Saveurs de l'Abbaye Restaurant

Une belle découverte pour déguster des plats savoureux avec un service de qualité

Une très belle adresse à Saintes. Le dîner était délicieux. Le service était très courtois. Un plaisir immense de s'asseoir à une table de cet établissement. Merci pour cette agréable soirée.

2eme restaurant de notre itinéraire gourmand des tables gourmandes. Le cadre est très joli, l'accueil est chaleureux. Nous avons très bien mangé, tout était bien mais nous n'avons pas étaient surpris par nos plats. Un peu dérangeant une discussion ou rigolade très très forte en cuisine qui revient en salle pendant un long moment. Le serveur était sympa. Deuxième déception à l'addition, supplément de 4 euros pour un mini Schweppes du Gin Tonic de l'apéritif. Nous pensons quand même que ce restaurant vaut la peine d'être recommandé car nous avons bien mangé et le cadre est très joli.

Si l'hôtel a un certain charme ( attention la tête tout de même, les plafonds sont très bas) en revanche le service du restaurant est catastrophique. A la moindre réflexion ( on demandait des cafés à servir en premier à ceux qui avaient un train) le serveur vous agresse et vous parle très mal. À fuire si vous rechercher un accueil sympa

Vieillot, plusieurs dysfonctionnement, entretien moyen et surtout moyennement aimable !

Excellent repas raffiné, tout simplement délicieux

Une chambre pas à la hauteur. Un dîner exceptionnel et un serveur très professionnel.

Excellent repas au sein du restaurant, le service est top ! Et les plats très savoureux et copieux. 10/10 !

Nous y avons déjeuner ce samedi midi, tout était DÉLICIEUX !!! De l'apéritif au café et thé 🙏😊😋. Le serveur super sympa, il aime son métier ça se ressent, merci pour votre sympathie et votre professionnalisme 🙏 et pour le cadeau 🎁 🙏😊😊 La serveuse aussi très aimable, un peu plus discrète (ou timide) 😉 Et BRAVO à l'équipe en cuisine 👌👍 vous nous avez régalé, on sent que ce sont des bons produits frais 😊😋😉 Et en toute honnêteté repas très copieux !!! A TRÈS BIENTÔT !!! NOUS REVIENDRONS C'EST CERTAIN 😉

Accueil trés agréable. Choix de plats trop restreints à mon sens. La serveuse nous demande de lui remettre les ronds de serviettes, surement à cause de vols mais c'est assez maladroits. Le boeuf était trés nervuré, ce qui au prix du plat est un vrai problème. Nous mettons le prix pour une viande parfaite. Nous l'indiquons à la serveuse qui nous répond qu'on ne lui a jamais parlé de ce problème; mauvaise réponse pas commercial pour le client qui s'attend à du trés bon comme annoncé. Aucun geste commercial ni excuse. On aurait préfére un mot gentil et un phrase du style nous le signalerons à notre fournisseur pour que cela ne se reproduise pas par exemple....2ème maladresse. Vraiment dommage

Des moments de partage aux petites attentions agréables. C’est dans le détail que vous faites la différence. Merci pour votre professionnalisme En particulier au chef en cuisine, mais aussi au serveurs

Excellent repas après avoir digéré l’humiliation à l’apéritif de la serveuse qui nous a demandé de prendre notre serviette afin de lui remettre le décor qui l’entourait 🤨 d’où la question «  pourquoi ? » d’où sa réponse «  certains volent !!! » ça fait mal 😣 on me traite de voleuse ???? C’est très maladroit. À rectifier d’urgence

Restaurant extra, c'est fin bien présenté et très bon, le conseil sur les vins très bien aussi. Un très bon moment merci

Tres bon restaurant, excellente cuisine Dommage que les serveuses ne soient pas plus souriantes , une formule de politesse ne serait pas de trop

Un repas de qualité avec un accord entre les plats,un service plus qu'à la hauteur, du professionnalisme ça change et c'est plus qu'agréable, à refaire++++ anniversaire de mariage 42ans encore merci

Menu gastronomique bien présenté, mais le service est déplorable : le serveur se mêle de la conversation des clients et donne un avis critique et tranché sur la profession des clients, néglige le service, manque de concentration lors de l'encaissement, puis se montre incorrect voire insolent.

