Terroirs by Adeline Cours de cuisine

Nous avons passé une excellente journée au marché et à la cuisine. Adeline nous a d'abord fait découvrir quelques boutiques locales et le marché, puis nous nous sommes dirigés vers l'atelier de cuisine joliment décoré, avec son jardin avec des poules et des herbes aromatiques… et il y avait même de belles boutiques sur place. Adeline et Carlene nous ont offert une expérience complète, parfaitement organisée, nous avons beaucoup appris, tout en étant détendue et amusante.

EXCEPTIONNEL ! C'était sur ma liste de choses à faire depuis des années et c'était bien plus que ce que j'espérais ! Du marché à son jardin privé, en passant par son laboratoire de cuisine, Adeline a tout donné grâce à ses incroyables compétences, ses astuces, ses connaissances, ses recettes et son approvisionnement en vin privé ! Rien ne l'empêche !

Notre expérience avec Adeline a été incroyable ! Elle était incroyablement sympathique et connaissait bien les vins de Bourgogne. Nous n'avons passé que peu de temps en Bourgogne, mais nous pensons qu'après notre journée à explorer la Bourgogne et son vin avec elle, nous comprenons tellement mieux le vin de la région ! Elle nous a également offert un incroyable déjeuner gastronomique fait maison avec des accords mets et vins. Tout était superbe ! Je ne saurais trop exprimer à quel point notre expérience avec Terriors by Adeline a été merveilleuse !

Génial ! Un moment d'exception alliant cuisine joyeuse, découvertes de bons vins et authenticité. Nous avons beaucoup aimé le concept et recommandons chaleureusement Adeline pour sa passion contagieuse et son goût du partage… du marché à l'assiette. Nous sommes repartis avec de bons conseils cuisine, la découverte de jolis nouveaux vins et surtout une belle rencontre !

Nous avons passé un dîner inoubliable avec Adeline ! Je garderai un souvenir impérissable de sa remarquable cuisine française et de ses précieuses recettes ! Elle nous a également offert l'une des dégustations de vins les plus enrichissantes de notre voyage. Ce fut un moment fort de notre magnifique séjour en Bourgogne.

Quelle expérience incroyable nous avons vécue avec Terroirs d'Adeline ! Adeline a toutes deux préparé un dîner pour un groupe dans notre appartement un soir, accompagné de bourgognes spéciaux que nous avions achetés, et elle a animé un cours de cuisine pour que ma famille puisse l'expérimenter dans sa belle cuisine. Le dîner, préparé pour nous par la vigneronne Adeline, était exquis et mémorable. Elle a commencé par un pâté en croûte, puis a servi un suprême de poulet aux morilles, suivi d'une belle sélection de fromages et de soufflés au Grand Marnier. Adeline et son assistant Carls ont rendu la soirée parfaite. Quelques nuits plus tard, ma famille et moi sommes allés chez elle, où elle dispose d'une belle cuisine professionnelle et d'une salle à manger bien équipées. Elle nous a appris à préparer des plats bourguignons classiques, notamment des gougères et des biscuits comte, du bœuf bourguignon avec purées de pommes de terre aux truffes, du soufflé à la comtesse et du soufflé au chocolat ! La mise en place de chaque cours était parfaitement préparée avec des instructions écrites détaillées et, bien sûr, Adeline nous supervisait à chaque étape du processus. Le cours de cuisine était parfaitement organisé pour ne pas perdre de temps. Ses connaissances sont si impressionnantes que même les plus expérimentés d'entre nous en cuisine française ont beaucoup appris. Elle a ensuite suivi en nous envoyant les recettes par courrier électronique. Dans le cadre de la soirée, je voulais que mes enfants et leurs conjoints (qui n'étaient tous jamais allés en Bourgogne) comprennent mieux l'importance du terroir, et elle a eu les accompagnements parfaits pour notre délicieux dîner. Elle nous a obtenu un Meursault 1er Cru Les Charmes 2018 et un Meursault 1er Cru Les Genevrières 2018, tous deux du Domaine Comtes Lafon, afin que nous puissions expérimenter la différence des deux terroirs dans un même millésime avec le même vigneron, qui accompagnait nos entrées. Avec notre bœuf bourguignon, nous avons eu Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 et 2019 du Domaine Taupenot-Merme pour voir la différence qu'un millésime peut faire. Lors de notre cours de fromage, nous avons dégusté un vin rouge et un vin blanc (Auxey-Duresses 1er Cru 2018, Comte Armand et Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2018, Domaine Fontaine-Gagnard) pour expérimenter un cours pur fromage avec deux vins différents. Les connaissances d'Adeline en matière de vins sont approfondies. Enfin, elle et Carls sont deux des personnes les plus agréables que nous ayons rencontrées à Beaune. Ils sont chaleureux et accueillants et ajoutent bien plus qu’une cuisine délicieuse à une soirée. Leur anglais est impeccable et facile à comprendre. Bref, nous nous sommes éclatés et je recommande vivement les expériences proposées par Terroirs by Adeline et en ferai une partie de mon prochain voyage là-bas.

