Saveurs d'alpages Fabricant de fromage

Arrivée devant et c'est fermé , les horaires Google ne sont pas bons

Les horaires google ne font que changer je vous conseille donc de ne pas de vous y fier. De la veille au matin de notre venue c'était indiqué comme ouvert mais nous avons malheureusement trouvé porte close a notre arrivée a 8h45. Nous avons patienté jusqu' à 9h15 et en cherchant un numéro de téléphone pour avoir des renseignements les horaires venaient d'être mis a jour et indiquait alors l'établissement temporairement fermé. Et la en milieu d'après midi ça apparaît a nouveau comme ouvert depuis 8h30 jusqu'à 18h !? J'imagine qu'on a pas eu de chance mais ça ne met pas en confiance pour réessayer d'y aller.

Un lieu a visiter sans hésitation. Une meule y est fabriquée sous nos yeux avec la méthode de 1900 par un jeune fromager. Ses explications sont très intéressantes et empreintes d'humour. L'accueil est fort agréable. Je le conseille et j'ai envie d'y retourner.

La fromagerie a changé de propriétaire et a rouvert aujourd'hui : un couple de jeunes très sympathiques et motivés s'occupe désormais de faire le comté sous vos yeux tous les matins. A voir absolument. En bonus : un petit magasin de produits locaux.

Venus dans cette fruitiere grâce aux bons avis google et tellement pas déçus. On a pu assister à la visite que nous n'avions pas prévue. Très bon accueil, explications très claires, demo super et instructive. Bcp d humour. Et le fromage, juste une tuerie. Merci

Un must de la région : venez découvrir comment le Comté était préparé dans le temps! Il faut arriver à 9h00 précise afin de suivre les différentes étapes de la préparation de ce délicieux fromage. Il s'agit de la dernière fruitière à procéder à l'ancienne. Le timing est important car le Comté se prépare uniquement le matin! Il est possible d'acheter le produit de la fruitière après la visite! (Et il est délicieux !) Explication très claires et détaillées. 2 heures qui passent très vite!

Propriétaire très professionnel, sympathique et beaucoup d'humour. Malgré le monde présent, il a réussi dans son local atypique à nous faire partager le process pour réussir un bon Comté. Tout y est : le savoir faire, le matériel d'antan et la passion. La visite se termine par la vente de sa production bien évidemment !!! Produits que je recommande.

La fabrication du comté devant nous et les explications apportées sont remarquables. On ne voit pas le temps passer ! Arrivez dès 9 heures pour ne pas en perdre une miette. Quant au comté vendu, il est tout simplement délicieux.

À VOIR ABSOLUMENT ! Incroyable présentation de la fabrication du comté par un passionné désireux de transmettre son amour de son métier avec toutes les traditions. C'est le seule dans le Jura ! Et il se bat pour que le visite reste gratuite. Merci d avoir partagé la fabrication complète d un comté. La visite débute à 9h et dure 2h heures. On ne s ennuie pas, tellement c est passionnant.

Tres tres bien, les explications sont précises mais abordables à tous, la démonstration est parfaite nous sommes restés environ 2heures dans la fromagerie. Tres instructif pour les parents comme pour les enfants. Bravo au gérant car son discours est pesé et maîtrisé il n oppose aucune production ou aucun circuit de distribution. Il explique que tous ont leur importance. Ce lieu et son gérant devraient être protégés et aidés

Incroyable présentation de la fabrication du comté par un passionné désireux de transmettre son amour de son métier avec toutes les traditions. C'est le seule dans le Jura ! Et il se bat pour que le visite reste gratuite. Merci a lui.

Vraiment top, le lieu est authentique et l'animation est vraiment bien réalisé ! Malgré le monde nous avons pu tout voir. Dès le début une bonne odeur de fromage.

Nous pouvons assister de A à Z à la fabrication artisanale du Comté, grâce aux explications passionnées de notre hôte.

Explications au top sur la fabrication du fromage, puis beaucoup de choix dans la boutique. Nous étions la à 09h, il y avait déjà beaucoup de monde. Possibilité de venir aussi à 11h-11h15 pour le retournement du fromage et film explicatif. Un très beau moment de nos vacances et un must!

La vendeuse n'est pas aimable du tout. Aucun sens du commerce et ne connaît même pas les produits laitiers qu'elle vend. C'est un comble pour une région fromagère ! Ce qui est sûr c'est que je ne reviendrais pas faire d'achats. Je précise que cet avis ne concerne pas la démonstration du matin à laquelle je n'ai pu assister.

