AL CARBONE Restaurant

Repas à volonté, cuisiner avec passion avec un goût intense et une chronologie de dégustation. C’est vraiment à faire, en plus un patron sympas, comique et remplit de bonne histoire. Je conseille fortement ! 🙂 Ps: Le couple de jeune, qui n’aime pas les fruits de mer 😁

Parfait ! On a été super bien accueilli, les carbonnades sont divinement bonnes. Je recommande les yeux fermés !

La définition d’un restaurant parfait : des saveurs, de la quantité et un tarif abordable. Ajouté à un patron accueillant, qui prend son temps pour discuter, plaisanter et tenir son rôle dans le thème du restaurant. Je recommande absolument !

Super ! Choix varié, c’est bon et le gérant est fort sympathique ! On y mange à volonté c’est top.

Nous sommes venu manger en famille à Al Carbone, et on est pas déçu du voyage. Les carbonnades sont excellentes et variées, mention spéciale pour notre coup de cœur : la version Contrebande avec la sauce secrète du chef. Au delà de l'expérience culinaire , l'ambiance du lieu et l'énergie apportée par le personnel vous envoie tout droit dans un film. Si vous voulez passer une bonne soirée, n'hésitez pas.

Une très belle surprise un décor atypique une bonne cuisine est l’originalité de découvrir plusieurs carbonade.

Nous nous y sommes rendus ce midi avec ma collègue. Nous avons passés un agréable moment. Les carbonnades délicieuses avec une préférence pour celle aux poissons un bonheur pour mes papilles. Ils nous en manquent deux à déguster. Nous ne manquerons pas de revenir bientôt. Prête à réécouter la petite histoire de la carbonnade. Messieurs un grand merci à vous pour cette accueil chaleureux. A bientôt Delphine.

Ma fille et moi avons découvert cet excellent restaurant (nous voulions y aller depuis longtemps) ce vendredi soir. Le menu est original, les viandes très savoureuses. Mention spéciale pour la carbonnade au poissons, c'est une tuerie.Le cadre est agréable, l'ambiance chaleureuse. Les prix sont vraiment raisonnables en regard de la haute qualité des mets. Allez y , cela en vaut vraiment la peine.

Un excellent moment passé hier soir ! Un concept unique et original... Une cuisine excellente... Une équipe au top... Nous avons hâte d'y retourner et de faire découvrir ce restaurant à nos amis Je recommande les lieux à toutes et à tous

Que du bonheur. Les carbonades sont à tomber. Accueil très sympa. À découvrir absolument. Un Grand Merci.

Nous avons été pour une première fois et pas déçu restaurant bistro , petit mais sympathique comme les gens qui y travaillent. Carbonnade a volonté au joue de boeuf, poulet, paleron, porc, dinde, poisson . 6 carbonnade différente. Avec frite et riz . À VOLONTÉ

Une expérience originale au coeur du Marais de Lomme sur le thème de la carbonade, du plat mijoté. Une déclinaison de six plats salés et un sucré qui m'ont rappelé la Soufflerie d'Angers. Un accueil sur mesure et une dégustation qui vous fait voyager au rythme des saveurs... Et pour celles et ceux qui aiment la bière, un large choix leur sera proposé, dont certaines bières d'une microbrasserie locale, à moins de 500 mètres! Un conseil : laissez-vous emporter ! Après avoir découvert en couple, nous y retournerons en famille...

Venu aujourd'hui avec ma femme, très bonne accueil, la nourriture une tuerie, moi qui adore les plats mijoté et en sauce, nous nous sommes tous simplement régaler. Des mélanges inprobablement délicieux, toutes sortes de viandes, poulet, dinde, poissons, bœuf, porc, venez tester vous ne serez pas déçu. A très bientôt pour ma part.

Lieu thématisé, service... surprenant ^^, concept unique de carbonnades premium à volonté. A conseiller et refaire !

Un excellent restaurant proposant différentes carbonades à volonté avec un concept très original. Au delà de la viande d'excellente qualité servie avec des frites ou du riz, nous avons adoré l'expérience. L'entièreté de la carte, la décoration et les serveurs reflètent la thématique du restaurant, nous avons adoré et reviendrons sans hésitation.

