Restaurant Le Séquoia Restaurant

Un cadre idyllique, un calme sans pareil, nous avons passé un repas formidable. Premier point : la réservation. Par téléphone l’accueil était chaleureux, pas « dans l’urgence » de répondre vite pour raccrocher rapidement. Deuxième point : l’accueil. Chaleureux, professionnel, avec les règles de courtoisie. Rien à redire sur le personnel en salle. Troisième point : la cuisine. Délicieuse, avec des saveurs bien équilibrées, le menu châtelain que nous avions choisi nous a émerveillé le palais. Le sommelier, de ses conseils ainsi que de l’histoire des vins qu’il nous contait ont compléter l’expérience. Bref, rien à redire sur ce restaurant. Pour passer un moment calme, dans un cadre sympathique ainsi qu’un repas recherché, allez y les yeux fermés.

Très beau cadre pour ce restaurant, bon produits bien cuisinés, manque cependant peut-être d'un peu de recherche pour être qualifié de gastronomique avec des prix qui sont au niveau d'un gastronomique. L'apéritif au champagne servi avec une simple bouchée au saumon c'est quand-même un peu juste ! On a quand même passé un très bon moment un dimanche midi.

Nous avons passés un très bon moment dans votre établissement. Le menu gourmand est tout simplement incroyable. La cuisine est raffiné, le service est agréable, l'accueil irréprochable... Merci à toute l'équipe pour ce magnifique repas dans un cadre idyllique 😍🏰

Bonjour. A l occasion d une soirée d entreprise super soirée

Nous pensions prendre le temps de partager un bon repas, ce dernier a été vraiment expéditif. A peine terminé notre plat que le suivant était déjà servi. Le dessert était moyen. A 22h10 nous étions déjà dehors.... Vraiment dommage.

Nous sommes déçus du service expéditif. L aperitif non terminé que l entrée arrive. L entrée d une personne de notre table non terminée que le plat chaud arrive. On a bien senti que le personnel voulait terminé tôt. Ça nous a un peu gâché la soirée. Dommage les plats étaient bons les desserts moyens.

Superbe cadre,cuisine au top.

Nous sommes toujours très bien accueillis au Séquoia. La carte des vins est superbe, et la cuisine, raffinée, se renouvelle régulièrement pour le plus grand plaisir des papilles. Le tout dans un cadre élégant et paisible au cœur du château. Une belle adresse où l'on revient toujours avec plaisir. À très bientôt !

Super cadre pour un repas gastronomique.super présentation des plats.Gouteux .

C'était la deuxième fois que je venais. Cette fois, avec un ami. Je connaissais le cadre, plutôt raffiné et sobre. Le service est rapide, un peu insistant, en cette soirée où l'établissement est peu fréquenté. Les mises en bouche et l'entrée sont agréables même si les sablés sarrazin qui accompagnent, tantôt sucré, tantôt salé déroutent un peu. Les plats sont globalement savoureux et bien présentés. Cependant le poisson est un peu sec alors que le veau est d'une grande tendreté . Les légumes rôtis sont sublimes mais ce qui surprend le plus c'est le soufflé au yuzu. Exceptionnel ! Pour ma part, je préfère rester sur le dessert que sur les mignardises qui suivent. Bonne adresse.