Peu importe si la nourriture est bonne ou pas!ce serait bien que quand les apprentis ou cuisiniers vident leur poubelles ne pas les laisser i sol mais les mettre dans les contenaires prévus a cette usage !les calettes en bois il faut les casser et les mettre dans la poubelle prévu pour les choses autres que poubelle alimentaire !ne fais cette remarque car la semaine dernière on m’a renvoyé sur les roses soit disant que les canettes en bois intéressaient des gens une semaine est passé d’une part c’est pas vrai d’autre part si ce restaurant est un restaurant correct cette attitude ne l’est pas!alors si le patron pouvait respecter le quartier avec ses poubelles ce serait un plus !cdlt

Excellente table, des produits frais, une cuisine inventive et délicieuse. Le serveur et le chef sont adorables et de bon conseil. Très bon rapport qualité / prix

Très bonne surprise que ce discret restaurant dans un quartier calme et au pied de l'abbaye. Cuisine inventive et délicieuse, service agréable , à la fois efficace et décontracté. . Prix très correct par rapport à la qualité des plats . Nous reviendrons c'est certain.

Petite salle ou l'ambiance est plutôt agréable. Le Saint pierre était bien cuit et les asperges aussi. Mes amis étaient assez satisfaits de la viande. L'entrée (1 saint jacques et demie avec des petits cubes de pomme pour 22 euros !) ne nous a pas conquis, le sorbet citron n'étant pas du tout adapté au reste du plat (après se sont les gouts de chacun). la tarte au fraise n'était pas dingue, le biscuit amandes manquait de consistance et de croustillant. Les fondants accompagnant le café était d'un sec, heureusement que j'avais le café pour m'hydrater.. Pour un menu à 39 euros (hors supplément ! + 4 euros pour l'entrée constitué d'une saint jacques et demie, +9 pour le plat), la qualité n'est pas du tout au niveau. On s'attendait à (beaucoup) mieux. Nous nous en somme sorti pour 60 euros par personne avec 2 verres de vin… Je ne vais pas m'amuser à mettre des liens vers d'autres restaurants que j'ai fait dernièrement, mais le rapport qualité prix est catastrophique. Le guide Michelin s'est bien planté en l'inscrivant dans son guide 2024. La carte des vins est très moyenne. Venons en au service : CATACLYSMIQUE ! Une heure d'attente pour l'entrée ( la salle est toute petite). Nous avons du relancer les serveuses pour avoir le vin que nous avions commandé. Sans parler du fait qu'il a été compliqué de verser l'intégralité du vin dans le verre sans en mettre à coté. Nous étions 3 à table et ils ont été incapables de retenir ce que nous avions commandé. Nous avons mis 2H30 pour un repas léger. Pas d'explication sur le contenu de nos assiettes. Le serveur qui m'a proposé de râper le poutargue dans mon assiette avait les ongles sales ! j'ai failli me retrouver avec L'assiette de mignardises sur les genoux, tant il est compliqué de poser une assiette à plat. Notre table méritait largement un coup de balayeuse à miette, mais non, trop compliqué j'imagine. Sur l'entrée et sur le plat, on nous a demandé s'ils pouvaient débarrasser, alors qu'une personne avait une fourchette dans la main et l'autre sauçait son assiette ! Ils étaient 4 dans la salle, je pense qu'une seule personne organisée faisait mieux. Le service est un métier et cette expérience nous l'a bien montré !

Très bonne expérience. Un service agréable, de belles assiettes et une cuisine excellente. Je recommande les yeux fermés.

Une belle adresse à retenir pour un séjour ou passage à Saintes. Bien situé à côté de l’Abbaye des Dames. Accueil chaleureux, cuisine raffinée et inventive et les chambres confortables. Bravo et félicitations

Agréable découverte ! Nous avons dîné dans ce restaurant hier soir. Excellent accueil et service détendu et professionnel. Nous avons apprécié les conseils éclairés pour le choix du vin du maître d’hôtel qui s’est révélé être un fin connaisseur de sa cave. Le repas était délicieux avec beaucoup de recherche et d’originalité. Merci pour cette bonne soirée. Nous reviendrons !

