Restaurant Nectar~Cathare, La Maison du Chevalier Restaurant

Étape gustative incontournable du sentier Cathare !! Les plats sont gourmands et généreux !!! L'accueil est au top, on est vraiment comme à la maison. Adresse à retenir dans ce petit coin de paradis.

Une belle découverte gustative, une ambiance conviviale et originale. Une cuisine généreuse et parfumée de fleurs du printemps 🥰 En cuisine et en salle un duo très sympathique et haut en couleurs. À refaire avec grand plaisir. Pedro et Sandra

La guinguette d'été Le Nectar Cathare était hébergée par La Maison du Chevalier de Camps sur l'Agly, au pied du Bugarach, en cette nuit de réveillon, où j'avais réservé une table pour deux, ma compagne fêtant son anniversaire en même temps que la nouvelle année. Ce fut une soirée merveilleuse . A peine arrivés, le patron nous a offert deux coupes en nous invitant à manger au buffet préparé pour les autres convives qui avaient réservés ensemble ce soir là, et toute la soirée à été à l'image de ce premier geste, visant à nous offrir un sentiment d'être chez nous et d'y être bienvenus : après ce buffet, qui aurait à lui seul justifié la centaine d'euros dépensée ce soir, la ronde des plat a été une succession de ravissements : le foie gras de l'entrée était délicieux ; le gratin de produits de la mer (coquille Saint-Jacques, poulpe, lotte et j'en oublie) inoubliable ; la caille et le gratin dauphinois délicieux ; et je ne parle pas du riche plateau de fromages, et des desserts, car les mots me manqueraient pour décrire la profusion et la qualité de ce que nous avons mangé ce soir-là. J'ai à l'ordinaire un appétit gargantuesque et je vous prie de me croire quand j'écris que vous mangerez bien dans cette auberge. Mais ce n'est pas le mieux : le cœur est nourri aussi bien que le corps par toutes les remarques affables qui accompagnent le service, par les histoires du maître des lieux et la voix sublime de sa femme quand elle se met à chanter, à l'heure des derniers verres - offerts, bien entendu -, à côté du piano. Des centaines de touristes passent par les routes tortueuses des Corbières pour monter en haut du Bugarach, parfois pour y trouver je ne sais quelle énergie : mais il se trompent, c'est au pied de la montagne, dans ce restaurant qu'on est envahi par la grande et belle énergie humaine ; menez y vos amis et vos familles - sur réservation - : vous ne le regretterez pas.

Le cadre est original et authentique, avec une decoration qui evoque l'authentique, on replonge dans la passé. La cuisine est pleine de saveurs, généreuse, avec un choix de produits tous naturels. Le couple vous accueille avec un sens développé du savoir vivre. On a passé un moment inoubliable

Toujours le meilleur accueil quelque soit les circonstances. Il faut réserver, car cette guinguette est très prisée. La cuisine est simple mais assez copieuse. Le cadre est magnifique en été sur la terrasse fleurie et ombragée. Merci à Cyrielle, à Nathanael pour ce moment de la fête d'Antan...

Malgré qu’il ne soit que 2 temps d’attente correct, un plat très bon et une très bonne ambiance

Comment décrire cet endroit ? On arrive dans une petite guinguette adorable, à taille humaine (6 tables je dirai), et on pense naïvement qu'on va juste passer une bonne soirée au frais, à petit prix (2€ le verre de vin! Et il était excellent ! Puis je ne vous parle pas du Magret et de ses petites pommes de terre... Une merveille). Mais on se retrouve en fin de soirée à écouter la voix merveilleuse de la serveuse/gérante qui chante sur son orgue de barbarie. Puis on sort une guitare, le cuisinier (adorable aussi) nous rejoint dans ce joyeux concert improvisé. On a trinqué, on a ri, on a chanté jusqu'à une heure indue, c'était un beau moment avec des gens incroyables. Surtout si vous venez dans le coin, ne passez pas votre chemin ! Il y a tout : c'est bon, c'est intime, c'est accessible et tenu par de beaux humains. Mille mercis pour tout, c'était parfait ❤️

Juste exceptionnelle vraiment tres bon .accueil plus que généreux tres conviviale,avec la musique qui va avec .

superbe ambiance accueille très sympa repas très bien recommandé tout à fait de ses qu'on attend de la guinguette

Après une semaine en pays cathare, je ne m'amuserai pas a faire des commentaires pour tous les bons restaurants que nous avons visité, il y en a beaucoup, c'est long de trouver les mots juste, et j'ai la flemme, mais si il est bien un restaurant qui mérite quelques mots c'est le nectar cathare Quelle merveilleuse soirée nous avons passé!!! Nous ne nous sommes pas sentis comme les clients d'un excellent restaurant, mais comme accueillis chez des amis aux petits soins, proposant une cuisine parfaite. Difficile de décrire la qualité des plats tant l'énoncé est simple, une bavette pour moi un magret de canard pour ma compagne, le résultat nous a transcendé, la cuisson comme l'assaisonnement était parfait, les pomme de terre parfaitement rissolées (je n'ose pas dire fritent tant à ce niveau de maitrise le terme friture est injurieux) quelques petits légumes bien préparés, la salade en accompagnement (ce que j'appelle d'ordinaire la décoration) est ici un plat à part entière composé avec soin Je voudrais rajouter plus encore de superlatifs pour rendre justice à la qualité des plats préparés par Nathanaël (en l'absence du patron) tant nous nous sommes régalés... Mais ce n'est pas tout, ce serait trop simple, aller au restaurant pour bien manger, ça arrive, ce n'est pas systématique, c'est rarement à ce point (pour ce tarif), mais passer une soirée à discuter de tout de rien, rire beaucoup, passer du vouvoiement de rigueur au tutoiement sans même s'en rendre compte, et partir avec le sourire jusqu'aux oreilles, c'est là une expérience sans pareille Un grand merci à Cyrielle et Nathanaël pour cette soirée extraordinairement hors norme Merci pour ce que vous proposez dans ce jardin qui ressemble si peu à un restaurant et dont tant devraient s'inspirer

Déjeuner en famille incroyable !! On a si bien mangé ! Merci à Pierre-Yves et Nathanael pour l’atmosphère bien trop sympathique !

Nous étions 3 randonneurs au bout du rouleau, le chef s'est proposé de nous attendre pour pouvoir nous servir à manger. Malgré quelques contre-temps nous sommes arrivés à 20h30 exténués et nous ne pouvions pas mieux rêver. L'endroit est parfait pour passer un bon moment entre amis, Cyrielle et Pierre-Yves sont le genre de rencontre qui donne envie de continuer de faire le tour des villages de la région ! on y mange et on y boit bien ! Je recommande fortement

Nous avions téléphoné dans la semaine pour réserver une table pour 2 personne ce samedi soir , nous sommes hors saison.. malheureusement nous nous sommes pas bien compris avec l’hôte et notre réservation n’était pas prise en compte , arrivée a 20h15 au restaurant au final fermé, la personne que nous avons eu au téléphone nous a proposé de manger a table avec eux ce qui est extrêmement gentil de leur part mais nous ne voulions pas les déranger Nous avons essayé d’appeler restaurants et pizzerias aux alentours mais personne n’était ouvert (du a la saison certainement) dommage car de bons avis et super photos de plats Nous espérons repasser dans le coin pour tester leur cuisine Même si nous nous couchons le ventre vide ce soir Nous tenons à remercier la personne pour nous avoir quand même proposé de nous asseoir a leur table

Petit restaurant tres sympathique avec son petit potagé dans un village tranquille et son environnement sublime. Tres bien accueillis. La cuisine etait parfaite. Nous avons tres bien mangé pour pas chèr. Je recommande.

Le hasard fait bien les choses ! On c’est arrêté , on a poussé la porte et nous avons passé un excellent moment. Tout est parfait dans un cadre atypique et original. Merci Michèle

Équipe de passionnés qui servent de très bons plats copieux

On était en vacances dans la région et on est tombé sur ce restaurant par hasard. Le camembert est excellent, l'ambiance était super. Je recommande vivement d'aller y faire un tour. C'était une très bonne expérience que je n'oublierai pas.

Un petit bijou ! Ce petit restau chez l'habitant est particulièrement charmant, les tenanciers sont très gentils, les plats copieux et bons... Pour boire ou manger, une pause magique à l'ombre du noyer.

Restaurant atypique ! Très bonne gastronomie, assiettes garnies et rab de bavette pour le boucher 😂. Arrivée pour les motards super après les gorges, sortie avec les chansons et l'orgue de barbarie au top

Super expérience lors de notre séjour proche de cubières Ambiance détendue, de la bonne musique avec le chef cuistot très sympa ! Une pépite !

Comme chaque année un petit passage dans ce très petit établissement ou je dirais plutôt comme a la maison car un accueil très chaleureux, un service très décontracté avec de temps en temps une petite chanson mais surtout n'oublions pas une cuisine sans chichi mais très savoureuse et généreuse. Merci encore pour ce bon moment A l'année prochaine. Les sauveteurs de l'extrême.😉 (Seul les personnes qui étaient là le jour du gros malaise du cuisto comprendront)

Sortez des sentiers battus et aventurez-vous dans ce charmant petit jardin façon guinguette... Pas de chichi, le sourire de Cyrielle et la généreuse cuisine de Pierre font le tout. Le venez comme vous êtes est de mise (inclus chemise à fleurs et Sartine😜). Merci pour votre bienveillance avec notre fille de 9 ans. Et n'oubliez pas le rouleau de pièces de 2€ pour le jook box. SCL

Qu’elle découverte… Un endroit charmant, après un très court moment nous nous pensions chez nous, à l’aise comme à la maison pourrait-on dire ? Les plats sont délicieux, généreux, en reflet, avec la personnalité des deux propriétaires. Si vous prenez le temps de discuter avec eux vous serez très vite happé dans un monde simple, plein d’humours et de cultures. Si j’avais pu mettre 6, 7 ou 8 étoiles… je l’aurais fait. Ps : tendez une pièce de deux euro à la propriétaire si vous voulez une chanson… Vous ne serez pas déçu. Arnaud (frère caché de A ?) et Jeremy (chemise à mémé)

Quand la douce force tranquille rencontre l’énergie d’un électron libre, ça donne un endroit en dehors des sentiers battus, atypique et mémorable… des plats simples, généreux et plein de saveurs, un accueil irréprochable. Ici on est reçu comme à la maison, avec ce supplement d’âme qui nous renvoie aux choses simples et justes. Amateurs d’histoires et de musique, si vous prenez le temps d’échanger avec les patrons vous ne serez pas déçus… #teamglouglou

Samedi 30 premier repas dans votre restaurant au top du top Excellent repas nous avons été reçu avec beaucoup de chaleur humaine dans un cadre magnifique nous avons donc remis ça dimanche midi et à notre grand regret le repas ne s'est pas déroulé comme prévu, le patron a fait un malaise très grave, je veux remercier cyrielle pour son professionnalisme et son courage malgré tout Nous reviendrons avec plaisir et nous ne manquerons pas de faire une super pub autour de nous Bon rétablissement à Pierre et au plaisir de vous revoir

Super lieu encore merci Tres bon Retour le lendemain midi tellement bien recu et bien manger

Restaurant exceptionnel. J’ai voyagé dans beaucoup de pays et c’est ici, avec des personnes authentiques et sincères, qui font une cuisine d’une très grande qualité à leur image, que j’ai trouvé le top. Pas de chichi, des rations généreuses, une atmosphère de soirée interminables…. J’ai adoré, la viande était succulente, la salade pleine de goût, les pommes de terre excellentes,…. Et le tout dans un cadre simple et une ambiance unique. Ahhhhhh que j’aime les endroits comme celui-ci, trop rares . Merci pour tout et merci pour la chanson… 💕

Lors d'une balade dans la région.. Petit arrêt dans ce petit village pour y manger et nous avons été agréablement surpris de cet endroit simple et atypique.. Patron à l'écoute avec un brin d'humour, il nous a régalés avec ses belles assiettes copieuses et des produits de qualité.. Moment de détente en écoutant Cyrielle qui a gentiment proposé de chanter des morceaux pour l'anniversaire de notre ami🤗.. Petit arrêt qui aura durer plus de 3h..belles rencontres ! Ps.. La dame a passé un merveilleux moment😉

J’ai décidé d’être heureux et ce petit coin de paradis y contribue. Accueil chaleureux, plats excellents. Je recommande ce restaurant vous ne serez pas déçus 😋

Une pépite !!!!!! Un endroit où même si t'arrives seul et que tu n'as pas de copain, tu repars riche de connaissance et les papilles en extase !!!! tout ça avec Pierre et Cyrielle qui donne sans compter de leur bonne humeur et de leur talent de cuisinier ! je recommande à 10 000 % !!!! Vous ne regretterez pas ! La viande est EXCELLENTE, les assiettes bien garnies, de petits arrangements culinaires très étonnant et super bon !!!

Nectar Cathare.....🤩🤩🤩 Un p'tit paradis sur terre, avec un accueil plus que chaleureux, les patrons sont excellents, les plats à tomber par terre et délicieux, l'ambiance et l'endroit paradisiaque, à vous donner l'envie de ne pas en repartir.... Vite vite vite, n'attendez plus, et réservez.....

Un bel endroit, hors du commun, où l'on peut trouver un accueil plein de chaleur et de générosité ! Les plats sont savoureux, copieux et cuisinés avec amour. On a la chance d'entendre chanter Cyrielle dont la voix est magnifique et si puissante qu'elle vous fait frissonner ! Merci Pierre-Yves, merci Cyrielle de nous faire partager et profiter de tous ces bons moments passés dans votre Nectar- Cathares!!!

