Sous le Chêne | Restaurant bio, local & éco responsable près de Sauve & Quissac Restaurant biologique

Que dire une claque culinaire top et merci pour votre découverte gustative

Un lieu apaisant, une cuisine atypique et goûteuse. Le filet de porc caramel/gingembre avec des courgettes (noisettes/raisins) et des asperges vertes (tendres et croquantes, cuisson parfaite) a régalé mes papilles. Un délice !!! Bissap offert à l'arrivée, sirops de sureau, de rose, de citron pour arroser tout ça en mode sans alcool, pour nous! Et pour finir un sorbet fraise, une tarte thym/citron, des fraises à la marocaine (poivre et menthe)...On en rêve encore. Merci pour l'accueil et à très bientôt.

Découvert par hasard sur la route des vacances ce lieu a quelque chose de poétique tant il est bucolique. L'accueil est sincère et fort agréable et les plats savoureux et de qualités (locaux et bio)

Nous avons eu l’immense plaisir de déjeuner aujourd'hui dans ce lieu ravissant et insolite et tout concours au ravissement des sens. Le cadre, jardin luxuriant et truculent , la cuisine , tellement goûteuse et généreuse et le service, orchestré par ces 2 charmants hommes qui connaissent leur sujet ....Bref, une parenthèse enchantée que je vous recommande chaudement , avant la fin du mois, car le service s’arrêtera jusqu'à l’année prochaine. Vivement 2025!

Nous avons mangé sous la pluie bien protégé par les parasols et c'était vraiment très sympa belle approche de la cuisine avec les produits locaux très bon accueil on a passé un très bon moment

Je valide totalement le concept. Type de restaurant à promouvoir, j'ai adoré. Seul bémol, manque d'explication concernant la formule entrée/plat/dessert possible qu'avec un seul type de plat, on peut donc être surpris par la note au final. Je conseille vivement cet endroit pour la qualité de sa cuisine, très contente de m'y être arrêtée.

Atypique...ne passez pas à côté de ce lieu sans pareil...la cuisine y est délicieuse et en plus vous en ressortirez avec plus de connaissances des fleurs comestibles...sans pareil

Petit repas dans un jardin ombragée qui vaut le détour! Agreable moment et regal garantie

Un cadre exceptionnel et une cuisine locale et bio... Les restaurateurs sont des gens d´une douceur incroyable et d´un engagement sans faille... J´y retourne dès que possible...

Excellente expérience ! Superbe accueil, service très gentil et compréhensif avec mes enfants. Très bonne cuisine dans cadre végétal superbe.

un lieu authentique,les Plats sont délicieux et coloré , surprise de trouver des fleurs sur les salades... délicieux ! Ça change du standard et le service est agréable,le cadre est relaxant ! Je recommande

J’ai découvert ce lieu pour un déjeuner entre copines. L’endroit est apaisant dans un joli cadre, la cuisine avec des produits locaux est pleine de saveurs, la présentation des assiettes donne envie de déguster! L’accueil est agréable par les propriétaires qui sont impliqués et qui aiment partager!

Un lieu tellement atypique qui vous sort des sentiers battus. Une cuisine raffinée avec des produits frais du terroir. Des tarifs juste surprenants … (pas cher)Pas de mots pour décrire les saveurs en bouche, allez y et vous comprendrez.

Un cadre atypique sous le chêne, mêlé à une cuisine de produits frais travaillés aux mille saveurs. Les propriétaires nous ont réservé un accueil chaleureux et transmettent la passion de leur métier qui les anime. Bravo et merci !

Quel delice! Mon assiette m a ravie par ses saveurs et sa composition maligne et riche. Je recommande cet...espace de plein air aux tables accueillantes. Bravo au chef et à son équipe.

Déçu par les desserts ! Sur 3 desserts proposés un n'était plus disponible , et le moelleux au chocolat n'avait rien de moelleux,ressemblait plutôt à une tarte au chocolat , était sec et la boule de glace était givrée !!

Le charme a un prix et il est trop élevé par rapport à ce qui est servi dans l’assiette. C’est une cuisine simple un peu fade. À 25€ par tête ce serait acceptable. Mais là , comptez 40€ sans les boissons, ça ne les vaut pas puisqu’on est installés dans le jardin d’un couple qui cuisine à domicile ! Il y a des restaurants à Quissac , à Sauve où l’on mange mieux et moins cher. Des produits locaux et bio aussi. Puisqu’ici en Piémont Cévenol c’est la règle partout. Dommage !

cuisine 100% locale et Méditerranéenne dans un cadre champêtre,un chef très accueillant, super adresse a recommander,parfait en fin de rando sur le pont du hasard

Bravo pour ce restaurant dans un petit écrin de verdure au coeur d un village sublime. Repas délicieux avec des produits locaux et de saison. Vos papilles vous en remercieront. Et très bel accueil. je recommande fortement

Restaurant unique en son genre ou les produits du terroir et de la nature environnante sont sublimés dans des recettes réinterprètées. Très beau travail creatif sur le végétal, ingrédients simples mais très qualitatifs. Tables littéralement sous le chêne, cadre enchanteur mais meteo-dependant. Vins en accord avec la cuisine et les hôtes, libres et naturels.

