Saint Romain Coffee Torréfacteurs

Une belle claque niveau café, un des meilleurs expresso que j'ai pu goûter. L'accueil est décontracté et généreux, je suis reparti avec 2 paquets que j'ai trop hâte de déguster !

Café éthiopien incroyable! Ce fut un plaisir de te rencontrer Matt. Quel bel endroit pour siroter un bon café ! Nous reviendrons certainement. D'Aron et de sa famille.

Excellent café dans le joli village de St Romain ! Accueil décontracté et souriant, on est repartis avec deux paquets pour la maison. Hâte de les déguster ! N’hésitez pas à faire une halte, ça vaut le détour!

Très bon café si vous êtes dans le coin et un hôte aimable

Café fantastique et hôte charmant. Cela vaut vraiment le détour, mais assurez-vous de vérifier les heures d'ouverture (uniquement du lundi au mardi lors de notre visite). Niché dans une ruelle tranquille du village, le café de Matt est facile à manquer mais c'est un véritable joyau. Son focus sur le café éthiopien biologique torréfié légèrement, combiné à une approche inspirée du vin français (équilibre, terroir, traçabilité), offre une expérience café unique et délicieuse. Matt était chaleureux et bavard, rendant la visite encore plus agréable. Nous n’avons pas pu résister à l’envie de ramener à la maison une variété de grains de café ! Vous pouvez également le retrouver tous les dimanches au marché de Beaune. C'était difficile de se garer 🤦🏻‍♀️

Excellent café !!

Un diamant inattendu dans la jolie commune de Saint Romain. Des rôtis variés peuvent être dégustés au café sur place les lundis et mardis.

Meilleur endroit pour boire un café en Bourgogne ! Des mélanges de café vraiment spéciaux ! J'ai eu l'un des meilleurs cafés filtres que j'ai eu. Merci

Très joli petit café avec torréfacteurs. Le café filtre que nous avons pris était délicieux, frais et bien préparé. Le propriétaire est un homme sympathique qui s'y connaît en café. Nous avons passé un très agréable moment ici. La France a besoin de plus de cafés comme celui-ci. :)

Sans aucun doute les meilleurs cafés que nous ayons dégustés en France, et peut-être même en Europe. Le propriétaire est super gentil, serviable et connaît bien son café. La boutique est petite, chaleureuse et idéalement située dans une petite rue calme. Nous recommandons vivement cet endroit !

Café incroyable de Matt. C'était la romanee conti du café en Bourgogne. facilement le meilleur café que nous ayons eu en Europe lors d'une visite en Australie. J’aurais conduit de n’importe où en Bourgogne pour prendre un des rôtis de Matt le matin. Discussion super sympathique et intéressante dans une super petite boutique. L'homme connaît son café et si vous aussi, vous devez venir ici.

Le meilleur café que j'ai eu en Europe ! Matt était tellement adorable ! Si vous êtes dans le coin, je vous le recommande fortement.

Superbe torréfacteur de spécialité avec possibilité de boire un café sur place. Discussion très inspirante avec Matt, le propriétaire.

J'ai passé un excellent moment à discuter et à déguster des cafés au marché de Beaune. Le propriétaire est très sympathique et compétent !

Excellent café. Personnel adorable. Le détour en vaut la peine, mais pensez à vérifier les horaires d'ouverture (du lundi au mardi uniquement pour nous). Caché dans une petite ruelle du village, le café de Matt est facilement accessible. L'accent mis sur le café éthiopien bio légèrement torréfié et les concepts de vins français (équilibre, terroir, traçabilité) offre une perspective unique sur un café délicieux. Matt était sympathique, bavard et nous a conseillé des restaurants et des caves à vin locaux.

Meilleur café de Bourgogne

La Bourgogne a la chance de posséder ce torréfacteur !

J'ai visité l'atelier torréfaction hier, le contact, l'échange et l'expérience sont top class. Matt s'est révélé très accessible et ouvert, nul doute qu'on se reverra bientôt. J'oubliais...j'ai goûté ce matin le Jimma-Agaro Biftu Gudina, préparé en filtre (30g coffee - 500g eau) il s'est révélé complet en tasse. Frais, subtil doté d'une texture vineuse, c'est un café aux saveurs de fleurs:Lys et muguet avec des nuances de fraise mûre et d'orange sanguine. Un très beau café (score:88), thanks Matt! Francis H.

Nous avons trouvé cet endroit par pur hasard et... quelle surprise ! C'est un petit labo tenu par un vrai connaisseur du café avec qui nous sommes restés et avons discuté toute la matinée. Je dois dire qu'il nous a servi le meilleur expresso que j'ai jamais goûté (un mois plus tard, je me souviens du goût). A essayer absolument, il n'a rien à envier aux torréfacteurs français plus connus et grand public (terres de café, lomi, Kawa, coutume, etc.). De plus, la ruelle dans laquelle il se trouve est très agréable. Le haut de l'offre en Bourgogne haut la main. J'aurais aimé qu'il y ait une boutique en ligne clin d'œil* clin d'œil*