Restaurant Le 1815 Restaurant

Un délicieux et raffiné repas partagé entre amis dans un cadre parfaitement restauré. Nous retiendrons l’accueil personnalisé de Julien et ses délicates attentions. Merci à toute l’équipe ! Une adresse à ne pas manquer.

Moment magique au 1815 , l’accueil, le service, les plats inventifs et succulents du début à la fin. Une addition raisonnable plus que correcte pour la prestation, un grand merci au chef et au personnel mauricien. Sans oublier le passage hyper sympathique de Mr.Cohen. A très bientôt.

Ce restaurant mérite un 9,9/10. Pourquoi pas un 10/10? Par ce qu'on peut toujours s'améliorer et qu’il faudrait faire un effort sur la rapidité du service. Plus d’1h30 pour un menu complet semble un peu long. En tout cas, à part ce bémol c’était parfait : merci et félicitations

Très belle soirée pour mon anniversaire un repas très réussi les saveurs,les produits travaillés avec une grande créativité et beaucoup de soin , le menu 1815 nous a bluffé merci a Julien pour sa charmante attention 😀

Nous avons apprécié l'accueil qui nous a été réservé. Agréables surprises au cours de ce repas excellent et exceptionnel.

Comme toujours un accueil parfait. Un voyage de saveurs nouvelles. La cuisine parfaite et un service attentionné et d'un grand professionnalisme nous a fait passer un moment d'une qualité rare.

Décor raffiné dans cet hôtel chargé d'histoire, totalement refait. Très bonne table, raffinée sans être alambiquée, jolies surprises avec les 3 amuse-bouche, y compris dans le 1er menu. Service sympathique et efficace. Très bon choix de vins. Du haut de gamme dans un magnifique lieu

Un seul avis : nous avons eu un petit problème avec la carte de menu/vin quand les verres d’eau devaient être vidés pour l’eau. Où les laisser ?

1ère expérience, Menu du jour en 3 plats +Apéritif. Moment très agréable et mets au visuel parfait et goût délicieux

Très belle expérience gastronomique pour nos 10 ans de mariage. Le cadre est raffiné sans être trop guindé. Les assiettes sont magnifiques et les saveurs au rendez-vous. Merci au chef et à l'équipe en salle professionnelle et attentive.

deux petits bemols - menus condé pour la table, oubli de l intermede gourmand pourtant mentionné sur la carte - plat choisi : de la mer a l assiette, cad lieu jaune a l unilateral; présence d aretes perturbant l experience

Un dîner parfait! Les saveurs franches de produits de grande qualité magnifiés avec originalité et totale maîtrise, bravo! Nous avons tout adoré, et la grande gentillesse de toute l'équipe n'est pas le moindre des ingrédients de cette réussite.

Cuisine raffinée et très originale, le dessert à la fraise est à tomber. Cadre élégant et accueil impeccable, un sans faute

Bonjour je voulais laisser un avis de notre visite au 1815, vraiment un beau cadre très belle endroit charmant ,très belle bâtisse ,bien décorée extérieur et intérieure ,nous avons passé un agréable moment et Julien Cohen était présent venus nous dire bonjour ainsi qu’au autres clients c'était plutôt cool de ca part . La cuisine ,était vraiment top, un peut juste chaud mon plat mais le reste rien à dire , raffiné , bien assaisonné, équilibré et léger et ce que j’ai apprécié c’est qu’il laisse le petit caquelon de sauce 👍sur la table . Le service , nous avions pris avec ma femme un accord mets vin pour accompagner chaque plat et il y avais un peut de retard obliger de réclamer dommage . Dans l’ensemble très satisfaisant.

Très belle expérience ! Digne d’un grand restaurant étoilé. Le décor nous fait voyager dans un premier temps. Le lieu est superbement décoré. Service d’une grande gentillesse, sans chichi. La cuisine est vraiment d’un très grand niveau, simple, fraîche et généreuse. Belle carte des vins et champagne, très agréable car pour tous les budgets…Nous reviendrons !

A l'instar de l'hôtel, le lieu est raffiné, authentique et élégant. La cuisine inventive et savoureuse, la présentation des plats de toute beauté, le cadre chaleureux, le service parfait. Tout le personnel de l'hôtel et du restaurant est aux petits soins. Monsieur Cohen a fait de cet endroit un lieu réconfortant, hors du temps. Pour avoir dîné dans plusieurs restaurants étoilés, nous avons trouvé que ce lieu méritait de gagner sa 1ere étoile très rapidement .

Une très bonne adresse. Une cuisine excellente et un personnel très professionnel mais également très attentionné. Un lieu vraiment beau, heureux d’avoir découvert ce lieux nous reviendrons.

Bien que Monsieur Cohen m ait trouvé d un âge dépassé😀 pour donner mon avis sur internet . Sans rancune, je vous remercie de votre bonne table . Le cadre est raffiné , le service de qualité , merci également au sommelier .

