Sauge auberge percheronne Restaurant

Chaque plat était délicieux. L’accueil, particulièrement attentionné avec les enfants, a rendu l’expérience encore plus agréable. Merci pour ce beau moment, nous reviendrons avec grand plaisir !

Un menu au rapport qualité prix imbattable, un accueil chaleureux avec une super terrasse ensoleillée, et des plats délicieux. On y retourne les yeux fermés !

Un moment inoubliable dans la partie bistro ! Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre superbe, décoré avec goût. Le menu en 5 temps était tout simplement excellent et copieux, un vrai régal du début à la fin. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c’est le service impeccable de Raphaëlle : seule en salle, elle a assuré avec professionnalisme, sourire et efficacité. Bravo pour sa maîtrise parfaite du service, c’était fluide, chaleureux, et sans faute. Tout était parfait. Nous recommanderons ce restaurant sans hésiter et reviendrons avec grand plaisir !

Nous avons déjeuné à 7 dans le bistrot de Sauge avec la formule du jour. Accueil sympathique, jolie déco, cuisine de saison, simple mais pas basique, et surtout délicieuse. Toute la tablée était sous le charme. Dernier détail qui a son importance : un rapport qualité/prix remarquable. Une bonne cave en prime. Bref, hâte d'y retourner.

Une cuisine composée de produits frais et de saison avec une touche de créativité qui permet d avoir des saveurs parfaitement équilibrés. Le service est avec des sourires et attentionnés. Une belle expérience!

Super soirée ce vendredi 2 mai. Très belle expérience culinaire. Les saveurs sont là. On sent l’expérience de la « cheffe ». Personnel attentif. Nous retournerons à cette adresse « fine dining ». Mérite sincèrement une étoile.

Désolé mais les gens qui disent que c'est une cuisine typique percheronne devrait rester à Paris..étant du perche avec tous les bon produits que nous avons rien que les fromages,,,,vraiment très décevant pour les gens du coin .les entrées en style tapas ,plus les plats sans assaisonnement donc sans goût et fromage imposé et pas typique percheron du tout (je pense quil faudrait ce renseigner sur les produits régionaux le perche ce nest pas paris )ne parlons pas dessert ...j'en ai éclaté de rire en voyant une demi boule de glace vanille et 3 morceaux de fraise dans un bol à soupe ..aucune envie d'y retourner .

Peut être attendre quelques mois de mise en route le site internet pour réserver marche pas bien la distinction entre le bistrot et le gastronomique n’est pas évident Le menu est imposé les plats sont très bobos parisiens Personnellement je n’ai pas aimer le « fromage »

Petit repas en famille. Un moment très sympa, grâce à un accueil, un service et une cuisine exemplaire !! J'adore!! Encore merci à route l'équipe..

Nous avons passé un moment parfait entre amis chez Sauge ! Les plats étaient tous délicieux, une surprise à chaque fois ! Le tout présenté et servis avec justesse dans de la vaisselle magnifique ! Le service était parfait et le lieu très beau, on s’y sent si bien ! Un grand merci !!

Une expérience sublime au restaurant Sauge dans le Perche ! Nous avons opté pour le menu bistrot et avons été absolument ravis par la qualité des plats proposés. Chaque assiette était raffinée, témoignant d'un travail soigné et d'une recherche créative. Le service était impeccable, attentif et adapté à nos besoins, contribuant à une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recommandons vivement !

Invitée par mon petit fils j'ai passé un très bon moment. L'accueil est très agréable, le personnel très souriant et sympathique. Quand au repas servi c'était très copieux et super bon. Merci à tous

Accueil chaleureux dans un cadre agréable et authentique. Les produits naturels sont mis en valeur et ravissent autant les yeux que les papilles. Un pur moment de plaisir. En tête à tête ou en famille ; aucune hésitation!!

Dîner à la table gastronomique. Très belle expérience. Finesse des plats avec des produits du terroir. L’auberge est située dans un charmant petit village typique du Perche. Le service est impeccable. De plus, la cheffe était là et s’est rendue disponible pour échanger avec nous à la fin du service. Classe ! Bravo à toute l’équipe.

