Restaurant La Chebaudière Restaurant

Mérite son Bib Gourmand Michelin. Menu à 35€ de haut vol. Mention spéciale à la mise en bouche “sur sable”. Les soucis de “service” des commentaires précédents semble avoir été corrigé, pro et léger. Et le “menu enfant” comme les parents en portions adaptée, apprécié par les petits gastronomes, vous avez tout compris. Félicitations !

Une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre à la fois raffiné et élégant. Le menu découverte était un véritable voyage gustatif, chaque plat soigneusement pensé et parfaitement exécuté. Le service était discret, professionnel et attentionné, contribuant à une atmosphère apaisante. Un sans-faute du début à la fin. Je recommande vivement à ceux qui cherchent une belle adresse pour une occasion spéciale ou un moment hors du temps!

C'est un restaurant que nous avons découvert il y a quelques années au moment de la réouverture. De la Ducati garée à l'extérieur à la musique d'ambiance cool et de bon goût tout s'annonçait bien . Et nous n'avons pas été déçus : accueil sympathique et professionnel d'un serveur attentionné servant à ma compagne de belles coupes de Champagne ( dans de vraies coupes à Champagne) , vins de qualité et plats de haut niveau, inventifs et raffinés . Il y a deux mois environ nous avons été accueillis par une serveuse masquée ...Champagne à l'apéritif pour ma compagne , servi à l'économie ... dans le verre à vin . Pour moi Bourgogne rouge ,ouvert péniblement , et servi comme si on tenait un tuyau d'arrosage . Le bouchon est remis sur le goulot (si si...)après cette première opération délicate . Je suis d'un naturel particulièrement tolérant et j'ai mis cette succession de maladresses sur le compte de l'apprentissage . A la suite d'une remarque gentille de ma part la deuxième coupe de Champagne est un peu plus généreuse . ( mais je n'aimerais pas recevoir mes amis ainsi...). Plats de grande qualité comme d'habitude . Hier , espérant que la serveuse aurait profité des enseignements avisés du Chef, nous revenons persuadés de passer un bon moment . Mais la serveuse s'est surpassée : première coupe de Champagne mesquine servie dans le verre à vin ...A la deuxième coupe j'alerte gentiment voyant la déception de ma compagne , inutilement : coupe servie chichement . Devant mon air agacé la serveuse s'empare de la coupe devant tout le monde pour aller la montrer à son chef ...! et revient de longues minutes plus tard pour nous confirmer que c'est normalement servi . Soit . Nous adorons passer une bonne soirée au restaurant et ma compagne prend toujours du Champagne en apéritif ( nous connaissons donc les doses servies par l'ensemble de vos confrères ...) cette soirée aurait pu malgré tout bien se terminer , les plats étant comme d'habitude de très grande qualité ...mais au moment de régler l'addition la serveuse m'a expliqué la vie ....no comment ! Ce petit avis n'a d'autre but que d'alerter le Chef sur des maladresses que nous excusons bien volontiers et nous tenterons notre chance à nouveau dans ....quelques temps . Encore bravo pour votre cuisine . François Dieumegard .

Excellent restaurant. Du plaisir de l'entrée au café ! Serveur dynamique et sympathique. Menu complet à 35€ hormis le café et les boissons. Salle sobre et musique de fond agréable. Le meilleur des restaurants sur Auray !

Nous avons fait l’effort de sortir de la voie express pour déjeuner dans cette jolie ville doré. Malheureusement à 13h30. Cet établissement a refusé de nous servir. Vous comprendrez pourquoi la restauration française est détruite par les fast-food !!!

Bonne table. Cuisine inventive et belles présentations. Carte des vins minimaliste mais correcte et abordable. Mais ... service très distant, tout juste à la hauteur. Très déçu du menu 'gastronomique' : on a payé plus cher pour avoir exactement les mêmes plats et desserts qu'au menu normal. Surprenant.

Superbe restaurant, j'ai très bien mangé :) Petit plus pour la serveuse très agréable !

Très belle découverte! Une cuisine excellente, de belles saveurs. Une personne accueillante. Il manquerait juste une décoration un peu plus chaleureuse, pour oublier la vue sur la rue. Je recommande vivement!