Restaurant qui se veut en haut de l'affiche Pour la cuisine , plats originaux, rien à dire . Pour le contexte général, beaucoup de bruit en cuisines, service approximatif et aucune discrétion des serveurs ....😮‍💨🤔🤔🫢🫢

Nous y avons diner ! C'était excellent ! ! Une cuisine raffiné ! Le service au top, de bon conseil. Merci ! Je recommande sans aucune hésitation !

Toujours un plaisir de déjeuner ou dîner à cette table en terrasse ou à la basse saison. La petite équipe est rythmée par un jeune maître d’hôtel qui est toujours de bon conseil et dynamique. Nous recommandons sans hesitation. Gabrielle

Décembre 2023 : un charmant moment en famille. Accueil et service chaleureux et plats vraiment délicieux. Nous reviendrons. Octobre 2023 : dîner fabuleux, une farandole de plats aussi bons les uns que les autres. Cet établissement mérite vraiment sa mention Michelin 2023. Nous reviendrons c'est certain. 31 decembre 2022 : excellente soirée. Le menu était varié, décliné en 4 plats + fromage et dessert. Repas excellent, décoration soignée et service impeccable. A découvrir absolument et bravo à toute l'équipe pour votre professionnalisme. PS : Je ne comprends pas les commentaires très négatifs, c'est peut-être un mode de vie chez certains de n'être jamais satisfait !

L'hôtel est classé en 2 étoiles, petit prix, gros confort et bel emplacement, mérite un 3, mais veut rester abordable. Tant mieux pour les clients qui ont choisi. Le restaurant équivalent au gastro le soir, une des meilleures tables de Saintes avec des produits frais et de saison. Une belle soirée en perspective, un personnel attentionné, j'ai adoré

Une cuisine délicieuse servie avec attention et courtoisie, dans le cadre Grand Siècle de l'abbaye aux Dames. Le partenariat avec un poissonnier réputé de la région est un atout évident. Mention spéciale pour la carte des vins : très bons choix de véritables crus en rouge comme en blanc, à des prix raisonnables. Ça change de certains établissements de grandes villes qui ne servent plus que des seconds vins au tarif des premiers, ou des petits vins de pays aux étiquettes qui se veulent drôles mais n'améliorent pas le contenu de la bouteille.

Dame du petit déjeuner et serveurs très gentils et souriants. Hôtel très calme et charmant. Chambres assez défraîchies, fenêtre sans volet ni rideau occultant. Il serait idéal d'adapter la literie à la température, le plaid ne servira probablement pas pour juin/juillet/août par contre un drap en plus sous la couette serait bien confortable pour pouvoir dormir qu'avec un drap sur soi.

Menu à 39 €: plein de saveurs, un petit bémol pour les desserts. Accueil, service sans trop d'attente et explications gustatives. Vins au verre, café, amusé bouche: excellents.

Très bon séjour ds cet établissement. Situé à 10 mn à pied de la gare sncf et à côté de l abbaye aux dames. Chambre spacieuse, propre et bonne literie. Les repas pris au restaurant étaient délicieux servis par du personnel agréable et professionnel. Un grand merci à Thibaud et sa collègue en salle. Le dessert aux clémentines, un délice.... Un grand merci également au dirigeant de l établissement pour son accueil.

Aussitôt installés, on nous a très vite apporté les cartes des menus et des vins. Au bout de 30 minutes, les 2 serveurs passants devant nous, allant dd tables en tables pour servir et prendre des commandes, sans aucune considération pour nous, ou sans même nous proposer un apéritif, nous avons décidé de partir. Nous semblions invisibles! Mon ami a interpellé la serveuse discrètement, et lui a dit très cordialement que nous allions partir, afin de leur laisser plus de temps pour s'occuper des autres clients. Ce a quoi elle a repondu: ah bon ? d'accord. Nous sommes donc partis. Très décevant.

Excellent repas, très fin et avec beaucoup de saveurs. Jolie présentation des plats qui donne vraiment envie. Personnel très agréable. Une vraie soirée détente

Le cadre est très joli et cosy, les serveurs adorables et souriants. La saveur des plats est incroyable, ce restaurant porte bien son nom. Le rapport qualité-prix est présent

Réservation faites à 20h40 pour 21h un vendredi soir. Arrivé avec 7 min de retard. On nous refuses en prétextant que le restaurant a fait deux couverts et que la cuisine ferme. J'ai proposé d'aller dans ce restaurant car en arrivant sur saintes il y a 10 ans, c'était le meilleur restaurant gastronomique sur saintes. Nous avons pas eu le temps d'y manger mais l'accueil n'as pas été a la hauteur.