Fantastique découverte dans le Perche ! Non seulement la cuisine est délicieuse, mais l’accueil et le service sont charmants - merci pour cet excellent moment 🤩

2ème fois dans ce très beau restaurant décoré avec goût ! Excellent moment autour d'une cuisine raffinée ! À refaire très vite.

Restaurant percheron typique proposant une cuisine toute en finesse par de charmantes personnes offrant le meilleur accueil. À cela ajoutez qu'il se situe dans un très joli petit village et au pied d'une si merveilleuse église qui, ajouté à sa beauté architecturale, vous montre entre autres particularités un cadran solaire antique en forme de cœur. Cela vaut vraiment la peine de quitter la grande route bruyante et agitee pour passer un délicieux moment là où tout est beau.

Enfin, nous y sommes allés et immédiatement nous l’avons adoré. Le menu déjeuner au bistrot est époustouflant de qualité: frais, varié, et savoureux. 3 entrées à partager, un filet de maigre ou une cuisse de volaille élégamment désossée , les deux plats étant finement cuisinés bien sûr et un dessert ultra gourmand ce samedi midi. On a du mal à croire qu’Amandine Chaignot puisse nous proposer le tout pour 25€ et pourtant si : sincères applaudissements! Et le service ? Très agréable, souriant, convivial mais aussi parfaitement fluide alors que toutes les tables (dont une immense) étaient occupées: grand bravo là aussi 👏 À très très bientôt, pour d’autres déjeuners ou dîners tout aussi fantastiques 🍽️

Excellent rapport qualité prix pour ce menu,pourtant servi un dimanche. J y retournerai bien pour déguster le reste de la carte.

Excellent dîner ,en formule gastronomique,avec un menu découverte ; canapés,plusieurs entrées ,toutes raffinées, un plat de poisson ou de viande ,puis fromage revisité,et un excellent dessert . Nous avons eu la chance de découvrir la nouvelle carte de printemps . La chef est douée . Carte des vins bien élaborée . Service remarquable de Raphaëlle ,avec note d humour en plus . Nous reviendrons ,c est certain . Très très bonne adresse ,comme il y en a peu . Bravo

Un déjeuner délicieux et un service très agréable. La chef est très sympa et sa cuisine est exceptionnelle. Nous avons adoré notre moment et le rapport qualité prix est top ! Je recommande vivement !

Excellente expérience dans la partie gastronomique de ce restaurant ! Des saveurs formidables, une cuisine saine, fraîche, légère, ni trop salée, ni trop sucrée. Mention spéciale pour l’émulsion de camembert : exceptionnelle. Un grand bravo.

Nous sommes venus au déjeuner dans la partie gastronomique du restaurant que je recommande fortement. L’équipe est chaleureuse, accueillante et souriante et la cuisine délicieuse de l’entrée au dessert. C’est le meilleur restaurant que nous ayons fait dans la région et le rapport qualité prix est exceptionnel !

Nous retournons à l’auberge sans hésiter Nous adorons les plats très fins avec une cuisine inventive, merci Cheffe Amandine Chaignot

Deuxième expérience chez Sauge au bistrot et c’est encore une réussite ! Maintenant j’ai hâte de revenir pour goûter au menu gastro ! Encore bravo pour cette belle réussite avec des prix justes et des produits de grande qualité ! Certainement une table qui deviendra un incontournable du Perche !

Sauge Auberge Percheronne, est une pépite nichée au cœur du Perche. La cuisine d’Amandine Chaignot sublime les produits locaux avec créativité. Que ce soit au bistrot ou en table gastronomique, chaque plat est une merveille. L’ambiance est chaleureuse, le cadre authentique et le service impeccable. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine, je recommande !

Quel dommage de prétendre cuisiner et de proposer des plats qui sont sans âme. A croire que beaucoup de gens mangent très mal et ont un budget pour mettre de bonnes notes sur la cuisine ! A ce prix là on pourrait s'attendre à un peu d'audace, la passion pour le goût a disparu loin derrière celle de la carte bleue et de l'apparence. Ici on vend de l'authentique, d'autres savent le cuisiner sans prétention, avec peut-être moins de technique, mais avec de l'inventivité et du plaisir dans l'assiette.

