Bar des Prés - Saint-Germain Restaurant japonais

Tout simplement une des meilleures adresses où j’ai mangé à Paris. L’ambiance est un peu tamisée et très agréable, même si un peu bruyante pour certains peut-être. Le yellowtail est INCROYABLE, pareil pour le thon et le saumon, tous les poissons sont tendres et préparés à la perfection. Les desserts sont tout aussi fous, les perles japonaises sont excellentes, probablement un des meilleurs desserts que j’ai pu manger ! Merci !

Tout simplement top! Branché sans être too much, une addresse de sushis plutôt très occidentale mais qui vaut le détour! De très bons moments

Un vendredi soir sans personne au bars des prés. La cuisine s amélioré. Bien sûr les classique tourteau avocat mais le california saumon exceptionnel. Seul demol la capacité de daurade moyen.

Excellent thon en tataki mais pourquoi le noyer dans la sauce qui le tue ? Riz blanc servi 15 minutes avant le plat... et service aimable mais décousu. Point positif : les cocktails qui étaient tops!

Mise a part ISCHIA qui se démarque vraiment des restaurants Lignac et le Chardenoux qui est plutôt pas mal du tout non plus, le bar des prés est une grande déception. - La qualité y est il n'y a rien à redire la dessus - Les portions sont minuscules donc il faut commander et recommander.... Autrement, vous rester sur votre faim, tandis que le prix par portion lui est bien en majuscule. - Les infrastructures sont quelconques et sans aucun charme avec une salle qui manque de volume. - J'ai absolument pas trouvé l'atmosphère « branché » mais plutot une « ambiance cantine » avec une salle extrêmement bruyante qui manque de vibes et d'ambiance surtout , ou ont s'entend à peine parler et où nous sommes coller les uns aux autres, c'est juste l'horreur. Et tous cela pour un prix EXORBITANT .... Rien qui se démarque rellement d'un autre japonais de la meme qualité et moin cher,le rapport qualité / prix est vraiment ridicule. Je préfère 10 fois me faire livrer mon sushishop préféré à la maison ou aller chez Tsukizi (un vrai japonais authentique hyper quali) à deux pas. La au moins le rapport qualité/prix est bien meilleur. Le bar des prés c'est la première et dernière fois pour moi. Se cacher derrière un nom ne suffit pas !

Belle découverte , la cuisine un délice , le cadre charmant et le service très agréable. Je reviendrai certainement

Le bar est agréable, mais l’hygiène laisse à désirer. Nous étions installés au comptoir, côté préparation, et pendant deux heures, nous n’avons vu personne se laver les mains. Aucun ustensile n’a été nettoyé. Un couteau ayant servi à découper du poisson a ensuite été utilisé pour un dessert, sans être lavé, puis de nouveau pour du poisson. Résultat : nous sommes tombés malades. Pour un prix aussi élevé, ce manque d’hygiène est inacceptable.

Très bon, mais hors de prix

Le meilleur restaurant japonais de Paris et je m’y connais le personnel est ADORABLE cet établissement est mon restaurant préféré j’ai hâte d’y retourner à chaque fois 🥰🍣

Grande déception. Les produits ne sont pas de bonne qualité, Cyril Lignac joue sur sa notoriété, mieux vaudrait ne pas voir le personnel cuisiner. En effet vous comprendrez qu’il s’agit d’un concept plus de cuisine, vous constaterez par vous même la qualité honteuse des produits au vue des prix pratiqués. Nous pensions manger des sushis haut de gamme, nous voilà dans un lieu de pur concept où le riz les légumes et les poissons sont de émergents qualité que le sushi bon marché du coin. Une adresse tout en superficialité. Un ancien chef étoilé qui a vendu son âme. Un rapport qualité prix honteux. Passez votre chemin

Très bon restaurant avec des produits hyper bon. Accueil très chaleureux et un repas qui s’est très très bien déroulé. Les chefs préparent les plats devant les clients qui donne un côté unique. Très très bon restaurant, rien à dire

Toujours un plaisir de revenir au Bar des Prés ! Je suis un habitué du Bar des Prés, et chaque visite est un véritable régal ! La cuisine japonaise fusion de Cyril Lignac ne cesse de m'émerveiller. Chaque plat est savamment élaboré, avec des saveurs délicates qui se marient à merveille. L'ambiance du restaurant reste chaleureuse et conviviale, ce qui me fait toujours sentir comme chez moi. Le service est constant et impeccable, avec un personnel qui se soucie vraiment de l'expérience de ses clients. J'apprécie particulièrement le fait que, malgré mes visites répétées, le menu propose toujours des surprises et des créations innovantes. C'est un vrai plaisir de redécouvrir des classiques tout en savourant de nouvelles expériences culinaires. Je ne peux que recommander le Bar des Prés à ceux qui cherchent une expérience gastronomique unique. C'est définitivement un endroit où je reviendrai encore et encore !

