Restaurant L'Ephémère Restaurant

Une table d’exception. Encore mieux depuis le nouveau chef !!des mets raffinés. Du choix ms limité car produits frais de saison . On adore ! On aime y aller régulièrement.. service rapide et agréable

Très bon restaurant, nous avons adorés, la nourriture est excellente, le service également !

Nous avons mangé environ 4 à 5 fois dans ce restaurant sur les deux dernières années et avions toujours été satisfaits. La carte est courte, gage habituel qualité, renouvelée régulièrement, les plats et desserts sont délicieux, le service aux petits soins. Malheureusement, notre dernière visite a été très décevante. Pour 29€ l'entrecôte, nous étions 3 à table à en avoir pris (87€ rien que pour les plats), les entrecôtes étaient grasses et pas du tout tendres, ce qui ne correspond pas à la qualité à laquelle nous étions habitués, en plus pour ce prix là. Nous espérons sincèrement que cela n'était qu'un accident, car nous apprécions généralement cet établissement. Les desserts étaient très bons mais cela n'a pas rattrapé la note salée pour peu de plaisir lors du plat principal.

Pas très bien reçu Serveuse pas très agréable.demande ce qu'on veut manger à peine arrivé Très bon repas mais manque de légumes Déjà été en restauration gastronomique plus accueillant

Qualité prix exceptionnel ! La chef nous a régalé, Bravo! Je pensais l'endroit un peu huppé, mais pas du tout. L endroit est calme, beau ,convivial et on s y régale! Merci à l'équipe

Agréable moment sympathique et délicieux. Bravo à la nouvelle cheffe qui a su allier délicatesse et subtilité des saveurs.

Bonne table mais très déçu de la noix l'entrecôte de boeuf d'Angus qui n'en avait que le nom.....on attend évidemment mieux d'une table de ce renom.... In fine il y a mieux à moins cher.

Très bon moment passé à L Éphémère en terrasse au soleil ☀️. Excellent repas et très bon service . Bravo à toute l équipe 👏

Agréable moment en tant que nouveaux parents avec bébé. Une table avec de l’espace pour notre poussette nous avait bien été gardé comme demandé sur la réservation. Bébé a dormi pendant tout le repas grâce à l’ambiance calme et paisible des lieux. Papa et Maman ont pu profiter pleinement du moment et savourer la très bonne cuisine. Nous reviendrons. Merci

Bon acceuil terrasse au top menu 26,90 € ( hors boissons ) delicieux

J’ai commandé une pièce de viande Angus; c’est le seul restaurant où je commande la viande habituellement car elle est fondante, mais là ce n’était pas le cas :elle était très dure à mastiquer et je n’ai même pas su terminer la totalité du morceau Pour 29 € c’est un peu cher !

Personnel toujours disponible pour répondre à nos questions ou nous recommander des spécialités. Quant aux repas, ils étaient tout simplement délicieux ! Chaque bouchée, de l'entrée au dessert, était un véritable régal pour les papilles. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et les ingrédients de qualité. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle, même pour un déjeuner. Un grand merci à toute l'équipe pour ce moment mémorable

Nous avons passé un superbe moment dans ce restaurant. Pas de fausses notes, présentation et qualités des plats gastronomiques au top, un vrai régal culinaire, service au petit soin, bienveillance du personnel soucieux de faire partager sa connaissance des produits. Pas de doute que ce restaurant a franchi un palier supplémentaire depuis l'arrivée d'un nouveau chef. Recommandons vivement cet endroit.

Tout est au rdv : le cadre, le service, la qualité des plats, les cuissons, la sympathie de l équipe, le cadre intimiste du restaurant l Instant, les conseils de Pierre....rien à redire. Un très beau et bon restaurant gastronomique

Très bon repas mais quel dommage de dîner avec des odeurs d'égout. Vous dites que votre personnel ne vous en a pas informé , alors que nous , lorsque que je l'ai signalé ,une personne de votre personnel nous a dit que lorsqu'elle arrivait au matin il y avait effectivement des remontées d'odeur . Il doit y avoir un manque de communication. Il est normal que nous ayons été les seuls à remarquer. Ce problème. Nous étions très proches du bar, contrairement aux autres clients. Et le problème d'après votre personnel viendrait de l'évacuation au milieu du bar. Comprenez qu'il peut être désagréable de dîner ces conditions-là malgré que le repas soit d'excellente qualité. J'espère que vous n'en tiendrez pas rigueur à votre personnel d'avoir été franc avec les clients. Sur ce sujet. Merci de votre compréhension.

