BISTROT LOUISE Restaurant

Une expérience culinaire ! Tout était parfait du debut à la fin . Un menu en 5 plats avec accord plat/vins : une harmonie de saveurs , une maitrise des sauces , une connaissance des produits et des vins qui en fait un moment d’exception. Le chef est en cuisine et au service et avec humour et professionnalisme nous renseigne sur les plats que nous dégustons et les vins qui les accompagnent. On s’est régalé et on recommande vivement cette adresse !

Une très chouette soirée entre amis, des plats excellents tout comme les vins, le tout orchestré par un chef atypique ! Ici, on sort des sentiers battus !! 😉

Très bonne expérience au sein du restaurant, service rapide et agréable. Nous avons très bien manger ! Merci !

Une expérience culinaire à couper le souffle, d’une grande finesse et d’une grande technique. Malgré tout la quantité est au rendez vous, et pour un prix plus qu’honnête ! J’ai trouvé en revanche que le service était sec mais rien qui m’a empêché de profiter du repas.

Un menu en 5 temps très bien exécuté, les vins sont excellents, le chef très sympathique. On a passé un superbe moment.

De superbes plats parfaitement exécutés avec un assaisonnement très juste. Les accords mets vins sont superbes. On s’est régalé du début à la fin.

3e année que l'on s arrête ici, et toujours le meme plaisir. Le menu, les vins et l accueil 20/20.

Extraordinaire! À faire refaire! Ça fait 3ans qu’on s’arrête sur la route du retour du sud. Une très belle adresse où nous sommes tjs bien accueilli!

Toujours un grand plaisir de faire une halte dans ce bel établissement. La nourriture est exceptionnelle Un grand bravo, pour ce repas de lundi de Pâques.

Une très bonne ambiance avec 1 chef disponible attentionné, la cuisine est exceptionnelle avec de très bonnes saveurs si vous voulez passer un très bon et agréable moment je recommande le Bistrot Louise à l'Albenc

Très belle expérience culinaire. Le chef fait le service lui même et explique très bien. Je recommande fortement le bistrot Louise.

Le service est tout simplement remarquable. Le chef, prend le temps de cuisiner et de servir lui-même. On sent une véritable passion pour la cuisine et le désir de faire passer un excellent moment à chacun. Je recommande vivement le Bistrot Louise à tous ceux qui cherchent une expérience authentique.

Excellente adresse : des assiettes délicieuses et pleines de surprises, grâce au travail sur les goûts mais aussi les textures avec des produits très fins. Merci au chef pour ces belles découvertes !

Ce restaurant est un incontournable. Le patron, seul en cuisine et en salle, est un personnage de caractère. Et sa cuisine l'est toute autant. A chaque fois, c'est un moment de délice: ses plats sont exceptionnels et l'accord proposé avec les vins est toujours parfait. En sortant, une idée me hante: vivement la prochaine fois !

Très bon moment. Une cuisine raffinée et un repas délicieux dans un endroit confidentiel. Je recommande les yeux fermés !

Magnifique expérience culinaire, accords mets vins très pertinents. Le chef se rend disponible pour ses clients, attentionné, passionné, entier. Cuisine authentique et d'une grande finesse, on y sent l'amour de la perfection. Bravo et merci pour l'expérience.

Une cuisine merveilleuse ! On découvre des saveurs et des associations inégalés. Nous y allons toujours avec plaisir.

Nous avons passé un très bon moment au Bistrot de Louise, pour un repas d’équipe. Les plats étaient joliment présentés et délicieux. Le cadre est chaleureux et accueillant, idéal pour un moment convivial. Un grand merci à Yann pour son écoute, et sa flexibilité qui ont contribué à la réussite de notre journée ! Une belle adresse que nous recommandons !

nous avons organisé une repas de famille (12 convives) et je dois avouer que ce restaurant est une pépite la cuisine est raffinée et inventive la proximité du chef est un plus indéniable C’est une cuisine qui mérite largement une Etoile Encore merci pour votre cuisine et votre accueil

Que du bonheur ! Cuisine d’excellence et produits d’exception ; réalisation, dressage et service par le chef : c’est génial d’avoir le créateur des plats à nos côtés pendant le service. Créativité et Qualité à la hauteur d’une table étoilée. Sélection de vins bio et locaux très pertinente.

Passé ma première impression mitigée sur le personnage, au final aussi gentil et chaleureux que talentueux, on rentre très vite dans son univers où les saveurs s'associent subtilement avec un équilibre juste, un visuel soigné, et au résultat, une expérience délicieuse ! Le chef est perfectionniste, passionné et inspiré, il travaille seul (comme on dit mieux vaut seul que mal accompagné...) et vous offrira un très bel instant de partage autour de la table, avec une cuisine responsable et locale.... Bravo et à très très bientôt !

Une superbe expérience! Un grand bravo à Yann, qui porte plusieurs casquettes avec brio: gérant, chef et maître de service. Les plats étaient délicieux, raffinés et préparés avec passion. L'accueil et l'ambiance étaient parfaits. Je recommande vivement et j'y retournerai avec plaisir!

