Aethos Corsica Restaurant

Excellent hôtel : bâtisse magnifique, piscine d’une longueur rare, oliviers sublimes. Le personnel est extra, aux petits soins pour conseiller, réserver un restaurant, échanger comme si on faisait partie de leurs familles respectives. Incontournable pour visiter la région de Saint-Florent et du cap corse.

Je recommande vivement cet hôtel ! Vue magnifique, personnel incroyablement gentil et serviable, chambres confortables et spacieuses. Le restaurant de l'hôtel était charmant et très accueillant. Nous sommes repartis détendus et apaisés.

Merveilleux hôtel à Oletta où nous venons de passer un super week-end en famille. Accueil chaleureux. Tout le personnel est très attentionné. On a bien apprécié le cadre, le jardin et la piscine de 20m de long, chauffée. La vue sur Saint-Florent est magnifique. Ils nous ont organisé un dîner d’anniversaire avec un énorme denti (le meilleur poisson de Méditerranée). Je recommande !

Magnifique hôtel au cœur d'Oletta, personnel compétent.

Super ! Belles chambres spacieuses. Service très sympathique. Délicieux dîner le soir avec une belle vue. Recommandé !

Bel hotel. Les chambres sont spacieuses, mais manquent d’équipement… pas de machine à café dans les chambres. Globalement déçus pour ce que l’on peut attendre de ce type d’hôtel. A savoir : supplément à prévoir de 50€ / animal / nuitée !

Très bel hôtel, avec de belles chambres. Accueil sympathique. Bon petit déjeuner.

Hôtel-boutique super mignon avec une vue incroyable sur le golfe de Saint-Florent et les collines environnantes. Service et restauration excellents, l'endroit idéal pour se détendre et se ressourcer !

Nous avons pensé que c'était un endroit magnifique, avec de belles chambres, des lits confortables et généreux et une excellente cuisine. Un hôtel doux et paisible dans un joli village à l'air divin de montagne.

Hôtel magique ! Des vues incroyables, le personnel le plus sympathique et le plus serviable, des chambres spacieuses et calmes, une piscine fantastique et un délicieux petit-déjeuner copieux. Nous avons également mangé au restaurant pour le dîner et c'était fantastique. Je le recommande vivement !!

Impeccable tour bien accueilli dommage que le spag carbonara n est plus enfin ça c est personnel sinon aussi qu elle vue

Petite parenthèse de sérénité et de romantisme, dans ce cadre magnifique ! Le personnel est aux petits soins et vous asiste dans la création de votre séjour ! Le restaurant propose une cuisine travaillée servie sur la terrasse offrant une vue imprenable sur le Golfe de Saint Florent. Pour un coucher de soleil en amoureux c'est parfait ! Les massages sont sublimes, à ne pas manquer !

Aethos Hôtel Corsica est un joyau en Corse. Un petit hôtel de charme raffiné dans le village de montagne d'Oletta. Personnel super sympa, serviable et courtois. Si vous avez besoin de recommandations pour une location de vélo ou une excursion en bateau, en plus de la recommandation, l'ensemble du processus de communication et de réservation sera également pris en charge pour vous. De cette façon, vous pourrez vous détendre complètement en vacances. Il n'y a que quelques chambres, l'hôtel dégage donc une atmosphère très familiale et calme. Le restaurant de l'hôtel, Ceci, ne laisse rien à désirer. La carte est insolite mais pour que chacun puisse y trouver son bonheur. Et la nourriture est tout simplement délicieuse. Si jamais vous partez en virée à la plage, vous pourrez demander au chef de vous préparer un panier pique-nique et passer un bon moment sur la plage. Bref, je ne peux que le recommander.

Parfait!

Excellente adresse.

Cet endroit est sublime. Le personnel est également au petit soin et très accueillant ! Une belle continuation à Ulrich et Sandrine avec qui nous avons pu discuter. Nous recommandons vivement ce petit paradis !

Un régal ,rien d'autre a dire

Hotel magnifique , le personnel à l'écoute ,disponible, une grande proprté

Un hôtel de très bonne qualité peu de chambres , sobre et élégant à la fois avec un excellent service ! Calme et repos dans une ambiance très chaleureuse une très belle adresse je le conseille vivement sans oublier une déco avec des œuvres D’Anish Kapoor

Hôtel de charme, authentique, de caractère, calme et cadre idyllique.

Cet hôtel est juste magnifique. Le cadre est féerique. La vue sur la nature et le coucher de soleil sur la mer est magique. Ce qui est surprenant est le calme et le sérénité qui se dégagent de cet endroit. Le personnel est d une gentillesse et très professionnel. Le restaurant est d une qualité. Les plats sont originaux, élaborés et succulents. La piscine est super, un endroit juste magnifique. Une parenthèse enchantée. On a l’impression que le temps s est arrêté. Une bulle de calme juste parfaite

Séjour remarquable à tous points de vue. Cadre magnifique. Toute l’équipe pleine d’attentions et d’anticipation. Un vrai séjour d’exception. Nous espérons à bientôt !