6 carbonades don’t 2 que j’ai trouvé vraiment TRES bonnes. Lesprit du restaurant est sympa. Arretez vous manger un midi la bas ! 19,90€ par personne c’est vraiment cadeau.

Envie d'une Carbonade original ou plusieurs 😊 N'hésitez pas je vous le recommande un délice 👌 Ambiance très sympathique avec humour. Merci nous avons passé une très bonne soirée. L et S

Ambiance petit bistrot sur le thème du banditisme et de la mafia avec le jeux de mots al Capone/ Al carbone pour carbonnade. Les patrons prennent le temps de vous expliquer les différentes variantes de carbonnade qu'il élaborent. Le jour où j'y suis allé il y en avait 6 au menu et de plus on peut se resservir a volonté !! L'accompagnement est riz au buffet et un saladier de frites servis a table. J'adore le contexte de la carte des apéritifs et des desserts qui nous fait nous demander ce qui va arriver à table 😋 Je ne vous en dirai pas plus pour que vous ayez la surprise en venant manger chez al carbone. Les clients viennent de loin pour découvrir ce restaurant et il mérite le déplacement. Je vous conseille de réserver. Je pense que c'est ce genre de petit bistrot/brasserie qui mérite de survivre aux chaînes et restaurants plus grands. Félicitations à vous de m'avoir fait connaître votre bistrot carbo👏👏

Belle surprise : ambiance décalée, nombreux plats copieux et savoureux , cuisine maison, bières locales, service aux petits soins. Magnifique découverte !!!

Une très belle surprise et un rendez vous à ne pas manquer si vous souhaitez savourer de très bonnes carbonnade ! Excentré du vieux Lille, vous découvrirez un restaurant atypique aux airs des tontons flingueurs/Al Capone avec une très bonne ambiance. Nous reviendrons, c'est certain et encore merci pour votre accueil !

Pas eue le temps de prendre de photos j'ai sautée sur mon assiette à chaque service L'endroit est très sympathique, on s'y sent vite à l'aise Plusieurs carbonnades au choix, en commençant par la plus légère en saveurs pour ne pas troubler les papilles Je pensais venir et me gaver et puis finalement j'ai appréciée goûter de chaque pour apprécier leur goût unique A la fin on a la panse bien remplie alors prenez petit à petit! J'ai bien fait de ne pas prendre de grosse portion car au final on mange beaucoup J'ai adorée celle au vieux Lille mais très forte en bouche alors je n'ai pas su me resservir. Elle s'est définitivement démarquée des autres, pour lesquelles je n'arrive pas à départager leur place dans mon classement personnel Leur carbonnade classique paraît presque fade à côtés de leurs variations. On sent très bien la bière et le pain d'épice. L'équilibre est parfait Chaque sauce donne envie d'en boire directement dans un verre.. Petit dessert ; carbonnade au chocolat très bonne aussi c'est du fait maison comme les frites. Tout est super bien cuisiné, j'ai hâte d'y revenir et si possible le faire découvrir à des amis 🫡 Méfiance vous allez rentrer chez vous en roulant sur le ventre

Excellent restaurant pour déguster une variété de carbonnade faites maison. Les propriétaires sont très accueillants et agréables. C'est un petit restaurant à la bonne franquette cozy je recommande totalement !

Très bien mangé, viande de qualité prix raisonnable.