Restaurant de cuisine moderne qui ne répond pas à mes attentes : l'entrée était bonne mais chiche avec trois escargots et une pâte à tartelette beaucoup trop sucrée ! Le poulet avait une consistance bizarre et les légumes surgelés ! Le tiramisu n'était pas génial ! Suis ressortie déçue !

Nous sommes venus plusieurs fois dans ce restaurant, l'ambiance est calme et les plats très bon, les pris sont abordables et le service impeccable, je recommandes vivement !

Déception sur la cuisson de la viande. Trop cuite.les entrée ce sont bien passées, mais rien d'exceptionnel, Ont étais 7 arrivé de 3 pots de sauce pour les plats aucune explication des amis qui avait pris du poisson et ce retrouve avec un jus de viande. On a 35 km pour venir manger et voir la réputation du restaurant. Nous avons déjà eu l'occasion de mangé dans plusieurs restaurants de ce type et l'éphémère est notre plus grande déception. Réponse: la réservation n'était pas à mon nom hélas. Merci de pour votre réponse positive - A l'arrivée des sauces pas de communication. - pour la deuxième viande, j'ai bien stipulé que je ne souhaitais rien des le debut. Vous etes arrivés avec le deuxième morceau de viande alors que ma requête étais clair que je n'en voulais pas. - les remarques sont faites pour avancé et s'améliorer. Et ne vous inquiétez pas, il étais hors de question que je reviens chez vous.

Notre restaurant préféré, une ambiance douce, un service parfait avec des mets divin....on est pas là pour bouffer mais pour déguster...en outre, le prix est plus que raisonnable lorsqu'on découvre la qualité des produits. Sommes venus pour le nouvel an, c'était exquis. Surtout ne changez rien, apparemment on vous jalouse dans le coin, je ne ne suis pas étonnée....

Habitués de ce restaurant, nous avons été déçu pour la première fois . Le menu découverte n'offre plus aucun choix comme auparavant et manquait de saveur. Le menu enfant qui a été servi était extrêmement décevant. Il ne respectait pas ce qui était annoncé à notre arrivée et était très basique : steack haché, coquillettes... Malgré notre surprise et nos remarques, pas de reelle réaction. Nous ne renouvellerons pas l'expérience.

Sur proposition d’une copine, très belle et très bonne découverte pour le menu de la semaine avec mention particulière à la pièce de viande parfaitement cuite et très bien accompagnée. L’endroit est très agréable. Bonne continuation

4 menus prestige, entrée froide alors que l assiette est chaude. Pas d explication du vin hormis sa région. Pas de demande de cuisson de la viande (du boeuf). Assiette de fromage sans explication ni origine. Très déçus par rapport à quand il y avait l ancien chef.

Nous y sommes allés à l'occasion d'un départ en retraite. Très bel accueil, bel endroit. Nous avons très bien mangé.

Délicieux nous nous sommes régalés avec ce nouveau menu, tout était parfait aussi bien le goût que la présentation,merciiii

Très bon restaurant que je recommande fortement si vous êtes de passage du côté d’Hazebrouck. Les plats sont excellents, travaillés et raffinés avec des produits de qualité, avec un très bon rapport qualité-prix, notamment si vous prenez un menu (prix plus que correct pour la qualité du restaurant). L’ambiance ainsi que la déco du restaurant contribue aussi à rendre l’expérience excellente. Et enfin, il convient de complimenter toute l’équipe que ce soit en salle, pour leur professionnalisme et leur amabilité, ou en cuisine, pour les plats succulents.

Très belle découverte. Un superbe cadre, avec une vue sur le jardin tapissé de bambous. Une cuisine raffinée. Des saveurs qui ravissent les papilles. Pour ma part j'ai goûté la soupe de petits pois menthe et son émulsion de chorizo, un régal. Et que dire de la pasta cuita à la crème de truffe, tout simplement excellent. Une adresse à retenir.

Je vous le recommande, très belle découverte, cuisine raffiné , le merveilleux au chocolat revisite les escargots son écume, les st jacques cuisson parfaite très jolie vaisselle .Merci

Expérience renouvelée et pas déçue. Cocktails, entrées, plats et desserts incroyables. L'ambiance est cosy. Le serveur a été parfait. Très bon moment.

Ce fut une agréable découverte.. un accueil et un service impeccable.. une carte avec juste ce qu’il faut pour déguster des produits frais et cuisiner maison… Sans hésitation nous reviendrons et prendrons le menu avec accords mets et vin et assiette de fromages…

Nous apprécions toujours autant déjeuner chez vous. Le menu du jour proposé, nous a enchanté (mon dextro du soir n'avait jamais été aussi bas...) et l'équilibre était parfait. Crème de potiron, coquilles Saint-Jacques, riz au lait vanillé... Que du bonheur... Merci pour l'accueil et la convivialité.

