VOLVER. Restaurant

Un excellent moment convivial pour une excellente bouillabaisse

Très belle table dans un contexte assez intimisme et personnalisé. Belle expérience !

Ambiance chaleureuse et bouillabaisse au top La formule table d’hôte est très agréable pour découvrir de nouvelles personnes. Une cuisine toujours au rendez vous avec les standards de la bouillabaisse et exécutée avec talent. Un moment jovial et lumineux

Bonjour, le groupe arrive en retard, il mange en même tant que les clients en principe c est avant ou après. Le système de paiement à chaque conso n est pas fluide, on dégaine la carte bleue à chaque conso! On était très ravie de notre soirée, on reviendra pour les prochaines soirées

Un joli endroit pour des rencontres dans une ambiance très conviviale.

Quelle belle soirée. Le cadre de Vovler est parfait pour profiter du coucher de soleil et prendre un verre et commencer à manger pendant que la musique remplit la région. Les plats étaient parfaitement préparés et le personnel était heureux et attentif. Toute la soirée est un vrai délice. Bravo !

Très bonne bouillabaisse, Comme d'habitude Au top Bon concept Au top.

Sublime découverte. Le mas est magnifique et la cuisine servie est délicieuse. Beaucoup de saveurs dans les plats qui sont audacieux et précisément executés. Le tout dans une atmosphère chaleureuse et un service impeccable.

Superbe! Dès commencement jusqu’au fin. L'équipe d'accueil, l'environnement et la nourriture étaient sublimes. Un menu très court qui permet de se concentrer sur les saveurs, la présentation et la qualité des ingrédients. Déjà recommandé à nos amis et à notre famille.

Délicieux, tous les plats étaient très réussis. On adore !

Très bonne cuisine, de beau et très bon plats. Avec des produits frais. Excellent. Service parfait et magnifique cadre. Je conseille vivement le restaurant. Et professionnalisme et gentillesse du personnels et du Chef. Merci Pour ce bon moment Cordialement Roux Jérôme.

Le repas sous la pergola a été très agréable, le mûrier et la pergola amenant une fraicheur bienvenue face à la forte chaleur. Les plats concoctés en cuisine étaient à la fois délicats et très goûteux. Et grâce à la serveuse Camille, attentionnée et attentive au moindre détail, notre voyage dans l'univers de Volver fut un enchantement. Hélas impossible de dire nous reviendrons...

En un mot : fantastique. Nous y mangeons de temps en temps nous-mêmes, mais aussi nos hôtes y mangent régulièrement. C'est toujours bon, délicieux et soigné. Le personnel est extrêmement attentif et sympathique.

Excellents repas: le veau étzit parfait : viande cuisson et jus Je n'ai qu'une remarque sur le dessert à l'orange: personnellement je trouve les zestes trop amers mais pas les autres convives

très joli cadre, personnel de service présent et efficace. la cuisine est très bonne. Et spéciale dédicace pour la playliste musicale rock qui n’était pas pour nous déplaire. Un grand bravo et merci. Je recommande.

Toujours un régal. Le service est sympathique, détendu et pro. Les plats succulents, parfaitement ajustés.

C’était bon ont a bien mangé ,mais il avait pas du tout assez, le plat principal était beaucoup trop petit j’ai dû manger du pain pour avoir pas trop faim à la fin du repas. Pour le prix c’est vraiment incompréhensible de servir aussi peu .😳

Une agréable allée qui conduit au temple culinaire où les surprises sont là à chaque étape du repas. Savant mélange de saveurs et d’inattendu pour la joie du palais et la jubilation des papilles. Volver oui nous reviendrons !

Très bel endroit, de belles assiettes , une cuisine fine et originale..

Excellente table, le chef nous a encore surpris avec sa maîtrise globale que ce soit sur l’équilibre des saveurs, la cuisson exceptionnelle et un magnifique dressage. Un seul regret c’est de ne pas y aller plus souvent ☺️, mais nous allons y remédier. Mention également à shumi pour son professionnalisme et ses conseils.

Nouvelle fois chez Volver. Brunch champêtre pour leurs 5 ans. Très agréable moment et cuisine toujours aussi délicieuse

Très belle découverte. Bonne accueil. Cuisine raffinée et de belle surprise dans les plats. À refaire 😉

Toujours aussi parfait! des mets délicieux et une équipe toujours aussi professionnelle performante et joviale ! Excellente idée la soirée concert Les plats sont très originaux , soignés et les saveurs étourdissantes ….on ressent une vrai passion du métier de la cuisine Au service . Nous avons pu déguster un cote rôtie d une grande qualité .. belle carte des vins !

