UMAMI Restaurant - Sushi Fusion à Chambery Restaurant japonais authentique

Le meilleur japonais de Chambéry sans aucun doute.

Très déçue je suis allée chercher des sushis à emporter et sincèrement je suis ressortie sans rien les produits ne m’ont pas paru très frais le saumon avait pas la couleur de saumon frais . Rien avoir avec avant où c’était bien présenté et très bon .

Très bon sushi, Là dessus pas de soucis Un peu d'attente mais très bien rattrapé par les gestes de l'équipe très professionnelle. Mention spéciale aux mochis et aux cacahuètes

Nous étions placés près du comptoir, un peu sur le chemin. Pas très agréable. Service correct. La nourriture est bonne, mais rien d'extraordinaire. C'est cher. Le rapport qualité/prix est élevé.

Cuisine excellente, mélanges de saveurs très intéressants. Produits frais et de qualité. Un plaisir pour les yeux et les papilles !

Plus qu’un repas, j’ai eu une véritable expérience culinaire. Des découvertes gustatives et visuelles incroyables qui vous plongent directement dans l’univers des créateurs. Vous donnez du fil à retordre à tous vos concurrents à coup sûr !

Nous nous sommes régalés! Les planches étaient joliment présentées. Nous avons pris des makis saumon/truffe et une planche de Phoenix fire, le mélange des saveurs étaient parfait!

Vraiment délicieux, un très grand choix. Dommage que le service ne soit pas du tout à la hauteur. Une serveuse parfaitement inutile et perdue au milieu d'une salle comble... Nous n'avons pas pu commander davantage de sushis en raison d'une trop longue attente. Et pourtant c'était un lundi soir... Embauchez du personnel compétent et ce sera parfait !

Plats savoureux et frais. Belle présentation. Il faudrait selon moi tout de même revoir les prix à la baisse. Gros bémol : 1 seule serveuse pour la soirée et elle n'avait pas du tout envie de travailler. La jeune femme en faisait le moins possible, 0 sourire et les formules de politesse laissent à désirer.

Nous avons pris en a emporté et nous sommes plutôt déçu. Déjà au prix des plats tu t’attends à ce que ça soit parfait car c'est vraiment pas donné (70€ pour deux et tu as pas une énorme quantité), la plupart des makis se déroulaient tout seul en les prenants, galère à manger, on laisse la moitié du contenu dans la sauce soja. (Et pourtant j'ai l’habitude de manger avec des baguettes). Dans le temaki le morceau de poisson était impossible à couper en croquant dedans. J'ai même galèré en prenant directement avec les doigts le morceau de poisson, c'était trop dur, comme un gros nerf, j'ai enlevé pour manger le temaki au final.. bref j’avais voulu retenté après avoir été déçu à l’ouverture du restaurant, ça sera la dernière fois.

Une première dans ce restaurant, étant de grands fans de cuisine japonaise cela nous semblait évident ! Les produits sont frais, délicieux et très bien présentés par contre les hics sont l'amabilité de la serveuse (aucun sourire, nous avions l'impression de la déranger!) et l'entretien de la salle (toiles d'araignées, peinture qui s'écaille un peu partout et surtout au plafond, trou et tuyaux en métal qui sortent sous les tables et chaises (DONC dangereux!) à revoir donc...

Les meilleurs sushis de Chambéry. Des produits de qualité, avec du goût, des associations de saveurs recherchées. Positionnement prix plus élevé que d’autres restaurants de sushis mais cela vaut le coup!

Nous sommes allés dans ce restaurant plusieurs fois en famille et avons également déjà commandé à emporter. Les plats sont franchement excellents ! Savoureux, innovants, bien présentés, en quantité satisfaisante... C'est le seul restaurant de sushis où je n'utilise jamais de sauce soja. Il y a aussi un large choix de rolls et makis végétariens variés et de très bonne qualité ! Gros bémol cependant : le service n'est pas à la hauteur. À chaque fois on attend longtemps, et les commandes sont inversées ou oubliées. Et c'est le même problème si on prend à emporter. C'est vraiment dommage parce qu'on adore la cuisine, mais le service nous déçoit toujours.

Personnel peu réactif, cher pour la qualité offerte, mauvaise ventilation et insonorisation. Le dressage des plats est intéressant.

Les sushis étaient trés bons et le service irréprochable. Cependant le prix est très élevé comparé à d'autres sushis et pas spécialement de meilleurs qualités: certains sushis peu généreux sur le saumon et qui se désincrustent quand on essaie de le prendre.

Je recommande l'expérience d'aller savourer leur super cuisine. Tout est extraordinaire.