Dîner au restaurant gastronomique l'instant. Repas excellent, service impeccable. Personnel attentif et souriant. Très bon rapport qualité/prix.

Tout est très très très bon. Beaucoup de goût, de la bonne cuisine !! MAIS. Mon plat est malheureusement arrivé froid, 2 autres tables également. Donc petit soucis quelque part je pense par rapport à cela ce midi (pas d'attente car nous étions les premiers servis). Et le plat effiloché de porc manque cruellement d'accompagnement, il n'y a quasiment que de la viande c'est vraiment dommage. Enfin, mais je pense que cela est plus personnel... Le riz au lait froid sortant du frigo je trouve cela un peu dommage c'est tellement meilleur tiède ou juste température ambiante. Merci pour votre accueil avec une serveuse très sympathique et souriante, l'ambiance est vraiment chouette. Je pense que cet établissement mérite facilement ses 5 étoiles mais des petits ratés assez étonnant avec ses petits déséquilibre... La table gastronomique sera la prochaine étape.

Restaurant agréable et assiettes bien dressées. Personnel très gentil et serviable. Belle salle mais les tables loin de la porte d’entrée sont plus agréable. Pensez à réserver et à donner vos impératifs horaires car ça peut être long parfois. Menu de qualité et original, on se régale ! Je recommande cet établissement ! Pour le stationnement, il y a un parking pas loin, compliqué dans la rue.

Quelle belle découverte !! Le cadre est très sympa, jolie décoration & terrasse très agréable. L’accueil est absolument sympathique! Toute l’équipe est au petits soins! Tout était délicieux ( si vous avez peur du concept, n’hésitez pas il y’en a vraiment pour tout les goûts. Au choix, 2 entrées, 3 plats & 2 desserts. Que des produits frais.. j’adore!! La carte des vins est bien achalandée. Mention spéciale pour le dessert réalisé par un pâtissier. La présentation est digne d’un étoilé.. Merci à l’éphémère pour cette jolie expérience culinaire.

Super restaurant. Personnel agréable et professionnel. Plats délicieux accompagnés de très bon vins. Lieux et ambiance agréables et cosy.

Très bon restaurant avec des produits de qualité. Une présentation des plats atypique. Bon rapport qualité-prix

Nous avons passé un agréable moment. La présentation des plats est soignée, les saveurs sont excellentes. Très bon rapport qualité-prix. Je recommande

Belle découverte ! Les plats sont très bon. Nous avons choisi un menu découverte à 25,90 et nous n’avons pas été déçu ! Je recommande 👍

Pour un menu de 25 Euro, je ne sais pas si on peut trouver un meilleur que L’éphémère au tour de Lille. Peut-être Felicie à Loos, mais au niveau de service, L’éphémère est au dessus ! Personnellement j’adore les escargots. La fricassée d’escargot est super bon ! Pour mon plat, le poisson a été parfaitement cuite par le chef/la cheffe. Bravo ! J’ai commandé poire belle Hélène, c’était très bon par contre il me manque un peu de poire dedans. En tout cas, je donne 5 étoile dans hésitation parce que la prix/qualité est incroyable. Le serveur est super agréable et il prend soin de tous les détails ! J’ai refait leur cuisine gastronomique, c’était n régal absolu!! Le chef était à côté de notre table pour présenter et expliquer le plat principal, c’était une expérience magnifique !

Première fois pour nous chez l’éphémère ce dimanche, et quelle belle découverte ! Nous avons mangé gastronomique dans la partie « l’instant ». Comme décris sur le site,le chef, Michael Leclercq, est un bon chef d'orchestre, en effet c’est la bonne description pour ce service déroulé tel du papier à musique ! Nous nous sommes laissés surprendre par des plats que nous n’aurions pas choisi habituellement. Cette proposition de plats à l’aveugle, que vous ne pouvez choisir sur une carte, est une véritable surprise ! Nos objections ont été demandées avant afin de respecter les éventuelles allergies et goûts de chacun. Je laisse quelques photos pour que vous puissiez apprécier avec voix yeux, la beauté de ces plats, nous nous sommes chargés du reste pour apprécier leurs goûts 😉 Nous avions pris l’accord mets et vins, quel bon choix ! Une mention spéciale pour les serveurs pour ce service parfait, les plats ont été servi dans un timing idéal, nous n’avons jamais eu la sensation d’attendre. Tout nous a été expliqué très clairement notamment pour les vins ! Nous reviendrons sans hésiter, et nous vous recommandons l’instant, en famille ou en couple, c’est une expérience à vivre ! A très bientôt.