Une expérience gastronomique en demi-teinte Dès l’arrivée, le cadre annonce la couleur : une décoration fonctionnelle, sans chichi, qui laisse toute la place à l’assiette. Pourquoi pas, après tout, si l’expérience culinaire prend le dessus. La mise en bouche intrigue d’entrée de jeu : un sablé au sarrasin sucré. Surprenant, peut-être trop. On cherche l’équilibre, la petite touche qui ferait sens, mais elle reste insaisissable. Côté menu, une petite fausse note : raturer à la main un millésime, ça fait un peu cheap, non ? Dans un établissement de cette catégorie, on s’attend à un certain soin du détail, jusque dans la présentation des plats et des cartes. Le service, lui, manque de coordination. L’équipe, visiblement très jeune, peine à trouver son rythme, et cela se ressent. Rien de rédhibitoire, mais on perçoit ce léger flottement qui peut rompre l’harmonie d’un repas. Autre point gênant : lorsque l’on interroge sur les ingrédients ou la composition d’un plat, les réponses sont hésitantes, voire approximatives. Parfois fausses. De quoi semer le doute sur la maîtrise du sujet. Dans l’assiette, le dressage est soigné. Les plats sont élégants, bien construits… à l’exception du poisson, dont la présentation manque de structure. Une belle exécution dans l’ensemble, mais un petit manque de rigueur qui saute aux yeux. Le repas se termine sur une note malheureusement en demi-teinte : les mignardises. Moins abouties que les desserts, elles laissent une impression un peu fade. Dommage, car c’est la dernière saveur que l’on garde en mémoire. En définitive, le rapport qualité-prix reste correct, mais l’émotion n’a pas été au rendez-vous. Une bonne adresse, mais sans l’effet waouh que l’on attend d’un restaurant gastronomique.

Du cadre, en passant par le personnel jusqu’à la qualité de la nourriture et du service tout était excellent. Nous étions une tablée de 10 personnes pour deux anniversaires, un endroit très intimiste à été mis à notre disposition, et tout était parfait, aucune faute note. Bravo et merci !

Notre cinquième visite dans ce magnifique restaurant… nous savons pourquoi nous aimons y retourner à chaque fois pour notre grande occasion à nous… tout était parfait, l’accueil, les plats .. tout !!! Nous reviendrons encore et la prochaine fois on essaiera l’hôtel !!!

La décoration soigneusement pensée, alliant élégance et confort, ainsi que l'éclairage, contribuent à créer un cadre idéal pour apprécier un bon repas. Que ce soit en tête-à-tête, en famille ou entre amis, chaque moment passé ici est un véritable délice pour les sens. Mais ce qui distingue véritablement Le Séquoia, c'est sa gastronomie. Les plats sont non seulement magnifiquement présentés, mais ils révèlent également un savoir-faire gastronomique. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, témoignant de l'utilisation d'ingrédients frais et de saison, ainsi que d'une créativité sans limite. Que ce soit pour un plat traditionnel revisité ou une création audacieuse, le chef parvient toujours à surprendre et ravir les papilles. En somme, Le Séquoia est un véritable havre de paix et de bon goût, où l'on se régale tant par le service que par la cuisine. Je ne peux que recommander cet établissement à tous les amateurs de bonne table.

Un cadre apaisant et élégant. Une cuisine raffinée, travaillée et surprenante. Un sommelier qui sait sublimer les plats par ses choix judicieux. Pour une seconde visite, nous avons retrouvé le plaisir de notre première fois. Une adresse enchanteresse.

Repas très agréable dans une salle non bruyante et autour d’assiettes de saison et maîtrisées dans leur contenu, leur cuisson et leur assaisonnement. Le service est diligent et attentioné, les vins à la hauteur, et l’on sort de ce repas sans aucun souci et satisfaits du moment passé.

Nous avons déjeuné ce dimanche midi pour un anniversaire. Le lieu est sublime, la cuisine divine et le service très attentionné. Nous avons été reçus avec le sourire, et touchés par l’attention spéciale pour la bougie d’anniversaire. Nous sommes repartis avec un souvenir incroyable. Je recommande vivement ce restaurant.

Cuisine excellente , service à la hauteur , dommage d'avoir subi les réflexions du serveur , nous n'avons pas aimé ,pas très respectueux . C'est la troisième fois que je viens et deux fois pour l'anniversaire de notre maman mais je ne pense pas qu'il y aura une quatrième fois . Dommage .

Si l'excellence a un nom, elle SEQUOIA ! J'ai eu un accueil, une disponibilité pour la préparation de l'anniversaire de mon mari, hors paires. Le décor est somptueux, la cuisine excellente, le service impeccable : c'est une adresse à retenir et j'y retournerai sans hésitation.