Une très belle découverte ne serait pas suffisant pour décrire ce restaurant l'originalité et la qualité des plats égale largement la qualité d'un restaurant étoiléS et je ne plaisante jamais avec la nourriture tout est parfait de l'entrée au dessert .Le cadre et l'accueil sont également impeccable. On y prend un vrai moment de plaisir je reviendrai c'est certain. Étant un restaurant uniquement de plein air tributaire de la meteo il est vivement conseillé de réserver.

Plus qu'un restaurant, un apaisement culinaire, repas d'exception de l'entrée au dessert. Un concept rare où l'on déguste chaque bouchée comme nulle part ailleurs. Le mesclun fleuri qui chatouille agréablement les papilles, l'agneau cuit 12h à basse température fond dans la bouche, les diverses sauces originales faites sur place (et une sorte de chantilly au calament, une tuerie)... Mélange de saveurs incomparables, tout est excellent et frais. Un joli jardin au calme où les 2 propriétaires nous accueillent généreusement et nous partagent leur passion des plantes et fleurs comestibles. Un lieu où retourner au gré des saisons.

Accueil chaleureux et excellent repas avec des produits frais, locaux et un savoir faire réel à faire fondre les papilles dans une nature majestueuse ! Les hôtes sont charmants et le cuisinier hors pair !

Super restaurant! Le cadre est très beau et apaisant. On y mange super bien et avec des petites touches d’originalité. Le personnel est super

Cadre très agréable c'est certain mais attente interminable entre chaque plat alors que nous étions 12 clients en tout ! Je ne comprends toujours pas pourquoi cela fut si long... Nourriture bonne et de qualité mais peu généreuse (une demi petite patate,vraiment ?) Rapport qualité/prix discutable Dommage j'aimais beaucoup le concept... Désolé de vous décevoir mais je ne suis pas venue un midi mais en soirée et nous ne devons pas avoir la même notion du grammage car il n'y avait pas 250g de tajine dans cette petite coupelle et quant à mes soi-disant goût pour les brasseries et autres cafés ils ont au moins le mérite d'avoir un peu plus d'humilité, quant à la cuisson minute ...c'était pour nous de la cuisson à l'heure! (Arrivée 20h15 départ 23h35) Deverser mon seum ailleurs ?! On aura tout lu !! Alors non seulement vous ne savez pas compter vos clients c est peut-être pour ça que vous nous avez oubliez ! Quand à me traiter de menteuse je trouve cela intéressant vu que vous ne savez pas quand nous sommes venu, et que nous sommes bien partis a cette heure la contre notre volonté mais je suis apparemment juste de mauvaise foi et pas vous ! Mais si vous n'acceptez pas la critique grand bien vous fasse votre réponse en dit long sur votre capacité de remise en question et le respect pour des clients que vous insultez gratuitement. Tout ne peut pas être toujours parfait ... ne vous en déplaise Si vous voulez d'autres témoignages n'hésitez pas, nous sommes 4 à avoir vécu la même chose (un groupe de menteur ?)

Super moment passé sous le chêne ! Le cadre est relaxant, on y mange très bien. Les vegan ou simplement les personnes souhaitant réduire leur consommation de viande sont servis (assiette végé au top). Un dessert renversant (le nougat glacé au chocolat), une tuerie gustative avec des alliances inhabituelles ! Nous reviendrons ! Merci !

bon agréable Mais prix un peu élevé , pour la quantité servis . Service un peu long , mais c'est du fait maison bio On vous accueille superbement bien Et on y mange bien

Un endroit magique bucolique avec pleins de papillons... un coin de paradis. Des plats originaux et maison avec la bonne quantité. Un dépaysement total pour un 15aout pour une soirée en amoureux. Le personnel est aux petits soins. Merci beaucoup pour cette très belle découverte. Je recommande cet établissement ❤

Un lieu intimiste loin de la foule de touristes au pied de ce géant le chêne et sa petite cascade. Un repas entre amis tout juste succulent avec des produits frais et de saison et pour un prix raisonnable. On y reviendra c'est sûr.

Agréable endroit pour passer une soirée en famille ou avec des amis. Accueil agréable et les boissons fabriqués maison sont à ne pas rater ☺ o y reviendra sûrement, après le passe sanitaire 😜

Un cadre idyllique, une cuisine pleine de justesse et de douceur. Un véritable moment de bonheur. Vraiment une pépite...