Français Je pense que plus qu’un restaurant, AL CARBONE est une véritable expérience. J’ai visité plusieurs établissements spécialisés dans la carbonnade dans la région, et celui-ci est, de très loin, le meilleur. Pour ma famille et moi, c’est même l’un des meilleurs restaurants que nous avons eu la chance de découvrir. Ici, pas besoin de choisir : tout est présenté sous forme de buffet, ce qui permet de goûter à 6 variations de carbonnade. Chaque recette est travaillée avec une finesse incroyable, mêlant des saveurs délicates et traditionnelles, avec des ingrédients de qualité exceptionnelle. Une redécouverte totale de ce plat emblématique, sublimé avec soin et créativité. Le service, quant à lui, est tout aussi remarquable. Surprenant et mémorable, il ajoute une touche originale qui rend l’expérience encore plus spéciale. Je préfère ne pas vous en dire plus pour vous laisser la surprise. Nous avons passé un moment inoubliable, entre rires, découvertes et une ambiance conviviale qui nous a transportés. Pour ma famille et moi, AL CARBONE est une adresse incontournable. Si vous cherchez à vivre une expérience culinaire unique et redécouvrir la carbonnade sous un nouveau jour, c’est ici qu’il faut aller. Nous recommandons ce restaurant à 10 000 %, une expérience exceptionnelle que vous ne regretterez pas ! English I believe AL CARBONE is much more than a restaurant—it’s a truly unique experience. I’ve visited several carbonnade specialty spots in the region, and this one is by far the best. For my family and me, it’s even one of the best restaurants we’ve ever had the pleasure to discover. Here, you don’t have to choose: everything is served buffet-style, letting you taste six variations of carbonnade. Each recipe is crafted with incredible finesse, blending delicate and traditional flavors with top-quality ingredients. It’s a complete reimagining of this iconic dish, elevated with care and creativity. The service is just as remarkable. Surprising and unforgettable, it adds an original touch that makes the experience even more special. I won’t give away too much to keep the surprise. We had an amazing time, filled with laughter, discoveries, and a warm atmosphere that transported us. For my family and me, AL CARBONE is a must-visit. If you’re looking for a unique culinary experience and want to rediscover carbonnade in a new light, this is the place to go. We highly recommend this restaurant 10000%—an exceptional experience you won’t regret! Español Creo que AL CARBONE es mucho más que un restaurante, es toda una experiencia única. He visitado varios restaurantes especializados en carbonada en la región, y este es, sin lugar a dudas, el mejor. Para mi familia y para mí, es incluso uno de los mejores restaurantes que hemos tenido la suerte de descubrir. Aquí no tienes que elegir un plato: todo se presenta en formato buffet, lo que te permite probar seis variaciones de carbonada. Cada receta está elaborada con una finura impresionante, mezclando sabores delicados y tradicionales, con ingredientes de altísima calidad. Es una reinterpretación total de este plato icónico, elevado con esmero y creatividad. El servicio no se queda atrás. Sorprendente e inolvidable, agrega un toque original que hace que la experiencia sea aún más especial. Prefiero no adelantar mucho para dejarles la sorpresa. Pasamos un momento increíble, lleno de risas, descubrimientos y una atmósfera cálida que nos transportó. Para mi familia y para mí, AL CARBONE es una visita obligatoria. Si buscas vivir una experiencia culinaria única y redescubrir la carbonada desde una nueva perspectiva, este es el lugar al que debes ir. Recomendamos este restaurante al 10000 %, una experiencia excepcional que no te arrepentirás de vivir.

Parfait déjeuner pris ce midi pour 3. Les carbonades sont aussi bonnes les unes comme les autres!! Difficile de departager.... Je vous conseille de commencer par celle au poisson, une tuerie!! Mention spéciale tout de même pour la poulet / vieux lille / genièvre !!

Tip top super moment jusqu'à que le patron sorte une arme à feu pour que je publie cette avis. trêve de plaisanteries le concept top c'est du frais, viande française et l équipe est super sympa 👍 Surtout le vin maison chapoutier gâche d un bon moment.

Un lieu unique au thème atypique et à l'accueil chaleureux ! Une brasserie obligé pour celles et ceux souhaitant découvrir Lille et sa gastronomie. Leurs variétés de Carbonnade sont toutes plus délicieuse les unes des autres 😉 Je recommande fortement !!

Soirée à cinq très sympa. Cuisine de carbonnades originales succulentes. Et en plus, accueil original mais très sympathique. À découvrir absolument

Déguster une vraie carbonnade doit se faire ici et nul part ailleurs, le patron est très accueillant, le fonctionnement simple qui permet de goûter plusieurs recettes! Foncez !

