VINS & VINOS Caviste

J'ai passé un excellent moment dans cette boutique, où j'ai pu déguster des vins. L'accueil est chaleureux et la cave propose des vins de différents prix et variétés, sans être forcément hors de prix. Le monsieur qui nous a fait déguster était compétent et agréable à côtoyer. Nous avons dégusté d'excellents vins et j'ai appris des choses sur la région, le processus de fabrication et l'histoire du vin. Je recommande vivement.

J'ai récemment eu une excellente expérience de dégustation de vin avec Alex. Il a fourni une délicieuse variété de vins locaux, une belle charcuterie composée de viandes, de fromages et de pain locaux, ainsi qu'une leçon très intéressante sur tout ce qui concerne le vin ! Un après-midi vraiment agréable et fortement recommandé.

Aujourd'hui, nous sommes allés au magasin pour acheter du vin et le vendeur nous a merveilleusement bien servis. Il était très agréable, proposait une grande variété de vins et nous a donné d'excellentes recommandations en espagnol. Je le recommande vivement.

Noté ouvert sur Google mais fermé une fois devant…

Caviste qui propose des vins très intéressants, certainement un des meilleurs de Carcassonne sur les sélections des vins du Languedoc et des vins du monde.

Magasin spécialisé dans les vins, beaucoup de variété, de très bons vins de la région à bon prix, il nous a donné des explications sur les différents domaines viticoles, les millésimes... il a aussi une grande variété de vins d'autres régions, il connaît même personnellement de nombreux propriétaires de vignobles, j'ai été surpris qu'il connaisse et apprécie les vins de mûres Rubielos. Ce qui montre qu'il a un esprit ouvert dans le monde du vin.

Excellente expérience ! Je suis venu ici avec mes parents et nous avons tous passé un merveilleux moment à découvrir la région viticole du Languedoc-Roussillon et, bien sûr, nous avons vraiment apprécié de déguster un si beau vin. Merci!

Emblématique!! L'endroit est très beau et le paysage de la ville reste dans le temps.

Nous avons passé 2 heures agréables avec Alex qui a tellement de connaissances sur les vins de la région et au-delà. Nous avons eu un délicieux déjeuner composé de tapas et de vins fabuleux à déguster. Merci beaucoup pour cette expérience. Maureen et Brendan Garry.

Incroyable!!!

Nous avons profité d’une « expérience » de dégustation de vin ici et avons acheté du vin à emporter chez nous. Quelques heures très agréables passées à discuter et à boire du vin

Boutique incroyablement sympa ! Nous sommes passés par ici en route vers la côte méditerranéenne et voulions acheter du vin rouge régional. Tous deux (l'un le propriétaire Alex et le deuxième patron... malheureusement j'ai oublié son nom...) nous ont donné des conseils très professionnels et nous ont proposé deux vins très savoureux, que nous avons ensuite pris ! Très bonne recommandation, merci beaucoup. Marie et Sven

J'ai été très heureux de vivre cette fantastique expérience de dégustation de vins avec Alex qui possède des connaissances approfondies en matière de vin, d'histoire, de géographie et bien d'autres encore et qui m'a guidé sur la manière d'identifier la large gamme de vins via l'odeur, la texture, la saveur, l'étiquette, le bouchon, etc. des histoires plus méconnues pour découvrir mon type de vins. Je le recommande vivement à tous ceux qui viennent à Carcassonne ou souhaitent vivre une expérience viticole inoubliable dans le sud de la France !

Cher Barnaby, Vos sélections inhabituelles étaient fantastiques ! Le rosé, comme je l'ai signalé, était excellent à deux fois le prix. Et le Pierre Cros Les Rocs a été une révélation. Bravo, mon ami.

Nous avons eu une merveilleuse visite viticole d'une journée avec Alex - il a créé notre journée en gardant à l'esprit nos préférences et nous a présenté des établissements vinicoles et des vins que nous n'aurions jamais trouvés par nous-mêmes. Nous avons également beaucoup appris sur la région elle-même… je le recommande vivement !