Un voyage gustatif subtil et délicieux. Un rapport qualité prix parfait Une formule complète découverte avec accord mets/vins très bien trouvée. Bravo aux équipes

Restaurant gastronomique L’Instant (situé à l’étage) Nous y sommes allés pour notre anniversaire de mariage. Le service était parfait, les deux serveurs qui se sont occupés de nous étaient charmants et connaissaient très bien les plats et les boissons. Nous avons particulièrement apprécié l’échange avec l’un d’entre eux sur les spiritueux à la fin du repas. Fin connaisseur et passionné, c’était très appréciable ! Pour les plats, la quantité était très suffisante, l’équilibre des saveurs était présente. Le plat qui était un ris de veau m’a moins convaincu mais c’est une question de goût et nous étions contents de pouvoir y goûter car de nous même nous ne l’aurions pas fais ! Étant enceinte, mes plats ont été adaptés en conséquence. Bref un très bon moment de passé, dans un cadre calme et cosy. Un gros plus pour la courtoisie du chef qui est venu nous saluer après le plat. Un vrai plaisir d’échanger avec lui, c’est quelqu’un de très accessible !

Fidèle à son identité et sa touche d’originalité remarquable, nous nous sommes régalés une fois de plus chez l’instant éphémère ! De l’amuse bouche au dessert et café le service était exemplaire, ceci dit ,ce n’est pas étrange pour un chef aussi compétent que professionnel d’être à la tête d’un restaurant aussi exceptionnel. Sans parler de la décoration élégante et le dressage magnifique des assiettes.

Un mot top . Repas gastro . mise en bouche un crustacé un poisson une viande et un dessert rapport qualité prix rien na dire produit de qualité . Et la p'tite surpris vous ne savez pas le menu vous découvrez a la dernière seconde quant on vous apporte vos assiettes . Pour nous c'était une première et on y retournera .

Une aussi bonne surprise que la première expérience, des plats succulents, une présentation soignée, des ingrédients frais et un service parfait ! On a hâte d’y revenir, surtout que l’on sait que c’est ouvert le dimanche midi désormais

Nous sommes retournés une énième fois à L'Ephémère. De nouveau nous pouvons dire que nous avons rarement croisé un chef qui se souciait autant de ses clients. Le chef est réellement un passionné et un artiste qui met la couleur et le goût dans ses plats. C'est un réel plaisir de s'évader à ses tables. Merci encore ! (Les jeunes qui font encore plus jeunes)

Toujours un plaisir de revenir à l’Éphémère 👍, avec un très bon accueil. Très bon moment passé au fil du menu, préparé et proposé par le Chef et son équipe. Le principe étant d’indiquer nos éventuels allergies et habitudes alimentaires, et il n’y a plus qu’à se laisser bercer et apprécier les mets. Le Chef, particulièrement présent en salle, ce jour là est appréciable. Le rythme du service l’est tout autant. On ne peut que recommander à l’équipe de rester dans cette dynamique et de poursuivre dans ce sens.

Je me suis rendue au sein de ce restaurant à deux reprises. Le prix du menu découverte est vraiment très abordable. Les plats sont savoureux. Le concept est sympa. La décoration est également très jolie. Je recommande !

Nous avions été charmé par le saint sylvestre, c'est pour cela que nous avons testé l'éphémère. On y retrouve un cadre soigneusement décoré, avec goût et soin. L accueil est très bon, tout le personnel est souriant et serviable. Quant à la cuisine, c'est toujours aussi précis, on y retrouve le plaisir de découvrir des saveurs sous une autre forme. On se laisse guider à travers un menu unique. Cette expérience est un vrai voyage des sens ! Et les tarifs sont tout à fait raisonnable. Quelle belle soirée dans votre restaurant, bravo ! 👍

Un cadre moderne et convivial. Le week end, un menu prestige (entre autre) est proposé comprenant aperitif + mise em bouche + entrée +plat+ fromage + dessert + accord mets/vin + café/thé à 49.90 €. Le principe est de se laisser surprendre et d apprécier les plats autant bon pour le palais que pour les yeux. Il faut juste annoncer à la commande les éventuelles allergies ou choses que vous n'aimeriez pas. Le service est à la hauteur. Le prix très intéressant. Le Chef est passé en fin de service auprès de toutes les tables pour s'assurer que tout s'était bien passé. Une très bonne adresse.