SEPIA Restaurant

Nous avons eu le bonheur, une fois encore, de vivre l’expérience Sépia hier soir. Cependant, encore plus qu’à l’habitude, les planètes étaient tout particulièrement alignées. On a frissonné, eu la chair de poule, la larme à l’œil tellement les plats nous ont touchés en plein cœur, sublimés par l’accord mets vins, un sommelier qui nous embarque, fait voyager et découvrir des pépites françaises. Un voyage de tous les sens. Sincèrement un grand merci à la cheffe Lucie et son équipe pour nous faire vivre des expériences si fortes et exceptionnelles ! Déjà hâte de revenir, À très bientôt Gildas & Pierre

Une expérience sans faute : des saveurs justes et maîtrisées, une ambiance cosy, et un personnel attentionné et chaleureux. Un moment vraiment agréable.

De l'accueil chaleureux, aux plats remplis de saveurs extraordinaires, accompagnés de leurs accords softs originaux et super bien présentés, nous avons passé un moment incroyable dans ce restaurant et nous y reviendrons ! C'est exactement pour ce genre de surprises gustatives que nous sommes venues. C'était excellent merci beaucoup pour tout !!

On est habitués et venons plusieurs fois par ans : accueil et repas toujours au top! Merci pour votre travail et votre chaleur humaine :) On adore! A très vite!

Un des meilleurs restaurants de Nantes si ce n'est le meilleur !! Je vous le recommande les yeux fermés! Les assiettes sont très bien équilibrées, avec des associations surprenantes et très bien réussies !! Séquence végétale particulièrement délicieuse ! À très vite j'espère !!

Je suis vraiment impressionné par l'ambiance et la gentillesse des serveurs. Les plats individuels étaient très savoureux. Les plats individuels sont une œuvre d’art en soi.

WAOW ! Epoustouflant! Cela fait parti des toutes grandes cuisines que j ai eu le plaisir de goûter. C'était bon... mais tellement bon !!!! les saveurs sont là. il y a plein de surprises dans l'assiettes. c'est beau. L'accord mets et vins est super bien fait. le sommelier nous invite également au voyage. Le service est également excellent et nous fait apprecié d'autant plus la soirée. Foncez y !

Tout est bon! Du service aux plats, du vin au pain. Oui on casse son billet, mais cela vaut vraiment le coup!

Nous avons dîné 2 fois au sépia et avons passé d'excellent moments . La cuisine est une cuisine de passionnés, étonnante et innovante. Un plaisir que je n'avais pas éprouvé depuis longtemps dans un restaurant. Merci à toute l'équipe du sepia pour ces moments.

C'est la 7eme fois que je mange au Sépia ! J'ai eu un énorme coup de coeur la première fois, et les 6 autres après également. La cuisine de la cheffe Lucie me touche en plein coeur, j'ai encore eu de belles émotions hier! L'équipe est toujours au top également.

Magnifique expérience! Les plats étaient tous excellents, un très beau travail en cuisine. Service au top et le sommelier de très bon conseil! MERCI

Wow ! Nous voulions venir depuis très longtemps et nous avons pu profiter d'un beau dîner chez Sepia ! Tout était parfait ! L'accueil, le service avec de très bons conseils sur les accords, des plats surprenants, gourmands et singuliers ! Bravo et merci à la Cheffe, sa brigade et l'équipe en salle pour ce moment au top !

Une cuisine éclatante et palpitante, nous avons passé un agréable moment autour de nos assiettes, c’était exquis, suivi d’un très bon service. Le sommelier nous a régalé par sa connaissance de ses vins et de ses vignerons. Une très belle sélection.

Nous avons passé un moment parfait dans ce restaurant. Les plats sont exquis et le service est attentionné et agréable. On se sent comme chez soi.

Énorme coup de coeur ! Comment résumer cette soirée, c’était tout simplement parfait, aussi bien sur la qualité des plats, des boissons, la connaissance pointue et poussée des plats/boissons par les serveurs que le show qu’ils nous offrent ! On a l’impression d’être à une pièce de théâtre, c’était une super expérience, que je retenterais certainement ! Que ce soit la séquence animal ou végétal, ou bien les accords mets/vins ou mets/softs, il y a une vraie recherche derrière ! C’est un budget, mais ça vaut véritablement le détour si vous voulez vous faire plaisir !

