Bistro Autour du Beurre Bordier Restaurant

Une cuisine délicieuse et très fine. Une dégustation de beurre divine. Mais un service un peu froid. L’essentiel était cependant dans l’assiette. Un très bon moment.

Félicitations au Chef et à toute son Equipe pour le succulent repas dégusté dans un cadre splendide. Édith et Philippe . Belgique.

L’attitude du service était arrogante et discriminatoire. D’autres étrangers avaient du pain et du beurre sur leur table, mais pas sur la nôtre. Nous avons dû leur demander longtemps avant qu'ils nous le donnent. Ils ne se sont même pas excusés et ne nous ont même pas dit au revoir quand nous sommes partis. Tout le monde devrait éviter ce genre de restaurant,Je ne recommande pas d'aller dans ce genre de restaurants discriminatoire.

Très bon déjeuner dans un cadre simple, sobre mais très agréable. Le service était très bien ainsi que les plats (cabillaud et Paris-brest revisité). J'ai beaucoup apprécié la dégustation de différents beurre Bordier ainsi que la mise en bouche offerte. Merci beaucoup pour ce moment !

Très bon restaurant. Nous nous sommes régalés

Tout était parfait Tant le repas que le service Personnel serviable et de bon conseil au niveau des vins et des digestifs Foncez-y sans hésiter

Une expérience culinaire d’exception ! Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’accueil chaleureux et le service irréprochable, à la fois attentionné, discret et d’un grand professionnalisme. L’ambiance raffinée, élégante sans être guindée, crée un cadre idéal pour savourer une cuisine d’une rare justesse. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, mêlant originalité, subtilité et précision des saveurs. Les associations sont audacieuses mais parfaitement équilibrées, les produits de saison magnifiés avec une maîtrise impressionnante. On sent une réelle recherche gastronomique dans chaque assiette, un véritable respect du goût et une créativité maîtrisée. Ce restaurant est bien plus qu’une belle adresse : c’est une expérience sensorielle complète, qui mériterait amplement une étoile au Guide Michelin. Une pépite qui mérite d’être reconnue à sa juste valeur.

Toujours aussi bon Un service aux petits soins et a l'écoute des clients. Une carte au top un avis pour le vin qui colle qux plats choisis. La convivialité est de mise. A faire et refaire. Merci pour ce dîner. Ne changer rien vous êtes au top

Experience très décevante. De part la quantité de fromage sur la planche servie qui est ridicule. Service peu convivial, on a l'impression de déranger lorsque l'on réclame du pain alors qu'avec l'assortiment découverte de beurre (par ailleurs très bon) on en consomme plus que sur un déjeuner classique. La charcuterie quant à elle était de bonne qualité et servie en quantité suffisante. Au moment de demander l'addition, la serveuse répond sèchement au bar. Dans un restaurant qui se veut de cette qualité, le service laisse vraiment à désirer. La table juste à côté de nous demande une bouteille d'eau plate, c'est une gazeuse qui arrive, demande s'il y a du cidre, la serveuse leur dit oui et revient juste après en disant qu'il ne reste que du poiré. Elle se permet des remarques aux clients soyez patients alors que le client avait hâte de découvrir le plateau dégustation de beurre. Seul le Paris Brest en dessert était vraiment excellent.

Très belle découverte de ce restaurant situé dans le cœur de ville de Saint-Malo. Nous y avons déjeuner à 4 (2 adultes et 2 enfants) après avoir réservé à l'avance. La façade du restaurant ne laisse pas forcément présager de la très belle hauteur sous plafond et de la jolie décoration de l'arrière salle dans laquelle nous avons mangé. Le service était impeccable et les menus du jour (maquereau en entrée, aile de raie en plat et un dessert composé autour de l'ananas et de la fraise) que nous avions pris étaient succulents. Tous les plats sont construits autour de l'un des beurres de la maison Bordier. En parallèle, vous pourrez découvrir un assortiment de 8 petits beurres aromatisés à déguster avec un peu de pain. Juste excellent ! Nul doute que nous n'hésiterons pas à revenir dans ce très bon restaurant lors d'un prochain passage sur Saint-Malo.