Une très belle table dans un cadre charmant, reposant et chic. Le restaurant se trouve au sein de l’hôtel Country Club Le Mans situé dans un magnifique domaine au cœur de la nature. Les mets sont raffinés et de grande qualité. On observe une certaine originalité dans les associations de saveurs ainsi que dans les présentations, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Les plats sont colorés, frais et délicieux et il y en a pour toutes les bouches, quelles soient aventurières ou non. Le repas fut pour moi un sans faute. Le personnel est très agréable et à l’écoute et l’ouverture sur les cuisines permettant d’observer la brigade à l’oeuvre est un vrai plus ! On prend un grand plaisir à passer une soirée dans cet établissement, je recommande vivement.

Très déçu Certes le cadre est agréable mais le repas n'est pas à la hauteur des tarifs proposés. Le filet de bœuf n'est pas saisi et ça ressemble plutôt à de la viande bouillie beaucoup trop cuite Le ris de veau, présenté en tranches beaucoup trop fines, est saturé de panure avec une sauce fade. Les vins au verre sont corrects DOMMAGE

Excellent dîner, service et cuisine à la hauteur de sa réputation.

Nous avons eu le plaisir de venir à 22 personnes dans le cadre de notre journée Team Building. Tous les membres de notre groupe ont unanimement apprécié la qualité de l'accueil, du service, et du repas. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis, et le service a été impeccable tout au long du repas. Les plats étaient délicieux et préparés avec soin.

L’un des meilleurs restaurants que je connaisse dans le coin, je vous le recommande ! Des serveurs très professionnels et agréables. Que ça soit l’entrée, le plat et le dessert s’étaient tout simplement excellent.

Superbe lieu et restaurant au top les plats sont délicieux et le personnel très accueillant et professionnel je recommande vivement ce restaurant

Un moment très agréable, une cuisine raffinée et délicieuse. Le cadre est superbe, nous y sommes allés en janvier, cela mériterait de revenir aux beaux jours piur profiter de l'extérieur. Je recommande vivement pour un repas en amoureux ou entre amis.

Un super bon et beau restaurant. Nous avons passé une belle soirée.

Très joli restaurant ,belle table et service irréprochable Mets délicieux et raffinés Une belle adresse pour un moment des plus agréables

Délicieux, service parfait. Plats superbes et équilibrés. Desserts sur le thème de l'automne magnifiques (voir photos).

Très bon moment passé dans ce joli cadre . La cuisine est très bonne , le cadre superbe et le service très professionnel.

Une très belle expérience pour la seconde fois, un moment paisible, dans un environnement calme et magnifique (autant le paysage qui nous entoure, la déco du lieu, et l’assiette qui raconte une jolie histoire). Je recommande, cuisine raffinée. Personnels très agréable et à écoute ! Encore merci ✨🙏

Très bon accueil 🍹 Cuisine excellente De l'entrée au dessert tout est parfait 👏

Dans un cadre très agréable, une vue apaisante, un repas soigné et un service impeccable. Merci pour ce bon moment passé dans votre restaurant.

Des plats raffinés (et copieux!), une attention particulière de la part du personnel de salle pour les jeunes enfants qui étaient à notre table... et un accompagnement efficace, tout en discrétion, mais fort apprécié, du sommelier tout au long de ces découvertesgustatives. Bref, un agréable moment dans un cadre majestueux et fort bien entretenu. Je recommande !

Magnifique cadre, service à l'écoute (dont un sommelier attentif et de bon conseil), cuisine excellente et plats copieux, desserts très beaux et travaillés. Excellente expérience ! Je recommande.