Endroit au calme. Assez feutré.

Un dîner hors du temps! Emplacement de rêve, attention et gentillesse du personnel. Un grand merci à Maxime! une vue imprenable sur la vallée et cuisine de qualité... un vrai rêve!!! Merci milles fois! Nous reviendrons

Je voyage beaucoup pour des raisons professionnelles et personnelles. Aethos était de la tête et des épaules au-dessus des autres hôtels où j'ai séjourné. tl;dr : Restez ici. Je n'ai que de bonnes choses à dire sur Aethos et j'y retournerais sans hésiter. Il y a plusieurs raisons : --Personnel-- Sans aucun doute, la meilleure partie d’Aethos était son personnel. Tout d'abord, la directrice, Ariane, qui nous a aidé à organiser notre transfert depuis l'aéroport, nous a donné des conseils sur les choses à faire en Corse et a été constamment attentive aux détails de notre séjour. Le personnel de la réception était sympathique et serviable mais sans prétention. Ils ont pris le temps de nous parler et nous ont fait sentir comme chez nous. Le personnel du restaurant livrait régulièrement des plats délicieux et du bon vin. Je ne peux pas dire plus d'éloges sur le personnel. Ils sont vraiment allés au-delà de leurs attentes, encore et encore. Je voudrais également commenter la culture du personnel. De nombreux hôtels ont du mal à trouver l’équilibre entre formalité manifeste et professionnalisme. Le personnel d'Aethos était professionnel à tous points de vue, mais abordable et accessible. Pas de gants blancs, mais beaucoup de coups de main. C'était merveilleux. Langues : français natif, même si de nombreuses personnes parlent un anglais excellent et/ou utilisable et nous n'avons eu aucun problème en tant que non-francophones --Installations-- Les chambres donnent sur les montagnes et certaines peuvent voir jusqu'à Saint Florent sur la côte. La vue était magnifique tout autour. La piscine était à la température idéale pour les chaudes journées corses et possédait des terrasses à plusieurs niveaux vraiment fraîches donnant sur la vallée sur laquelle se trouve l'hôtel. La salle à manger intérieure était magnifique mais était totalement éclipsée par la salle à manger extérieure avec une vue imprenable. C'était à couper le souffle. Nous y avons mangé à chaque repas. Les chambres sont extrêmement bien conçues avec des salles de bains confortables et sont étonnamment spacieuses. Ils étaient extrêmement propres et paisibles. Entièrement blanche et aux tons bois, on avait l'impression d'entrer dans un spa. --Localité-- Il y a des plages, des montagnes, des villes et de la nourriture. Le personnel de l'hôtel et la communauté locale sont fiers de leur magnifique île et sont heureux de la partager avec leurs visiteurs. Renseignez-vous sur les randonnées, les plages et la nourriture : vous obtiendrez de bons conseils. --Conseils-- - Louer une voiture. Nous avons fini par utiliser beaucoup les taxis, ce qui s'est avéré plus cher que la location d'une voiture ne l'aurait été. Les taxis sont également difficiles à trouver en Corse, ce qui ajoute une logistique complexe.

Ariane et. l'accueil et les recommandations de Céline. L'expertise de Sandrine sur les randonnées incroyables dans la région… même si j'ai le sentiment que la condition physique de Sandrine en randonnée est bien supérieure à la plupart, vous voudrez peut-être ajouter 1/2 heure à son estimation de temps ;) Les petits déjeuners sont fabuleux, la piscine et les espaces extérieurs sont méticuleusement entretenus et constituent le cadre idéal pour leurs délicieux cocktails au coucher du soleil.

Un lieu d exception. Le calme, l authenticité, la vue sur la campagne et golf de Saint Florent. Une décoration soignée, épurée, une belle terrasse pour profiter de la vue. Toute l équipe est aux petits soins, toujours de bons conseils. Merci Arianne Sandrine et Céline. Nous avons passe un séjour merveilleux.

Tout était parfait . Chambres magnifiques , propres et sobres avec de très belles vues sur Oletta et les montagnes alentours. Le personnel était aux petits soins et le Restaurant une belle découverte. Nous nous sommes prélassés près de la piscine. Week-end très reposant pour nous , avec un superbe petit déjeuner le matin . On reviendra c’est certain

Superbe piscine Personnel sympa Tres belle vue sur la baie de st florent

Dîner d'anniversaire hier soir, lieu magique, vue féérique, table raffinée et prix justes & superbe maître d'hôtel

Un style blanc épuré et moderne qui ravit les yeux et une équipe attentionnée et professionnelle qui ravit le coeur. J'ai été enchanté tant par l'hôtel que par le restaurant. Je ne peux que recommander cet établissement pour qui est en quête d'un luxe serein et un service personnalisé.