Nous sommes venus en famille ( 2 adultes et 2 enfants) sur recommandations d'un ami qui habite la région. Nous avons apprécié la cuisine, le service!! Le plus de l'expérience est la dégustation des beurres de la Maison Bordier. Petits et grands ont aimé découvrir le savoir-faire et les goûts uniques. A la suite de cette expérience, j'ai cherché des revendeurs dans le sud est, mais à mon grand regret, je n'ai pas trouvé!

Un moment délicieux avec une cuisine raffinée et un tarif raisonnable par rapport à d'autres Restaurant de Saint Malo dans lesquels vous ressortirez certes avec une addition légèrement moindre mais en ayant mangé des moules frites et du kouign aman. Merci pour ce beau moment

Un grand moment de bonheur ❣️ Les plats tous aussi bon les uns que les autres... De la mise en bouche jusqu'au dessert aucune fausse note ! (Je me rappellerai longtemps de ce velouté gambas langoustines) Un service au top et un restaurant où l'on se sent bien... Une raison suffisante pour revenir à saint Malo ❣️❣️❣️

La qualité toujours là Par contre depuis quelques années la formule déjeuner de midi que l'on découvre le jour même c'est toujours de la viande On est en bord de mer j'aurais aimé manger plus de poisson. Que ce s'en entrée ou plat. C'est souvent boeuf , porc et je ne mange pas de viande...... La Bretagne c'est la mer , les poissons il me semble ? C'est bien dommage d'être ds une région maritime pour manger de la viande 😓😓

Une très belle expérience culinaire, tout est délicieux ! Le service est très professionnel, le sourire et les conseils sont présents et précieux, bravo à toute l'équipe !

Une belle expérience que cette cuisine autour du beurre ! Des plats raffinés servis dans un lieu étonnant, avec attention et sourires.

Seconde expérience Autour du beurre et tout était parfait...Du service accueillant et souriant aux plats raffinés et savoureux ,mention pour ce colin aux blettes et céleri un pur régal. Poisson nacré et cuit à point et surtout servi chaud ce qui n'est hélas pas le cas partout...Le cadre est joli et l'ambiance feutrée tout pour un bon moment épicurien.

Cuisine très raffinée et très goûtue. Le restaurant porte évidemment bien son nom, l’excellence du beurre! Il sublime les plats de l’entrée au dessert. Succulent ! En salle, Laly et Christophe sont très accueillants et sympa. Bonne ambiance. Nous reviendrons sans se poser de questions ! Bravo à toute l’équipe.

Très bon restaurant ! Que ce soit le vin, les plats et les desserts c’était succulent ! Et en prime, une dégustation de leur collection de beurre. Les serveurs sont très sympathique. Je recommande vivement !

Très belle découverte! Un repas maîtrisé de A à Z avec beaucoup de finesse dans les mariages des goûts, de la gourmandise, et au global, une cuisine de saison très réconfortante. Les beurres maison -en dégustation tout au long du repas- sont délicieux (mention spéciale pour celui au sarrasin et celui au sel fumé), les plats sont raffinés, les desserts travaillés.. En prime, le service est cordial, poli et prévenant, et la salle accueillante, en un mot: bravo! Vous êtes le coup de coeur de notre escapade malouine, de pair avec... Votre voisin d'en face! :) Merci encore et bonne continuation 🍴💯⭐⭐⭐⭐⭐

Nous avons pris un menu St Jacques qui s’est révélé être un sans faute! Goûts incroyables. Sinon il faut dire un mot des beurres, chacun peut y trouver son compte, personnellement le beurre fumé a retenu toute mon attention. S’agissant du service, notre serveuse était attentive et conviviale, nous la remercions de sa bonne humeur et de ses anecdotes. Je recommande sans hésiter

Accueil sympathique et dynamique dans un joli cadre bistrotié. Menu du jour 3 plats (29), menu autour de la Saint Jacques en 4 plats (54€) ou bien jolie carte assez courte qui présage des produits frais. On est chez Bordier et la dégustation de différents beurre est à tomber tellement ils sont bons. Les assiettes sont belles et remplies de belles saveurs. L'agneau de prés salants est d'une cuisson parfaite et d'une belle tendresse. je conseille de se décider pour un dessert seulement après les plats qui sont assez généreux. Petite carte des vins agréable où on aimerait trouver qq beaux vins de la région bretonne. Une très belle adresse, réservation indispensable !

Expérience incroyable, carte des vins superbe et ambiance douce. La planche de beurres fait toute la différence, nous avons adoré.