Tout le plaît dans ce restaurant ! La cuisine est percutante avec du relief et de la gourmandise, l’accent mis sur les herbes et les épices me parle beaucoup Le personnel est top, j’adore leur côté très pro et amical en même temps. Même le logo me plaît ! Alors bon voilà je met jamais d’avis mais là c’est coup de cœur

Cuisine excellente et originale. Pourtant adepte des bons restaurants, je n'ai jamais eu un service aussi agréable plein de réactivité, d'humour, de gentillesse et de poésie dans la manière de décrire les plats et les vins. Une expérience dont je me souviendrai longtemps.

Le dîner était un régal, le service très agréable et la chef est gentiment passée échanger quelques mots à la fin de notre repas. Je suis plutôt viande mais les plats vegetariens sont fabuleux.

Accueil et service très sympathique. Cocktails originaux. Plats excellents. Ambiance sobre et efficace

Sépia est le meilleur restaurant dans lequel déjeuner/dîner tout en passant un bon moment sans être trop guindé. La cuisine est plus que gastronomique et mérite largement une étoile : originale, belle, de saison, locale. Le service est parfait quant aux vins…toujours un plaisir de découvrir des vins proches de Nantes, les pépites du sommelier. Nous y revenons toujours - rien ne vaut Sépia!

Outre la qualité intrinsèque de la cuisine proposée par la Cheffe et son équipe , on distingue subtilement que l'expérience va bien au delà du plaisir gustatif. C'est un voyage culinaire à savourer sans modération. 🙏🏽

Une adresse où vivre une belle expérience de cuisine. Chaque assiette de la séquence végétale était délicieuse. J'ai adoré le temps à base de pleurotes ainsi que le labneh dégusté comme un dessert surprenant !

Merci pour ces découvertes gustatives autant sur les plats que le vin. Nos palets se souviendront longtemps de ce moment, en particulier la poire à la bonite séché, une vraie bonne surprise !

De l’entrée au dessert, nous avons été surpris des saveurs, tout était extrêmement bon. Des aliments qu’on n’a pas l’habitude de manger au quotidien bref un vrai voyage culinaire que je recommande à tous les épicuriens.

Un excellent moment de plaisir pour les papilles avec un service parfait et de bons conseils. Nous avons rendu des assiettes très propres, synonymes d'une dégustation optimum. Hâte de revenir découvrir la prochaine carte !!!!

Un restaurant gastronomique détonant. Un accord mets vins dans lequel les standards vin n'ont pas été respectés (rouge sur poisson, blanc sur viande, ...) mais qui m'ont convaincu et ont ravi mes papilles. Je recommande !

Un super déjeuner avec deux propositions de menus qui conviennent aussi bien pour un repas végétal ou pesco-carnassier. Les mets sont colorés et surprenants. Le service est au top et dans la bonne humeur!

Nous avons passé une très agréable soirée au restaurant Sépia, samedi soir pour l'anniversaire de ma maman. Nous étions huits personnes et nous avons été installé à une table en carré de sorte à ce que tous les convives se voient et communiquent facilement, très agréable. Ensuite la carte est simple et très bien expliquée par les serveurs et le sommelier qui prennent plaisir à nous instruire sur tout ce que nous goûtons avec des produits et vins locaux de petits vignobles. La cuisine est tout simplement divine et originale. La cheffe propose des plats savoureux et surprenants. C'est une réussite de bout en bout. Merci à l'ensemble de l'équipe et à bientôt.

J'ai organisé le repas de Noël de mon entreprise au Sépia. Le restaurant a été privatisé a cette occasion. Nous avons tous passé un excellent moment. Le personnel est passionné et passionnant. La nourriture est soignée et en quantité suffisante. Nous avions pris des séquences animales et végétales avec les accords mets & vins. Aucun déçus ! Très bonne expérience que nous renouvellerons avec plaisir.

Cela faisait un bon moment que j’avais envie de tester le Sépia. Et nous ne sommes pas restées sur notre faim ! Dès l’arrivée nous avons eu le droit à un accueil chaleureux sans être trop « guindé » vraiment au top. Le sommelier est de bons conseils et apporte pas mal d’infos sur la production des vins c’est top. Pour les plats c’était absolument délicieux mention spéciale au Fancy'n'chips bonite cuite en leche de tigre qui « déchire » vraiment. Un moment très agréable nous ne manquerons pas de revenir pour une nouvelle occasion. PS : désolées nous n’avions pas vu votre message vocal (table de 21h30).