Une très belle expérience gastronomique J’ai eu le plaisir de découvrir le menu gastronomique du restaurant Le 1815, et ce fut un vrai sans-faute. En entrée, un foie gras parfaitement exécuté, fondant et bien assaisonné. Le plat principal, une volaille farcie aux morilles, était tout simplement exquis, avec des saveurs riches et une cuisson maîtrisée. Le dessert, quant à lui, a su me surprendre agréablement, aussi bien visuellement que gustativement. Une belle adresse pour les amateurs de cuisine raffinée, avec un service attentionné en prime. À découvrir sans hésiter !

Un beau voyage culinaire, avec des saveurs et des textures à découvrir, c'était parfait. Le service est attentionné et raffiné. Le lieux est également superbe.

c'est super, encore un restaurant qui mérite sa place tant sur le plan de l'accueil, du personnel, du cadre, et des plats. J'an ai eu pour 67.50 avec formule du midi à 40 euros, entrée, plat, dessert + un verre de vin fixin blanc 1er cru ''Les Hervelets'' et le café. Bien entendu, un petit met avant l'entrée et 2 pour le dessert. C'est top, je recommande!!!!

Nous avons passé un très bon moment au restaurant. Le service est à l'écoute et de qualité, la cuisine est moderne et excellente, la salle est accueillante et décorée avec goût évidemment. Bravo à toute l'équipe, les mots du chef et du patron ont complété ce délicieux déjeuner.

Bravo Tout y ait Tres bon service Repas délicieux les papilles ont vraiment aimé Merci

Dîner gourmet dans un joli cadre, salle chaleureuse et confortable. Service agréable et bon dîner : amuse-bouches de qualité, excellentes ravioles au butternut pour ma part et volaille incroyablement fondante de mon conjoint. Bons vins au verre (un chouïa cher je trouve). Bref, je reviendrai avec grand plaisir !

trés bien reçu pour un diner excellent. Les plats sont bien éxécutés , équilibrés et dréssés avec harmonie.Le service est présent et courtois.

Plat de langoustines un peu juste pour le prix. Dessert poire williams fade, sans goût, on ne sait pas ce que l’on mange. Petit déjeuner continental très bien. Les contacts téléphoniques et l’accueil sont parfois étonnants !!! Mais, merci d’avoir conservé ce lieu plein de charme où nous sommes revenus 45 après notre premier séjour. Contrairement à l’hôtel de Paris à Sens ou le moderne passe partout a pris le dessus, merci encore.

Très belle découverte ! La cuisine est raffinée, les quantités suffisantes, le cadre calme et accueillant. N'hésitez pas, vous ne serez pas déçus.

Un très bon moment passé au 1815. Nous y étions pour la deuxième fois et notre très bonne impression s'est confirmée : c'est le meilleur restaurant des environs. Une cuisine inventive mais pas prétentieuse, de bon produits et un service très agréable et efficace

J'ai été très agréablement surpris par cette adresse, choisie au hasard ! D'habitude, quand j'ai une remarque à faire, je ne me prive pas de l'exprimer en live, avec bienveillance la plupart du temps. Aujourd'hui, je n'ai pu que déguster, savourer et me régaler, dans un cadre magnifique et bénéficier d'un accueil discret, efficace et soigné. Autrement dit, nous avons partagé un repas parfait pour le 27ème anniversaire de rencontre. Merci pour tout et bravo à toute l'équipe. Nous avons hâte de revenir.

Repas Saint Valentin. Nous sommes arrivés 10 minutes avant l’heure prévue, on nous l’a fait remarqué et nous avons dû attendre au bar . Attente beaucoup trop importante entre les plats . Aucun vin ne nous a été proposé pour accompagner nos plats.

Magnifique découverte ! Très bon accueil et un service de qualité, une ambiance très agréable tant bien grâce à la lumière, la décoration ou bien encore la musique de fond, nous avons été ravis ! Nous avons excellemment bien mangé et nous reviendrons avec grand plaisir l’été prochain pour découvrir la carte estivale ! Venu le 21/12 au soir.

Très bon restaurant avec une belle carte ainsi que celle des vins, service parfait et très sympathique. A refaire…

Accueil parfait, serveurs très à l'écoute, plats joliment présentés et savoureux.

Des plats raffinés, tres peu d’attente entre chaque plat et personnel agréable et efficace.

Une très bonne adresse à Avallon. Un service remarquable avec un personnel discret, efficace et attentionné. Une cuisine colorée et originale.

Nous avons été agréablement surpris par la qualité de cette cuisine raffinée et délicate, ils ont su nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Le menu à 75 euros est largement suffisant, impossible de repartir avec la faim. Mention spéciale pour le dessert qui était merveilleusement bon ! Le service n'est pas guindé et très sympathique ce fut plaisant. Merci encore pour la petite attention pour l'anniversaire de mariage de mes parents ! Nous reviendrons.

Deuxième fois ... Cadre toujours aussi beau. Accueil de qualité, le personnel quasi parfait.dejeuner excellent. Nous avons passé un délicieux moment.

Excellent moment passé en couple. Je recommande d'une part la formule menu avec boissons adaptées aux plats (parfaits conseils avisés et professionnels du sommelier) et d'autre part de dormir sur place (les chambres sont confortables, accueillantes). Mention spéciale pour tout le personnel absolument charmant, avenant et fort sympathique.

Nous étions impatients de venir dinner au 1815 et sommes ressortis un peu déçus. Le lieu est aussi beau que la présentation soignée des plats mais globalement il reste beaucoup de chemin pour obtenir le bon rapport qualité prix. Le restaurant n'est pas indiqué à l'entrée, nous avons dû demander notre chemin à un client de l'hôtel, faute d'indications ou personnel pour nous guider. Les assiettes sont présentées avec beaucoup de soin mais le contenu était parfois fade (tomates/mozzarella). En revanche, l'araignée de mer était une plongée divine dans l'océan ! La raviole de champignons et la purée d'épinards étaient aussi délicieuses. Le personnel est agréable et souriant mais nous avons dû demander de l'eau, du pain et du vin tout au long du repas alors que la salle était presque vide. Le restaurant est aujourd'hui, selon nous un peu trop cher pour le contenu et le service.

Cuisine excellente décoration magnifique personnel à l écoute et professionnel.Nous avons passé un agréable moment.

Rapport qualité prix imbattable..... cuissons , préparations au top et réductions de sauces digne de bocuse !! Personnel aux petits soins ! Bon sommelier ....Bon chef ......et bon directeur ! Je recommande....bref allez y les yeux fermés !

Un superbe déjeuner dans un très beau cadre. Qualité des plats et surtout des sauces ! 4 plats sublimes. Une équipe chaleureuse. Nous reviendrons. Merci pour ce moment avec vous.

Bonjour, Nous sommes venus dîner pour notre anniversaire de mariage. Nous avons été séduits par la cuisine raffinée et pleine de saveurs. Ambiance très chaleureuse et agréable en ce soir de juin humide. La musique jazz en fond et la douceur du lieu nous ont permis de passer une très agréable soirée. Le personnel est aux petits soins, le chef attentionné et l’accueil de Julien Cohen très agréable. On recommande vivement et nous reviendrons.

Bravo au chef du 1815, à l’équipe d’accueil qui se met en place avec le sourire et bonne volonté, à ce cadre élaboré avec goût. Notre dîner fut parfait (quoique long, dommage) et raffiné. Bonne chance 🍀 au 1815 et longue vie, comme à l’Hotel de la Poste ! À bientôt

Un moment bien agréable dans ce magnifique hôtel rénové. Le service feutré et d'une grande gentillesse nous conduit de plat en plat jusqu'au dessert délicieux( miroir de fraises). L'accueil par Julien Cohen est aimable et décontracté. La cuisine parfumée est déjà d'un haut niveau, j'espère que le chef sera justement récompensé.

Nous sommes végétariens depuis qlqs années, et nous avons rarement été aussi bien reçu, avec un Chef qui maîtrise du bout des doigts son sujet: du goût et du raffinement. Amateurs des bonnes tables lors de nos voyages/vacances ( De là bonne brasserie en passant par des distinctions diverses type Gault Millau jusqu'à l' étoilés), le 1815 et son équipe au complet (accueil, service, cuisine) semblent répondre à leur aspiration: le guide Michelin. Nous reviendront sans aucun doute. Encore merci pour cette belle et agréable expérience !

Très très agréablement surpris par ce nouveau restaurant qui pourrait bientôt gagner une récompense Michelin. Une cuisine parfaite et de qualité, des vins plus qu’abordables et pour le choix desquels nous avons été très bien conseillés. Service parfait. Le propriétaire des lieux était présent et très accueillant. Et… ouvert le dimanche, ce qui commence à être extrêmement rare.

L'endroit est magnifique doté d'un très joli cadre aménagé avec gout. Le repas était excellent et les assiettes très bien présentées. Digue d'un restaurant 1 étoile. Le personnel est charmant. Le seul léger reproche est l'attente entre les plats même si l'on sait que le temps de préparation est long avec les produits frais. Je reviendrai.

Merci à toute l'équipe et Karen Cohen pour cet anniversaire parfait. Lieu chargé d'Histoire(s) où se dégage une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Menu copieux plein de saveurs. Nous recommanderons cette belle adresse à nos clients. Stéphane et Andrea. Aux Sources de Ouanne

Bravo à vous d'avoir créé un cadre aussi beau et dans lequel on se sent à l'aise! Le diner était délicieux et l'accueil et les conseils pour le vin ont fini de nous convaincre. Vivement notre prochain diner ou déjeuner, merci et à très vite