J’ai eu le plaisir de dîner au Bistrot Louise, C’était une très belle expérience ! Les plats étaient délicieux, avec des saveurs authentiques. Le service était parfait: attentif et efficace. Yann, à la fois gérant du restaurant, chef de cuisine et en charge du service, fait un travail remarquable. On sent qu’il met tout son cœur dans son établissement et se débrouille incroyablement bien pour offrir une expérience à la fois chaleureuse et mémorable. J’y retournerai avec grand plaisir et recommande cet endroit à tous les amateurs de cuisine raffinée et merveilleuse.

Merveilleux restaurant ! Les serveurs-euses connaissent leur menu sur le bout des doigts. J’ai enlevé une étoile parce que j’étais assise dans le petit coin à côté de la porte, pas trop pratique vu ma corpulence. Mon conjoint a mangé de la bonne viande et la cuisson de mon poisson était exquise.

Tout simplement incroyable! Nous avons pris le menu 8 plats et tout était délicieux. Quel talent! L'accueil et sincère et sympathique et la cuisine (et les vins) excellents. Merci nous avons passé une super soirée ! :)

Une expérience culinaire unique ! Le chef, seul en cuisine, est non seulement talentueux, mais aussi incroyablement chaleureux. Chaque plat est préparé avec soin et créativité, avec des produits de qualité. Un endroit à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine. Je recommande vivement !

Une expérience culinaire incroyable ! Chaque plat est une véritable œuvre d'art, où les saveurs s’harmonisent parfaitement. Le chef, en plus de son incroyable talent, est d'une gentillesse rare. Il prend le temps d’échanger avec ses clients, ce qui ajoute une touche personnelle et chaleureuse à l’expérience. Le service est impeccable, et l'ambiance à la fois raffinée et conviviale. Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie. Je reviendrai sans hésiter !

Un voyage culinaire inoubliable, guidé par un chef au caractère bien trempé ! Dîner dans ce restaurant est une véritable aventure gastronomique. Dès les premiers instants, on ressent l'empreinte forte et passionnée du chef, qui opère seul en cuisine avec un talent indéniable et une personnalité marquée. L'originalité des créations et la précision des cuissons révèlent un savoir-faire exceptionnel, porté par un amour des produits de qualité. Ce qui rend l'expérience encore plus fascinante, c'est de voir que le chef orchestre chaque détail lui-même: de l'accueil au service en passant par la sélection des vins pour un accord parfait avec les plats. Ce restaurant est l'adresse parfaite pour ceux qui cherchent une expérience authentique, façonnée par un chef dont la personnalité transparaît dans chacune de ses créations. Je recommande vivement ce lieu à tous les passionnés de gastronomie en quête de découvertes marquantes.

Un moment suspendu, nous avons pris le menu 8 plats... Tout était parfait du début à la fin, le mélange de saveurs, les produits frais et raffinés, l'accompagnement du vin choisi par le Chef. Nous y avons amené notre fils de 17 ans et il s'est également régalé. Allez y les yeux fermés et faites confiance au Chef, vous ne serez pas déçu.

Merci au chef pour cette belle découverte de saveurs et accords aussi surprenants que délicieux. Mention spéciale pour le mariage cabillaud andouille (le chef est breton ceci explique cela). Les conseils de vins sont parfaits et la carte aussi. Le tout pour une expérience digne d’un gastro mais à un prix plus que raisonnable!

Un succulent moment passé en famille. Le deuxième pour être exacte car nous y sommes revenus en l'espace de 5 semaines, c'est dire ! Le chef Yann est partout : au bar pour nous accueillir chaleureusement, aux fourneaux pour nous préparer la pépite de cet établissement - une cuisine audacieuse, excellente et raffinée avec une carte mise à jour régulièrement - et en salle pour nous raconter l'histoire de chaque plat. Le tout a des tarifs plus que raisonnables. Bref que demander et dire de plus ! Ah si : merci Chef !

Un restaurant très convivial sur la place du charmant village d'Albenc. Une cuisine authentique , régionale et savoureuse. Un voyage au pays de la noix et du fromage Un clin d'œil au siphon st marcellin , une tuerie. Je recommande pour les amateurs de gastronomies.

Excellent ! Une très bonne adresse avec un patron passionné qui offre une dégustation culinaire parfaite du début à la fin. Je recommande vivement ce bel établissement. Le chef Yann Tanneau est au top !!!

Rien a dire allez y les yeux fermés ! Un excellent moment partagé à deux! Un pur plaisir gastronomique et un chef super sympathique 😀

Le patron est le chef cuisine, le serveur et le sommelier. C’est une personne très passionnée dans tout ce qu’il fait. Discute de sa cuisine de son parcours s’il a le temps bien sûr. Ça cuisine est travaillé rien n’est laissé à hasard tout est accordé. C’est du locale. Les restaurants haut de gammes de Grenoble ont du travail pour arriver à cette qualité de service et d’expérience gustative. Lors de votre réservation n’oubliez pas de lui dire vos contraintes alimentaires, il s’adaptera. Je vous le recommande les yeux fermés.

