandons vivement ! Nous y reviendrons avec grand plaisir lors d'un prochain passage à Pontivy

Attention aux boissons proposée Notamment l eau du robinet filtrée Vendue au prix d une eau minérale en bouteille sans explication préalable Attention si vous prenez un deuxième verre de vin formule retour des halles 60% plus cher Autrement cuisine excellente

Superbe expérience le tout dans un décor très sympa ! Nous recommandons vivement.

Cours de cuisine samedi dernier pour mon conjoint et ma fille, ils sont revenus ravis, ils ont adoré. Le chef et son équipe au top, tous passionnés. Et la cuisine et vin extra. Je recommande vivement.

Joli cadre. Belle découverte Repas agréable Fausse note sur l approche d un serveur Éviter de dire à une cliente Alors elle a choisie la petite dame et avoir des propo inapproprié. Trop long

Excellente cuisine, service très attentif, très bon rapport qualité prix. Un seul (petit) bémol: le temps d'attente entre les plats était un peu long, et la salle n'était pas pleine... Nous y retournerons.

Nous avons passé un moment très agréable dans un cadre exceptionnel !! Les repas furent excellent, le personnel aux petits soins. Une belle découverte. Merci au chef Damien et à son équipe.

Semi gastro vraiment bien. Le service s'adapte au temps que le client a pour déjeuner. Parfait pour un déjeuner professionnel.

Cuisine très bonne, mais il ne faut pas avoir un gros appétit. Pas grand chose dans l'assiette, et c'est coûteux.

Tout simplement excellent. La nourriture est divinement préparée et le service est tout simplement réussi. Je remercie grandement pour cette découverte du fromage corse. Comme tout est parfait je suis obligé de trouver un point noir, très difficile à trouver. Une musique un peu trop forte. Voilà, ne changer rien, c’était parfait!

Excellent restaurant avec une formule midi plus qu’abordable. Très bonne option pour goûter à un étoilé en devenir. Service agréable avec de très bonnes suggestions d’accords.

Divin, original, un travail remarquable, un service impeccable, tout ça pour un prix défiant toute concurrence. Ce restaurant mérite une étoile! Nous revenons une fois par an dans la région et prévoyons toujours une halte chez Yacinthe et Robert. Un incontournable.

Bonne cuisine. Par contre un non respect du client, dédaigneux. Pour notre deuxième passage : Retrouvé plastique dur dans l'entrée betterave râpé (douille pochoir ?...) l'erreur est humaine mais pas d'excuse et aucun geste commercial. Nous n'y retournerons pas

Superbe déjeuner en famille. Formule retour des halles à 25 euros le midi. Nous avons pris un menu pour nos enfants à partager et nous le recommandons à tous les parents. Une belle expérience gustative que nous avons aimé partager en famille. Le cadre est joliment décoré. Le service très gentil et de bons conseils. Et la cuisine vraiment digne de très bons restaurants ! A quand l'étoile ? Bonne continuation à l'équipe

Une premiere dans un restaurant gastronomique. Un moment de grande gastronomie, des plats beau a l'oeil et bon en bouche. Des employes au petit soin. Merci

Merci pour ce superbe moment passé dans votre excellent restaurant. Tout était plus que parfait, le service, le lieu, le repas digne des plus grands restaurants ! Merci à toute la chouette équipe ! Bravo à vous. Au plaisir de revenir dans votre établissement.

Très satisfaits de notre repas dominical. Première surprise, le lieu. C'est un ancien garage totalement revu et décoré de manière très originale. Le bon goût et l'originalité sont également dans l'assiette. 2 menus permettent d'apprécier la cuisine raffinée du chef. Préconisation accord met et vin parfait. Aucune fausse note pour nous.

Sur le retour d'un week-end nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant pour se faire un petit plaisir ! Quel bon moment que nous avons passé. Nous avions le temps, les quantités sont certes légères mais c'est normal pour ce type de restaurant. A noté que l'on a 3 amuses bouche en début de repas, une entrée, un plat et 3 desserts ! Ravie d'avoir découvert cette adresse que je recommande fortement !

Un moment juste top. Repas excellent, un service très agréable. Le lieux est superbe. Bref nous avons passé une très belle soirée, découvert des saveurs.... Il manque juste un petit peu plus de musique en fond. Nous avons eu 2 /3 passages musicaux .

Un bien joli endroit. Un petit arrêt à Pontivy sur le retour des vacances. Bon effectivement la plus grosse partie du trajet restait à faire ! 😎 Nous avons essayé le menu du déjeuner et sincèrement, c est une affaire ! Très jolis amuses bouche, une entrée originale pour chacun a base de lentilles ou cocos de Paimpol et des plats réussis (l un à base de tourteau, l autre déclinant les St Jacques de St Brieuc) Parfait avant de reprendre la route. Nous y reviendrons !!!

Hyacinthe et Robert Première fois et franchement super top Personnel agréable. Cuisine au top avec de belle découverte Merci a tous On reviendra Chris et Géraldine

Super restaurant très bien décorée ambiance calme fond sonore jazz très agréable bonne cuisine personnelle à l ecoute et attentionné je reviendrai avec plaisir merci

Un excellent moment à dîner! Très bon accueil, une team remarquable, à l’écoute, souriante, serviable et efficace. C’est un sans faute pour ma part. Mon plat favoris le poisson, précisément la barbue servie avec sa sauce hollandaise citronné, un plaisir pour les papilles. La nourriture est simplement, délicieuse. Je remercie fortement le chef Damien, toute son équipe, en particulier Simon, notre sommelier pour ce soir. Je reviendrais, et deux fois ! Merci pour tout

Restaurant Hyacinthe et Robert, une belle découverte à Pontivy, une bonne table dans une bonne ambiance grâce au personnel et leur humour, et un joli décor tout aussi important.