J'ai passé un merveilleux moment lors de mon cours de cuisine avec Adeline. Un cadre magnifique, de belles recettes et des résultats vraiment savoureux. Adeline nous a donné plein de conseils utiles. Le clou de mon séjour à Beaune que je recommanderais certainement.

J'ai suivi plusieurs cours de cuisine dans ma vie, quelques-uns dans d'autres villes européennes. Mon expérience à Terroirs By Adeline est le meilleur cours que j'ai eu. Non seulement nous étions occupés à apprendre des techniques et à cuisiner des plats délicieux, mais l'atmosphère qu'Adeline crée pour ses étudiants/invités était incroyablement chaleureuse et accueillante. Nous n'avons jamais été pressés pour pouvoir poser des questions et lorsque nous nous sommes assis pour manger ce que nous avions préparé, c'était comme si nous étions invités à rester aussi longtemps que nous le souhaitions. Les cours d'Adeline sont à ne pas manquer si vous voulez réussir à apprendre de nouvelles façons de cuisiner et si vous voulez goûter à ce qui rend cette partie de la France si spéciale : les gens, le vin et la gastronomie.

Nous avons passé un moment formidable à cuisiner et à découvrir la cuisine et le vin français à Beaune. Le chef Adeline et Carls ont été patients et très amicaux avec nous et nous avons préparé des plats incroyables. Nous avons commencé avec des ingrédients frais de son jardin potager, puis avons préparé un délicieux déjeuner du début à la fin que j'espère reproduire encore et encore à l'avenir. Fortement recommandé si vous êtes à Beaune. Un moment fort du voyage à coup sûr. Merci beaucoup!

Notre soirée avec Adeline a été exceptionnelle à plusieurs niveaux. Non seulement la nourriture et le vin étaient extraordinaires, mais son souci du détail et bien sûr sa connaissance des sujets étaient époustouflants !!

Adeline et Thierry étaient plus que merveilleux. La cuisine est belle et facile à travailler, avec un équipement au top. Nous avons aimé récupérer certains des ingrédients nécessaires à nos plats dans son joli jardin, qui était également parsemé de quelques poules très vocales et charmantes ! Les recettes étaient claires et faciles à suivre ; et si vous aviez des problèmes, Adeline était prête à vous aider mais aussi à vous encourager à être totalement impliqué. Les vins superbes, la carte sublime et très en accord avec le terroir local. L’après-midi s’est écoulé rapidement et nous n’aurions pas pu rêver d’une expérience plus agréable. Nous recommandons vivement cette expérience et ces deux charmantes femmes, qui connaissent clairement leur métier et aiment ce qu'elles font... ne les manquez pas !

Un incontournable lors d’une visite en Bourgogne. Bien plus qu’une simple expérience culinaire. Ma femme et moi avons adoré. Adeline est une hôte parfaite. La meilleure chose que nous ayons faite (parmi de nombreux jours de dégustation de vin). Je reviendrai, c'est sûr…

Expérience absolument incroyable. Adeline est très compétente, gentille et une hôte fantastique. Tout ce que nous avons préparé était délicieux et facile à modifier afin que nous puissions continuer à faire différentes itérations des recettes à la maison ! Expérience 10/10, je ne pourrais pas en recommander plus :)

Adeline est une merveilleuse chef qui a partagé sa passion pour la cuisine française avec notre groupe. Les recettes étaient claires et faciles à suivre, car elle nous a guidé pour préparer un repas gastronomique à la hauteur des meilleurs restaurants. Sa cuisine professionnelle et son jardin, où nous cueillions des herbes et des légumes, étaient magnifiques. Les choix de vins d’Adeline étaient adaptés à nos goûts et parfaitement assortis à la nourriture. Si vous voyagez à Beaune, son cours de cuisine est une expérience à ne pas manquer !