Nous avons passé une très bonne soirée : les plats étaient excellent, l’accord avec les vins était quasiment un sans faute pour moi (je n’ai pas été emballé par un des vins mais c’était mon avis personnel sur l’accord avec le plat) et les digestifs étonnant. Certes le tarif est plutôt dans la fourchette haute (d’où les 4 étoiles au global) mais la soirée était réussie donc je recommande fortement.

Je suis souvent passé devant ce restaurant qui m’avait intrigué mais sans jamais y être allé. Aujourd’hui, j’ai découvert un établissement où l’accueil chaleureux conforte déjà à l’idée que l’on a bien fait de s’y rendre. Rien que le set de couverts révèle un sens aigu du détail et de l’esthétique. La première séquence m’a transporté en enfance, évoquant le plaisir de tremper un morceau de pain dans une aquarelle de sauces. La transition astucieuse entre le feu subtil de la 3e séquence et le sorbet rafraîchissant de la dernière est une preuve supplémentaire d’un talent créatif : Fin, audacieux, surprenant. MERCI pour ce moment.

J’ai eu l’occasion de prendre un déjeuner en terrasse en fin mois de mai, soleil éblouissant. Accueil plutôt sympathique et souriant. Prévoyez de réserver à l’avance si vous désirez être installé en terrasse. Attention, la réservation se fait sur le site internet du restaurant avec comme garantie de 30€ à payer en CB ( pour éviter les annulations de dernières minutes… ça calme) De façon générale, repas plutôt type bistronomique .

Expérience au top du début à la fin, une équipe adorable, très réactifs tout en restant discrets, des plats originaux tous plus réussis les uns que les autres. Aucune déception, mention spéciale pour le boeuf. Merci encore !

Se tenir informé, la carte du site n'est ni proposée ni suggérée lors de votre venue. En conséquence, soyez vigilant et prévoir un créneaux important pour déjeuner ou dîner. Si les saveurs étaient au rendez-vous, ce défaut d'information, une attente conséquente justifient peu les prix affichés.

Quelle expérience gustative ! Merci encore pour cet accueil chaleureux et pas guinder. Nous avons eu la chance de voir le chef travailler grâce à cette cuisine visible ! Menu du midi abordable, l occasion de goûter des choses jamais expérimenter.

Cuisine déboussolante ! Le restaurant est très intimiste, lumière tamisé, on se sent comme chez soi avec des serveurs très agréable. Les plats sont tous surprenants, une réelle expérience culinaire. Je recommande !

Tout ce qu’on peut chercher dans ce genre d’endroit. Une expérience culinaire ou on découvre de nouvelles sensations gustatives. On sort de nos sentiers battus avec plaisir. Beaucoup diront que la quantité n’est pas là, mais au contraire elle est parfaite. Il y a pile poil ce qu’il faut pour apprécier le plat sans s’en lasser. De plus les serveurs sont supers agréables et Lucie (la chef) est très humaine et vient à notre rencontre parler avec facilité de la manière dont elle cuisine. On en apprend plus sur le circuit fermé d’où viennent les produits que l’on retrouve dans nos assiettes (un circuit qui se veut responsable, ce qu’on adore). J’y reviendrai!

On comprend tout de suite pourquoi ce resto a été sélectionné comme la cuisine la plus surprenante ! Ici pas d'entrée plat dessert, on choisit 4 ou 6 plats d'une carte découpée en végétal, animal et douceurs, dans l'ordre qu'on veut. Mon mari et moi avions goûté à tout, et même si on a préféré certains plats sur d'autres (la carotte et le tataki de bœuf sont incroyables), aucun plat n'a vraiment fait de fausse note. Le cadre est très joli à l'intérieur, ouverture sur la cuisine, grande terrasse en extérieur, personnel très souriant et à l'écoute. On coche toutes les cases, bravo et bonne continuation à la cheffe et à toute son équipe.