Nous avons bien mangé, bien présenté Le veloute’au cèpe excellent, la volaille aussi et le dessert frais avec les figues fraîches Et pour finir pas d attente entre les plats et le sourire du serveur qui était parfait. Je recommande

Aucune saveur absolument nul Poulet trop cuit voir brûler Et l'entrée gravlax de bar aux agrumes 3 minuscules bâtonnets de bar de 1 CM /1 CM peu goûteux et malheureusement la sauce agrume juste une petite pièce de 1 Euros dommage c'est la seul chose de bonne . Prix 33 euros A fuir ! Pour répondre à votre commentaire je sais parfaitement se que j ai commandé je n'ai pas de maladie mentale. Le poulet farci au trompette trop cuit un côté brûlé les mogettes baignaient dans un liquide peu appétissant et les trompettes aucun goût ni assaisonnement je confirme donc que votre repas était très très mauvais

Contrairement au nom du restaurant, aucunes saveurs. Menu à 36 euros égal de l'entrée au dessert dans l'insipide. Pâté en croûte mal cuit et avec un supplément non justifié, poisson et viande trop cuits accompagnés de garniture minimaliste ou trop salée et en plus servi tiède ou froid. Dessert à l'avenant. Service décontracté avec une prise de commande tonitruante pare un jeune homme bavard et pas très discret. Ne justifie absolument pas une mention au Michelin au vu de la prestation égale dans sa nullité. Le vin était bon mais ils n'y sont pour rien.

On a bien mangé, c'est fin et bien présenté (sauf les bouchées apéritif, l'un énorme, l'autre microscopique). Mais le service, bien que souriant, est très amateur et on observe pas mal de faux pas. Vers 21h toute l'équipe s'est mise à débarrasser les tables non occupées, du coup on avait l'impression qu'ils voulaient aussi se débarrasser des clients restants...non, le service est à revoir pour ne pas gâcher le plaisir de l'endroit. Et pourquoi ne pas avoir un menu festival, puisque l'Abbaye est à coté et le concert à 22h30 bondé?

Déçus par ce dîner dont on attendait plus. Notre table de quatre est très partagés sur la qualité et la satisfaction globale. Deux d'entre nous on plutôt apprécié le repas et deux autres beaucoup moins. Peut-être un choix différents de plats aurait suffit à mettre tout le monde d'accord.. Pour ma part mon poisson était trop cuit et déjà froid et l'accompagnement de petits artichauts durs et sans goût très moyen. La sauce n'a pas remontée l'ensemble. Au final on a tous trouvé que l'addition était un peu élevée (50 €/ personne) pour quatre menu, une bouteille de vin, un seul apéro et un seul café. Nous ne reviendrons pas dans ce restaurant. Accueil souriant et sympathique toutefois.

Très déçue , je ne recommande pas. trop cher pour ce que c'est : terrasse sans charme, directement longée par la rue passante, pour l'en isoler: 2 panneaux en toile plastifiée grise unie défraîchie , table sale , tachée de gras, sans nappe , il y avait toutefois une vraie serviette mais seulement des sets de table de qualité moyenne, pas de décor de table style petits bouquet : Aucun charme , aucune recherche . Repas: la serveuse nous a apporté notre assiette non finie dans le dressage : est revenue les prendre pour cela : il y manquait la sauce et la langoustine prévue !!!! Le filet de daurade royale : du surgelé : la peau se détachait toute seule! Le dessert: 2 quenelles de crème glacée plutôt bonne: 1 vanille ( pas vu les grains de vanille) 1 framboise accompagnées de mini bouchées de brioche nature,de quelques framboises fraîches,de quelques mini meringues pas moelleuses, très standardisées : j'ai des doutes sur leur fait maison ! Quelques points de coulis de framboise en décor. Je n'ai pas vu la carte du restaurant à l'entrée de la terrasse . Se veut gastronomique : l'est plutôt dans le prix mais certainement pas dans le reste .