Quelle formidable expérience avec Adeline lors de notre passage à Beaune. Son sous, nous avons suivi un cours de cuisine, où elle nous a plongés dans un repas complet et magnifique accompagné d'excellents accords de vins de boutique. Nous avons coupé des herbes fraîches de son jardin et nous nous sommes tellement amusés avec elle et Karl (je crois que c'était son surnom et je suis désolé de ne pas connaître son nom complet, car ils étaient tous les deux merveilleux avec qui passer la journée). Nous n'étions que quatre à cause d'annulations tardives, et c'était plus que spécial. Je recommande fortement l'expérience car vous en apprendrez beaucoup non seulement sur la cuisine et les accords, mais aussi sur Beaune. Merci de partager avec nous votre expérience professionnelle et votre personnalité chaleureuse.

Une expérience très merveilleuse et unique. Nous avons commencé notre samedi en cueillant des ingrédients frais au marché local, suivi d'une cuisine commune au laboratoire et en appréciant la cuisine accompagnée de vins bourguignons et en rencontrant de nouveaux amis ! Maintenant, j'espère reproduire la cuisine française/bourguignonne à la maison😁

Quelle expérience formidable ! Ce fut le point culminant de notre voyage en Bourgogne – un véritable exploit compte tenu du vin. Les chefs Adeline et Carls étaient magnifiques, aimables et patients avec leurs élèves-chefs. Nous avons passé une matinée agréable et espérons revenir lors de nos prochaines visites. Je recommande vivement !

Le cours de cuisine en Bourgogne animé par Adeline est une expérience culinaire extraordinaire qui mérite tous les éloges. Adeline, hôtesse exquise et chevalier du goût, incarne l'art de la cuisine française avec une maîtrise innée. Sa capacité à créer des combinaisons uniques et délicieuses est incomparable. Pendant le cours, les participants sont accueillis avec chaleur et professionnalisme, et l’environnement est aussi raffiné qu’accueillant. Adeline partage généreusement ses connaissances culinaires, guidant chaque convive dans la préparation de plats traditionnels bourguignons avec une touche de créativité qui les rend uniques. Les cours sont bien structurés et adaptés à tous les niveaux de compétence. La passion d'Adeline pour la cuisine est contagieuse et chaque détail, des ingrédients frais et locaux à la présentation des plats, est soigné avec la plus grande attention. De plus, en tant que chevalier du goût, Adeline offre également d'excellents conseils en matière de vins, proposant des accords parfaits qui rehaussent les saveurs de chaque plat. Sa connaissance approfondie des vins de Bourgogne ajoute un niveau supplémentaire de sophistication à l'expérience culinaire. En résumé, participer au cours de cuisine d'Adeline en Bourgogne est un voyage inoubliable dans les saveurs et les traditions de la cuisine française. Une occasion incontournable pour quiconque souhaite découvrir les secrets de la gastronomie bourguignonne en compagnie d'une hôtesse d'exception.

Cette expérience a été fantastique du début à la fin. Chaque plat que nous avons préparé était excellent ! Adeline possède une connaissance approfondie du vin et de la gastronomie et possède une vaste expérience. Nous avons adoré le côté pratique du cours : chacun a pu participer et contribuer à la création de ce merveilleux repas. Elle nous a servi cinq vins exceptionnels et tous les types de cafés que nous souhaitions. Je recommande vivement ce cours avec Adeline. Ce fut un moment fort de nos dix jours en Bourgogne. Ses recommandations de restaurants sont également excellentes.

Quelle merveilleuse journée, des courses au village à la coupe d'herbes fraîches dans le jardin en passant par le fait de s'attarder autour de la table une fois chaque miette consommée ! La nourriture était délicieuse et amusante à préparer, et plusieurs recettes feront bientôt leur apparition sur ma propre table. Adeline est compétente et charmante. Nous avions l'impression de mieux comprendre les vins et les mets de cette région. Une des meilleures expériences de notre voyage!

Nous avons vraiment apprécié notre journée cuisine avec Adeline. Il était très facile de travailler avec elle et c'était amusant d'être en cuisine avec elle ! Je le recommande à tous ceux qui viennent dans cette région.