Cuisine raffinée, subtilité des saveurs et des textures Nous recommandons ce restaurant sans modération Félicitations au Chef qui travaille avec passion c'est certain. Catherine et Nicolas

Très belle découverte ce soir après avoir choisi le menu surprise... excellent++++ Une présentation au top ... beaucoup de plaisir gustatif à déguster ces mets Très bon rapport qualité prix . Pour remplacer le vin choisi, le patron nous a proposé un vin de Nîmes bio ... très bon choix

Très beaux produits et très bon repas

Exceptionnel et innattendu ! Saveurs, qualité des ingrédients, un régal . Merci beaucoup

Plats très fins, les sauces sont délicieuses. De l'amuse bouche au dessert nous nous sommes régalés. Le vin était parfait. Tout cela à un tarif des plus correct pour un dîner : le rapport qualité prix est vraiment bon. La musique de fond est très sympa ( peut-être simplement revoir la qualité du son, mais c'est anecdotique). La personne ayant assuré le service était adorable : présente, attentive, et attentionnée, discrète et maîtrisant sa carte . Nous reviendrons avec plaisir.

Quelle misère mais surtout quelle déception! Entrée pas terrible cromesti affreux plein de chichis Plat de porc pas cuit Dessert à priori rien de maison ni la glace ni les brisures de cornflakes ni le financier Serveur juste aimable et négligé 180 euros à 4 avec une bouteille de Bordeaux Ah oui menu au mur illisible Y’a t il un responsable?

Si je n’ai pas mis une étoile c’est que je ne souhaitais pas être irrespectueux envers la qualité de la nourriture et le travail effectué dans l’assiette pour l’équipe en cuisine. De ce côté, nous avons eu une bonne expérience. Cependant le service était extrêmement décevant. Le serveur avait cette attitude de jemenfoutisme tout au long du repas qui nous faisait sentir qu’il préférait être ailleurs. Cela ne nous a cependant pas empêcher de passer un bon moment grâce a de bons plats servis rapidement. Cependant en fin de repas, au moment de payer, ce serveur a voulu nous facturer une des formule entrée plat dessert + fromage quand je n’avais pris que entrée plat + fromage. Bien que l’option entrée plat + fromage était clairement affichée sur la carte (voir photo, 28+9€) le serveur a refusé de prendre en compte ma remarque et voulait me faire payer la formule entrée plat dessert avec un supplément pour le fromage. Après avoir fait remarqué que je n’avais pas pris de dessert et que l’addition était donc mauvaise, le serveur a très mal pris ma remarque et a immédiatement refusé de revoir l’addition. Ça n’est qu’au bout d’une bonne minute à lui répéter ce qui est écrit noir sur blanc sur sa propre carte qu’il a modifié l’addition, non pas car il s’est rendu à l’évidence que notre remarque était correcte mais car il en avait assez de nous avoir sur son dos. Pas une seconde il a avoué son erreur ou s’en est excusé. Il nous a simplement ajouter à la fin : j’ai pas envie de me battre je suis fatigué (ce serveur était très jeune !). Un comportement absolument exécrable. Très mal au cœur pour les 1propriétaires qui doivent gérer ce genre de personnel qui saccage l’image de leur entreprise. On lui a fait remarquer qu’on ne reviendra pas et bien évidement, sa réponse était parfaitement prévisible : tant mieux et bon débarras !

Une bonne adresse sur Auray. Très bon rapport qualité prix. Cuisine bien exécuté et savoureuse. Un service agréable. Parfait pour notre déjeuner ! Merci !

La Chebaudiere reconnue par le guide Michelin semble se reposer sur ses acquis. Si la base de la cuisine est toujours remarquable. L’inventivité semble s’éloigner. Où sont passés les sorbets aux herbes aromatiques ? Le service perd de sa bienveillance et l’ambiance mérite un rajeunissement.

Je recommande vivement à venir découvrir ce restaurant sur Auray. Les saveurs sont excellentes et la présentation de chaque plat de l'entrée au dessert est superbe ! J'ai découvert le poisson ikejim qui est une technique japonaise de conservation du poisson. Les chairs du poisson sont d'une consistance et d'une saveur inégalées ; c'est vraiment délicieux ! Le service est très agréable. C'est toujours avec plaisir que je reviens à cette belle adresse sur Auray.

Très bonne cuisine présentant un rapport qualité prix inégalé, combinaison de saveurs très bonnes, service au top !

Très belle découverte !!! Cuisine fine et raffinée... Menu découverte vraiment exceptionnel. Le chef est très sympathique et le service très agréable. Bravo !!!

