Restaurant le Faitout Restaurant français

Excellent accueil, souriant, aimable. Menu du jour, parfait avec un tarif très raisonnable et un service rapide. Possibilité de manger en extérieur. Belle découverte, je recommande !

Excellente table. Ce n'était pas une découverte, puisque déjà venu qlqs années auparavant (2018/19). Ce qui est le plus remarquable, est qu'ils ont su garder la qualité des produits mise dans l'assiette avec un soin graphique qui rend les plats sublime, en plus d'être très bon! Belle carte de vin locaux Une très belle adresse Félicitations

Très bon restaurant, avec choix végétarien ou même végétalien si on le demande. Le cadre est très beau. La carte change à chaque saison. J’y retournerai sans hésiter

Un agréable dîner en couple un soir d'août sur la terrasse. Accueil discret et sympathique, de très bons conseils pour les vins, avec une carte qui fait la part belle à l'AOC Saint Chinian, sur laquelle le village de Berlou est situé. Tartare de veau en entrée, rouget à la tapenade et légumes de saison en plat principal, figues rôties au miel en dessert. je me suis régalée. Une adresse qui nous avait été recommandée par la Maison des Vins de Saint Chinian et que nous conseillons à ceux et celles qui seront en vacances ou de passage dans la région.

Dans un cadre reposant.nous adorons ce restaurant de village à la cuisine raffinée mêlant les produits frais et locaux au trés beau savoir faire.....un délice pour les papilles.....un service irréprochable .....les plats nous sont présentés de façon allèchante....bravo à tte l 'équipe du faitout.

Un bel endroit dans un écrin de verdure, un service impeccable et un repas de haute qualité

Excellent repas… un sans faute original saveurs nouvelles … terrasse très agréable service au top … super musique … un bon petit rosé de Cazedarnes … des produits frais et locaux … on s’est régalés merci ☺️

Soirée très agréable autour du menu proposé à 35 euros.Plats très savoureux composés de produits de qualité. Belle carte de vins locaux. Service accueillant et de très bon conseil. Ce serait dommage de rater une petite pause déjeuner ou dîner lors de votre passage dans cette magnifique région.

Très belle expérience culinaire. Les assiettes sont bonnes, généreuses et l’accueil très agréable. Une table où il fait bon venir et revenir ! À bientôt donc…

Encore une belle expérience culinaire ! Tout était parfait : le cadre, le service, l'accueil, et évidemment les plats, aussi bons que beaux. Notre seul problème a été de devoir faire un choix parmi les plats de la nouvelle carte: nous reviendrons donc pour savourer le reste !

Invités, nous venons de faire une belle découverte. Entrée dans une salle ensoleillée en ce dimanche de décembre avec une ambiance musicale très sympa. Menu et carte avec un choix limité (ce qui donne un message de qualité) alléchants. L'entrée, carpaccio d'huître pour moi légère, gourmande et croquante, suivi d'une lotte avec son petit jus et ses raviolis... excellent. Pour moi qui ne prend jamais de dessert, j'ai été interpellée par la mousse de pomme à l'ail noir. Miam. Et pour finir le bonbon au chocolat servi avec le café... fondant, croquant, aucune amertume, tout doux. Le serveur (service au top) a eu la gentillesse de nous en servir une deuxième tournée. Bref, le lieu mérite le détour!!!! Merci pour cette expérience à renouveler.

Excellent restaurant! L'accueil est chaleureux, la cuisine est raffinée, la pièce de bœuf que j'ai mangée fondait dans la bouche... Merci pour ce moment et à bientôt !

Repas delicieux avec un cadre magnifique ! Je retiens l'endroit et c'est sûr que je reviendrai 😊

Nous avons découvert ce restaurant sous les conseils d´une amie. Très belle découverte. Le repas était succulent. Le serveur adorable. Et surtout un grand merci pour avoir pris soin de respecter mes allergies alimentaires.

Nous y venons lors d'une petite sortie moto ou en famille. Le chef cuisine des produits de saison, les plats sont appétissant visuellement et toujours très savoureux. Un incontournable: la glace au safran avec la sphère chocolat. Toute la famille apprécie le lieux reposant et les plats. Merci.