Terroirs d’Adeline a été le point culminant de mon voyage en France avec ma copine. En France, ma copine et moi sommes allés passer quelques jours en Bourgogne. Quelques mois avant nos vacances, nous avons décidé de réserver notre dernière nuit aux Terroirs d'Adeline, un cours de cuisine française situé à Beaune, une belle petite ville historique nichée dans la région Bourgogne. À notre arrivée, nous avons été chaleureusement et gracieusement accueillis par Adeline et sa charmante assistante Carls, qui nous ont fait sentir extrêmement bienvenus. La cuisine d’Adeline était tout simplement impressionnante, mélangée à un juste équilibre entre une cuisine professionnelle méticuleusement conçue et magnifiquement conçue avec une touche personnelle et chaleureuse. Adeline nous a expliqué avec amour le somptueux menu sur mesure que nous allions préparer ce soir-là, puis nous a emmenés dehors pour une promenade dans son remarquable jardin où nous avons cueilli des herbes et des légumes qui seraient utilisés pour notre repas. Nous nous sommes ensuite mis au travail pour nous préparer. Les instructions d’Adeline ont été très instructives et positives, ce qui a permis à ma petite amie et moi, tous deux capables à peine de faire bouillir un œuf, d’avoir une confiance et une joie incroyables en préparant ce repas luxueux. Tout au long de la soirée, Adeline nous a proposé des vins de Bourgogne exquis que nous avons également plus que appréciés. Et puis le repas en lui-même…que dire…c'était absolument incroyable ! La passion d’Adeline pour la cuisine, ainsi que sa profonde connaissance historique des vins de Bourgogne montrent à quel point elle est une chef remarquable. Cependant, aussi incroyablement incroyables que soient la nourriture et les boissons, les heures que nous avons passées avec Adeline et Carls sont ce qui a vraiment fait de cette soirée une soirée vraiment spéciale. Ce fut une soirée remplie de bonnes conversations et de beaucoup de rires. Nous avons tous vraiment apprécié la compagnie de chacun et, à la fin de la soirée, nous avions appris à connaître un peu la vie de chacun. Adeline et son assistant Carls sont des gens tout simplement terre-à-terre, au bon cœur et avec un grand sens de l'humour. Si vous envisagez d'aller en Bourgogne et de visiter Beaune, vous DEVEZ expérimenter les Terroirs par Adeline !

L'expérience avec Adeline a été parfaite du début à la fin. La communication pendant la phase d'organisation a été facile et elle a répondu rapidement à toutes mes questions. L'atelier cuisine se déroule dans un cadre magnifique, on a l'impression d'être dans une cuisine de maison, Adeline vous met tout de suite à l'aise. Nous sommes allés dans le jardin pour couper des herbes fraîches à utiliser dans nos recettes. Tout est bien expliqué. Nous étions un groupe de 11 personnes et tout s'est bien passé. Les recettes étaient faciles à suivre et elles étaient délicieuses car nous utilisions beaucoup d'ingrédients frais. Je recommande absolument Adeline pour votre atelier cuisine et c'est parfait pour team building puisque vous travaillez en proximité avec vos collègues. La touche supplémentaire était que quelques-uns d'entre nous ne buvaient pas d'alcool, alors elle s'est assurée de nous proposer des options intéressantes à essayer. Un grand bravo de notre part. :)

Ma fille et moi avons récemment eu le plaisir de suivre un cours de cuisine lors d'un séjour en France, et ce fut vraiment une expérience remarquable qui a dépassé toutes mes attentes... (surtout celles de ma fille qui ne cuisine pas) Nichée dans la campagne de Beaune, en France, cette expérience nous a donné un aperçu de la gastronomie française. À notre arrivée, nous avons été accueillis avec un accueil chaleureux, un verre de vin et la chef Adeline accompagnée de son acolyte Cols. Le cours a commencé par un petit voyage dans son jardin, où nous avons sélectionné quelques-uns des ingrédients les plus frais pour notre menu. De retour en cuisine, nous avons commencé nos 5 plats. Nous avons appris de nouvelles techniques et expérimenté de nouvelles saveurs, ce qui en a fait une expérience d'apprentissage parfaite. La cuisine était organisée et paisible mais en même temps pleine d'énergie alors que nous hachions, remuions et sautions. La petite taille du groupe a permis une attention personnalisée de la part d’Adeline, qui a partagé de précieux trucs et astuces. L’ambiance du cours était géniale. Expérience 10/10. Ok, passons maintenant à la bonne partie... s'asseoir pour savourer les fruits de notre travail ! Chaque plat était une œuvre d'art sérieuse. Les plats que nous avons préparés et appréciés étaient aussi bons, sinon meilleurs, que ceux qui nous ont été servis dans les restaurants étoilés Michelin que nous avons visités lors de ce voyage. Mon expérience globale du cours de cuisine était tout simplement magique. Je suis reparti avec une nouvelle appréciation pour la cuisine française et une collection de souvenirs et de recettes que je chérirai toute ma vie. Je recommande vivement Terroirs si vous êtes un gourmand (ou un aspirant chef) à la recherche d'une expérience culinaire en France ! ~Shanna Nye ~Shanna Nye

Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de cette expérience ! De l'expérience de réservation en communication avec Adeline… jusqu'au cours lui-même… c'était de première classe ! Ce furent 5 heures incroyables à cuisiner des plats fantastiques. J'étais seul mais j'ai rencontré de nouveaux amis. Vous travaillerez en équipe pour préparer le repas… avec un délicieux vin en chemin. À la fin, vous vous asseyez ensemble pour un délicieux déjeuner… et encore du vin. Adeline était si aimable et amicale. Vous devez vivre cette expérience amusante à Beaune… la meilleure partie de mon voyage ! Tous niveaux d'expérience culinaire. Assurez-vous de réserver longtemps à l'avance. Merci Adeline !

Notre cours de cuisine avec Adeline est un moment fort de ce voyage déjà spectaculaire ! C'est un vrai plaisir d'apprendre avec Adeline, que ce soit pour acheter du fromage chez sa fromagerie préférée ou pour cueillir des herbes et des légumes dans son généreux jardin. Sa cuisine professionnelle est magnifique ! Elle et son adorable assistant Korls nous ont expliqué les recettes avec beaucoup de patience et un merveilleux sens de l'humour ! Nous avons tous apprécié ce repas absolument délicieux, accompagné de vins soigneusement sélectionnés. Si vous êtes en Bourgogne (ou en France !), un cours avec Adeline est un vrai plaisir !

Adeline et toute l'expérience étaient une vraie affaire. Nous avons adoré ! Je ne suis pas cuisinier, ma femme l'est, mais nous nous sommes tous les deux vraiment intéressés. C'est une excellente expérience d'apprentissage avec une éducation pratique et une éducation culinaire française. Nous avons pu manger tous les plats du groupe ensemble à la fin, ce qui était amusant et super savoureux.

Nous avons réservé un cours de cuisine le samedi, incluant une promenade au marché de Beaune. Nous avons passé une journée formidable dans la cuisine bourguignonne d'Adeline. Nous avons appris à cuisiner : ° Gougères au fromage, ° Gazpacho, ° Bœuf bourguignon, ° Purée de pommes de terre ° Crème brûlée Le tout accompagné de deux excellents vins de Bourgogne. Adeline est très professionnelle, patiente et très sympathique. Nous avons vraiment apprécié l'expérience ! Je la recommande vivement, car on savoure le fruit de son travail. Le vin était inclus avec le repas.

Les Terroirs d'Adeline sont l'une des meilleures expériences que l'on puisse vivre en France. Nous avons commencé par nous promener dans Beaune pour acheter d'incroyables produits locaux pour notre repas. Nous nous sommes dirigés vers la fabuleuse propriété d’Adeline qui comprend une cuisine immaculée et un jardin abondant. La partie cuisine était non seulement informative, mais aussi géniale. Tout ce que vous choisirez de préparer sera délicieux – vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Adeline propose des plats français avec sa propre touche que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Cette activité était parfaite pour notre groupe et nous nous sommes sentis spéciaux tout au long de la soirée. Adeline est une chef remarquable, chaleureuse, gentille et humble. Je recommande vivement cette expérience !!

Nous avons passé un moment formidable à cuisiner avec Adeline dans son magnifique atelier de cuisine. Le menu était plus ambitieux que ce que je pensais que notre groupe (cuisiniers et non-cuisiniers) pouvait accomplir, mais avec les conseils d'Adeline, il s'est déroulé délicieusement, magnifiquement servi, avec une apparente facilité. Nous avons cueilli des herbes de son jardin, bu du champagne pendant la cuisson, pratiqué de nouvelles techniques et obtenu des conseils utiles. En nous écoutant et en discutant avec nous, Adeline a même pu associer des vins qui complétaient non seulement notre repas, mais aussi nos expériences jusqu'à présent dans la région, approfondissant ainsi les liens que nous établissions entre la nourriture, le vin, la terre et les merveilleux habitants de Bourgogne. Un moment fort de notre voyage !