Grande déception : entrée imposée sans aucune saveurs particulière ni bon ni mauvais, puis le plat : la pintade rosée et carrément saignante à l’articulation, et à peine tiède, il manquait les quartiers de poire. Le dessert était parfait. La grande pièce n’est pas assez chauffée et à chaque entrée de clients la porte laisse entrer l’air glacé.

Nous avons déjeuner le 14 février pour la Saint-Valentin et c’était super ! La cuisine est délicieuse (je n’aime pas les oignons et j’ai adoré cette entrée autour de l’oignon), le service était superbe et le lieu magnifique . Merci à Amandine et son équipe pour ce délicieux moment à très vite

Repas pris a la table gastronomique. On y retrouve avec plaisir les codes de la gastronomie (amuse-bouche, nappe, vaisselle soignée, pain de qualité avec un délicieux beurre et fleur de sel…). Cuisine personnelle, délicate et délicieuse, à partir de produits du terroir et de saison, pas trop lourde malgré la succession d’étapes. Serveuse agréable, souriante, discrète et avec des échanges courtois et sympathiques. Le service fût intense et sans faute ! Le restaurant a été restauré en respectant le charme percheron avec de beaux matériaux et une touche de décoration simple et authentique. Merci pour cette belle adresse. On a hâte de découvrir la carte des saisons prochaines. On vous souhaite beaucoup de succès.

Catastrophique... Soirée de saint Valentin. Arrivés à 20h15, il a fallu 3H pour que nous arrivions au bout du service. Désorganisation totale au niveau du service. Les tables sont servies dans un ordre plus que mystérieux. 4 tables arrivées après nous ont été servies avant nous, une table arrivée avant nous a eu ses desserts après nous... Au bout d'1h(voir moins) on est plus au courant de ce qui se passe dans la salle que la serveuse... Et au bout d'1h30 l'exaspération prend toute la place et nous fait passer une mauvaise soirée. La cuisine est bonne mais sans plus. Décevant vu le prix et encore plus vu l'attente. Certes le restaurant est plein mais 20 tables côté bistrot (et pas de grosse tablée) à se répartir à 2 et demi ça ne me semble pas le bout du monde. Et en plus avec un menu extrêmement restreint. Pas de choix en entrée et en dessert et juste un choix entre viande et poisson. Après 3h d'attente on nous a proposé de nous offrir un café.... Mais après 3h on n'a pas envie de rester plus longtemps. Bref à éviter s'il y a du monde.

Dejeuner chez Sauge aujourd’hui, difficile d’avoir eu une meilleure idée pour oublier ,le temps d’un repas , le froid et la grisaille. Plats délicieux (avec juste ce qu’il faut d’originalité ) et joliment présentés , service d’une gentillesse exemplaire, cadre simple et élégant et tout cela pour un prix on ne peut plus raisonnable. Bravo. Et merci. PS: pour ceux qui n’ont pas encore définitivement quitté Paris, cela donne envie d’aller chez Pouliche dans le 10ème ( même Maison) .

Notation du bistrot car le restaurant était complet. Pas de regrets, entrées à partager, plat et dessert excellent avec des produits qui sentent la fraîcheur. Excellent rapport qualité prix.

Très déçu du bistro le soir : 5 mini-entrées dont 1 avec 4 feuilles d'épinard avec des croûtons et sauce camembert, 1 st jacques en carpaccio avec zeste agrume et un velouté de choux fleur ( merci pour les amuses bouches sympa!) Un confit de canard (cuisson nickel) effiloché avec des péteux (croquants) et des carottes 1 tranche de fromage et un dessert tout simple. Pour 45 e on s'attend à des découvertes et pas à manger des choses que l'on peut cuisiner chez soi. Autre chose : le vin blanc est servi a 3 degrés ( glacé) du coup c'est dommage et en plus dans des verres INAO pour le côté bistro contrairement au gastro où ils sont servis dans des grands verres. Pourquoi? Bref, cela n'a rien d'une auberge Percheronne Sachez que les Percherons sont généreux et bons vivant. Nous ne sommes pas dans le 16 ème !

