Restaurant l'Ecume - Les Vagues Arcachon Restaurant

Le restaurant bénéficie d'une vue imprenable sur la mer. Situé au premier étage, il n'a pas été possible de prendre l'apéritif sur le toit-terrasse à 19h30 pour des raisons techniques. Les plats étaient très bons, présentés avec des pincettes, mais malheureusement tièdes et fades. Le sommelier était très sympathique et compétent, mais le reste du personnel était plutôt terne.

Nous avons passé une très belle soirée à l’Ecume! Assis face à l’océan, une cuisine raffinée, pleine de saveur, un service impeccable. Nous reviendrons !

Un jeune chef talentueux et prometteur, une cuisine originale et raffinée, pleine de saveurs, un régal du début à la fin! Accord mets vins parfait, belles découvertes, merci au sommelier! Service impeccable, très bon accueil de l'ensemble de l'équipe. Une vue incroyable depuis le restaurant, sans parler du roof top qui offre une des plus belles vue sur le Bassin à 180 degrés. Merci pour ce bon moment.

Bon ben souvent j'attends d'être sorti et d'avoir tout manger pour en parler mais là 🤔🧐🤨😍 une belle vue sur le bassin, une cuisine extraordinaire et un service sympa et pas du tout guindé. Bref un excellent moment. Ok ce n'est pas donné mais ça les vaut on ne peut pas dire cela tout le temps à Arcachon. Ne serait ce qu'une fois 😍 Juste pour conclure cet avis 😉 la cuisine est exceptionnelle Ok mais le service est très attentionné. Les deux font une soirée remarquable.

Entourée de mes trois amours(filles) invitée par elles mêmes, Très belle découverte de ce magnifique restaurant surplombant l océan. Que dire... cuisine et decor exceptionnels !! Des saveurs justes incroyables Mon petit coup de cœur pour le homard et ses fraises👌. Un chef, et une serveuse au top A conseiller ++++++++

Une cuisine délicieuse, des serveurs aimables, tout était réuni pour passer une soirée parfaite avec en prime une vue privilégiée sur la mer. Bravo à toute l’équipe 👏🏻

Repas fabuleux avec très bon rapport qualité prix Vue exceptionnelle

Nous avons profité d’un petit weekend à Arcachon entre amies pour déjeuner au sein du restaurant de l’hôtel Les Vagues La vue, splendide, du bassin est à couper le souffle. La cuisine d’un incroyable rapport qualité prix et le service en salle aux petits soins. Merci à vous pour ce doux moment, avec une mention spéciale pour les choix des vins du responsable de salle qui ont sublimé une cuisine très maîtrisée, des amuses bouches jusqu’au dessert.

Très bon !! Service très bien !

Bonjour, Cela fait 20 ans que nous habitons le bassin…..et l’idée de faire un bon restaurant en Roof top…est une excellente idée. Quelle déception, cuisine de camping, pris d’un restaurant gastronomique….a éviter à tout prix. …!

Un cadre exceptionnel, le chef est une pépite, un service parfait, une équipe brillante. Gluten free.

Encore une fois nous avons été conquis!! Un des meilleurs restaurants sur le Bassin D’arcachon avec une très belle vue à table sur le bassin. Le chef nous régale avec une cuisine délicate et inventive avec menus à 49€ entrée/plat/dessert. Le service est également à la hauteur de cette belle cuisine. Merci encore et à bientôt 🙏

Très belle découverte avec un menu qualité / prix excellent. Des saveurs plus qu’appréciés par un jeune chef inspiré, bravo. Merci également à notre serveuse pour sa gentillesse et la qualité de la présentation des plats.

Très satisfaites de l’accueil et des mets en novembre 2024, nous y sommes revenus le 14 février dernier. La cuisine est tout à fait à la hauteur de nos espérances. Nous avons particulièrement apprécié l’accueil du maître d’hôtel, Laurent, son professionnalisme, sa bienveillance, et l’attention qu’il nous a portée tout au long de notre dîner. Nous y reviendrons avec grand plaisir et le recommandons, les yeux fermés.

Très bon repas même si moins convaincus par le dessert ( acidulé du citron avec praline noisette un peu étrange). Quelques problèmes d’organisation à corriger pour être à la hauteur du lieu et de la cuisine proposée. Bravo et merci au sommelier chef de salle qui a réussi à rester souriant malgré les difficultés.

Quelle déception pour ce dîner de la St Valentin. La cuisine et le service ne sont vraiment pas à la hauteur du prix 95€ pour le repas par personne. Les serveuses sont des extras recrutées la veille et n’avaient pas la formation pour travailler dans un établissement de cette gamme. Il y avait bien un maître d’hôtel qui jouait aussi le rôle de sommelier et qui courait partout. Concernant la cuisine, les saveurs ne se retrouvaient pas beaucoup dans l’assiette. Quel manque de professionnalisme. Vraiment dommage, le cadre « face à la mer » ne fait pas tout surtout de nuit.

Dîner Saint Valentin Quelle soirée ! Repas aussi Bon que le Service était Médiocre ! ( un vrai service de pizzeria d autoroute !) Quel dommage de gâcher un aussi bon menu …. Allez, pas grave vous ne pouvez que vous améliorer ….

La cuisine, d'une grande justesse, est sublimée par l'utilisation de produits de saison. Le restaurant offre une ambiance chaleureuse et un accueil impeccable.