Bon sang, je veux laisser un avis 6 étoiles C'était la meilleure journée que nous ayons eue en France. Adeline et son équipe sont extraordinaires : intelligents, amusants, patients et bien plus encore. Sa cuisine est de classe mondiale et la nourriture était parfaite. J'adore la soupe et sa soupe (que nous avons cuisinée d'ailleurs) était peut-être la meilleure que j'ai jamais mangée... et cela veut dire quelque chose. Elle avait tout préparé avec les recettes imprimées pour nous et elle s'est assurée que nous avions tous la touche spéciale parfaite. J'ai hâte d'essayer ces recettes à la maison. J'espère amener ma famille aux Terroirs l'année prochaine.

Une très belle journée à visiter le marché de Beaune et à cuisiner avec Adeline ! J'ai tellement appris sur les ingrédients locaux. J'ai adoré avoir la chance de parcourir le généreux jardin d'Adeline. Le cours était très bien organisé et s'est déroulé de manière fluide tout au long de la journée de 6 heures. Adeline connaît très bien Beaune et la Bourgogne, la cuisine et le vin français. Je me suis aussi beaucoup amusé avec son assistant Carls ! Je ne saurais trop vous recommander de passer une journée à Beaune avec Adeline !

L'atelier cuisine était excellent ! Adeline est une personne très chaleureuse et elle a beaucoup de connaissances en gastronomie et en vin - en plus elle a un esprit international. Le résultat de notre cuisine était fabuleux et peut facilement rivaliser avec ce que nous avons mangé dans certains des meilleurs restaurants de Beaune. À faire absolument !

Ce cours de cuisine était fantastique ! Adeline est gentille et compétente et dispose d'un bel espace maison/cuisine. Elle était très décontractée et facile à apprendre et la nourriture était fantastique. Nous avons pu préparer plusieurs plats différents et goûter de nombreux vins de la région qui étaient incroyables. Je recommande fortement cette activité à toute personne intéressée à réserver. 10/10

Lors de mon prochain voyage à Beane France, je recommande de réserver un cours de cuisine ou un cours d'œnologie avec Adeline. Ses connaissances et l'espace sont un accord parfait pour une expérience merveilleuse. En prime, Adeline se fera un plaisir de vous offrir des conseils et des suggestions sur la meilleure façon de profiter de tout ce que Beane a à offrir.

Nous avons passé un merveilleux moment avec Adeline et son assistante. Nous avons rencontré Adeline au Marché de Beaune, elle nous a expliqué ce qu'elle cherchait et nous avons acheté les ingrédients dont nous avions besoin pour le menu que nous allions préparer. Nous avons marché jusqu'à sa maison et son atelier où nous avons eu droit à un échantillon de fromages locaux avant de commencer notre cours de cuisine. Elle a expliqué et démontré chaque étape puis nous a laissé le relais. Nous avons préparé des plats traditionnels français (gougères) ainsi que quelques variantes de classiques (fianciers d'abricots avec glace à la menthe et au thym). Une fois le repas préparé, nous nous sommes assis ensemble et avons apprécié nos créations tout en nous servant un vin local différent à chaque plat. Adeline nous a donné un bon aperçu des vins de Bourgogne et ses sélections complètent parfaitement notre repas. Nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite à Beaune !

Ce fut un tel privilège de vivre cette expérience à Beaune, en France, avec Adeline et son assistante. Nous recommandons fortement !!! Le cadre était magnifique et nous avions définitivement envie de cuisine. Nous avons été accueillis avec un café à notre arrivée et nous nous sommes sentis très bien accueillis dès le début. Les recettes d'Adeline étaient délicieuses et ses instructions étaient faciles à comprendre pour un débutant novice. Cependant, elle pourrait également facilement changer de sujet lorsqu'elle parle avec quelqu'un qui a plus d'expérience en matière de nourriture et de cuisine. Sa connaissance de la région et de son vin était vaste et très utile ! C'était plus détaillé que certaines dégustations de vins. Elle a fait de son mieux pour rendre l'expérience spéciale et je reviendrais certainement si je reviens à Beaune. C'était vraiment le point culminant de mon voyage.

