Balme - Restaurant Truffe Nimes Restaurant

Autant j'adore la partie épicerie fine Balme, autant j'ai été déçu par la partie restaurant. 1° visite pour déjeuner : très réussi, un vrai coup de cœur. 2° visite pour déjeuner : dans la moyenne, mais sans plus. 3° visite pour dîner : malheureusement, idem. Où sont les truffes dans les plats cuisinés ??

Belle expérience dans ce restaurant. Nous avons dîné dans le patio, agréablement accompagnés d’une douce musique d’ambiance. Le concept de partage est au cœur du menu, avec des plats à commander en plusieurs exemplaires pour les savourer à plusieurs. Les portions sont généreuses et les saveurs bien présentes. La truffe, présente dans plusieurs plats, reste toutefois assez discrète, les amateurs pourraient en attendre un peu plus, même si un supplément est proposé. Une belle adresse que nous recommandons chaleureusement. Merci à l’équipe !

C’était parfait. Du goût , de la finesse, des portions raisonnables. Un bon moment à 2 🥰

Wouah, on s'est régalé, une cuisine à la fois simple et travaillée, et surtout une cuisine maison ! Si vous aimez la truffe, vous êtes à l'endroit parfait. L'accueil lui aussi était parfait ! 🫶

J'ai adoré cette adresse ! Tout était bon. On a cependant pas trop senti la truffe. Le serveur est aux p'tits soins pour ses clients. La fève de Tonka au top ! Merci à vous, nous reviendrons. Je recommande !

Petit restaurant sympathique et emblématique voutes en pierre à l'intérieur, au calme N'hésitez pas à prendre plusieurs plats (notre exemple plateau de charcuterie à partager et pommes grenailles qui se marient très bien) Laisser libre cours à vos envies truffées

Lieu très sympa, avec des bons plats autour de la truffe (plutôt des petites portions). Service agréable, il faut juste pas être pressé

Un service attentionné et c'est rare de nos jour. Un amour du produit et un travail de la truffe avec respect et maîtrise. Dommage que la truffe fraîche n'était pas disponible mais c'est gage de qualité.

Très bon accueil et service, repas à partager délicieux ! Une adresse à ne pas manquer à Nîmes Je recommandes vivement

Très bon repas, bon accueil et beau lieu !

Petit resto trouvé à la va vite mais vraiment pas déçus, serveur aux petits soins, plats délicieux et copieux, osez franchir cette porte

Superbe expérience ! Très bon plat ! Les desserts sont fous ! Petite mention pour le serveur qui est adorable ;)

Super diner à la truffe, le service est remarquable et chaleureux! Endroit calme avec de la musique chill! Tous les plats sont super bons et en plus ils s’adaptent aux vegetariens.

Étant fan absolu de truffe, très belle découverte, le service au top, la cuisine excellente, un vrai régal, tout simplement. Hâte d'y revenir pour goûter d'autres plats.

Repas excellent dans ce restaurant de très haute qualité. Louis est un serveur très attentionné et soucieux de ces clients. Nous recommandons sans aucune hésitation !

SUPER EXPÉRIENCE, CUISINE EXCELLENTE UN SERVICE PARFAIT DE LA PART DE LOUIS, PEU D’ATTENTE ET UN SUPERBE CADRE 👍

Sympathique petit resto au concept innovant. Le soir, à la bonne franquette... Produits frais et bien cuisinés avec quelques saveurs de truffe. Une bonne adresse.

Bonne adresse à Nîmes pour manger de la truffe. Cuisine bistronomiquea partager. Tarif raisonnable. Et ambiance sympa !

Excellente découverte en weekend en famille sur Nîmes nous avons trouvé la pépite le vendredi soir après notre arrivée tardive on a tellement bien manger, été servit que l'on a remis le couvert le lendemain et l'épicerie est aussi bien achalandée. Très bon concept bien tenu le tout à un prix raisonnable pour la qualité des produits en bref sans hésitation allez y nombreux et souvent.

Découverte de ce restaurant. Bons plats copieux, big up aux gnocchis à la truffe! Super service, nous reviendrons.

LE lieu pour tout les amoureux de la truffe... Mention spéciale pour les coquillettes à la truffe, simple et efficace, avec le râpé de truffe en supplément, un régal ! Service aux petits oignons.

Attention ceci n'est pas un avis pour le restaurant ! Nous étions de passage sur Nîmes avec mon conjoint et étant friands de truffes nous sommes volontiers rentrés dans ce restaurant épicerie spécialisé en truffe. Nous avons acheté un pot de carpaccio de truffe noire. Quelle énorme déception à l'ouverture du bocal ! Absolument aucune odeur, et aucun goût ! Pourtant la truffe est le genre de produit qui se sent de l'extérieur de la maison porte fermée, pot fermé ! Là, rien. Ça aurait pu être des champignons de Paris c'était pareil...sauf que c'était 25€ le petit pot ... extrêmement déçus, nous n'y retournerons pas

Une fabuleuse expérience : un lieu chaleureux, un service très attentionné et des plats délicieux ! Vrai plus : possibilité d’adapter les plats pour les végétariens ! Je recommande !!

Ravie de ce restaurant. Les plats sont de supers qualités et généreux. Le service est impeccable. Le cadre est très agréable. Je recommande.