Excellent petit resto avec une cuisine maison de très bonne qualité, de bon produits choisis avec soin et un accueil au top. Déco chaleureuse avec de jolis eclairages pour un restaurant d'extérieur atypique qui donne envie de rester jusqu'au bout de la nuit...😍

Inventif, raffiné, sans aucune prétention. On y est bien, l'extérieur est vraiment chouette, en mode nature. Des saveurs vraiment intéressantes et diversifiées. Une très belle adresse !

Endroit magnifique extérieur relaxant avec cette cascade que l'on entend pendant le repas. Les plats sont bon mais un peu juste par rapport au cadre qui est exceptionnel dommage! Personnel au top est sympathique je recommande si vous cherché un endroit relaxant et agréable pour mangé.

Cuisine excellente avec des produits locaux 😋

La plus belle chose qui puisse vous arriver dans un restaurant, c’est de découvrir des saveurs inconnues. C’est ce qui vous attend ici, et l’aventure est palpitante ! La tarte corse à la brousse de brebis est un régal, l’agneau de grande qualité et sa préparation étonnante (je vous laisse la surprise). Quant au sorbet à la verveine un bonheur absolu. A ne pas manquer si vous passez dans le coin.

Nous avons apprécié cet endroit simple et très sympathique avec des tables bien éloignées les unes des autres sous d'immenses chênes verts dans un cadre naturel et ....sans moustiques. Les mesures sanitaires sont bien respectées, gentillesse à l'accueil et pendant le service. Le choix des plats est varié. La saveur des aliments est bien mise en valeur et on se régale. Ambiance calme et très agréable. Une adresse à retenir.

Endroit charmant ! Cuisine colorée et savoureuse. On a passé un très bon moment. 2 fausses notes à mon goût. La 1ère bouteille de vin rouge servie glacée, directement sortie du frigo mais pas d'une cave à vin. Et déçu des 4 haricots verts accompagnant ma magnifique entrecôte qui elle était parfaite 😊

Cadre magnifique et endroit très sympa et calme. Les excellents plats sont un régal à la fois visuel et gustative. Il est préférable de réserver.

Lieu très agréable, cuisine de saison, avec des produits locaux et fait maison. Un vrai régal. Merci encore pour ce très bon déjeuner !

La bohème comme on l'aime ..Bonne cuisine simple mais goûteuse : produits du terroir, vins choisis : le boss est extra pour ces connaissances des lieux. des produits et surtout des vins qu'il propose ..nous y reviendrons !

Superbe cadre en pleine nature. Repas typique régional. Service au top. Personnel très sympathique. Le chef à l'écoute de la clientèle. Tarif justifié vu la qualité des produits dans l assiette. A recommander fortement. Le calme et la sérénité

j'ai attendu longtemps avant d'y aller pourtant j'habite pas loin, c'est un bel endroit et la cuisine proposé est bonne. Du coup j'ai enchainé deux visites et par deux fois la cote de veau n'était plus disponible ….preuve d'une cuisine authentique et de l'utilisation de produits frais. L'accueil et le service de la jeune fille sont charmants, par contre les garçons devraient faire un effort ( à ma première visite c'était engueulades en cuisine). L'addition est conforme aux produits proposés.

Bon restaurant, dans un cadre original (une maison), et à l'extérieur. La cuisine est à la fois simple et recherchée, avec des notes bien pensée de fleurs, plantes aromatiques... Les matières premières sont de qualité. Nous aurions aimé avoir cependant un peu plus de garniture pour agrémenter notre plat.

Un restaurant plein de charme à vivre un soir d'été

Menus hors du commun. Décor bucolique. Propriétaires hyper accueillant et aux petits soins. Allez-y !!!

Petit restaurant exceptionnel et incontournable si vous passez dans cette merveilleuse région. La terrasse ombragée par un chêne magnifique au côté de la fontaine vous offre un cadre idéal pour un repas en amoureux ou en famille. Sans compter les plats d'une qualité rare. Resto complètement écologique et celà est très appréciable de nos jours. Merci.

Dîner sympathique sous le chêne ou près de la piscine. Produits frais bien cuisinés, la région est mise à l'honneur. Accueil souriant et service efficace. Mériterait un peu plus d'éclairage.

Sypatique petit restaurant. Des plats haut en saveurs . Les rations sont un peu courtes mais on sort de table sans avoir faim. Une trentaine de couvert au maximum. Ouvert uniquement en saison. La cuisine y est réalisé uniquement avec des produits de saison et majoritairement bio. Les patrons du restau cultive eux même une partie des ingrédients. Tarif correct : une dixaine d'euros pour l'entrée et entre 15 et 25 pour le plat.

Repas joli fleuri servi à l'ombre du grand chêne, ambiance reposante . Des saveurs naturelles et originales, parfois surprenantes comme une tarte très thym et peu citron ! Globalement satisfaisant mais lieu à éviter avec des enfants remuants ! (piscine, rochers, plantations etc) Vin local en Biodynamie à retenir