Notre petit groupe (amis et famille) a passé un merveilleux moment chez Adeline. Son cadre/laboratoire est magnifique. Nous avons cueilli des herbes fraîches et des fruits du jardin dans le cadre du fabuleux déjeuner que nous avons préparé - véritablement l'un de nos meilleurs repas. Nous avons pratiqué d'excellentes recettes et techniques et apprécié du vin et de la musique spéciaux. Adeline est intelligente, créative et ses connaissances sont vastes. Une glace à la moutarde ? Elle y était avant que ce soit une chose ! Elle aime ce qu'elle fait et ça se voit : 11/10

Je ne saurais trop recommander cette expérience. Chaque moment de la journée, de la promenade à travers le marché au cours superbement planifié et au délicieux repas qui en a résulté, a dépassé les attentes. Adeline possède une richesse de connaissances (culinaires et œnologiques) qu'elle partage gracieusement avec ses cours. Elle et son assistante sont patientes, gentilles et invitantes. Si vous êtes en Bourgogne, prendre une journée pour cela est un must.

Une expérience authentique qui laisse le cœur plein. Adeline est une hôte impeccable, une conteuse magistrale et un chef brillant qui rend la cuisine bourguignonne à la fois accessible et passionnante. Quelle que soit votre expérience et votre technique culinaires, Adeline vous fait sentir accueilli et engagé. Nous avons passé un moment fantastique à préparer le déjeuner, à déguster une grande sélection de vins locaux et à partager un repas ensemble. Si vous envisagez cette expérience, réservez-la. Vous ne le regretterez pas. Nous reviendrons certainement pour en savoir plus !

Nous avons passé une belle journée avec Adeline ! Elle connaît très bien la Bourgogne et ses vins et sa compagnie est très agréable. Nous avons passé toute la journée avec elle - la journée a commencé tôt et nous sommes allés directement à une dégustation de vin dans l'un des domaines viticoles qu'Adeline a sélectionné pour nous (un conseil, il suffit de prendre un petit-déjeuner avant de partir ;). Nous avons eu un délicieux déjeuner préparé par Adeline et d'autres dégustations de vins. Je crois que nous avons dégusté plus de 20 vins en une journée et avons eu l'occasion de déguster certains des meilleurs Grands Crus de Bourgogne. Je recommanderais Adeline à tout le monde !

Ce devait être l’un des meilleurs cours de cuisine que j’ai jamais suivi ! Adeline était une très bonne instructrice et s'est assurée que nous puissions tous participer au fantastique déjeuner que nous avions préparé. Elle nous a appris quelques raccourcis et nous avons absolument préparé le repas le plus incroyable. Elle connaît très bien l'art de la cuisine et des vins français. Nous avons vraiment adoré notre séjour là-bas et je ne saurais trop le recommander. Si vous aimez cuisiner et souhaitez améliorer vos compétences et vos connaissances de la cuisine française ; c'est un incontournable ! Nous avons également apprécié partager notre connexion avec Atlanta et son anglais est fantastique !

Lors de notre séjour à Beaune, nous avons pu découvrir la cuisine exceptionnelle D'Adeline. Elle nous a initiés aux recettes traditionnelles revisitées par ses soins. Adeline a le don de sublimer les saveurs de ses mets et de les accompagner d'une magnifique sélection de vin de sa région. Cette adresse est pour moi incontournable.

Je ne peux pas dire assez de choses merveilleuses sur Adeline et cette expérience particulière. Après nous avoir rencontrés à notre hôtel, Adeline a accompagné mon mari et moi à travers le marché pour acheter des ingrédients (une expérience en soi !). Les quatre plats que nous avons préparés étaient absolument délicieux et bien adaptés aux cuisiniers américains. J’ai vraiment l’impression de pouvoir les préparer et j’ai hâte de recréer ces plats à la maison. Le cours se déroule dans un bel espace cuisine bien équipé. La préparation est juste ce qu'il faut (nous avons appris et avons été très impliqués sans travailler *trop* dur). Nous avons mangé des portions généreuses, chacune accompagnée d'un merveilleux vin sélectionné par Adeline. En plus du plaisir et de la qualité de la cuisine elle-même, Adeline est une personne absolument charmante avec qui c'était un plaisir de passer la journée. C'est mon 7ème voyage en France et probablement notre meilleure expérience à ce jour. Je réserverai à nouveau à notre retour en Bourgogne. Si vous lisez ceci, n'hésitez pas. LIVRE!