Cuisine délicieuse et fraîche à la fois délicate et gourmande ! Ingrédients brillamment assortis, textures parfaites. Un Japonais incontournable.

Délicieux bistro japonais détendu mais sophistiqué de Cyril Lignac; prendre les assiettes à partager ! Vous connaissez ces moments précieux, lorsque vous allez dans un restaurant dont vous pensez qu’il est bien, mais pas forcément spécial, et au fur et à mesure des plats, vos papilles s’affolent et vous vous rendez compte que vous venez de découvrir une pépite ? C’est ce qui nous est arrivé avec au Bar des Prés St Germain de Cyril Lignac (attention à ne pas confondre avec sa brasserie Française Aux Prés juste à côté). Cyril Lignac est un chef hors norme qui avait rendu ses 3 étoiles pour préserver son plaisir de cuisiner, sans le stress du Michelin. A première vue, la carte est plutôt classique: sushi, sashimi et maki, délicieux d'ailleurs, notamment le yellowtail, surprenant de finesse. Mais nos papilles se sont affolées quand nous avons commencé à suivre les conseils de notre excellent hôte Romain: d’abord le California Roll de thon mi-cuit (à peine snacké au chalumeau, et plein de fraîcheur grâce au yuzu et au piment coréen). Et encore plus quand nous avons commencé à piocher (toujours en suivant ses conseils) dans la partie du menu intitulée “A Partager”. C’est là que se trouvent certains des trésors du restaurant ! Bon sang que ce saumon mariné au yuzu poivre est délicat et délicieux ! Romain nous suggère de prendre aussi les tomates caramélisées et avocat au miso. C’est surprenant et délicieux: la tomate et l’avocat sont chauds, un beau contraste avec la sauce puissante grâce à la coriandre et au sésame. On change complètement d’horizon avec la délicate galette fine et craquante au tourteau, à la fois onctueuse, délicate, riche et délicieuse. On a réussi à demander une dernière recommandation avant que la cuisine ne ferme, et nous avons eu la chance de goûter le yellowtail, qui repose dans une huile pimentée au wasabi, à la fois riche, goûteux et puissant. Et les desserts ne sont pas en reste: les délicates et peu sucrées perles de coco avec de goûteuses fraises Mara, ou le cake au matcha avec la généreuse sauce au chocolat. Les plats coûtent entre 25 et 30 Euros. Goûtez tout ce que votre budget et votre appétit permettent ;-)

Déçu. On est à peu de chose au même niveau que ce qu’un resto de sushi premier prix peut offrir au japon (genre kaitenzushi) mais avec des prix significativement plus élevés. Aussi le riz des sushis est un peu trop vinaigré, cela gâche le goût du poisson frais. C’est dommage car on sent beaucoup d’effort pour faire de la qualité. Par exemple, le bol de riz blanc est exceptionnel (mais 10 euros pour du simple riz blanc !!!).

Très bon cocktails, originaux et ambiance tamisée. Les prix sont assez raisonnable pour Paris et en proportion de ce qui est pratiqué dans les restaurants à côté du même propriétaire.

Une expérience a faire une fois… ou pas ! Tout petit restaurant/bar niche au cœur du VIème arrondissement, l’idée semble belle de dehors - d’autant plus signé Cyril. Une fois dedans… c’est la déconvenue : - salle particulièrement bruyante avec de l’écho à l’infini - plats finalement très simples, mais peu qualitatifs, encore plus si on tient compte du prix… - cocktails tristounets et mal arrangés (comme le rhum en fait) - cuisine ouverte qui plait énormément aux touristes de passage, mais qui vous fait voir, en temps réel, l’étendue du désastre culinaire à venir En résumé : 17€ pour 6 makis au thon mayo, 16€ pour un cocktail plus basique, que basilique et 30€ pour une galette composée d’une tranche de pain Wasa et d’avocat Monoprix. Après, c’est vrai que c’est joli comme coin :)

Très bas rapport qualité prix en nourriture mais service impeccable et bons cocktails !