Un établissement à l'ambiance glaciale, sans musique de fond, une décoration avec très peu de personnalisation, un service tout juste correct. Voilà ce qui me revient en mémoire. Concernant la cuisine particulièrement, nous n'avons pas vécu une expérience incroyable. La réalisation des plats est scolaire et à peine rehaussée d'une touche fantaisie. L'assaisonnement est cependant correct. Mais aucune âme ne ressort de ces plats. La carte des vins n'est pas sensationnelle et la carte des desserts manque de créativité. Bref, il n'y a pas de quoi en faire tout un plat.

Nous avons passé un agréable moment, mon amie et moi nous sommes régalés, sans hésitation nous reviendrons . Un service parfait et des plats exquis . Merci à vous 🙂

Excellent dîner, mets et saveurs recherchés et très goutus. Dommage que le dessert ne soit pas à la hauteur des différents plats dégustés. Nous avons passé une très bonne soirée dans ce restaurant. A recommander.

Excellente adresse, 2 choix par plats, tout était délicieux. Le cuisinier se casse vraiment la tête pour nous faire (re)découvrir les produits locaux de façon très originale. Restaurant pour adultes

Enfin un restaurant ou le prix est en rapport avec la qualité .... du fait maison évidement pas besoin que ce soit indiqué ça se ressent ! Nous nous sommes tout simplement régalé. Les assiettes sont élégantes et les préparations originales avec des produits de saison et d'une fraicheur notable. Merci à toute l'équipe pour cet excellent moment. Nous reviendrons très prochainement. Petit bémol sur la température de la salle, un peu frais à mon goût.

Excellente adresse pour déguster de superbes assiettes.Tout est là pour passer un agréable moment.Le service est simple et efficace. Le tout pour un rapport qualité prix exceptionnel. Merci pour votre travail, il a été apprécié !!! (Dernière remarque et non des moindres.....propreté irréprochable des sanitaires!!! 👌) Nous reviendrons!!

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant, où nous avons découvert une cuisine très créative dans les associations de saveurs et parfaitement équilibrée. Nous n'avons pas été déçus de la sélection du chef dans le Menu Evasion. Bel effort de fait sur la présentation des assiettes. Produits frais et locaux. Prix très corrects pour la qualité du repas. Nous reviendrons avec plaisir.

Repas exquis digne d'un restaurant gastronomique : cuisine fine, originale et très gouteuse, vin très bien conseillé. Service agréable. Très bon rapport qualité prix.

Cuisine très raffinée. Nous avons fortement apprécié notre repas. De saison, frais, goûtu ! Les sauces sont extra. Je recommande vivement. Manque un peu d'intimité dans la salle.

Cuisine excellente, produits de qualité, manifestement frais et soigneusement sélectionnés. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amoureux de cuisine, c'était tout simplement trop bon.

C'était délicieux, un vrai travail dans l'assiette. L'odeur, la présentation, les saveurs. Tout y est. Entrée-plat à 27euros. Prix correct au vue de la qualité. Je reviendrai avec plaisir.

Un disciple du roscanvec et de l'auberge concocte une belle cuisine d'inspiration et toute en fraîcheur, c'est un régal de l'entrée au dessert pour 34€. Une des bonnes tables d'Auray, conseillé de réserver.

Table remarquable, excellent rapport qualité-prix ! Une très belle découverte que l'on a très envie de refaire puisque le système menu ardoise suggère de nouvelles surprises à chaque fois. Un peu déçus par l'ambiance qui n'est pas à la hauteur de la table. La salle est petite et fait plus penser à un quelconque bistrot. Quant au serveur, le sourire et le sens de l'accueil lui font cruellement défaut. Dommage ! Cela dit, sincères félicitations au chef qui nous a régalé les pupilles et les papilles ! 🤩😋 À très bientôt.

Divin ! Un repas parfait de A à Z avec des saveurs qui se mêlent excellemment. Un serveur au top et à l'écoute ! Ne pas hésiter une seule seconde !

Un vrai régal, cuissons et sauces parfaites, produits de qualité et superbes desserts Ça n'est pas la 1ère fois, ni la dernière que nous apprécions cette bonne adresse, d'ailleurs il faut réserver...

Un restaurant qui permet de découvrir une cuisine très raffinée que j'ai particulièrement appréciée. Par contre, le service est un peu décevant : connaissance insuffisante du contenu des plats, contact humain peu chaleureux.... Une nappe sur la table me semble un minimum et presque indispensable pour un restaurant gastronomique. Ces deux aspects négatifs ne doivent tout de même pas vous empêcher de découvrir une cuisine sensationnelle ! Un restaurant dont vous pourriez vous souvenir.....