Déçu...rapport qualité prix n'était pas au rendez-vous : le dessert une vraie escroquerie, idem pour les boissons (10 euros pour un spritz 😵) malgré tout le cadre et le service était impeccable.

Incroyable ! Un hôtel de charme fantastique et affectueux dans un bâtiment historique, avec des éléments modernes tout en conservant l'original. Très bonne cuisine, tout est très intime et avec un excellent emplacement et vue. Fortement recommandé à tous ceux qui recherchent le calme et la tranquillité.

Très mauvaise expérience. Je ne recommande pas du tout.

Déçue...

Magnifique, et super personnel

Hôtel de charme incroyable. Décoré avec beaucoup de goût. Le cœur de l'hôtel est une piscine spectaculaire et un petit mais magnifique jardin d'oliviers qui l'entoure. Un lieu de calme et de sérénité pour recharger les batteries. N'oubliez pas de dîner dans leur restaurant, la vue vous nourrira plus que la nourriture servie.

Le chef est merveilleux Le couché du soleil impressionant avec un service exceptionnel. Je recommande fortement.

Bel hôtel, accueil irréprochable, personnel très agréable. De plus on y mange très bien. Tout était parfait Je recommande sans hésiter

Un séjour magnifique dans un lieu exceptionnel !!!

Que dire ......MAGIQUE Dépaysement assuré calme et beauté au rendez vous Accueil Royal Une bienveillance a tout instant.... discret mais attentif La dégustation sur place est la cerise sur le gâteau ...... bravo Et la literie .....5 étoiles ,le must Je recommande vivement, surtout si vous voulez vraiment passer un moment de pure bonheur Ha oui soins du corps sur place... Oui oui le paradis existe ..... Je vous tiens au courant promis.

Bel hôtel , malheureusement pas à la hauteur de nos attentes . Pas de pantoufles, au petit déjeuner café froid , yaourt marque repères, jus d orange non pressée comme on a pu nous dire la veille, gouvernante qui rentre s impose et parle fort dans la chambre alors que je dormais.. des détails peut être banale mais à partir du moment où on paye un certains coup on s attend à mieux étant adepte des beaux hôtels ,franchement déçu , prestations absolument pas à la hauteur de nos attentes pour un 4 étoiles.

Juste un cadre magnifique dans un hôtel moderne et bien entretenu. La nourriture était incroyable avec une sélection de menus variés. La nuit, un certain nombre de petits-ducs parlent au loin et pendant la journée, des milans royaux chevauchent les thermiques à la recherche des collines en contrebas. Endroit sympa.

Très bien positionné et un personnel au top

Un hôtel où l'on se sent comme à la maison La vue sur la baie de St Florent est à tomber Une équipe formidable aux petits soins, de jeunes chefs talentueux en cuisine et un maître d'hôtel 5 etoiles Merci à Monsieur Barthes de nous avoir créer ce lieu magique

Un petit palais sublimement restauré avec un goût rare Une vue époustouflante Une cuisine très fine et haut de gamme Un accueil formidable par une direction et une équipe de très grande qualité Nous venons chaque année et c est toujours aussi merveilleux Sans aucun doute l un des plus beau petit hôtel et restaurant de Corse. Merci encore à George le maître des lieux pour sa grande élégance ainsi qu à Fred pour son très chaleureux accueil

Excellent ! Accueil parfait. Rien à redire.

Absolument tout dans notre séjour ici était magique. L'hôte était incroyablement gentil, généreux et très attentif à nos besoins. L'hôtel est impeccablement beau, avec chaque détail soigneusement organisé. Vous pouvez dire que cet hôtel est un véritable travail d'amour et de passion pour le propriétaire, qui résonnera pendant votre séjour. Nos repas étaient extraordinaires et nous avons particulièrement aimé les petits déjeuners copieux qui étaient apportés dans notre chambre chaque matin. Nous avons utilisé les vélos électriques de l'hôtel et parcouru une route de village paisible jusqu'à la mer, le long de fermes, de vignobles et de vieilles églises en pierre. Nous nous réveillions chaque matin à l'hôtel avec une vue sur la mer et les montagnes depuis notre chambre et l'odeur des doux oliviers et des fleurs flottant à travers les fenêtres. Je ne saurais trop recommander cet hôtel. C'était comme vivre dans un conte de fées pendant les 4 jours où nous étions là-bas.

Cadre très agréable, en plein cœur d'un des plus beaux villages du Nebbiu. Les hôtes, très sympathiques, sauront vous conseiller sur les bons plans de la région. Vous y trouverez un restaurant de qualité, une grande piscine, un joli jardin et un petit bar où il fait bon s'attarder le soir. Particulièrement calme et reposant en hiver, et très agréable en été !

Excellent a tout point de vue que ce soit au niveau du service de la nourriture ou des lieux .