Sepia, plus qu'un restaurant, une expérience culinaire, un vrai moment de plaisir et de déconnexion ! On a opté pour le menu végétal en 4 temps avec une transition, qu'on a pris le temps de déguster. Sepia sait parfaitement mettre en avant et sublimer chaque produit, pour une (re)découverte des saveurs et un éveil des sens à chaque bouchée. Une cuisine résolument moderne et gourmande... Très gourmande ! Cette belle expérience se vit dans un lieux moderne à l'ambiance cocooning, avec des serveurs qui sont aux petits soins et de très bons conseils. Un incontournable de Nantes !

Superbe lieux avec une petite salle joliment décorer. Le service est très agréable, les repas arrive sans trop d'attente et sont excellent. Une découverte à chaque bouchées

Sublime découverte. Tout est très bon, frais et créatif. La notion de menu est totalement revisitée, en tous cas pour le déjeuner. Le service est aussi à l'image de la cuisine, très sympa. Hâte de tester la carte du soir. Réservation conseillée comme pour toutes les bonnes tables.

Des plats originaux avec des ingrédients hors du commun. La décoration du restaurant est moderne et élégante et l'équipe très sympathique. Bémol : 2h30 pour 4 plats, c'est un service... long très long.

Nous sommes venu pour notre anniversaire de couple. Un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire à Nantes. Tout était incroyable, les goûts assez marqués et très justes. La déco est superbe et l'ambiance très sympa. Les serveurs/sommeliers ont toujours le sourire, discutent et plaisantent facilement. Une excellente soirée que je referai avec plaisir.

Un restaurant qui vaut le détour. Une carte simple avec deux entrées, deux plats, deux desserts. Nous avons demandés un menu 6 temps afin de tout goûter et c’était extra. Constatez par les photos, c’est beau, c’était très bon, je recommande la cuisine de Lucie. Parlons du service qui est bien, les deux serveurs sont adorables, drôles et très humain. Ils prennent le temps d’expliquer le plat, le vin, c’est un moment agréable. Le cadre n’est pas foufou mais c’est lumineux, rien d’exceptionnel MAIS j’y retournerai !

Nous sommes venus le jeudi midi et samedi soir, et que dire à part que tout était parfait. Le menu Omakase est juste délicieux. Les saveurs sont uniques et les associations incroyables. Le service est excellent, on nous à bien expliquer ce que nous allions manger à chaque fois et ils étaient vraiment sympas. Quand à la cheffe que dire... Lucie est d'une grande gentillesse et d'une humilité que nous avons beaucoup apprécié. Nous avons pu échanger, rigoler et prendre des photos ensemble. Un moment que nous n'oublierons pas ! Une bonne continuation à vous et à bientôt car nous reviendrons c'est sûr !!

Nous sommes venus déjeuner chez sépia. Un moment magnifique, des mets avec des associations très recherchées , des serveurs tellement sympathique, un sans-faute pour nous ! ( +1 pour le sommelier qui est extra !) Nous reviendrons tester le brunch aux beaux jours avec grand plaisir

J'ai testé Sépia dans le cadre de son brunch à emporter et tout était parfait, de l'accueil (très chaleureux) au contenu (très copieux). J'ai particulièrement apprécié le côté gourmand, même pour le brunch végé, avec le bun tomme de brebis/myrtilles, le brownie fondant et surtout la crêpe mille trous et sa crème montée à la vanille. Un des meilleurs brunchs de Nantes à mes yeux. J'ai publié un avis plus détaillé sur mon blog Nantes Végétal.

Nous cherchions un brunch à volonté de qualité et nous n'avons vraiment pas été déçus ! L'équipe était vraiment très sympa et le buffet est immense ! La cuisine est maison et de qualité, les goûts sont vraiment au rendez-vous entre les tartinables, les fromages, le pain maison... Tout est vraiment délicieux et on est content de pouvoir se resservir !

Un bar à desserts, quelle bonne idée; Le cadre est chaleureux tout comme l'accueil qui y est très souriant et sympathique. Nous avons pris 3 glaces (chocolat-cacahuètes, fruits rouges et Caramel-Petit Lu) un délice, ça donne envie d'y retourner pour un repas... A refaire très prochainement! J'y suis retournée depuis pour un déjeuner succulent! Des produits frais, bien cuisinés, des saveurs pleins les papilles!