Dégustation de vins extraordinaire avec beaucoup de sagesse partagée. Le fils du propriétaire est vraiment gentil, ajoute beaucoup d'anecdotes et connaît une quantité incroyable de faits sur les différents vins et vignes. Je le recommanderais à tout le monde ! Et aujourd’hui, il achète de délicieux fromages et du pain pour accompagner la dégustation de vin. Certainement, cela a amené toute l’expérience à un niveau supérieur.

Fabuleux comme toujours. Tristram est un énorme atout pour la boutique.

Le caviste est très sympathique et compétent, sachant vous orienter vers les vins que vous recherchez, de la région ou d'ailleurs. Le lieu est plaisant et on s'y sent à l'aise. À découvrir.

C'est dommage gamin que c'est ouvert et puis c'est fermé, il faudrait qu'ils règlent les horaires correctement !!!

J'ai appelé aujourd'hui et j'ai rencontré Tristram qui dirige la boutique avec son père, très compétent, a répondu à toutes mes questions, nous n'avons couvert qu'environ 12 de la centaine de vins (j'imagine) qu'ils proposent. Parle français et anglais, accepte AMEX (une délicate attention) et, comme je l'ai appris, peut expédier en Europe, donc si vous connaissez quelqu'un ou si vous passez des vacances en Europe, cela peut être organisé. Cependant, je conduirai pour pouvoir emporter un peu plus chez moi.

Nous sommes allés faire une dégustation. Alexander nous a guidés à travers l'expérience. Nous avons adoré, en plus d'essayer 8 vins très délicieux et différents, il nous a offert des fromages, une délicieuse salade, du houmous, des saucisses et de l'huile pour l'accompagner. Nous avons parlé en espagnol et en anglais et c'était très amusant et instructif. Merci beaucoup

Fabuleux magasin de vin. Visité dans le cadre d'une tournée de cacao et de raisins. Beaux vins et bons prix

Nous sommes allés demander une dégustation de vin le même jour - Alex et Tristram ont été très arrangeants et l'ont organisé pour nous. Tristram était très compétent et amusant, et les vins que nous avons essayés étaient délicieux ; un bon mélange de local et de plus insolite. Nous avons passé un très bon moment et recommandons une visite pour une dégustation ou simplement pour acheter une bonne bouteille de vin !

Fabuleux deux jours de visites de vignobles dans la région Languedoc avec Alex. Ses connaissances et sa passion étaient incroyables et quelle publicité fantastique pour la région et ses vins. De très nombreuses dégustations individuelles avec des vignerons qui étaient non seulement accueillants mais intéressants et divertissants – leurs histoires et/ou leur vision ont beaucoup ajouté à l'expérience. Bravo Alex pour le choix des vignobles à visiter. Un bonus supplémentaire était notre déjeuner du premier jour qui était en fait chez Alex avec un repas préparé par son fils (un chef qualifié) – un vrai régal. Moi (et mes amis) recommanderais sans réserve Alex, sa boutique et ses visites aux personnes intéressées par le vin.

Bon vin abordable de la région locale

Venez découvrir cette boutique et ses vins, vous ne serez pas déçu. Le vendeur est passionné, à l’écoute, et sympathique et il y a une sélection (des prix aussi) très intéressants. Merci, je vis dans le coin et ce sera mon nouveau « caviste » !

Les vins sont conservés debout et il est difficile de trouver les vins que l'on pensait en stock. Réponse au propriétaire : Nous avons demandé de l'aide, mais c'est vous qui ne saviez pas ce qui se trouvait dans la cave à ce moment-là. Nous recherchions un millésime plus récent que le domaine nous avait indiqué que vous pourriez nous vendre. C'était notre première visite dans votre boutique et votre réponse me dit de ne pas revenir.

Phénoménal!!