Nous ne sommes pas du tout déçue d’avoir découvert cette adresse. J’ai rarement manger d’aussi bon sushis. Quand nous avons commandé, nous avons trouvé que les prix étaient légèrement au dessus de la moyenne mais à raisons ! Le petit bémol a été l’agencement de la table et le temps d’attente. On était plutôt serrés et après avoir commandé, compter entre 20 et 30 minutes mais déjà dit plus haut ça vaut le coup d’attendre et ça vaut amplement le prix. La présentation était superbe aussi et les créations exquises, je ne pense pas retrouver ce niveau de délices dans un autre restaurant de sushis avant longtemps ! Bravo

Super adresse, produits frais et fait à la minute. Ambiance chill. Réservation recommandée

On a un peu tardé à être servis par contre c'était excellent, vraiment ! On sentait la fraîcheur des ingrédients, chaque plat choisi avec vraiment une saveur distinctive. Je ne peux que recommander de vous y rendre !

-EDIT 30 AOÛT 2024- Les sushis sont toujours aussi bons malheureusement la taille a été divisée par 2 !... Vraiment décevant vu le prix c'est dommage. Cliente très régulière, je réfléchis à aller ailleurs à mon grand regret. Comparaison dans les photos de la taille avant et maintenant. ---------- 2023 Purement et Simplement LE meilleur restaurant de sushis de la région !

Merci pour excellent service. Sushis sont très bons et frais. La présentation des plats est magnifique 👌👌👌

Un lieu très agréable au cœur de Chambéry, et des plats allant du classique au sophistiqué !! Un régal pour les papilles 😍

Un bel accueil, une cuisine savoureuse et un service rapide. Ravie de découvrir ce restaurant

Une cuisine japonaise digne de de nom, sur place ou a emporter, des produits qualitatifs dans un endroit très bien situé ! Petit bémol pour l'ambiance musique classique kitsch pour qui restera sur place.

Un des meilleurs sushis que j’ai mangé jusqu’aujourd’hui ! Le lieu est chaleureux, propre et superbement bien tenu ; on croirait faire un petit voyage. Le service est au top, l’enseigne est bien remplie pour un lundi soir - gage de qualité - et pourtant nous avons été très bien accompagnées par la serveuse, aucun faux pas, très agréable et aux petits soins pour la clientèle. Et les sushis ainsi que les accompagnements sont excellents, les aliments sont frais et préparés minute : on ressent l’artisanat et le savoir-faire, pour un prix tout à fait raisonnable (environ 60 euros pour 2 personnes avec 1 plateau de sushis sur mesure, 2 entrées et apéro compris !). Merci pour cette expérience, je recommande vivement d’y faire un tour !

C'est le meilleur sushi de chambéry. On revisite au moins une fois par semaine. Un sushi artisanal de onne qualité et bon rapport au prix. Service très accueillant.

Joli restaurant, tout est frais et délicieux, gentil staff, tout à côté de la fontaine des éléphants. Je conseille vivement à ceux qui aime la cuisine japonaise

Nous sommes allés sur place deux fois et c’était excellent. Puis nous avons testé en livraison et ce fut une déception : la première fois la soupe n’est pas arrivée à destination (contenant non adapté pour du liquide) et la seconde fois, il n’en restait plus que la moitié et les sushis étaient sans saveurs avec des chips toutes moles ne ressemblant en rien au « Vulcan roll ». Il est préférable de consommer sur place. En livraison la qualité n’est clairement pas la même…

Vous aurez bien kiffé quand vous y arrivez, les sushis sont supers, moi et ma pote on était étonnés avec la décoration et les calis de qualité. Je vous suggère d’y aller une fois

Une superbe découverte, des sushis fusion généreuses et pleines de saveurs, en plus de la belle présentation ! (voir photo) Service rapide et agréable. A conseiller !

Les sushis, makis et autres spécialités japonaises sont excellents. Des recettes qui sortent de l'ordinaire, toutes très bonnes ( on a déjà eu l'occasion d'en goûter un certain nombre et nous n'avons jamais été déçus du goût ). La présentation est soignée. Seul petit bémol, le temps d'attente pour la prise de commande.

Nous y sommes allé pour le déjeuner et c'était une superbe découverte. Le service est rapide, accueillant et attentif. La carte n'est pas un japonais ordinaire. Les plats sont travaillés, surprenant et très bons. Les photos parlent d'eux mêmes. Bizarrement, ce n'est pas vraiment plus chère qu'un restaurant japonais ordinaire (en province) Bref, on recommande à 100%. Si on repasse à Chambéry, on s'est où manger des sushis 😁

De passage à Chambery, nous sommes tombés sur ce restaurant au hasard de notre balade. Très belle découverte. Des plats savoureux à la présentation soignée. Service de qualité. Un sans faute ! Je recommande les yeux fermés.

Très beau cocon japonais. Une table très bonne qui m'a permis de découvrir des sushis sucrés. Le flower power indécent tellement gourmand. Chaque plat se dévore d'abord des yeux pour ensuite chatouiller les papilles. Un régal ❤️

Un arrêt obligatoire pour une pause culinaire. Un voyage garanti avec des plats et des saveurs sublimes. Une salle très accueillante. Une équipe au top 👌

Je suis venue manger avec ma collègue. Comment dire ? Ces sushis ont été les meilleurs que je n'ai jamais mangés. Personnels sympathique et quel plaisir de manger ces sushis devant la plus belle fontaine de France 🙂 . Repas copieux, vous en avez pour votre argent.