Nous venons de partager un déjeuner au Faitout avec des amies. Le lieu est toujours aussi verdoyant et agréable, en plus nous étions placés dans le bow window donnant sur la nature. Tout à été parfait, gentil accueil, plats joliment présentés, idées et saveurs intéressantes, du bon pain, une jolie bouteille. Merci à toute l'équipe pour ce très bon moment ! Nous reviendrons !

Une très très belle découverte..une cuisine fine, originale, moderne, des plats colorés aussi bons que beaux, un chef aux petits oignons avec les clients qui prend le temps de valider notre satisfaction et d'expliquer son métier avec cœur et intelligence. Un grand bravo.

Enfin un lieu qui vous réconcilie avec le terme restaurant. On peut y manger en terrasse, au calme...service simple et sympa. Un menu végétarien est proposé spontanément sur demande et pour le reste c'est aussi une confection personnelle qui allie belle présentation et saveurs.

Quel agréable moment passé en famille ce dimanche sur la terrasse ensoleillée du Faitout. L'accueil chaleureux de Nathalie et Frédéric y est bien sûr pour quelque chose. Une cuisine généreuse et inventive, avec d'excellents produits mis en valeur aussi bien culinairement que visuellement par le chef. Gros coup de coeur de la table pour le foie gras fumé aux sarments de vigne, une vraie découverte ! Nul doute nous repasserons par chez vous ! Les échos du lieu, en biterrois, sont bien fondés. Nathalie et Frédéric un grand merci pour votre gentillesse Kiki, Guymi

Cadre très sympa, cuisine excellente, nous avons gouté tout ce qui était proposé au menu et tout était très bon ! De l'entrée au dessert, excellent de bout en bout. Pour un prix tout à fait abordable pour ce type de cuisine. Service très agréable également.

Très déçus par la prestation. Un service long et sans énergie alors que nous n étions que 3 tables! Un menu dans lequel déjà un plat principal n était plus disponible sur 3 proposés et 2 desserts n ont disponibles sur 3 proposés, pour un début de week-end on ne comprend pas ! Une qualité moyenne des plats quand on note que les 2 plats principaux nous ont été servis avec une compote de pommes de terre à peine tiède... enfin la carte est aux abonnés absents on y retrouve uniquement les plats proposés aux menus et pour les vins quand vous êtes 2, c est soit des bouteilles de 75cl ( aucune demi), soit au choix 1 blanc ou 1 rouge ( aucun choix) . Bref pour notre 2 ieme visite dans cet établissement, nous sommes déçus, on a eu l impression que l'on vit ici sur ses acquis.

Restaurant que je connais depuis presque une décennie. Un cadre magnifique et une recherche du goût remarquable. Un accueil très sympathique. Des vins locaux de grande qualité . Que des louanges pour ce lieu que j'affectionne particulièrement.

Très bon accueil avec un bon professionnalisme du personnel au complet. Les plats, succulents, avec jolies décors ( pétales de fleurs comestibles...), mélange de saveurs, desserts extras. Je recommande ce restaurant!.

Excellent restaurant! Très bon accueil super service et au niveau gustatif quoi dire à part bravo félicitations etc...! Merci pour cet agréable moment

Incroyable découverte que ce restaurant dans le charmant village de Berlou! Laissez vous guider par le menu dégustation concocté par le chef qui vous surprendra du début à la fin...tout est excellent et sublimé par les plantes issues du potager du chef. Mention spéciale pour le porcelet en cuisson lente (36h!), tout simplement la meilleure viande que j'ai mangée à ce jour. Un très grand moment de plaisir et encore merci à toute l'équipe.

Nous n étions pas retourné depuis le covid et c est ma fille qui m a demandé d'y retourner pour un midi (pourtant elle est tres difficile) car elle en avait gardé un excellent souvenir. Cette table est toujours excellente!. C est frais c est original et le service parfait. Et le cadre idyllique...calme... Nous n avons pas du tout eu chaud. Bref je recommande et reviendrais avec des amis.

Nous venons de quitter cette table et avons déjà envie d’y revenir. En 15 jours de vacances nous sommes venus dîner trois fois sans jamais nous ennuyer. La cuisine est à la fois simple et savante, esthétique et gustative, le chef et sa compagne savent transmettre et partager leur plaisir culinaire, les serveurs sont à l’écoute des besoins des clients et très professionnels. Merci à toute l’équipe. À l’année prochaine.