Nous sommes allés découvrir la Chebaudiere. La salle était pratiquement pleine. Beaucoup de bruit. Pour le service : 1 seul serveur, sympathique. Pour le menu, peu de choix, on peu penser que de ce fait les produits sont frais, et c'est un bon point. Par contre, vers 12h30 la table qui souhaitait du poisson, nous n'avons pu en avoir que 3 sur 4 !! Il a été proposé un filet de volaille, qui a été apprécié. Le vin blanc, demandé en apéritif et avec le poisson, un Sancerre au prix de 45 € la bouteille était très moyen. A la fin du repas nous avons souhaité un café ! Pas possible, la machine est tombée en panne.... En résumé, le menu+ le vin est revenu à 45 € par personne. Reviendrons nous ? En ce qui nous concerne, je ne pense pas, nous avons été déçus. Pour nos amis, je ne sais pas.

Excellent moment passé en couple à La Chebaudiere.Bravo au Chef pour cette dégustation.Gros travail dans les assiettes.Decouverte d'un blanc Orleannais pour accompagner les poissons.Merci pour l attention lors des desserts 🎂.Nous recommandons.😉😎

Vraiment excellent,du service au cuisine tout est parfait !! Chaque plat est une découverte, les saveurs sont surprenantes... Magnifique moment, je recommande

A deux doigts d’être parfait. Dommage, sur chaque plat il y avait un truc qui n’allait pas : trop de sel, pas assez cuit (raviolis) ou trop de sucre. Et pour couronner le tout, on a eu l’impression que la seconde corbeille de pain était de la recup’ des tables desservies (moitiés de petites boules individuelles) Sinon, c’est une belle cuisine, plutôt originale. Pour ce prix, on a été déçus

Un service au top, des plats fins et pleins de saveurs. Une belle découverte. Merci pour ce moment

Un accueil chaleureux Des saveurs formidables de la mise en bouche au dessert, c’est un délice. Félicitations à ce chef talentueux A très bientôt Nous avons déjà réservé et hâte de faire découvrir ce lieu magique à notre fille

Superbe (re)découverte. Nous connaissions le restaurant avant qu'il ne soit repris par il y a 3 ans. C'était déjà très bien mais là on est passé dans une autre catégorie où on tutoie le restaurant gastronomique. Tout est évidemment très bien cuisiné et goûté mais en plus le Chef nous fait découvrir de nouvelles saveurs et les présentations sont très soignées. Le service est sympathique et efficace même s'il faut reconnaître quelques petits bugs (pourquoi refuser dans un premier temps que le vin servi au verre puisse l'être à la bouteille ?) Qu'importe, pour 33€ le menu c'est vraiment un excellent rapport qualité-prix. D'ailleurs deux jours après notre visite le restaurant recevait un bip gourmand de la part du guide Michelin Attention : fermé le dimanche

Une très belle découverte. Dîner passé en famille dans un cadre cosy. Le menu balade est a un prix très très raisonnable Surtout le chef a une cuisine raffinée, aux multiples saveurs tout en restant simple. Allez y sans hésiter

Absolument exquis. Lieu très mignon et cosy. Gérante/hôtesse fort sympathique. Une cuisine surprenante et créative : une explosion de saveur savamment orchestrée, de l'entrée au dessert. Prix très abordable. Je recommande vivement.

Très bonne table, une explosion de saveurs pour chaque plat ! Dommage que la salle soit un peu sonore.

L accueil, le service tout était parfait ! Essayé le samedi soir et réservé de suite pour le vendredi suivant. Le tartare de boeuf,le homard...le foie gras ( pour les entrées ) sont à tombés... Les plats idem...le mélanges des saveurs, l association des épices...Parfait ! Un seul regret...ils ne veulent pas venir s installer en Picardie! Vous m avez proposé de m apporté vos plats,moyennant du champagne à l arrivée....et si je vous prenait au mot?! Pensez à réservé....fermez les yeux et savourez!

Excellente adresse. Tout d'un étoilé ! Nous avons passé un moment sublime, aussi bon que joli. Des produits de qualité que le chef cuisine avec passion. Probablement un des meilleurs restaurants que nous avons testé. Le service est tout aussi agréable, souriant avec une pointe d'humour. Il faut absolument vous arrêter.

Super restaurant je reviendrai avec grand plaisir pour la qualité du repas mains que la convivialité du personnel et la propreté à bientôt

Très bien manger,un mariage de saveur et de texture, du goût avec des produits simples