Nous avons passé un moment très agréable. Le repas était délicieux, le service très bien. le cadre est très calme. C était une vrai plaisir

Le restaurant est dans un cadre calme et agréable. On est dans la nature. L’accueil et le service sont satisfaisants. Le séquoia mal et le séquoia royal étaient bien dosés. Petit bémol sur l’amuse bouche qui était salé. L’entrée avec le homard était délicieuse. Les plats étaient excellents. Et la farandole des desserts termine le tout en beauté.

Un lieu d'exception pour les yeux et les papilles. Le personnel est aux petits soins pour les clients. Les plats que nous y avons dégustés sont tout juste somptueux. Merci pour ce moment hors du temps et à bientôt.

Cadre magnifique, bonne cuisine, produit frais ,serveur sympathique, rapport qualité qui ne fait pas partie de mon top 3 des restaurants sarthois type gastronomique mais ça reste une adresse intéressante à découvrir !

Super expérience dans un cadre magnifique ! L’accueil client la cuisine et le service au top 👌 On reviendra avec plaisir 😊

repas en couple dans un cadre magnifique où les plats sont raffiné et élégant ainsi que le service bravo on reviendra

Parfait ! Incroyable expérience client, service de qualité, plats incroyablement savoureux , et cadre féerique.

Un restaurant gastronomique avec des saveurs au rendez vous et des produits de qualité. La salle du restaurant a de grandes baies vitrées en guise de mur sur 2 de ses côtés avec une vue sur le jardin. Cela donne l'impression de manger dans le jardin. De l'autre côté, on peut voir l'interieur de la cuisine. C'est toujours intéressant de voir comment sont préparés les plats et il n'y a ni odeur, ni bruit. Les plats ont vraiment du gout et les saveurs se marient bien. C'est un régal. Dans le menu Sequoia, j'ai pris Le melon, Le veau et la mousse au chocolat. L'entrée est donc un tartare de melon et magret de canard qui se marient parfaitement. Je dirais qu'il y a davantage de magret que de melon. Les légumes du plat chaud etaient délicieux, les champignons accompagnaient très bien le veau qui n'était pas sec. En dessert, la mousse au chocolat en forme de pomme de pin était surprenante, bien qu'un peu trop compacte. Le reste de l'assiette était bien au dessus, avec un genre de crunch et de la glace, très champêtre. J'ai aussi pu goûter le dessert La figue qui m'a ramené en enfance avec une saveur lavande incroyable. Je me suis retrouvé sur le plateau de Valensole en Provence. Les assiettes de fromages, dégustées en chambre, sont toutes les deux très bonne. Nous allons chercher où trouver ces fromages pour en ramener. Finalement, j'ai davantage mangé par gourmandise que par faim. Je recommande vivement ce restaurant.

Pour une belle occasion, il est indispensable de connaître ce lieu. Agréable, tant au niveau du lieu que du personnel. Le menu est recherché et de qualité. Je recommande vivement.

Le Sequoia un restaurant gastronomique de qualité, nous sommes venus dimanche 06 mars pour 20h,très belle accueil malgré les rires du personnel en nous voyant avant notre entrée au restaurant, le client n'est pas sourd, l'essentiel c'était d'être en famille. Le menu gastronomique un vrai régale.

Merveilleux moment pour nos papilles Goûteux, fin, endroit agréable et serveur sympathique Je recommande

Vraiment excellent. Le personnel au top, le cadre vraiment chic et la nourriture très bonne. Les Saint Jacques étaient excellentes, la pièce de bœuf sauce champignon également. Vraiment rien à redire !

Le 27.09.2019 Soir. Très bon acccueil, nous étions 6 et j'avais demandé une table ronde. Nous avons eu mieux, un petit salon privé. Des plats raffinés et savoureux. Le vin excellent, adapté et conseillé par le maître sommelier, après qu'il ait analysé le contenu de nos menus. Un ensemble d'attentions, par une équipe très professionnelle qui a rendu la soirée mémorable. Excellent rapport Qualité/Prix.

Restaurant situé dans un cadre magnifique. Lors de votre repas vous aurai une vu sur le parc du château.