La truffe est à l’honneur dans une majorité des plats faits maison pour le plus grand plaisir des papilles. Un restaurant cosy et bonne franquette a découvrir absolument 🤩

Nous sommes allés dans ce restaurant suite à une wonderbox. C’était une superbe découverte ! Le serveur est très sympathique, les plats façon tapas sont très bons et la charcuterie excellente! Nous reviendrons sans hésiter

Accueil toujours au top, plats excellents dont on ne peut se passer, petit coup de cœur pour la pizzeta avec son mélange de saveurs juste inouï, entre la mortadelle, le pesto, la pistache et la truffe, un pur régal ! Allez-y les yeux fermés !

Ambiance chaleureuse et conviviale. Les repas du soir à partager sont une superbes idées ! Je conseille particulièrement le Mont-D'or et ses grenailles ! Merci pour l'accueil

Accueil et service au top. Très belle découverte, on s'est régalées. Petite musique d'ambiance sympathique qui se prête bien au charme du restaurant.

Montdor à la truffe, pommes grenailles ,plateau de charcuterie , L’Hortus Pic St Loup Un rêve à la bonne franquette en goût gastronomique... Un alliage du simple , dans une cave rénovée, le.charme de la pierre , la.musique ambiante douce et agréable. Le serveur gentil , bienveillant et patient , devance nos attentes.... Très très agréable surprise , pour les amateurs de truffes , wahoooo Bravooo

Une adresse a ne pas rater pour les amateur de truffe ! Acceuil agréable, ambiance simple et chaleureuse, service rapide, les plats sont excellent ! La petites épicerie est un plus ! Je recommande !

Les plats sont bons et simples, avec de la truffe toujours 😍 service au top ils suivent votre rythme c’est agréable et ambiance calme et posée, musique d’ambiance sympas. Petite épicerie très mignonne !

Très bon accueil, cuisine délicieuse, je recommande!!

Belle adresse chaleureuse où il est possible de découvrir de la véritable truffe de façon abordable. Petits plats à partager réconfortants et produits à emporter façon épicerie avec un super accueil. Nous avons passé une très belle soirée !

Un superbe lieu, une très bonne cuisine ! À tester absolument

Nous sommes passé le 15/01 soir avec mon amie pour le côté épicerie, le serveur était très sympathique et nous a parfaitement conseillé. Je reviendrai pour la cuisine la prochaine fois !

J’ai commandé sur uber eat, les plats sont assez chers pour un goût assez léger, des portions dans des bol 500ml donc la moitié des portions standard dans d’autres restaurants… c’est bon et agréable à manger mais ça reste très cher au niveau de la quantité et de la qualité promise..

Cuisine simple mais savoureuse coquillettes de tonton œufs mimosa équipe dynamique et très sympathique il y a une partie traiteur et coffrets possibles petite terrasse à l’arrière pour les beaux jours

Super dîner dans ce tout nouvel établissement ! L’équipe a été super sympa et la nourriture simple et raffinée ! Mention spéciale au café gourmand qui a fait l’unanimité 😁 Je reviendrai !!

Les plats à partager en version tapas le soir sont délicieux. Le service est très sympathique. On reviendra avec plaisir.

Bonne expérience au Balme, serveur au top de bonne recommandation et bon plats à partager, je reviendrai avec plaisir.

Un repas excellent, un service de qualité et des produits toujours plus raffinés ! Je vous recommande ce restaurant si vous souhaitez passer un bon moment et déguster d’excellent produits

Endroit agréable avec des produits à la Truffe de qualité et accessibles. La cour intérieure est superbe. Je recommande à 100%.

Un très agréable moment chez BALME, les assiettes à partager (ou non) sont goûteuse. La charcuterie est excellente avec un bon goût de truffe. Les coquillettes sont généreuses. Je recommande vivement cette adresse aux amoureux de Truffes. Petit plus, le restaurant a une petite partie épiceries où on peut acheter de la charcuterie, pâtés truffés, croque à la truffe et autres spécialités. Le cadre est agréable, esprit petit Bistrot chaleureux. A très vite ✨️

La finesse et la qualité des plats généreusement servis par un personnel courtois et attentif. Certains plats étaient agrémentés de truffe et c'était un régal.

Tout nouveau sur Nîmes,quelle belle surprise des plats excellents un super service. Merci pour votre accueil.

Une véritable découverte culinaire à Nîmes, ce restaurant sublime la truffe à travers des plats savoureux et des produits de très haute qualité ! La décoration est élégante, chaleureuse et un service impeccable ! Un véritable coup de cœur pour les amateurs de bonne cuisine !

Très bonne qualité, service rapide et aimable. Bonne variété de produits locaux, avec une très bonne et subtile utilisation de la truffe. Très recommandé.

Grande amatrice de truffe, je suis ravie d'avoir découvert ce restaurant ! Le lieu est super chaleureux et bien décoré. Le personnel est très accueillant. Les plats sont plus délicieux les uns que les autres !! Rien à redire. Mention spéciale pour les coquillettes à la truffe 🤤 Je recommande ce restau les yeux fermés !

Une expérience gastronomique inoubliable ! Des plats délicieusement parfumés à la truffe, un service impeccable et une ambiance élégante. À recommander vivement pour les amateurs de cuisine raffinée. La mousse au chocolat légèrement truffée en dessert est exceptionnelle 🍄