Symbiose Restaurant Epernay Cuisine française moderne

Très surpris des notes de ce restaurant sur Google et trip advisor. Le repas a pris 2h30! Beaucoup trop long pour les plats apportés qui n’avaient que très peu d’intérêt. Qui melange des pois chiches et des raviolis à la truffe? Heureusement le pain est bon. Le service gentil mais totalement sous-staffé, comme en cuisine, ce qui explique probablement l’attente. Toutes les pépites de la carte des champagnes avaient été vendues et le reste de la sélection des vins n’avait aucun intérêt.

Une cuisine divine et raffinée, des saveurs excellentes et le tout avec un service au top. Prendre spray anti-moustique.

Une très belle découverte gustative. Une carte réduite qui rassure sur la qualité des produits. Merci pour l’accueil et les excellents plats.

Tres bonne cuisine présentation et service impeccable vins et champagnes à la hauteur de la carte cusine traditionnelle

Service très long, pourtant 4 tables occupées Serveur très pro qui prend le temps d' informer sur les plats et les vins, expérience culinaire intéressante Mais pour moi le prix n'est pas justifié

Très bon restaurant cuisine tres bonne, chaleureux, service, accueil Merci

C'était juste parfait: des associations surprenantes avec des saveurs affirmées, des assiettes joliment dressées, sans oublier le service efficace et impeccable! Nous avons passé un excellent moment! Je recommande vivement!

De passage à Epernay. Nous avons découvert ce petit restaurant sympa où nous avons très bien mangé. Menu au top, accueil chaleureux

Nous avons très bien déjeuné dans ce restaurant, les plats étaient bons et nous avons passé un bon moment. Je retire deux étoiles car lors de notre commande, nous avions demandé une carafe d'eau et il nous a été facturé une bouteille de Vittel sur la note finale. Nous nous en sommes aperçus plus tard, ce qui laisse une impression assez désagréable.

c'était tout simplement délicieux excellent dîner très belle présentation des assiettes, quantités parfaites très bon service nous avons passé une très bonne soirée

Un resto gastronomique tres abordable, et service très chaleureux! Très recommandé

Une cuisine juste et savoureuse pleine de texture et de subtilité ! Un service a la fois drôle, décontracté mais précis. Je reviendrai avec ma famille et mes amis pour sûr !

Le Chef propose une cuisine originale et très bien réalisée. C'est une expérience gastronomique que je recommande vivement à Epernay !

hier dimanche 7 janvier 2024.une fois de plus déjeuner a symbiose que dire,félicitations,pour votre touche personnel sur vos plats. nos amis découvre pour la première fois le restaurant. mention très bien de leurs avis. encore une fois de plus félicitations

Cuisine parfaite, service parfait Visité un dimanche dommage que très peu de couverts soient occupés. C’est pourtant un restaurant à découvrir +++++ nous reviendrons

Très bon restaurant. En revanche, les portions n’étaient vraiment pas très généreuses pour le prix pratiqués.

Moment très agréable au restaurant Symbiose. Il porte très bien son nom, grâce aux saveurs parfaitement maîtrisées, une douceur culinaire et colorée. Tout était bon et le service rapide et impeccable. Je garde cette adresse pour mon prochain séjour en Champagne.

Très bonne cuisine et cadre agréable. Il manque cependant un peu de chaleur et de convivialité dans l’accueil et le service. Prévoir environ 2h si vous faite le menu complet à midi, avec apéritif et vins.

Pour le cadre: décoration sobre, bien pensée, tables pas trop proches, musique un poil trop présente pour nous, service poli mais trop long Pour la cuisine: plats bien présentés, gustativement agréables, avec des cuissons impeccables. Un peu limite en termes de quantité (filet mignon notamment). Une mention particulière pour le dessert, très original.

Prendre 208€ d’empreinte bancaire pour un déjeuner (déjeuner!) à 4 personnes il ne faut pas exagérer non plus… je comprends la démarche mais il y a des limites. Pour nous, l’expérience n’ira pas plus loin.

Plats goûteux et savoureux mais il fait froid dans la restaurant. Service très long .... Ambiance un peu taciturne ... Accueil pas extraordinaire Bof bof

Très bon repas

Pour les amateurs de régime comme j'aime, vous êtes à la bonne adresse. Apporter votre loupe pour voir ce que l'on vous sert. La cuisine est bonne mais les quantités sont à pleurer ! Vraiment dommage surtout pour un menu à 52 euros.

Cuisine raffinée, mélange de saveurs très juste.Un regal pour les papilles. Acceuil chaleureux et le serveur au top. Je recommande.

Très bon restaurant, mets de qualité, cuisine créative, raffinée, présentation et service soignés.