J'y reviendrais volontiers ! J'ai trouvé beaucoup de justesse dans le moment que j'ai passé à Volver. Un équilibre assez fin entre l'expérience gastronomique, que je juge parfois intimidante et l'aspect chaleureux du service et des plats. Aucun hasard en matière de cuisine : le travail se ressent dans chaque élément de l'assiette. C'est appétissant et c'est bon. Plus que bon même ! J'ai trouvé particulièrement réussi l'attention portée aux sauces, aux émulsions, et aux jus. Le cadre est joli, calme et invite à profiter des plats et des gens qui nous accompagnent. Entre le service, le cadre et les plats donc, le rapport qualité/prix est vraiment très bon ! Merci au chef et à toute l'équipe de ce restaurant !

Un excellent restaurant tout proche d'Uzès. Le service est impeccable et très professionnel. Les plats sont préparés dès la commande prise avec des produits frais. Tout est parfaitement étudié par le chef et ses équipes afin que l'on puisse passer un agréable moment dans un très bel endroit. Je recommande à 200%

Un plaisir gustatif du début à la fin, et enfin un dessert à la hauteur des plats ce qui n'est pas toujours le cas dans les restaurants. Bravo tant pour l'accueil, que le service en salle. Bravo au chef que nous avons pu féliciter de vive voix nous reviendrons avec le plus grand plaisir

Excellente cuisine, service impeccable je recommande

Amateur de belle cuisine, Volver est une adresse rare à ne pas manquer, chaque repas y est une expérience culinaire unique, la carte change régulièrement au gré des saisons avec des produits locaux d'excellente qualité. Les assiettes sont très belles et soignées, on y sent une grande attention dans le travail des textures, jus, sauces, cuissons et assaisonnements. L’équipe est autant professionnelle qu’accueillante dans un environnement calme et chaleureux que ce soit en extérieur avec une belle terrasse ombragée donnant sur le jardin, son beau chêne, les aromates, ou en intérieur avec une décoration, un mobilier et des matériaux choisis avec gout. Un grand bravo au chef pour la passion et les émotions qu'il réussit à transmettre au travers sa cuisine.

Nous avons vécu une expérience merveilleuse à Volver. Nos amis nous l'ont recommandé à maintes reprises et nous y sommes finalement allés aujourd'hui pour célébrer l'anniversaire de mon mari. La nourriture était absolument incroyable - un festin pour les yeux et le palais, et le personnel extrêmement attentif et amical. L'emplacement est également superbe. Nous avons passé un après-midi très spécial et mémorable là-bas et nous y retournerons certainement bientôt. Merci beaucoup !

Restaurant gastronomique excellent pour passer une belle soirée entre amis! Service aussi très sympathique et agréable.

Belle terrasse dans une jolie maison en pierre. Un menu unique avec le choix entre 2 entrées, deux plats et deux desserts. Des produits de qualité, très bon rapport qualité prix. Le service manquant quelque peu de professionnalisme notamment pour le conseil des vins et digestifs.

Excellente adresse. Cuisine raffinée. Belle association de saveurs. Accueil et service sympathiques.

Soirée agréable en terrasse et cuisine savoureuse

Accueil chaleureux dans un beau jardin, avec un magnifique chêne à l'entrée. Les assiettes sont bien dressées, la cuisine est très bonne, qualitativement au rendez-vous. Néanmoins, j'aurais apprécié des quantités plus généreuses.

C'était notre 3ème passage aujourd'hui et c'est toujours incroyable. Le cadre est magnifique, les assiettes somptueuses et le service toujours au top ! Nous y reviendrons encore bien sur 👍

Très agréable soirée. Nous nous sommes régalés tant par la finesse et la saveur des plats que nous avons dégustés que par la beauté et la présentation des assiettes. Accueil et service impeccable. Très bon conseil pour le vin... Nous y reviendrons avec plaisir et nous recommandons ce lieu. Excellent rapport qualité prix!

Un ravissement pour nos papilles, qualité rare. Nous avons été émerveillé tant par le goût subtile de chaque plat que l'harmonie dans la présentation des assiettes. Accueil, échanges chaleureux, partage d'un savoir faire dans la culture des vins. Et en final, la présence du chef qui parle de sa passion. Merci à toute l'équipe.