Nous avons pu découvrir cette nouvelle adresse dans le Perche ce Midi. Une belle promesse tenue, de bons produits simples mais très bien travaillés. Un pigeon au filets incroyablement fondants avec son jus parfait. Une très belle entrée techniquement parfaite et savoureuse. Bémol, une offre de fromage plutôt limitée, il existe dans le perche de superbes producteurs à proposer. En dehors de l’assiette, le lieu est très bien restauré, un bel’équilibre entre tradition et contemporain. Un chauffage doux et enveloppant, jamais évident dans ces bâtisses, ce qui nous permet de nous sentir comme à la maison. Mais le point essentiel à mes yeux étant la qualité de l’accueil, le service et le sourire. Voilà aussi ce qui me fera revenir. Mention spéciale à notre serveuse, le terme n’étant pas vraiment adapté, et l’histoire du citron vert est déjà oublié :) Si je reviendrai ? Assurément.

Merveilleuse expérience. Excellente cuisine. Cadre adorable. Bistro & gastro (oui, on a tout testé, on avoue). Et super raisonnable pour la qualité, ce qui ne gâche rien.

Un accueil chaleureux et efficace au service d une cuisine raffinée. Les plats sont aussi beaux que bons avec des produits frais. Cuisine créative et de très haut niveau. Par exemple les 🥕 et le bar à la poire !!!!!

Expérience un peu décevante. La cuisine est bonne mais les quantités très légères. Le concept des assiettes partagées m'échappe un peu. Quelques minis poireaux avec des grenades, un soupçon de gravelax de saumon et une petite soupette au choix fleurs en entrée . C'est léger mais pourquoi pas. Un huitième (il me semble ...) de choux , c'est bon mais très léger. Trois lamelles d'un bon fromage pour trois... La qualité me semble irréprochable mais les portions sont loin d'être généreuses. Service très agréable et efficace. Décoration un peu stricte à mon goût et éclairage banal. Tout est subjectif évidemment au niveau de la déco. Peut-être que la version plus chère est mieux mais la version bistrot est décevante.

Accueil chaleureux & ambiance cozy ,service rapide et efficace,cuisine très conviviale,Bravo pour les changements ! À refaire certainement…😀

Excellent dîner du 31. Mets délicieux. Cuisine légère, originale mais sans excès Service et ambiance très sympathique 2eme fois que nous allions dîner...nous retournerons avec grand plaisir Bravo à toute l équipe

Réveillon du 31 décembre 2024 au top! Cuisine raffinée, originale, un mélange des saveurs audacieux qui explose en bouche. Service agréable, souriant, sans attente malgré le monde . Merci pour cette belle soirée et à très bientôt !

Une belle expérience culinaire ! Chaque plat était savoureux, préparé avec des produits de qualité et présenté avec soin. Le service était tout aussi remarquable : agréable, attentif et chaleureux. Une adresse à découvrir pour les amateurs de bonne cuisine. Nous reviendrons avec plaisir.

unenouvelle adresse digne de ce nom. Réservation dans dans la catégorie Cuisine fine. Belle présentation des différents plats, saveurs surprenante et service impeccable. Une table à retenir et à conseiller à Réveillon dans l'Orne. Merci à toute l'équipe pour ce moment festif. Olivier S

Moment sympa avec découverte du menu sur place Accueil agréable Bonne adresse

Une table qui honore le métier de restauratrice ! 45€ pour le menu dégustation à déjeuner, quelle bonne idée 💫 Bravo pour cette cuisine originale et délicieuse. Merci pour le service à Héloïse et ses collègues : accueil chaleureux, présentations pertinentes des plats et savoir-faire professionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir 🤗

Dîner en famille un vendredi soir. Mise en place rapide, service assez efficace, des assiettes gourmandes Grande salle assez bruyante et un peu froide. Une bonne adresse !

Une très bonne adresse, avec une ambiance feutrée, un bon repas raffiné, en toute simplicité ... A refaire !

Quelle belle et nouvelle adresse du perche. Outre une chef talentueuse et un accueillante, on a un lieu plaisant qui accueille de manière indifférencié, les familles amis partageant un plat ou les foodista. Mais surtout c’est le meilleur chou farci que j’ai mangé de ma vie ! On y retourne dès que l’on peut.

Excellent dîner Chez Sauge ! On s’est régalés Super Rapport qualité prix ! À refaire rapidement

Bravo pour cette ouverture. Le lieu est très joli, l’équipe aux petits soins et la cuisine délicieuse. On reviendra pour sûr