Lors d'une visite en France, nous avons eu l'opportunité de réserver un cours de cuisine privé avec Adeline. C'est un MUST pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la cuisine française avec un chef talentueux.   Mon mari et moi adorons cuisiner et avions hâte d'apprendre quelques nouvelles recettes et compétences à ramener au Canada.  Adeline nous a emmenés dans ses magasins préférés dans la ville viticole par excellence de Beaune, où nous avons pu sélectionner la viande, les fromages et le pain des magasins spécialisés dont nous avions besoin pour nos recettes.  De retour dans la cuisine d'essai lumineuse et aérée d'Adeline, située sur une magnifique propriété, avec des potagers (elle a même des poules), nous nous sommes mis au travail.  Les plats que nous avons préparés se sont révélés magnifiques et nous avons passé un très bon moment à les cuisiner.  Ce fut une expérience relaxante qui nous a donné l’impression de cuisiner aux côtés d’un ami de longue date.  Si vous aimez cuisiner et aimez la nourriture, réserver un cours avec Adeline est une expérience incroyable que vous n'oublierez jamais.

Une manière sûre de tomber amoureux de la cuisine bourguignonne et de boire du bon vin. Adeline est l'hôte et l'ambassadrice idéale de cette région bourguignonne, quelque peu difficile à naviguer. Charmant, gentil, compétent et arrangeant. Un véritable moment fort de notre visite d’un mois en France. Son « laboratoire alimentaire » est le rêve de tout cuisinier, comme on en voit dans les magazines de voyage de luxe. Notre cours de cuisine et nos accords mets et vins étaient les expériences parfaites que nous recherchions. Nous avons désormais la capacité de cuisiner un magnifique repas français à la maison, et son programme de vins est le lien avec le vin de Bourgogne qui sera approvisionné pour les vacances.

Très bon moment passé avec Adeline dans sa magnifique cuisine. Super accueil, des très bons plats, autant agréables à préparer qu'à manger. Tous accompagnés de très bons vins de Bourgogne, sur lesquels nous sommes devenus incollables. On conseille vivement !!

Le cours de cuisine d'Adeline a été la meilleure partie de mon voyage en France pour mon 40e anniversaire. Elle et son mari étaient charmants, sa connaissance de la gastronomie et du vin était impeccable, et je n'aurais pas pu rêver d'une meilleure façon de célébrer. Ce cours s'adresse aux débutants et aux personnes qui savent très bien cuisiner, car Adeline adaptera le niveau à vous.

Ma femme et moi souhaitions vraiment suivre un cours de cuisine en Bourgogne lors de notre voyage en Europe cette année, mais nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre. Après avoir examiné différentes options, nous avons lu des avis indiquant que certains cours de cuisine à Dijon et Beaune étaient peu axés sur le cours, ou ne partageaient pas les recettes à la fin. Nous avons opté pour Terroirs by Adeline grâce à sa page Instagram colorée et à ses excellents avis, et, oh là là, son cours est à la hauteur. Lors de notre premier contact quelques mois auparavant, la communication pour la réservation a été rapide et fluide, et toutes les attentes étaient clairement définies. Dès notre arrivée, j'ai immédiatement eu le sentiment, tant de sa classe que d'Adeline elle-même, que nous allions vivre une expérience culinaire sérieuse et un moment agréable. Je suis d'accord avec les autres avis : sa cuisine est magnifique. Tabliers noirs enfilés, nous voilà partis. Le niveau d'enseignement d'Adeline était parfaitement adapté à notre petite classe de trois élèves. Elle maîtrise parfaitement ses techniques culinaires et transmet efficacement ses connaissances sur la préparation des plats. Sa connaissance de la Bourgogne, de sa gastronomie et de ses vins est très approfondie, alors n'hésitez pas à lui poser toutes vos questions ! Adeline est une excellente professeure : aimable, compétente et sympathique. Son cours est très pratique et n'hésitez pas à prendre des notes ou des photos. Concernant le menu, elle nous a guidés dans la réalisation de gougères, d'une soupe de courgettes entourant un flan au fromage de Citaux, d'une version délicieuse du coq au vin et enfin d'une tatin aux pommes. Après notre cours intensif de cuisine, nous avons passé à l'accord mets et vins. Chaque plat était à la fois beau et savoureux. Les accords mets et vins d'Adeline étaient complets et instructifs. Les vins sont également disponibles à l'achat. Nous sommes repartis le ventre plein et les tabliers noirs en poche ! Nous avons énormément appris sur la gastronomie et les vins de Bourgogne grâce à Adeline. C'est une professeure et une cheffe exceptionnelle. Je recommande vivement Terroirs by Adeline pour votre séjour à Beaune.

Adeline est juste magnifique, sa cuisine est un vrai mélange de tradition et innovation. L’endroit est sublime, plein de bon goût, entouré par des vignobles à perte de vue. Vivement conseillé!!