Très bonne expérience, cadre calme, chef très sympa qui était tout seul pour la cuisine et le service. Pensez à réserver car très peu de table ! Mais ce qui permet une meilleure soirée.

Petite sortie entre potes un soir de semaine. Il y avait de la place dans le restaurant. Les tables sont assez originales. Ça change du standard qu'on a l'habitude de voir. Ainsi que les portes couteaux... Très belle découverte en ce qui concerne les mets que l'on a goûté. On sent bien le travail du chef qui a été fait sur chacune de ses signatures. Les saveurs, les odeurs, le visuel... tout était en accord. Une très belle découverte et une belle rencontre avec le chef. Merci

Cela faisait longtemps que nous voulions y aller mais nous n'avions jamais pris le temps. Chose faite avec un seul regret, ne pas l'avoir fait plus tôt. Un restaurant excellent qui mérite largement les 5 étoiles. Menu succulent, formule découverte du vin excellente avec des combinaisons vin/plat qui se marrient à merveille. Nous savons que nous y retournerons. Je le recommande vivement.

Local, original, beautifully executed cuisine, served by the chef himself who also gives his wine recommendations to ensure we have the best experience. I highly recommend and will come again when back in the region. Cuisine locale, originale, gastronomique, magnifiquement exécutée, servie par le chef lui-même qui nous fait part de ses recommendations pour les vins et s’assure que nous ayons la meilleure expérience possible. Je recommande chaudement et reviendrais sans aucun doute lorsque je serai de retour dans la région.

Excellent ! De l’accueil en passant par le service sans oublier les plats, un régal du début à la fin.

Comme d’habitude Yann Tanneau nous sublime avec des mélanges de saveur où on en prend plein les papilles

Très beaux produits, très bien travaillés ! C'était excellent ! Le cadre est néanmoins assez austère ce qui ne permet pas une complète immersion... Un point de perfectionnement donc mais c'était tout de même un excellent moment ! Petit plus : merci pour le niveau très qualitatif du menu enfant ! Très loin des nuggets/frites !!!! Oufffff

Les goûts étaient incroyables de l'amuse bouche jusqu'au dessert, les produits frais et pleins de saveur, le meilleur dos de cabillaud que j'ai mangé dans ma vie, bref, tout était absolument délicieux. L'ambiance détendue, aussi très sympa que le Chef sort de la cuisine pour présenter les plats. Je remercie le Chef pour une expérience inoubliable aussi grâce à sa personnalité:) Attention, il est nécessaire de faire la réservation !

Foie gras magnifique, si on prévient à l'avance que l'on ne mange pas de viande, ils peuvent nous faire un plat adapté. Le petit dessert accompagnant le café est top. La truite très bonne, le boeuf idem. Le chef qui passe nous voir c'est appréciable. La serveuse au petit soin. Nous aurions bien aimé saucer la sauce avec ce pain délicieux

Depuis la découverte de ce restaurant en Janvier 2022, nous y retournons tous les mois. Une cuisine merveilleuse avec des produits locaux et un rapport qualité prix parfait. De plus grâce à sa réservation obligatoire, la quantité de nourriture est donc calculée au plus juste, ce qui évite le gaspillage qui de nos jours n'est pas négligeable ! A chaque fois nous sommes émerveillés et ravis de notre visite chez Yann! Un chef vraiment exceptionnel avec une personnalité hors du commun simple et sans prise de tête qui change de toute ces personnes qui nous prennent de haut. De plus son équipe est parfaite et toujours de très bons conseils. On ne les remerciera jamais assez pour tout ces bon moments passés grâce à eux !

Depuis janvier, nous y retournons le plus souvent possible, une carte de saison avec de très bon produits, cuisiné a la perfection. On y mange très bien a chaque fois, un rapport qualité parfait. L'accueil est au top, hâte d'y retourner encore et toujours ! Un grand MERCI à Yann et son équipe 😍😍

Un petit restaurant moderne et chic, un chef talentueux qui aime partager et faire découvrir de nouvelles saveurs en fonction des fruits et légumes de saison, accueil chaleureux et dynamique. Rien de mieux qu’un arrêt au Bistrot Louise pour découvrir des plats délicieux en tout simplicité ! Nous y sommes allés à plusieurs reprises et nous y retournerons sans aucun doute! 😊

Une merveilleuse halte sur le retour du week-end Pascal....cuisine precise, délicieuse et delicate, accueil et service extrêmement agréables...les petits hérissons reviendront!

Janvier 2022 pour un anniversaire. Un chef qui a du caractère et on aime ça….. passionné Un rapport qualité/prix excellent Une cuisine de qualité dans un cadre simple

Une cuisine juste parfaite digne d'un très bon gastronomique, un chef à l'écoute et qui propose entre autres un véritable menu végétarien (et non un assemblage d'accompagnements). Nous nous sommes régalés du début à la fin pour un prix tout à fait raisonnable. C'est un véritable coup de coeur.