On était de passage dans la ville, on avait pas prévu de se faire un gastronomique mais vu le prix et le menu ça a attisé notre curiosité. Superbe dégustation avec 3 mises en bouches surprenantes ( mention spéciale au houmous à l'anchois alors que je suis pas très fan de ce dernier) , les plats sont parfaitements maîtrisés et les dessert succulents pas trop sucrés et suivent les mignardises... Un mot pour le service très sympathique et la musique était bonne. A faire si vous en avez l'occasion sinon vous allez rater quelque chose !

Nous avons choisi ce restaurant pour profiter d'un coffret cadeau les collectionneurs Mais menu proposé ne correspond pas au prix du coffret . Très déçue et cuisine bof !! Trop de chichis pour peu de chose dans l'assiette

Joli cadre, excellent accueil et service soigné,plats très bons en plus d être bien présentés,des petits plus comme des amuse bouches et mignardises ...le tout pour un tarif plus que raisonnable,lieu a découvrir absolument !

Local surprenant, spacieux, bien agencé. Accueil aimable. Menus à 35€ et 55€. Les mise en bouche sont une découverte, il fallait oser, les plats très bien structurés, goûteux, un bémol pour le dessert. Le pain Moka et noix est superbe. Excellent rapport qualité/prix pour mon menu à 35€. A conseiller pour être surpris.

Nous sommes venu à 7 dans ce nouveau restaurant dont la publicité sur internet comme sur le guide Michelin nous a vraiment fait envie. Malheureusement, gastronomes et bistronomes, nous avons été plutôt déçus. Le lieu est magnifique, les plats sont annoncés avec une grande ferveur, mais le résultat ne suit pas. Devant tant de prétention étalée, il n’y a pas l’assurance suffisante d’assiettes goutues. De plus, un manque de personnel restreint les choix et nous oblige à nous lever pour demander du pain et la bouteille d’eau gazeuse manquante. C’est quelque peu dommage dans ce genre d’établissement qui se veut à la hauteur... Il manque des bouteilles de vin qui sont à la carte. On nous le dit que plus tard. Par ailleurs, proposer 3 œufs crus marinés en amuse bouche est beaucoup trop écœurant, variez !! Seuls les desserts étaient très bons. Nous espérions le renouveau de la gastronomie à Pontivy, c’est mal engagé pour le moment.

Très belle endroit , de l'entrée au dessert tout étais parfais. Sauf latente entre chaque plats ...nous sommes arriver à 21h et nous sommes partis à Minuit. Apar sa les plats étais d'une délicatesse exceptionnel j'ai adorer ❤️ les miniardise , le homard et le désert au chocolat une tuerie !!

Que dire … Une cuisine raffinée de l’amuse bouche au désert, un service digne d’un étoilé et une salle très agréable. Dommage que Google ne propose que 5 étoiles, sinon j’en aurai mis une 6eme sans hésiter !

Nous nous sommes régalés de l'amuse bouche aux mignardises, tout était très bon, raffiné, bien présenté. Le personnel est agréable et attentionné, le décor magnifique, et la distance entre les tables est un vrai plus ! Bravo et merci d'avoir apporté à Pontivy votre talent !

Excellent moment. L'endroit est beau, c'est un ancien garage réhabilité. Service au top. Excellents plats. Le menu du midi avec un verre de vin à 25 euros est top.

C'est une grande table qui mérite une étoile Michelin. Accueil chaleureux et sympathique , une présentation des assiettes remarquable et une explosion de saveurs mariées avec talent.

Le restaurant Robert et Hyacinthe est un bel écrin où l'on commence à saliver en rentrant dans l'établissement. Un cadre très raffiné ou chaque détail compte. Une déco soignée. La cuisine est comme l'endroit. Un véritable délice pour les papilles pour un prix modéré le midi. Une adresse qu'on a envie de garder pour soi.

Excellent, service très efficace serveurs pros et tes aimables. Des produits frais, une ambiance chaleureuse. Je recommande

Belle présentation aussi belle que le plat est bon. Les mélanges de saveurs sont juste excellent. Nous reviendrons avec plaisir

J'ai eu l'occasion de passer mon réveillon du nouvel an là bas, nous avons vécu un super bon moment entre amis et famille. Le resto est juste magnifique, dans une petite ville qui a du charme. Si vous avez l'occasion de faire un séjour dans le 56, que vous chercher un endroit sympathique pour manger et pourquoi pas faire une pause balade alors n'hésitez pas. Vous y trouverez une cuisine de qualité pour un prix très raisonnable, et pour le même prix vous serez servi par une équipe chaleureuse et accueillante. Je vous le recommande vivement 😊 bon appétit.

Très beau restaurant, l'intérieur est très moderne et joliment agencé. Les plats proposés sont bien présentés et très savoureux. Nous allons assez fréquemment déjeuner dans ce restaurant et nous ne sommes jamais déçus par l'association des saveurs.