Très bon sushis ! On voulait tester un resto de sushis. On a commandé directement pour un moment plus intimiste. J'avais très peur que la présentation et la qualité soient négligées mais pas du tout. C'était joliment présenté et super gourmand. On a pu tester l'anguille, le nigiri de Saint Jacques et celui à la Dorade ainsi qu'une des signatures : Le Saumon Suprême. Certes c'est cher, mais pour la qualité et la quantité je ne suis pas déçue 🍣💛

ALLEZ Y. J'y mange à chaque fois que je suis dans le coin. Le chef est super sympa et très charmant. L'ambiance est calme c'est super d'y manger calmement seul ou entre amis. Ce que j'aime aussi c'est le frigo qui est vraiment accessible. On peut entrer se servir et partir à emporter. Monsieur le Chef ne changez pas.

Très belle découverte pour ce restaurant. Les sushis sont joliment mis en valeur vla décoration du restaurant est très sympa avec une bonne ambiance

Simplement le meilleur restaurant Japonais dans le coin, j'ai retrouvé le saveur de mon dernier voyage en Asie. Le chef est très créatif et fournir des recettes surprenant typiquement combiner le fois gras avec du thon (menu S6) ça font dans la bouche avec plein de saveurs. Le dessert est aussi très bon varié, assez rare pour restau asiatique souvent, on reste sur peu de choix. Je vous recommande le Power Flower, une bonne dégustation. En tout cas vous avez compris, on a passé un bon moment chez eux, service agréable, du food de qualité on monte en gamme ici. A fortement recommandé !

Aussi beau que bon, une présentation magnifique et des sushis que l'on ne trouve pas ailleurs ! Nous avons très très bien mangé. Je recommande ! Cependant le service n'était pas à la hauteur dommage ! Un 5 étoiles pour la cuisine, un deux pour le service. Très belle décoration des lieux.

Incroyable sushis et Maki ! Restaurant japonais haut de gamme, produits de qualité et incroyable riche en saveur ! Je recommande les yeux fermés. Convient à tous les budgets mais peu vite grimper en fonction de votre appétit

Très belle découverte ! Le service est impeccable. Les saveurs surprenantes. Et ne vous fiez pas aux nombres. C'est suffisamment copieux. Mieux vaut demander conseils sur les quantités. Un vrai délice, une adresse à conserver.

Accueil conviviale, très belle décoration.. cosi Possibilité de manger des sushis et/ou boire un café. Choix de glaces Cocktails avec ou sans alcool Smoothies Milkshakes. Je n’ai pas encore eu l’opportunité de goûter les sushis mais en tout cas le service et la qualité des boissons chaudes sont parfait. Juste un bémol la banque réfrigérer est un peu bruyante.

Super! Déco moderne, accueil et service très agréable, ils savent prendre soin de leurs clients. Excellent repas et délicieux cocktail. Certains plats donnent envie mais sont hors de budget pour moi.

Je viens souvent chez Umami manger des sushis, au coffee shop avec des amis et je commande aussi très souvent sur Uber eat et je n’ai jamais été déçue ! C’est vraiment les meilleurs sushis que j’ai jamais mangé, une explosion de saveurs avec des sushis aussi bien classique que super originaux avec un choix énorme ! Tout est parfait le goût des sushis, la présentation sur l’assiette (la box for share est incroyable), le service, l’emplacement, l’ambiance et la déco tout ! Je n’aimais pas vraiment les sushis avant et maintenant c’est devenu une obsession et en particulier grâce à ceux de chez Umami. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est le meilleur sushi de tout Chambéry, il détrône tous les autres

Nous nous sommes régalés. Les meilleurs sushis de Chambéry ! Un restaurant japonais très bien décoré et confortable qui porte bien son nom : savoureux. Un grand merci pour tout. 🔥🔥🔥

Les plats sont délicieux, les sushis sont magnifiques et à souligner, extrêmement copieux ! Le service est rapide, on voit les gestes assurés des cuisiniers derrière le comptoir, bravo à toute l'équipe ! Côté cadre, le restaurant est très bien placé, et la déco est très belle, super ambiance. Le rapport qualité-prix est très bon, grâce aux menus et plateaux composés. J'y suis allé plusieurs fois et ça va continuer, je recommande !

Un restaurant magnifique, avec un service impeccable, et surtout, des plats préparés minutieusement, et parfaitement servis, des assiettes généreuses, et à des prix très raisonnables, tout est bon, tout est frais, c’est absolument délicieux, des sushis comme j’en avais jamais mangé. Juste excellent ! 👌🏼

Une expérience culinaire relativement extraordinaire. Un rapport qualité prix qui frise le ridicule tellement les sushis et autres mets sont bons et travaillés. Sans parler du délai sur les commandes (jamais plus d'un quart d'heure pour celles que nous avons passé). Sans hésiter le meilleur sushis de la région qui rivalise avec les chefs japonais pour certaines recettes. Vous pouvez y aller les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes.