Restaurant Prosper Restaurant

Très beau cadre. Cuisine au top. Service soigné. Nous avons passé un excellent moment. Je recommande

Cadre sympathique dans ce beau château! Mais la restauration n’est pas à la hauteur. Quant au service, c’est un désastre : on ne vous propose même pas d’apéritif, on se trompe de table au moment de servir… Le repas, lui, est bien trop gras. Et ce n’est pas tout : votre table est située derrière le comptoir, ce qui vous donne la chance de profiter du souffle glacé de la machine à glaçons (la porte restant ouverte) et d’apprécier la symphonie du lave-vaisselle, accompagnée par le bourdonnement des autres appareils électroménagers. Un vrai délice ! Sans parler de la nonchalance du serveur…

Belle expérience pour la découverte de ce restaurant. Mets avec présentation digne d'un restaurant bistronomique, bouchées apéritive en plus du menu. A découvrir

Quelle expérience! Ce détour vaut plus que le coup! Merveilleuse expérience gustative dans un cadre incitant à la détente. Le personnel y est accueillant et souriant malgré l'affluence de clients. Un grand merci au chef pour ces plats qui réconcilient avec les sauces et le clafoutis! Félicitations au serveur pour ses conseils œnologiques. L'ensemble en fait une découverte mémorable!

Beau cadre pour belles assiettes. Service impeccable.

Un immense bravo au restaurant Prospère ! Ce soir, j’ai partagé un super moment avec ma mère, et tout était parfait du début à la fin. Service exemplaire, ambiance solaire, cuisine sincère, tout était clair : on était bien chez Prospère. Le serveur était incroyable, aux petits soins du début au dessert — gentil, attentionné, et toujours avec le sourire. Et la cuisine ? Un vrai régal. Chaque plat était savoureux et plein de finesse. Petit coup de cœur : un dessert spécialement préparé pour l’anniversaire de ma mère. Une délicate attention qui nous a vraiment touchées. Je reviendrai sans hésiter, c’est une adresse à garder.

Magnifique restaurant mélangeant l’ancien et le moderne. Service parfait ! Cuisine également !

Nous avons passé un superbe moment dans ce restaurant ! Le lieu, la carte et le service sont au top ! Le prix du menu a 35€ est un excellent rapport-qualité prix ! Je recommande chaudement ! Le petit + : la vue sur les vignes ! 🍇

Domaine magnifique.tout est fait avec goût.les personnes sont très gentilles et très accueillantes.je recommande cet endroit

Super restaurant face aux vignes !

Très bon moment culinaire passé dans un cadre agréable, élégant, mobilier très original, ambiance chaleureuse. Cuisine inventive et saveurs équilibrées. Le cerf était délicieusement cuit, le dessert mont-blanc restera gravé dans nos mémoires, remarquable, tout comme l'époisses, servie cuisinée, très originale, un régal! Les vins proposés et le service sont à l'avenant. Bravo pour ce travail !

Excellent dîner dans un cadre très chaleureux avec un service impeccable. Deux mentions spéciales : l'époisse servie cuisinée sous sa mousse avec des carottes râpées sucrées, et le mont-blanc aux poires et sorbet poires gingembre : la quintessence d'un dessert. Avec de très bons vins sur les bons conseils d'une connaisseuse !

Déçu sur les mets proposés ; nous avons pris le menu à 62€ qui ne les vaut pas ; l’entrée avec escargots et champignons est une bonne idée mais sans le sable c’est mieux et avec un peu plus d’escargots ce serait mieux (4 dans l’assiette donc les champignons prennent le dessus niveau saveur) Le plat principal était alléchant sur la carte mais une fois dans l’assiette c’est très simple ; juste une tranche de filet de porc assez tendre mais peu mieux faire niveau cuisson, avec quelques poivrons, une noisette de purée d’ail sans le goût de l’ail ; le fromage revisité était bien par contre le baba au rhum était mal présenté et n’avait pas du tout le goût du rhum mais de l’eau sucré ; pour un bistrot soit-disant chapoté par un chef étoilé, ce n’est pas très glorieux.. Les seuls points positifs sont sur les serveurs et serveuses très aimables et professionnels, avec de bons conseils pour les vins. Le cadre est très cosy malgré une salle très petite.

Restaurant dans les vignes rtres raffiné avec un goût surprenant. On y a bien mangé

Restaurant raffiné dans un cadre exceptionnel. Tout est parfait. Une excellente adresse dans cette région gourmande.