Nous avons passé un très bon moment. Dommage que nous ayons loupé la fabrication du comté le matin. Nous avons visionné un film explicatif et pu voir le fromager changer le linge et retourner le comté du matin. Merci pour votre accueil, votre bonne humeur ainsi qu'à votre épouse et votre adorable petite fille ( qui ressemble à sa maman 😊)

Merci pour ce partage d'histoire retranscrit avec temps d'émotions, nous avons passé un agréable moment de découverte de ce beau métier à l'ancienne. On sent la passion et l'amour de son métier comme de sa région bravo et bonne continuation

Accueil très agréable !! Explication et démonstration au top, a voir absolument ! Et bien-sûr un comte plus qu'excellent et vraiment pas chère !! Merci au fromager pour sa bonne humeur et son petit humour !

D’un Sylvain à un autre, difficile de ne pas reconnaître la passion et le goût du partage. Très honnêtement, je ne pensais pas passer un si bon moment. Si vous passez vos vacances dans le Jura, n’hésitez pas à consacrer un matin pour cette visite !

Très intéressant, visite très clair (même si nous sommes arrivés en retard, la visite commence à 9h). Lors de la visite on peut voir la fabrication artisanale d´un comte avec des explications très clair. Le gérant est très aimable, passionné par son travail. Nous avons passé un agréable moment et nous y retournerons volontiers.

Très intéressant pour comprendre la fabrication du comté . Les explications sont claires . Les personnes dela fruitière sont sympathiques et à disposition des gens en visite aussi bien pour la vente que pour de plus amples informations. Merci beaucoup à eux. Je conseille cette visite, de plus elle est gratuite.

Nous n'avons pas assisté à la fabrication du fromage car déjà pas mal de gens et avec le covid nous avons préféré être prudent. Par contre nous sommes allés ds le magasin pour y acheter du comté et de la tombe du jura tous les deux sont excellents ainsi que la saucisse de morteau un régal. Vous y trouvez aussi d'autres articles (crement, confitures etc). Surtout n'hésitez pas à y aller si vs n'êtes pas trop loin il vaut mieux faire vivre les producteurs et les prix sont corrects vous le découvrirez par vous-même.

C'était tout simplement génial. Le fromager est passionné et ses explications le sont tout autant. Compter 2h (visite gratuite + dégustation + vente).

Un lieux unique en dehors du temps. Des fromages unique et beaucoup trop soucoter. La qualité du fromage et du lieu son exceptionnel. Un lieu pour moi incontournables du Jura. Seul défaut le magasin est petit.

Visite très intéressante qui dure environ 2h30, mais c'est le temps de la fabrication, donc rien à dire c'est normal, et on ne voit pas le temps passé. La dégustation de vin pendant la pause a été vraiment appréciée ;) Le comté est très bon. Bonne continuation.

Un lieu à découvrir un jeune artisant travaillant à l'ancienne et passionné. Une boutique de ses produits et d'autres artisans . Petits et grands seront appréciés ce maître fromager .

La démonstration de la fabrication du comté de Sylvain est victime de son succès ! Prévoir d’arriver à 8h30 pour avoir une bonne place à l’intérieur de l’atelier. Sylvain nous a communiqué sa passion du fromage pendant cette visite de 2h. Très accueillant. Nous avons passé un excellent moment ! Merci !

Activité extrêmement sympathique et instructive sur la fabrication du comté. Il y a aussi une dégustation et la possibilité d'acheter des produits locaux et le comté fabriqué sur place. Le fromager est très conviviale et pédagogue. Je recommande !

A faire lorsque vous venez dans le Jura du côté de clairvaux les lacs. Découverte de la fabrication à l ancienne de ce fromage, démonstration et explication au top par le fromagé Sylvain qui ce termine par l achat de ses produits. Encore merci !!!

Beaucoup de monde donc pas facile d'accéder à la démonstration mais le fromage y est excellent !!

Bon contact, très bon moment de partage avec le producteur. Visite longue mais au combien rendu intéressent par toute foule d informations.

Nous avons fait la visite le matin à 9h, c'est absolument passionnant ! Le présentateur nous emmène avec lui dans la fabrication du comté au chaudron. Site incontournable à faire absolument, et les spécialités sont delicieuses. Visite gratuite.

Visite intéressante et explications très complètes. Sylvain est passionné et prend plaisir à transmettre son savoir. Comté délicieux, excellent rapport qualité prix. Prévoir environ 3h (long pour de jeunes enfants).

Accueil très sympathique. Retour vers le passé. Partage enrichissant avec nos hôtes. Fromage succulent.

Début de la visite à 9h. Fabrication d'une meule de comté dans les règles de l'art, de la manière ancestrale. Super moment passé avec Sylvain et Nathalie, passionnés et pédagogues. Possibilité d'acheter leur comté pendant et après la visite !!! A faire absolument lors d'une visite du Jura

À visiter absolument !!! Dépaysant. Les explications étaient claire et pleine de vie, l'ambiance était familiale; authentique. Nous pouvions sentir la passion de l'intervenant. Désormais je n'ai plus le même regard sur le comte. Et le fromage fait ici est délicieux !