Voilà un resto qu'on recommandera à quiconque nous dit qu'il veut visiter Lille et déguster une bonne carbonade! Une thématique assumée avec un accueil unique, du choix avec 6 carbonades, faites maisons et avec amour, de la bonne bière locale (la Lomme est faite à 500m!), un rapport qualité-prix inégalable... Certes, c'est excentré du centre, mais un coup de métro ou de bus (lignes 10 et 18) et on y est! À découvrir sans hésiter ! Merci encore de votre accueil

Le lieu, les patrons, la petite histoire qui va avec sont... Insolites ! A la recherche d'une carbonade nous trouvons par hazard cette adresse un peu excentrée de Lille, mais qui vaudra clairement le détour. La formule est à volonté mais attention 6 recettes surprenantes vous attendent pour revisiter ce plat typique de la région. Mais une chose est sûre ce hold-up ne devrait pas vous décevoir et en tout cas nous recommandons vivement cette expérience !

Une adresse à connaître ! De passage dans le ch'nord et au karting de Lomme, les cousins ont trouvé cette adresse. Un restaurant qui ne paie pas de mine à l'extérieur, mais une fois la porte franchie, un très bon moment vous attend. Très bon accueil en mode Al Pacino et le thème du Parrain qui est le fil conducteur de ce restaurant. Très bonnes explications sur les carbonnades, leur origine, leur cuisson et comment les déguster. Eh oui il y en a 6 à goûter, à volonté avec du riz pour la première et des frites maison servies à table pour les autres. Un délice ! On ressort en ayant bien mangé avec un très bon rapport qualité prix. Je recommande !

Un lieu qui d'apparence ne paye pas de mine ! Un accueil original et un concept original. On a adoré ! C'était vraiment délicieux et on a passé un agréable moment. Merci.

J'avais envie d'une carbonnade, alors j'ai essayé ce restaurant que je ne connaissais que pour passer devant parfois et par les avis que j'avais lu et qui étaient globalement excellents. Et je (en fait nous étions 3) n'ai pas été déçu. Je rajoute donc une bonne note à toutes les autres. Le patron est sympa, les prix plus que raisonnables et les carbonnades sont tout simplement délicieuses car mijotées pendant des heures. 6 sortes à essayer et à manger à volonté dont une au poisson/crevettes/calamars tout aussi bonne que les autres. La seule difficulté est de choisir pour se resservir copieusement après les avoir toutes testées. Restaurant remarquable dans sa catégories. Les bières pour accompagner sont aussi excellentes que tout le reste. J'y reviendrai.

Nous avons testé pour la première fois et ce ne sera pas la dernière. Outre les carbonnades incroyables, et pour tout les goûts, l'accueil est vraiment chaleureux et l’ambiance très agréable. Merci beaucoup pour cette expérience

Super restaurant de carbonnades mais pas que ! Un concept génial qui permet de découvrir et de se laisser par des déclinaisons loufoques de ce classique nordiste ! Petite mention spéciale pour la carbo au poisson 😋

Mon mari et moi-même avons passé un excellent moment. C'est réellement une expérience, que ce soit au niveau des carbonnades et de l'ambiance qui va du personnel de l'établissement aux plats. Les carbonnades sont excellentes. La viande est d'une tendresse rare. Celle au poisson particulièrement, cuisinée avec du pastis (dont j'ai horreur), a été là meilleure pour moi. Il faut tout de même penser à réserver !

Pour les amoureux de la carbonnade, c'est l'endroit idéal. Pour les autres, venez découvrir. Idéal pour les appétits solides, Al Carbonne propose 6 plats à volonté. La carbonnade traditionnelle est bien là, mais elle se fait aussi réinventer avec des recettes inventives et savoureuses. Attention, ces délices sont réservés aux carnivores.

Un accueil troublant, une odeur de cigarettes très pesante dans la pièce, le responsable des lieux nous ont réservé un accueil froid et distant. À part ça ! C'est un sans faute dans l'assiette, 7 carbonnades délicieuses, un ordre de dégustation conseillé ! Allez y.

Nous avons eu le plaisir de dîner à deux au restaurant Al Carbone à Lille, et nous avons été absolument enchantés par notre expérience. Le cadre est chaleureux et l'accueil impeccable.Les plats étaient exquis, mais la mention spéciale revient à la carbonnade de poisson. Une véritable découverte culinaire ! Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et les ingrédients étaient impeccables. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Nous recommandons vivement Al Carbone pour tous les amateurs de bonne cuisine. Nous y reviendrons sans hésitation !