Excellent rapport qualité-prix, cadre très agréable et personnel serviable et aimable. Nous recommandons !

Nous sommes ressortis très dessus des propositions. Rien d'exceptionnel ni de subtil, les cuissons laissent à desirer. Bien pour les touristes anglais 👍 Nous ne recommandons pas pour le rapport qualité -prix.

Vraiment déçu l'entrée était pleine d'eau quasiment sans goût c'était censé être un coulis de roquette avec une mousse de chèvre le plat était bien mais a nouveau il y avait de l'eau au fond de l'assiette et c'était agrémenté d'un petit aromate que je n'ai pas aimé du tout et qui avait donné le goût a tout le reste de l'assiette et le dessert était bon mais je m'attendais à mieux. Le prix ne vaux vraiment pas ce que l'on nous a servis. Je ne reviendrai pas et je ne le conseille pas non plus.

Excellente table, une terrasse tres agréable.

Cadre très agréable, cuisine excellente et service parfait.

Lieu très agréable . Personne très souriante et au petit soins

Un dîner sympathique mais qui ne vaut pas d’autres restaurants étoilés, ni le prix payé. Le cadre est en revanche exceptionnel.

Très bon resto, nous y allons régulièrement. Accueil toujours très sympa :)

Très bon restaurant. Rien à redire.

L'emplacement de ce restaurant est magnifique parmi des vignes. Nous y avons célébré le baptême avec un grand groupe. Chacun de nous a été très satisfait des plats délicieux et de leur belle présentation. Malgré le fait que le personnel semblait parfois un peu nerveux, cela n'a pas gâché mon évaluation de cet endroit.

2e visite dans ce petit établissement de Saint-Aubin. Une belle carte du domaine mais pas que… vivement que les journées s’allongent pour profiter de la terrasse et de la vue qui a l’air exceptionnelle.

Fait pour les touristes qui n y connaissent rien.

Restaurant convivial et chaleureux. Ambiance zen et repas d’expection. Rapport qualité prix excellent. Adresse à retenir pour les escapades bourguignonnes 🍇

Quand même dommage que votre site ne soit pas à jour!!! Déplacement pour réserver ce mardi soir et surprise, c’est les vacances !!!! Pufffff déplacement inutile 😢

Magnifique jardin d'hiver au cœur d'un château tout aussi somptueux. Le services et de qualité, les plats originaux et savoureux. Belle carte des vins. Je recommande pour une escapade gastronomique en Bourgogne.

Une carte mettant en avant le meilleur de la cuisine bourguignonne revisitée de manière contemporaine avec un excellent rapport qualité prix. Le tout proposé dans un cadre idyllique au milieu des vignes. Je recommande vivement cette adresse!

bonjour, Ne dépenser pas votre argent dans se restaurant, il y a que le cadre de bien . Je prend un menu, dans le menu il n'y a qu'un dessert chocolat, je regarde la carte des dessert qui sont tous au même prix de 12€. et oui je suis pas un grand fan de chocolat et quand ont va au resto c'est pour me faire plaisir ,non ? Je demande donc à la serveuse la possibilité de changer le dessert, elle me répond non sans demander au cuisinier, la carte et faite ainsi, je lui dit que je n'aime pas trop le chocolat, elle répond du tac au tac, la plus part des gens aime le chocolat , je lui dit que non, elle répond si, ahhhhh bon. Je me couche, pas trop le choix du coup, je prend le dessert choc, comme j'aime le chocolat. se qui mais d'entrée une mauvaise ambiance bien. Le repas bon mais étais plutôt simple pour la réputation que j'entendais. le seul reproche a faire après cette épisode, c'est les deux petit bouts de filet mignon dans l'assiette, après c'est bon mais ca casse pas trois pattes à un canar. cordialement Geoffroy

Salle moderne avec belle terrasse sur les vignes Plats élaborés et de qualité, présentations soignées Bon rapport qualité prix je recommande

Un cadre charmant avec de jolis éclairages de nuit. Des menus copieux, j ai pris celui à 55€, entrée, plat, fromage, dessert! Une cuisine traditionnelle et originale à la fois, la salade de tomate revisitée ou la purée d’artichaut avec son huile noisette pour le quasi de veau, la soupe de pêche …vraiment bon. Sans être un restaurant gastronomique, c’est très agréable pour le budget. A refaire et à recommander!