Un morceau du terroir, cet homme a l'amour de ce qu'il fait, l'amour de montrer son art , dans un métier pas facile ! Chapeau l'artiste, nous commanderons du fromage chez vous régulièrement étant donné que nous le trouvons bien au dessus des autres (goûtez au déclassé il est pas forcément joli mais qu'est ce qu'il est bon !!!) ! Continuez et courage à vous 😉

N'hésitez pas à venir voir ce qu'il reste de l'expérience de la fabrication du comte à l'ancienne. Une histoire, des techniques, un patrimoine très intéressant. La visite est gratuite et sympathique. Le fromage est excellent aussi. Un bon moment à passer ! Ne lisez pas les commentaires des grognons. Dommage d'ailleurs que des gens râlent pour rien... Il faut saisir sa chance de pouvoir assister à cela.

Présentation de la fabrication du comté à l'ancienne, fort bien expliquée par un fromager très agréable et qui défend le bon goût des vrais produits. Si vous êtes de passage dans le coin, à ne pas manquer, il faut arriver à l'heure pour profiter de tout le sens de cette visite. Merci Fromager.

Un moment hors du temps pour une matinée de démonstration de la confection d'un Comté. Explications au top, échanges et réponses aux questions tout autant ! Bravo au fromager. Quant la la boutique, excellent rapport qualité prix pour un produit dont on connaît du coup l'origine. Accueil chaleureux et bien veillant. Et pour la petite anecdotes, au delà des touristes, il semble que cette fruitière soit aussi extrêmement prisée des locaux (gage de qualité pour moi).

Une expérience à ne pas manquer dans la région !! Dernière fruitière à Comté à l'ancienne de France. Sylvain le fromager, et gérant de la fruitière, nous a émerveillé par son savoir et son expérience. La fabrication sous nous yeux d'une belle meule de comté au feu de bois ; toutes les étapes en direct et dans un cadre agréable. Vente sur place de cet excellent fromage, ainsi que d'autres produits de la région. À faire absolument !!

Visite très intéressante pour voir la fabrication du Comté, explication claire donnée par un passionné. Produits de qualité 👍

Visite très intéressante. Venir bien avant 9h pour avoir une bonne place. Fabrication de 9h à 12h très bien détaillée mais trop long pour les plus jeunes enfants. Comté délicieux surtout le 36 mois d'affinage.

Petite fromagerie ou le fromager nous montre tout son savoir faire le matin suivi d'une dégustation et avec de savoureux fromages. Nombreux produits locaux à découvrir.

Moment très sympa avec un homme passionné par son métier! Visite à faire si vous êtes dans la région. Bonus le vendredi : dégustation de vin ☺. Par contre bien arrivé à l heure ou même un peu avant pour être sûr de pouvoir assister à la fabrication.

Bonjour ! Sur les bons conseils de l'Office du Jura situé à la maison du jouet, nous nous sommes rendu à la fruitiere 1900. Et bien nous ne sommes pas déçu de cette visite, accueil, explication détaillée et surtout le dernier artisan qui fait le comté à la main... J'espère que le comité interprofessionnel de gestion du comté réalise la chance d'avoir un tel représentant !! Merci pour votre travail et vos explications. Et en plus visite gratuite !! Il est avec plaisir que nous avons acheté à votre boutique et au plaisir de revenir vous voir. L'idéal et de venir à 8h40 pour la place et prévoir la matinée

Une très bon moment, très instructif, sur la fabrication traditionnelle du Comté, Sylvain et son apprenti sont très sympathiques, dégustation de leurs fromages et de vin incluse, et passage par la boutique où nous avons acheté avec grand plaisir ! Beaucoup de monde, prévoir la matinée !

Excellente expérience si vous souhaitez assister à la fabrication du comté par Sylvain ! *** Boutique sur place (qui prend la CB) pour acheter Comté, Tomme du Jura, Morbier, Vin, Miel, Jouets en bois et autres articles en bois de fabrication jurassienne. *** Parents avec jeunes enfants, c'est passionnant mais il faut être patient et créatif pour occuper vos petits. Ça commence à 9h lorsque Sylvain ajoute le lait dans le chaudron en cuivre. Puis s'en suivent environ 2h30 d'explications et de fabrication commentée du comté. L'expérience de termine vers 11h15~11h30, une fois que Sylvain a pressé et retourné son futur comté. Il y a un petit bar en face avec un jardin au cas où vous vouliez faire prendre l'air à vos enfants :-)

À voir absolument. Un endroit rare une visite passionnante avec le maître des lieux un passionné par son métier.un fromage unique