Je ne mange pas de poisson cru mais j’ai trouvé l’excellence avec la galette de crabe le california-crevette et le succulent matcha chiffon cake le tout accompagné d’un divinissime cocktail ! Un grand coup de cœur! Merci Monsieur Lignac ! PS: dommage que l’on ne trouve pas votre chiffon cake rue Bayen ☺️

Un bar resto japonais tout petit petit, le service est impeccable et au petit soin avec la clientèle. Mention spéciale pour le Yellowtail mi-cuit!!!!

Un repas le midi à 2 avec un bon choix de sushis. La fraicheur des produits est indéniable mais relativement cher. 540€ à 2 pour une petite selection d’une cinquantaine de pièces et 4 bières et 2 dessers pas trop à la hauteur du chef Cyril Lignac.

Incroyable découverte culinaire , nous avons êtes incroyablement surpris par les saveurs . Pouvoir observer les chefs préparer les plats faisait parti de l’originalité. Seul petit bémol, le restaurant est bel et bien un bar restaurant donc n’y aller pas pour le côté intimiste car c’est assez bruyant mais finalement on se plonge vite dans l’ambiance. Nous avons déjà envie d’y revenir

Déjeuner en fin de service, nous mangeons au bar avec sous nos yeux la découpe préparation des avocats pour les galettes (un must). La nourriture était bonne, rien d exceptionnel, service efficace mais un peu vide, fatigué ? Ça fait le job.

Restaurant très intimiste, petit mais cosy avec un très belle décoration. Le comptoir du bar est très conviviable. Belle découverte et surtout pour des espèces de poisson dont je ne connaissais pas. Très frais avec beaucoup de saveur. (Le seul petit point négatif, quantité peu généreuse) À refaire, surtout quand on a eu la chance de croiser le Chef.

Découverte des saveurs exceptionnelles tous les goûts nous restent en bouche. Cadre cosi, agréable côté cuisine. Le personnel de bon conseil pour nous suggérer différents plats incontournables lorsque c'est notre première fois. Merci pour ce moment

Très bon mais HORS DE PRIX. La cuisine ne vaut pas ces prix exorbitants. Comptez minimum 100€ par personne si vous voulez être rassasiés. De plus le restaurant est très petit et extrêmement bruyant.

L’accueil est agréable rien a re dire, endroit branché de paris. Il faut aimer les ambiances « m’as-tu-vu » . En revanche le rapport qualité prix est indécent! C’est presque une honte sérieusement. Que ça soit plus cher ( 7 eme arrondissement et chef connu ) mais la les sushis n’ont aucun goût, ni rien d’extraordinaire pour le tarif proposé ! Très très déçu, je ne recommande pas du tout même pour les personnes qui ne sont pas à 500 euros près. DES expériences bien plus sympa dans d’autres lieu peuvent être plus agréable. J’insiste une honte pour le chef Cyril lignac. Aucun intérêt! Désolé au personnel qui font leur travail.

Très bon accueil. Nous sommes arrivés tôt sans réservation et on nous a trouvé une place en s’accordant sur le temps maximum pour pas déranger. Les cocktails sont top, équilibrés. Les prix sont proportionnel à la qualité de service et la qualité des produits. Nous avons passé un très bon moment!!

Super moment dans ce restaurant ! Un service au top ! Les plats étaient excellents ! Je recommande à 100% !

Je ne connais pas Cyril Lignac et je ne m'intéresse pas vraiment à ce qu'il fait. Par contre, je suis expert en restaurant Japonais, y étant allé 3 fois et ayant un blog depuis 15 ans sur le sujet. Les points positifs : le quartier et l'accueil extrêmement sympathique. Les points négatifs : c'est horriblement cher pour ce que c'est, c'est bon mais pas fou et surtout le wasabi n'avait aucun goût ! De l'eau décongelée verte, vraiment étrange. Je ne recommande pas.

Juste Exceptionnel ! Le dîner en face des chef permet de profiter du moment pour observer leur talent. Les boissons sont très bonnes et notamment les cocktails signatures de Cyril Lignac. La salle est petite mais sans être serrés et il y a peu de bruit et les prix ne sont pas trop élevés.

Tout simplement les meilleurs sushis de Paris. Un poisson cru d’exception, des préparations raffinées et présentées avec soin. C’est aussi beau que bon. L’ambiance est cosy et le personnel est adorable, toujours aux petits soins et souriant. Alors certes cela représente un certain budget mais la qualité et l’expertise ont un prix. Pour avoir fait le plus « grands » sushis de Paris (Abysse, Okuda, SushiB, Jin etc..) le Bar des Pres est loin devant rapport qualité/prix.