Nous avons déjeuner au Prosper, nous avons pris 4 menus à 35€, 2 bouteilles de vins blancs. Le menu était : velouté de courgette et œuf parfait ; mignon de porc en croûte de parmesan et légumes du soleil ; baba framboise. Le velouté n’était pas un velouté mais un espèce de jus au goût de lait avec quelques noisettes à peine torréfiées et 4 morceaux de courgettes crues. Entrée sans intérêt et trompeuse puisqu’il ne s’agissait pas d’un velouté, aucune épaisseur même l’eau est moins liquide, et surtout aucun goût de courgettes mais un goût laiteux à souhait (donc si vous n’aimez pas le goût du lait abstenez-vous). Le filet mignon de porc qu’en dire, ils sont innovateurs … il est servi cru ! Après 1 allée-retour en cuisine, le filet mignon est encore plus cru ! Passons sur la baba qui était une vulgaire brioche sans sucre imbibée d’eau. Point positif tout de même, le Saint Aubin Village 2018 qui était un vin divin ! Alors que 3 assiettes sur 3 sont reparties en cuisines pleines et à peine entamées, une simple ristourne de 3,5€ a été faite. La cuisine n’étant pas terrible, il est inutile de surabonder sur un service plus qu’approximatif. Restaurant sympathique pour les touristes étrangers pour sur ! Plus que déçu, si vous avez le palais fin passez votre chemin !

Le cadre est superbe, jolie promesse en vue... et puis les serveuses arrivent... une que l'on a l'impression d'agacement et la seconde qui fait tout tomber. Je demande une chaise pour mon entorse à la cheville, réponse : on a pas. Menu à 70 euros: bof bof, choix unique de l'entrée au dessert, pas de possibilité de changer de dessert, la serveuse ne propose même pas un supplément pour changer ce dessert. Les vins dont chauds, les plats sont froids et la glace au chocolat arrive fondue... très très déçue 😞

Nous avons passé une excellent soirée. Très bon accueil, très joli cadre, service à la hauteur et cuisine excellente. Nous nous sommes régalés! de la mise en bouche à base d'une émulsion de pomme de terre, en passant par une Vichyssoise glacée en entrée, une côte de cochon & légumes confits en plat, sans oublier une claque avec de l'Epoisses revisité et enfin un dessert avec des fraises poêlées à tomber par terre...le tout accompagné d'un vin (de Bourgogne bien entendu!) qui nous a bien été conseillé. Une très bonne expérience... nous reviendrons avec grand grand plaisir.

Le restaurant Prosper au château de Saint Aubin fut une découverte grandiose après la visite des caves du domaine Prosper Maufoux récemment restaurées avec goût et talent par 2 architectes dont une femme que nous avons eu la chance de rencontrer. Les cheffes du restaurant étoilé Ed.Em à Chassagne-Montrachet proposent chez Prosper une cuisine bistronomique sincère et locale tout en finesse et savoureuse de l’entrée au dessert dont un espuma d’Epoisse à tomber. A découvrir ou redécouvrir absolument car tout est très bon.

Un cadre magnifique ! Tout était excellent avec une mention spéciale pour l'époisse. Un moment spécial partagé en famille. Merci pour ce bon moment de bonheur.

Dommage côtés de porc décevant époisses revisités trop bizarre

Un des meilleurs restaurant de la région. Aucune fausse nature, une aventure culinaire parfaite.

Superbe, salle intime bon service, un régal.

Excellent. Très bonne carte, très bons vins et très bon accueil. A recommander

Cadre exceptionnel, nous avons très bien mangés. Belle présentation dans les assiettes. Serveuses agréables.

Cadre exceptionnel. Table de qualité et carte des vins variée, intégrant, outre les vins maison, un très bon choix des producteurs de St-Aubin.

Parfait! Endroit très agréable, décoration de goût et cuisine raffinée. Un seul petit bémol, qui n'est que subjectif, les mises en bouche présentées à peine installés et l'enchaînement des plats peut-être légèrement trop rapide! Mais sinon, je recommande vivement cet endroit fort agréable

Restaurant très agréable. Terrasse surplombant les vignes de Prosper Maufoux . Cuisine raffinée et originale. Accueil et service parfaits. Allez y vous vous régalerez ! Agréables moments deux soirs de suite.

Repas , l'entrée de tomates bons et le poisson et la viande, très petites portions, immangeable pour le poisson tellement salé , l'assiette de fromages consiste à une mousse . Bref , on ne conseille pas

Une superbe table dans un cadre enchanteur. A découvrir sans tarder !

Repas le soir de l'ouverture... Personnel sympathique, cadre majestueux, plats raffinés... Tout est fait pour qu'on passe un moment agréable. Je recommande !