Dans un cadre soigné, le service à vaisselle est recherché et s'adapte subtilement aux plats. Ceux-ci sont particulièrement esthétiques notamment dans les jeux de couleurs. Au niveau gustatif, les produits sont excellents et une réelle recherche inventive est à noter. Le personnel de service est sympathique et plein de bonne volonté quoiqu'un peu inexpérimenté. Une bonne adresse.

Accueil au top. Ils ont eu la délicatesse de nous donner une chambre spacieuse compte tenu que nous avions un chien. La chambre et la literie étaient très confort. La table est également remarquable de finesse et de saveurs. Une très belle étape.

Une cuisine inventive et très raffinée ; un véritable restaurant gastronomique au tarif particulièrement attractif pour le plaisir donné. L'accueil est parfait avec les conseils sur les produits locaux et les visites de la région en prime. Un véritable moment de plaisir . Bref je recommande chaudement cet établissement qui mérite de se faire connaître.

J'ai été agréablement surpris par la qualité de ce restaurant. La clientèle est irréprochable dès votre entrée dans le restaurant, la décoration magnifique, la carte accessible à tous. Le service assez correct et la qualité des plats exceptionnelles, on remarque deja que nous avons affaire a un veritable chef. Pour ma part le plat que j'ai commandé était d'une saveur, une puissance encore jamais perçu comme auparavant. Pour finalement un prix plutôt correct. Alors je vous recommande grandement ce restaurant là si vous êtes de passage dans cette magnifique ville ou tout simplement à la recherche d'un bon restaurant.

Personnel accueillant. La chambre manque d'espace et de clarté mais la propreté est au rdv . Au niveau de la table , le chef se veut semi gastronomique ,mais n'hésite pas a vous assassiné sur un supplément de 9.00€ pour 2 malheureux morceaux de fromages qui sont présentés dans le menu de la soirée étape (qui est déjà a 82.00) en sachant que c'est fromage ou dessert. Décevant !!!! Première et dernière visite....

L’année dernière en 2019 nous avons avec ma compagne déjeuner trois fois dans cet établissement et c’etait très bien. Très bonne cuisine savoureuse avec un service très professionnel. Aujourd’hui nous avons été très déçu. Nous n’avons pas retrouver la bonne cuisine avec un menu très difficile à déchiffrer et avec un serveur suffisant qui parlait très fort. Nous avons l’impression que le cuisinier a changé tellement la cuisine est compliquée et insipide..... nous avons payé 100euros ,c’est un vrai gâchis. De plus ,impossible de voir le responsable ni le cuisinier, c’est un scandale à ce prix là. A fuir.......

De passage a Saintes, nous cherchions un restaurant gourmand pour passer une bonne soirée. Ce fut parfait, bon accueil, ambiance chaleureuse et très bonnes recettes. La carte est bien faite, chaque plat donne envie. Les cuissons sont justes, les jus ont du goût et les légumes sont cuisinés avec gourmandise. Ne parlons pas du dessert, la reconstitution d'une poire en mousse avec un nappage caramel était excellent ! Léger, pas trop sucré, parfait pour terminer le repas. Si vous passez par Saintes ou si vous n'y êtes encore jamais allé, je vous recommande fortement ce restaurant !

Des repas de très bonnes qualités avec des produits de qualités. Cependant, proposant une alternative végétarienne, je suis parti sur ce menu et ce fût désastreux. Non pas pour cause le goût qui était un délice mais la quantité puisque le plat de légumes se comptaient avec 2 minis carottes, 1 mini oignon, 2 minis maïs et un demi mini brocolis. Je précise à chaque fois mini car le tout ne formait sur l'assiette en étalé même pas un quart de celle ci... Une entrée toute aussi bonne mais minuscule et une glace sorbet qui était en fait 2 petites boules dans un gros bol. Je suis sortit de table avec encore un faim au ventre et malgré le cadeau du petit bol de patates mini coupées en rondelles l'addition pour l'ensemble fesait lourd bien que l'ensemble soit de très bonne facture. Mis à part cela le service fut attentif et plaisant. Reste à corriger ce petit bémol de quantité car, si vous ne parvenez pas à faire de compromis dans votre offre ma fois très sympathiques, ne proposez plus si cela ne tiens pas la route surtout pour la quantité.