Super restaurant, très intimiste et convivial. Superbe accueil et de plus une serveuse qui parfois fais une animation en chant et quel voix. Super rapport qualité-prix, je recommande vivement.

Magnifique cuisine, créative et artistique ! Une assiette vegane comme je n ai vu nul part ailleurs. La passion et le coeur font partis des multiples ingrédients qui l'a composait. Merci Cyrielle, quel talent !

Ben ... je crois que à 54 ans... c’est le plus agréable restaurant où j’ai été... et puis voilà....je reviendrai

l' accueil est très agréable. Les plats proposés sont frais et très bien cuisinées. Le tout avec un prix correct. A conseiller sans hésitation. Le cinq étoiles sont tout a fait justifiées. Sylvie et Didier

Arrivée dans un jardin très mignon, accueilli par Pierre et Cyrielle, les gérants. Nous avons passé une soirée incroyable, accompagné de bon vin, et oui, nous nous sommes fait des copains ! Le meilleur restaurant que nous avons pu faire des corbieres, simple mais tellement délicieux. Tout est fait maison, mais surtout avec beaucoup d'amour ! La bavette est épaisse et très bonne. Le camembert au lard aussi. Les plats sont très généreux. Si vous êtes des bons vivants, que vous aimez les choses simple, vous amuser, rigoler et chanter, allez y les yeux fermés 😊 ! A bientôt!

Un grand merci à Cyrielle et Pierre-Yves pour leur accueil chaleureux ! Nous avons passé un très agréable moment, comme à la maison. Des plats généreux et goûteux. Nous vous conseillons cet endroit simple et chaleureux.

Très bon endroit où faire une halte. On est chez l'habitant et reçu comme si on était des amis. Pas énormément de plat, mais tous copieux et succulent. Il vaut mieux réserver car peu de place et si il pleut, c'est fermé. Je recommande vivement 👍👌

Lieu où l’accueil est agréable, les plats goûteux et généreux, à l’ombre des noyers et parfois ou sur demande, un chant ou un air de flûte traversière de la patronne. Je vous conseille le lieu. 12€ le plat

Splendide,grandiose .... bon d accord j'en fait un peu trop .... plus sérieusement... agreable,Genial,super acceuil .... 👍👍👍j adore cet endroit On a l' impression de manger a la maison avec des amis . La bavette la plus epaisse du pays cathare,de belles salades ,un claquos bien sympathique.... Si vous visitez les gorges de galamus ,poussez votre chemin vers Cubieres de Cinobles ,garez vous et suivez les fourchettes Et si vous etes sages la patronne vous interprétera peut etre 2 ou 3 chansons de son repertoire (mais chut c est un secret) Bref allez y sans crainte .... ⚠️ pas de CB .cheque accepté

On a aimé ce lieu à la bonne franquette :très bon dîner avec des bons produits frais locaux..La grande surprise c'est de rencontrer Cyrielle :charmante personne à la voix d'Or. Elle mérite de se présenter à THE VOICE !!!! Venez découvrir cette adresse absolument s

Lieu atypique, on mange dans le jardin d'un particulier. La cuisine au barbecue est au top et la bavette et ses petites pommes est un délice. Ma compagne a pris un Camenbert rôti avec tranche de lard, pomme et terre et salade. Superbe présentation. Merci pour ce repas !

Complètement dépaysant....Personnages atypiques qui vous accueillent dès l'arrivée â bras ouverts et une fabuleuse patrone qui transforme le restau en soirée cabaret. De fabuleuses rencontres sans oublier la cuisine du patron formidable aux produits locaux. viande à tomber par terre pas besoin de Ricard. ....

Un excellent et extraordinaire moment passé hors du temps...entre le plat du jour superbement cuisine et une serveuse chanteuse unique. Vraiment extra! Anne et jeanpierrre

Après avoir parcouru les superbes gorges de Galamus n’hésitez pas à faire une petite halte repas au Nectar ~Cathare. Assiettes copieuses et très bonnes à un prix plus que raisonnable. Un accueil comme on aime, un lieu atypique, simple où l’on se sent bien. A recommander sans modération.

Excellent accueil, plats copieux avec de super produits locaux dans un cadre délicieux, on s'est sentis comme à la maison. Et la cerise sur le gâteau, des conseils inégalable sur les petits secrets de la région !

Superbe découverte. Après une belle balade en moto dans les Gorges de GALAMUS. N'hésitez surtout pas à vous arrêter nous nous sommes régalés.

Superbe découverte dans lieu calme où nous avons demandé un plat végétarien et on s'est régalé! Nous avons été chouchoutés... Juste délicieux! Merci beaucoup pour ce superbe accueil ✨😃