Nous avons enfin eu la possibilité de dîner au restaurant Volver. Malheureusement, notre expérience s'est avéré être une déception. Le Cocktail de la maison ne nous a pas emballés. J'ai trouvé le foie gras fade et la tranche servie bien trop petite. Et lorsque j'ai demandé courtoisement s'il était possible d'avoir un peu de beurre, la patronne m'a répondu sèchement NON, sans aucune autre explication. Pour un restaurant qui a obtenu une bonne note d'appréciation dans le guide Michelin (en 2021) çà doit être un record. Le client n'est pas Roi chez Volver. (Ayant une mère Bretonne, j'ai toujours eu pour habitude de prendre du beurre sur le pain, même avec du foie gras et du fromage, cependant habituellement nous mangeons très peu de temps avec les repas). En ce qui concerne les autres plats qui ont étés servis, tout était bon, très belle présentation et belle saveur, par contre la portion dans l'assiette est minuscule. Donc si vous êtes une personne active et vous avez un bon appétit, je vous conseil une autre table. Moi j'avais encore faim en sortant du restaurant, et pourtant je n'ai plus le même appétit qu'à 20 ans.

Merci au chef et à toute son équipe pour ce moment très agréable que nous avons passé en famille. Tout était délicieux, léger, parfait pour une chaude soirée d'été. Le service efficace et convivial: merci Shumi! Nous reviendrons et je ferai passer le message à tous mes clients de vous rendre visite. En photo nos 2 plats préférés.

Quel agréable dîner, un lieu charmant, une terrasse très agréable au parfum des jasmins. Une carte très originale et des produits très bien cuisinés. Nous nous sommes régalés. Tout était parfait, plats, service, un bonsoir du chef en fin de service. Nous gardons ce lieu pour un prochain passage. Très bonne table.

Endroit calme reposant qui invite à la détente...propice à l'accueil de saveurs nouvelles riches subtiles et fraîches . Un très bon moment...serveuse très agréable et efficace...Top

Déjeuner le samedi 19 mars 2022. Toujours aussi bon, recherché et goûteux. Une excellente table où les prix sont justes et en rapport avec la qualité de la prestation. Nous y retournerons avec plaisir.

Une très bonne adresse découverte à 2 pas de chez nous.Produits de qualité , service impeccable. Les plats sont aussi beaux visuellement qu'aux subtiles mélanges des saveurs, le tout fait maison avec produits locaux et frais.Je recommande pour les amateurs de bonnes tables.

Agréable soirée, joli cadre et service discret. Coup de cœur pour l'œuf poché, crème de parmesan mais légèrement déçus par le plat et le dessert. Rapport qualité prix à revoir. Première fois dans cet établissement, nous retenterons peut être avec la carte d'été.

Service soigné et accueillant , produits frais du marché , un plat végétarien bienvenu 🤪 et rare dans la région ! Cuisine savoureuse. Petite carte des vins bien sélectionné .

Toujours un régal terrasse très agréable des plats qui sont élaborés avec délicatesse... Vivement un des 1er dimanche de chaque mois pour déguster la BOUILLABAISSE😋😋

Une super expérience au Volver, des serveuses professionnelles et drôles, nous avons mangé dehors sous une pergola avec vue sur le jardin bien entretenu, de jolies guirlandes lumineuses ont accompagnées notre soirée. La serveuse nous a donnée de bon conseils concernant le vin mais aussi les plats lordque nous avions des hésitations ! Les plats ont tous eu de super retours sur l'ensemble de la tablée bref un régal ! Nous y retournerons dès que possible et nous recommandons sans hésitations !

Indiscutablement l'une des meilleures table de l'Uzège. Le service est impeccable. Juste Bravo au chef et à toute l'équipe du restaurant qui nous ont fait vivre une expérience inoubliable. Ne pas rater le baba au limoncello.

Nous sommes Venus à 7 un vendredi soir, nous avons été accueilli chaleureusement. Une carte de plats équilibrés en saveurs et en couleurs. Pas de fioriture, les propositions sont variées et composées de produits locaux. Les vins sont au juste prix et locaux également Le chef, au top est venu nous saluer et apprécier la critique en fin de repas. Très sympathique de sa part Excellente adresse en retrait d’Uzes dans un cadre verdoyant et moderne. Nous reviendrons bien volontiers

Très bonne cuisine, simple et efficace. Terrasse agréable.