Plats savoureux et de qualité ! Le service est super et la carte est très variée. Très beau restaurant à des tarifs très abordables

Très bon repas, avec une jolie présentation et un bel accord des saveurs. La carte réduite dénote une très grande fraîcheur des produits. Très bon rapport qualité/prix. Jeune chef à encouraher

vendredi soir avec mon épouse,mes enfants,et petits enfants. j ai fête mon anniversaire.et franchement l accueil,superbe. mais la ou c est magnifique .les assiettes servi.une qualités les saveurs. et la présentations,je me répète vous êtes digne d un restaurant 1 étoile . félicitations a vous.(BRAVO)

Restaurant très chaleureux ! Le repas (menu exception) , des amuses bouches au fromage, un régal ! Pour une première, je recommande fortement ! De plus, serveuse et chef cuisinier très agréable ! Merci Le symbiose, et à bientôt !

Nous avons déjeuner un dimanche dans ce restaurant, réservation prise à la dernière minute, l’accueil est bien les plats étaient très bon, la présentation était très belle, belle carte de champagne. Je recommande

Une excellente surprise, n hesitez pas de faire une pause gastronomique avec des produits du terroir et du moment sublimés de façon exceptionnelle. Ce repas clôturait notre week-end en champagne et se fût l apothéose. Merci

Un restaurant attractif sur la carte mais un peu décevant en pratique. Beaucoup de plats sont manquants, par exemple : Le cabillaud du menu du jour remplacé au dernier moment par du flétan, poisson moins noble mais vendu au même prix. L'entrée s'est avéré assez fade et le vin demandé n'a pu être servi. Néanmoins le cadre et le service reste agréable.

Cadre et accueil élégants. Restaurant très calme à la nourriture divine. Nos intolérances alimentaires ont été respectées, et nos papilles ravies. Les mets sont frais, de saison. Les assaisonnements sont bluffant, et la présentation moderne et raffinée. Je recommande vivement ce restaurant.

Un petit écrin dans Épernay , nous avons pu profiter de la terrasse ! Rapport qualité / prix top Serveur sympathique Seul bémol pas de ticket restaurant le week-end , dommage l’Etat autorise tout les jours Y compris les jours fériés jusqu’à la fin de l’année pour aider la profession justement. Un 10/10 pour le repas !!!

Toujours une délicieuse expérience. Des œuvres d'art à déguster. Miam.

Une cusine raffinée, précise, mélange de saveurs très juste, à tester absolument... et vous reviendrez

Top!!! surprenant et raffiné, nouvelle cuisine et mets vraiment travaillé avec une présentation digne d'un nouvel étoilé....cela vaut vraiment le détour...les prix sont très resonables et la carte bien que réduite vous fait voyager dans les saveurs, Découvert il y a 2 mois et nouveau passage ce soir nous sommes vraiment conquis,nous étions 6 à table et c'est avec plaisir que nous reviendrons. gardez le cap chef ! Et bravo👍👍👍👍👍👍

Parfait ! Des produits de bonne qualité, une carte bien fournie, le plaisir des papilles ! Personnel très accueillant et souriant ! Mention spéciale à ce magnifique cadre où il fait si bon s'y installer ! A très bientôt sans aucun doute :)

Excellent menu fin accompagné d'un Champagne Grand cru 2010 degorgé 2017, Epernay oblige.

Nous avons vraiment adoré cette expérience! A ne pas louper!

je ne peux donner aucun avis car après 2 tentatives pour réserver, toujours aucune table de libre... Exemple : quand on appelle le jeudi soir à 20h pour réserver le dimanche midi, on vous répond qu'il faut rappeler le lendemain car ils n'ont pas le temps de prendre votre réservation... Lamentable... Il faut savoir garder les pieds sur terre et ne pas se croire arrivé, surtout à Epernay !!

Cuisine créative, équipe dynamique. Menu extensive avec une ardoise excellente. Jeune, la structure cherche toujours son équilibre mais donne déjà une belle expérience. A essayer !

Excellente cuisine moderne. Mention special pour le dessert

Un établissement exemplaire. Qualité de l'accueil, des produits, des vins.... Un festival de saveur à chaque plat. Un cadre moderne et chaleureux. Irréprochable. Sans doute la meilleure table de la ville. Passage obligatoire.

Excellent restaurant, cuisine raffinée à déguster en terrasse si le temps le permet.

Dîner du soir avec ma copine, très bon restaurant, je vous le recommande vivement, ça fait longtemps que je n'ai pas mangé aussi bien sur Épernay. La présentation des plats est superbe, le service est parfait. On se sent comme à la maison avec de la place sur la table et des fauteuils agréable. On reviendra.

Un restaurant à essayer sans hésiter !! Une décoration simple et raffinée, des patrons jeunes et très sympathique , et surtout une cuisine recherchée à base de produits frais avec des plats originaux et très bon , qui seront éveillés vos papilles !! Le tout à un prix très raisonnable .

Belle découverte totalement au hasard. Super service, plats aussi beaux que bons. Très fan de toutes les herbes qui accompagnent les plats et qui apportent un vrai plus gustatif.

Très jolie cadre vois et moderne. Un accueil très sérieux et professionnel. Repas très très bon et rapport qualité excellent. Je vous recommande vivement de venir déguster un repas qui va vous réveiller les papilles et faire découvrir des saveurs.

Restaurant moderne avec des propriétaires avenants et sympathiques. Des plats soignés. J'ai adoré.