Très bon restaurant où vous allez pouvoir déguster à volonté (tant que le ventre vous le permet) 6 carbonnades différentes. Le thème du restaurant se retrouve partout. Le propriétaire des lieux a une volonté de vous faire vivre une expérience unique lors de votre repas. N’hésitez pas à y passer. Le seul bémol pour moi ce sont les frites qui sont en dessous et non maison…

INCONTOURNABLE !!! De passage éclair à Lille, à la recherche d'un resto sympa pour y manger avec un ami qui y étudie : ce dernier me propose ce restaurant dont plusieurs de ses connaissances lui en on dit le plus grand bien. Franchement : très bonne pioche !!! On n'a vraiment pas été déçus. Le principe de ce resto est excellent : des carbonades à volonté, et une thématique/déco décalée. Les carbonades sont à tomber, il est conseiller de les goûter dans un certain ordre pour que nos papilles gustatives puissent les apprécier pleinement (comme pour la dégustation des fromages ou des vins finalement). Jamais je n'aurai cru écrire cela un jour mais mention spéciale à la carbonade au poisson : avec du riz elle explose de subtilité en bouche. Les ingrédients sont clairement de qualité, et cuisines avec amour ! À l'apéro j'ai pris l'IPA locale : très bonne. En conclusion : ne pas tester ce restaurant ou ne pas y revenir de temps à autre quand on n'habite pas trop loin serait un crime !!! Je dois revenir vers septembre/octobre juste pour qq heure. Je sais déjà où je mangerai 😊.

Vous voulez passer un bon moment ? Rendez-vous au restaurant al'carbonne. La surprise des différentes carbonnades agrémenté de l'humour du patron et de son chef cuisinier, cela vous donne l'ambiance de ce restaurant convivial. Merci à vous pour cette découverte gustatives et pour votre accueil. Cet avis n'est pas écrit sous la contrainte. Si vous pouvez maintenant me sortir de la cave... Plus sérieusement, merci pour votre accueil et vos plats délicieux. A bientôt

Un restaurant simple et convivial. Le patron est très gentil et farceur. Le concept est interessant. On y mange des carbonnades maisons au poulet, poissons, porc, bœuf à volonté. Et c’était très bon. Je recommande 👍🏻

Superbe adresse, patron atypique, patronne le cœur sur la main, thème sur Al Capone, ambiance hyper chaleureuse, et que dire des différentes sortes de Carbonade cuisiné et mijoté avec du temps et de l'amour 😍😍😍😍😍... Self service en illimité, vous repartez de là-bas totalement rassasié, et enchanté de votre passage chez AlCarbone que je recommande vivement 👍👌😍

Super restaurant à proximité de Lille. On mange super bien avec la formule nous disposant d'un large choix de 6 carbonnades différentes. La cuisine est parfaite et le personnel est super génial ! Nous conseillons vivement ce restaurant !

Aucune intimidation n'a eu lieu pour cet avis 5 étoiles 😁. Concept juste formidable, les différentes carbonades sont juste délicieuses. Quelle bonne idée nous avons eu de suivre les avis et de découvrir ce lieu. Patrons géniaux, accueil top, explication de l'origine de la carbonade, conseil pour déguster les différentes recettes. Qualité des produits et que dire de l'ambiance. On se prend au jeu, c'est génial. Merci pour ce moment et gourmand jusqu'au bout avec l'acquittement demandé 🙂. Je reviendrai lors d'un prochain passage sur Lille, ça ne fait aucun doute. C'était tellement bon, prix abordable et ambiance géniale.

concept original. et le thème prohibition est assez sympa. pour la première fois, on a eu la presentation par le patron. toutes les carbonades sont excellentes.

Très bon restaurant les différentes carbonades sont très bonnes chapeau pour celle au foie gras. Ambiance sympathique l'équipe est très gentille et aux petits soins. A recommander absolument

Une belle découverte, une très belle expérience et un concept original. Les carbonades sont excellentes 2 « brigands pince sans rire », très sympas, passionnés et qui connaissent leur métier de restaurateur. Nous étions 3, nous avons passé une très bonne soirée et nous nous sommes régalés. Très conviviale, dans un décor de prohibition Merci messieurs pour ce moment Une adresse INCONTOURNABLE dans la région.