Une adresse à faire. Je voulais remercier principalement le barman/ serveur qui nous a réalisé de merveilleux cocktails, avec un Sourire coller sur son visage du début à la fin du service. C’est si rare, et ça change tout un repas. Ce fut un moment fort agréable autant pour le dîner, que par l’ambiance de l’établissement cela grâce à l’équipe du restaurant.

Un lieu au top et d'une constance exceptionnelle. Bravo à toute l'équipe et merci pour votre accueil

Nourriture DÉLICIEUSE! J’y suis allé 2 fois. Je recommande. Les california rolls sont superb et les plats aussi. Le mocktail au litchi, je recommande.

Restaurant assez petit, chic, avec des tables diner à l’américaine mais raffinées qui matchent super bien avec le reste du décor. Possibilité de manger au bar sur des chaises hautes avec barmans et itamaes qui confectionnent boissons et sushis en face de vous ! Les sushis et les assiettes à partager étaient tout bonnement incroyables, malgré un prix que je trouve excessif. Les cocktails étaient également bien préparés avec possibilité d’en prendre à partager !

Excellente expérience, manger au comptoir c'était vraiment génial. Les plats sont très bon et spécialement le mille-feuille qui était une vraie tuerie

Restaurant aux notes asiatiques ou l’on se partage les plats en faible quantité dans l’assiette mais excellents. En dessert, les chouquettes à la vanille sont un délice.

DELICIEUX ! Rien à dire 👏🏻 Mon plat préféré : california thon mi-cuit

Superbe accueil de Franck Sans doute le meilleur barman du coin Expérience unique avec des goûts de cocktails atypiques Je recommande sans hésiter

Absolument délicieux, le meilleur poisson cru et mi-cuit jamais mangés! Fondant à souhait. Pour une occasion spéciale ou tout simplement se faire plaisir, je vous le recommande!

Surfait, on paye unpeu cher le nom CL. 12€ le verre de vin , plat à partager prévoir 2 mini par personne ce qui amène facilement à 60€ /personne, qualité et saveur au rdv .dessert à 14 €

Une très belle qualité des produits, des recettes succulentes, un service parfait. Les quantités sont cependant légères. Nous reviendrons tout de même avec grand plaisir.

Très bonne cuisine rien à dire dessus. Mais le prix est vraiment cher pour les quantités.

Une cuisine magnifique . Des plats excellents . Un régal !

Très bonne adresse, trendy et cosy. Cocktails délicieux, pour le moment les meilleurs que j’au testé dans ce style à Paris. Très bons sushis, et super desserts. Franchement tout est au top. Je recommande vivement de réserver à l’avance, ça se remplit très vite, et vous risquez de vous faire recaler, ou bien d’attendre longtemps. Très très belle adresse à tester en tout cas sur Paris si vous cherchez quelque chose d’atypique et de délicieux! Delicious

À vrai dire, on n’y va pas pour se régaler. Donc ne vous plaignez pas que les portions sont petites. Oui elles le sont parce qu’en général l’ambiance prédéfinie est un bar avec les assiettes à grignoter. En revanche, bons verres et bons cocktails, rien à reprocher sur les qualités des nourritures. Pas un endroit pour les touristes, et j’espère que le bar garde ce positionnement. Idéal pour les couples ou des petits groupes d’amis très proches parce qu’il y a cette sensation d’intimité quand on y est.

Un endroit chic tout en convivialité autour d’un bar où la cuisine et les cocktails offrent un super show! Cuisine japonaise de haut vol, les assiettes à partager sont tout simplement fantastiques, avec les produits qui changent au gré des saisons, et des incontournables comme la galette de tourteaux et d’avocat au curry! Si vous êtes amateurs de cocktails, la carte vous offrira un large choix tout en fraîcheur et en finesse! Bref... réservez, vous passerez une super soirée!

Rien à dire, cuisine excellente, faite à la minute devant vos yeux. Avec la possibilité de prendre des plats à partager ce qui est d'autant plus agréable pour pouvoir goûter un peu de tout. Alors oui c'est pas donné, mais ça le vaut largement.

C'est bien gourmand croquant tout ça, l'ambiance est sympa, mais c'est cher pour ce qu'on mange. Les gros mangeurs auront soit faim, soit finiront ruinés! Les saveurs, si elles sont bonnes manquent de découverte et d'originalité. La carte des vins au verre n'est pas à la hauteur. Mais c'est à la mode...