Je cherchais des lieux de dégustation de vins à Carcassonne et j'en ai trouvé l'enseigne ici à l'extérieur, mais j'ai malheureusement dû réserver à l'avance. J'aurais aimé pouvoir faire leur dégustation de vin (45 EUR). Cependant, le gars qui y travaille a la gentillesse de nous expliquer les vins de la région. J'ai reçu une bonne bouteille de vin d'environ 10 EUR recommandée par lui. C'est tellement savoureux. Je recommande fortement d'y aller pour prendre une bonne bouteille de vin :)

Ce caviste est fortement recommandé. Le personnel peut également vous aider en français ou en anglais. Nous avons dégusté différents vins du Languedoc. Surtout la Syrah et le Malbec sont délicieux ! Ils fourniront également des explications détaillées sur le cépage du cépage, l'âge des vignes, la région d'origine et le millésime. Tous les vins étaient si délicieux que j'ai fini par acheter deux bouteilles en souvenir.

Bon service, bons vins, un peu cher, mais le séjour dans votre appartement était entièrement équipé et correct

Super découverte: caviste passionné et passionnant ! Des vins locaux mais aussi une superbe sélection de vins étrangers!

Bon vin, bonne ambiance, excellent service et super boutique ! En d’autres termes, pourquoi n’y êtes-vous pas encore !? Allez! Allez! Allez!!!

Le meilleur caviste de Carcassonne

Expérience de dégustation de vin incroyable. Alex connaît très bien les vins du monde entier. Nous avons dégusté d'excellents vins de la région tout en en apprenant beaucoup sur le sujet. Fortement recommandé

Le vendeur est agréable et passionné, il connaît tout ses produits à la perfection et peu vous donner des renseignements en anglais, français et espagnol sans problème. Je recommande donc cette petite boutique pleine de charme et d'authenticité !!!

Mon mari et moi voulions en savoir plus sur les vins français et suivre un peu d'histoire. Cette visite était tout ce que nous pouvions espérer et bien plus encore ! Nous sommes de Napa Valley, il est donc très difficile de nous montrer quelque chose que nous n'avons jamais vu auparavant, mais Alex a dépassé nos attentes et nous sommes repartis de cette expérience en sachant BEAUCOUP plus sur le vin et la région du Languedoc que ce à quoi nous nous attendions. Nous nous sommes rencontrés au magasin de vins d'Alex et avons reçu des croissants et du café pendant qu'il passait en revue le plan de la journée. Ensuite, nous partons pour des expériences viticoles personnalisées, rencontrant des vignerons, explorant les vignobles et dégustant du vin. Le déjeuner dans un restaurant local était superbe, avec des vins savamment associés d'Alex. Nous nous sommes également arrêtés dans la ville de Minverve pour un aperçu rapide et avons découvert des sites très intéressants en cours de route. Avoir Alex comme guide, c'était comme avoir notre propre professeur pour la journée - il était un expert dans son domaine (et bien d'autres), avec une personnalité charmante. J'encourage tous ceux qui envisagent une visite viticole dans cette région à réserver Alex et ses visites, c'était la meilleure visite que nous ayons jamais faite ! Merci Alex !!!

Merveilleuse expérience. Nous avons réservé 2 heures avec le propriétaire du magasin et avons été informés sur les vins locaux, avons apprécié beaucoup de ces vins et avons mangé d'excellents pains, fromages et collations locaux. Cela en valait la peine.

Compétence et accueil

Le vendeur est très a l'écoute et passionné, nous avons eu un tres bon échange avec et il a été de très bons conseils. Je le recommande vivement.

Quelle belle sélection de vins! Le personnel est très serviable et attentionné. Nous aimons les vins naturels, bruts, biodynamiques et ils en ont plein, bravo ! 🍷

Accueil tres chaleureus cadre reposent vin tres bon

Expérience agréable. Explications généreuses, accueil chaleureux. Belles découvertes.

Très sympa

Ouverture irrégulière

Vins locaux et espagnols intéressants, atmosphère chaleureuse et hôte formidable !