Adresse à épingler dans la superbe région de Saint Chinian. Accueil discret et service impeccable ! Le menu que nous avons choisi à 37 € regorge de couleurs et de saveurs éclatantes ! Produits du terroir, légumes du jardin et vins des vignerons alentours ! Que du bonheur ! Merci et bravo à toute l’équipe !

Étant végétarienne depuis plus de 5ans , je n'avais pas eu l'occasion de goûter des choses nouvelles depuis des années, autant dire que j'ai été servi ! Non seulement les assiettes sont très belles mais également très goûteuses, très originales 😋 On voit que le chef aime son métier (il vient d'ailleurs présenter une partie de ses assiettes, chose rare et pourtant extrêmement appréciable). Et pour aller avec tout ça, de bonnes bouteilles de vin ! Merci d'ailleurs pour bons vos conseils 😊 Un restaurant que je conseille et dans lequel je reviendrai les yeux fermés. Bon appétit !

Un restaurant super ou les papilles s'émerveillent à chaque bouchée. Le cadre est sympathique, la terrassée est ombragée ce qui est appréciable par ces chaleurs. Le vin provenant de la cave de Berlou est tout simplement esquis et les serveurs/serveuses d'une amabilité au top! Nous reviendrons !

Menu a 35 euros en 3 plats plus les amusés bouches, tout simplement délicieux et très qualitatif : veau basse température, châtaignes en soupe,sanglier,canard. Des produits de saison le savoir faire en plus. Joli décoration de la salle.

Menu de la Saint Valentin très savoureux. Le tout petit bémol pour ma part, l aumônière, ds le plat de résistance, n amène rien et est pour moi hors sujet, le reste est excellent. A découvrir Service, très à l écoute et aux petits soins.

Restaurant très sympa, accueil très convivial, nous étions nombreux pour fêter un anniversaire,les plats étaient très goûteux, le rosé une tuerie et le gâteau d'anniversaire très original et très bon ! Nous avons passé une belle soirée.

Repas raffiné avec une explosion de goût pour chaque assiette. C’est un délice , l’ambiance est chaleureuse. Merci au chef passionné par son métier qu’il nous fait partager

Un cadre, et une terrasse dans un écrin de verdure...le personnel discret et à l'écoute...les mets se révèlent et éveillent les papilles avec délicatesse et raffinement....c'est avec plaisir que nous recommandons et recommencerons !!! Merci à Nathalie et Frédéric, et bonne continuation....

Une cuisine haute en couleurs et en saveurs à l'image de son chef ! De belles assiettes généreuses mettant en valeur les produits du terroir. Un accueil soigné et convivial orchestré par la patronne. Une carte des vins de qualité qui met à l'honneur les vignerons de Saint Chinian. Le faitout mérite sa belle réputation ! Une table à recommander, j'y reviendrai avec grand plaisir à mon prochain passage sur ces terres familiales ! Merci à toute l'équipe !

Nous avons découvert le faitout il y a deux ans et avons tellement apprécié que nous avons fait un détour pour y revenir cette année. Nous n'avons pas été déçus! La qualité toujours au rendez-vous. La carte nous a ravi, les plats toujours plein de bonnes surprises, le cadre charmant et l'accueil et le service irréprochable. On ressent vraiment l'envie du Chef de faire plaisir. Expérience unique. Nous reviendrons c'est sûr !

Repas du 28/07/2021 Très bon restaurant, cuisine raffinée, personnel très sympathique. Le gros plus est sa terrasse ombragée, dans un endroit calme. Cet établissement est à conseiller sans aucun doute, et pour un tarif abordable. Les vins du terroir sont excellent en fut et en choix sur la carte. Expérience à renouveler 👍 Attention cependant : Pour les gens qui viennent de Premian, ne surtout pas prendre l'itinéraire conseiller par Maps (le plus rapide) comme mentionné sur la photo. C'est un chemin empierré qui sera difficilement praticable (croyez en mon expérience😒).

Excellente expérience tout au long de ce repas, toutes pleines d'heureuses surprises. Le personnel est charmant et vous conseille très bien sur les vins qui s'harmonisent avec les plats. Les entrées sont à l'honneur et cuisinés avec art pour qu'ils révèlent toute leur saveur. Les associations de saveurs sont exquises.

Restaurant gastronomique à Berlou. Petite carte mais tout est savoureux avec des petits détails a découvrir dans chaque plat. Belle carte des vins avec des vins locaux disponibles. Service attentionné et compétent. Belle terrasse à l'ombre. Parking à proximité.

Bravo Produits de qualité, un vrai regal pour les papilles Ne passer pas votre chemin .sans venir apprécier cette cuisine créative. Au notes automnales.

Cuisine variée avec une qualité de produits frais incomparable. La présentation des plats est superbe. Tout ce que nous avons goûté était excellent et il y a assez de choix pour que chacun trouve son bonheur ! (petit plus pour la caille farcie et la glace à la verveine) L'accueil et les explications des propriétaires sont impeccables. Très bon rapport qualité / prix d'autant plus que l'endroit est superbe. Nous reviendrons (au gîte et au restaurant)

Petit repas en amoureux le 12-09-20. Nous avons passé un super moment. La proximité du chef est parfaite, il est à la rencontre des clients très régulièrement. Il explique et partage ses plats de façon très authentique. Tres beau personnage. Madame en salle est très class et très pro. Toujours attentive à tout et à tous. Tres sympathique. Pour notre part....nos assiettes se sont enchaînées avec autant de goût et de bonheur pour chacune. Notre serveur a été parfait et je lui répète qu'il a été aussi bon que ce que nous avons mangé. Merci à tous..... Je recommande cette table mais....les yeux fermés

Cuisine magique pour les yeux et le palais ! Inventive et goûteuse, un régal. Les pic nic sublimes. Nous avions la chance de séjourner à côté et en avons bien profité. Merci au chef et à l'équipe !

On s est régalé !!! Restaurant à découvrir, le chef sympatique à la rencontre avec ses clients, très appréciable. Super cuisine des saveurs originales et gourmandes

Repas d'agence : Restaurant qui vaut vraiment le coup d'y aller. Un accueil, un service et une cuisine digne des grands restaurants tout en restant simple. C'est bien pour cela le guide Michelin le reconnaît ! Un rapport qualité/prix vraiment remarquable avec que des produits locaux de qualité. Vraiment hâte d'y revenir pour le faire découvrir à la famille

nous avons passé une semaine dans le gîte des propriétaires de cet établissement à 5 min du restaurant. Si vous aimez la nature et le calme nous vous le conseillons. Cuisine très bonne et très élaborée,le patron est lui même en cuisine! Propriétaires et personnel très aimables et chaleureux. Prix très correctes pour des produits très frais du terroir. Si vous avez la chance d'y passé, n'hésitez pas!

Parfait!!!! Accueil, service. Nous avons pris le Menu gourmand, un régal de l'entrée au dessert. Merci.

Repas en amoureux dimanche dernier (le 6/1/19). Accueil et service chaleureux et souriant. Le chef vient en personne pour s'enquérir de notre satisfaction, que nous lui avons confirmée d'ailleurs...nous avons beaucoup apprécié cette démarche très pro. Le repas était délicieux et très réussi, digne d'un authentique cuisinier. Nous avons dégusté avec plaisir la tête de veau sauce ravigote très bien cuite, la cocotte de sanglier et le colvert (un régal !). Encore un plaisir des papilles avec les desserts, belle carte des vins de Berlou dont la cave est voisine du restaurant. Enfin, nous sommes répartis enchantés par ces belles découvertes gustatives et nous reviendrons, c'est sûr...

Accueil et cuisine. J’ai rencontré un accueil à la fois professionnel et authentique. Tout au long de mon repas, un service de salle bienveillant s’assurait du bon déroulement du déjeuner. Autour de ma table, venaient à mes oreilles, les impressions discrètes des convives ...unanimement bonnes. La cuisine de cet établissement est, sans nul doute, réalisée par un passionné. Le Chef se déplace en salle et sans crainte demande à ses clients leurs avis sur ses réalisations. Il peut être satisfait et fier de son travail. Olivier. Conducteur d’autocar.