Il y avait de bonnes et de mauvaises choses. La décoration à l'intérieur est sympa. Le menu comprend entrée, plat et dessert pour 45 €. On nous a proposé 3 options de menu : une avec de la viande, une autre avec du poisson et une troisième végétarienne. Nous avons eu le deuxième. L'entrée était bizarre, pour être honnête. C'était des huîtres au kiwi. les huîtres n'étaient pas très fraîches, un peu chaudes. Le plat principal était 3 morceaux de noix de Saint Jacques frites (bizarre) et à la vanille. C’était ok, mais il aurait très bien pu s’agir de calamars et nous ne l’aurions pas remarqué car il se passait beaucoup de choses. Le dessert était fantastique ! Avec de l'orange, de la mandarine, du meringa, vraiment wow ! Le service n'était pas génial. Assez mauvais en fait. Ils ne mettent pas de pain sur la table, ils ne vous laissent pas goûter le vin, le vin (blanc) n'était pas froid, ils ne vous rappellent pas certains plats et l'addition était fausse… Je sais qu'ils sont nouveaux, mais ils ont encore beaucoup à ajuster. Beaucoup de potentiel cependant, nous l'avons pris à la légère et avons eu quelques rires, mais ce n'est probablement pas l'endroit pour passer une soirée en amoureux… Points à considérer : nous y sommes allés la nuit, peut-être que pendant la journée, la vue est à couper le souffle et rend tout meilleur. Peut-être que le service a passé une mauvaise journée, ou peut-être que vous avez simplement plus de chance que nous :)

Très bon restaurant, les plats sont excellents et le service l’est également. Je conseille fortement !

Marlène Bergé le repas au restaurant l'écume excellent l'accueil très bien, Laura nous a très bien reçu,le menu, magnifique

Alors nous étions de aujourd'hui aller à l'écume votre restaurant une jeune fille qui s'appelle Laura nous a servi très délicate et professionnel et à l'écoute.magnifique.

Exceptionnel Un futur grand chef

💛 Coup de coeur pour ce nouveau restaurant gastronomique avec une vue imprenable sur le Bassin d'Arcachon. ✨️ 45€ le menu midi et soir aux 3 thématiques au choix (Ter, mer, végétarien). Une cuisine raffinée aux saveurs de terroir : à tomber. Les portions y sont parfaites. (Pour les amateurs de vin blanc : testez le Sauternes AOP, Cantegril 2016. Merveilleux). Mention spécial pour les beurres maison et le pain citron gingembre. 🥰 Au cœur d'un charmant hôtel récemment rénové aux magnifiques chambres, spa et rooftop. Merci aux équipes accueillantes et aux petits soins et bravo au chef !

Un excellent repas dans un cadre exceptionnel au bord du bassin. Le service est précis, professionnel et très convivial. À faire absolument.

Belle découverte. Des plats recherchés avec de belles saveurs et bien présentés. Service sympathique et convivial. Bémol sur la réception qui est commune à l'hôtel 5 étoiles et qui mériterait quelques améliorations.

Nous avons déjeuné ce midi en famille dans ce joli restaurant. L accueil y est sympathique le cadre est magnifique. Nous avions choisi le menu complet à 69€ par personne plus l accord mets et vins. Hélas le service a été catastrophique limite surprenant : pas de pain servi régulièrement sous prétexte qu’il était au four ? Le pain arrivait donc après le plat … Le vin censé être en accord lui aussi servi après le plat ? (Il a fallu réclamer ..) Pas d explication sur les verres de vin (réponse du serveur : vous avez déjà lu la carte !). Et à peine plus d explication sur les plats. Quand nous partons en laissant une note de plus de 500€ nous sommes déçus de cette incohérence resto 5* et le service. Il y a sûrement une explication à autant de retard, maladresse et manque de rigueur ? On a aussi proposé à plusieurs reprises le pain à ma maman intolérante au gluten. Pas vraiment digne d’un grand restaurant. Nous étions là pour des anniversaires que nous avions pourtant signalé : aucune attention particulière. En bref Cuisine agréable mais largement desservi par le reste. Vraiment dommage …

Un véritable régal pour les papilles. Tout est parfait. Accueil professionnalisme du personnel en salle. Un Chef qui sublime les produits, mériterait largement une étoile au Michelin. Bravo à vous, continuez ainsi.

Une très belle découverte à Arcachon!!! Fraîchement ouvert, le restaurant de l’hôtel Les Vagues nous a agréablement surpris par sa cuisine raffinée et tout simplement savoureuse. Personnel à l’écoute , une salle avec une vue sur le bassin, on reviendra sûrement un midi pour en profiter. Ça faisait longtemps qu’on s’est pas autant régalé et Dieu sait qu’on est difficiles. Un joli menu, des goûts incroyables et un dessert à tomber. On était surpris par ce beurre fait maison aux agrumes WoW , on en voit que dans des étoilées !! Bravo à toute l’équipe, on sent la passion et ça on adore !! Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine 🫶

Très bel endroit, un lieu d'exception. J'ai eu l'occasion d'y manger pour l'ouverture et je me suis régalée du début à la fin. L'accueil était agréable et chaleureux, avec un personnel souriant. Le repas était excellent, un véritable plaisir pour les papilles ! Merci encore !