Superbe expérience qui a su mettre des beurres d'exception en valeur. Nous nous sommes régalés avec les beurres en dégustion. Les plats et les desserts étaient tout aussi bons avec un agneau du pré salé, typique de la région du mont Saint Michel. Le dessert tomate fraise avec glace au basilique est très recherché et associe très bien des saveurs éloignées, bravo.

Cet établissement nous a été vivement conseillé par des membres de notre famille, nous avons réservé pour 7 personnes ( 4 adultes et 3 enfants). Le repas était délicieux mais le service absolument pas à la hauteur. Le serveur qui nous a pris la commande s est montré agacé et à la limite de l impolitesse. Peut être à cause de notre retard (20 min) lié à la difficulté de stationnement pour lequel nous nous sommes excuses en arrivant. La serveuse était cassante et maladroite. Heureusement le dernier serveur qui s est occupé de nous a relevé le niveau. Il était beaucoup plus sympathique. Nous n avions pas précisé qu il y aurait 3 enfants à la réservation et lorsque nous sommes arrivés nous avions dû encaisser une petite remarque ah oui quand même . J estime que ce genre de réflexion surtout quand on voit la note finale n a pas sa place dans un restaurant peu importe le niveau qu il prétend atteindre.

Une très belle surprise en réservant ce petit restaurant qui ne paie pas de mine. Le service est très attentionné, la cuisine est bonne, l'ambiance est correcte. Je reviendrai volontier l'année prochaine!

Très belle découverte. Belle carte, personnel sympathique et bel endroit. Excellent rapport qualité prix. Nous y reviendrons avec plaisir si l'occasion se présente... Et peut être pourrons nous y goûter le bouchinot 😉

Nous adorons les beurres Bordier, nous nous sommes régalés. Les plats sont bien exécutés avec une ou deux fausses notes mais sans gravité. Des amuses bouche très fades, et les poissons surcuits. Mais un très bon moment.

Un restaurant aménagé dans une ancienne cours où les façades et anciennes fenêtre sont encore visibles. Autour du beurre et un belle table proposant une cuisine bistronomique à des tarifs raisonnables. C’est avec le sourire que nous avons été reçus dans un environnement décontracté. J’y ai trouvé un évident travail de recherche sur la cuisine de la mer mais aussi de belles associations terre/mer. A l’inverse de beaucoup de restaurants, le dessert y est aussi bien conçu. Le rythme du repas n’est ni trop lent ni trop rapide, on y repars donc pas la faim au ventre. Je recommande vivement.

Juste magnifique ! Nous avons dégusté le menu autour du homard et les plats à la carte... rapport qualité - prix, top! Le cadre est parfait et le service impeccable

Entrés par hasard et régalés. Le menu de midi est délicieux et notre serveuse était super! Le restaurant offre de nombreux cubes de beurre à déguster et un amuse bouche. Le cadre est très calme et reposant.

Il fallait oser renouveler la cuisine au beurre et c'est avec brio que le beurre Bordier est mis en valeur. Vous le dégusterez au piment d'espelette, aux oignons de Roscoff ou à la framboise en entrée. Ensuite, vous pourrez savourer l'agneau de pré salé, du rouget ou un ris de veau. N'oubliez d'aller acheter à emporter dans la boutique voisine !

Deux visites et à chaque fois, un régale ! Bon niveau qualité prix !! Une degustation de différents beurres est proposée durant le repas. Chapeau bas aux cuisiniers qui subliment chaque aliment avec brio ! Une adresse à conseiller sans hésiter !

Une fois n est pas coutume mais je vais mettre un 5 c'est la deuxième fois que je viens manger ici. Je ne mettrai pas de notation la première fois mais là ça confirme les faits. Très joli petit restaurant une petite mention spéciale pour la salle arrière tres joliment rénové une belle alliance entre la pierre et l'industriel très sympathique. Un petit restaurant cosy seulement 13 tables comme nous a rappelé la serveuse ! Une très belle cuisine très équilibrée et audacieuse mais en même temps avec une certaine notion de l'équilibre , des beaux produits. Et je mettrai une petite mention spéciale sur le travail des légumes et la cuisson parfaite de la viande et des poissons. Le plus avec un service charmant juste ce qu'il faut dans ce genre de restaut; compétence, gentillesse mais en même temps respect de l'intimité. Bravo

Bonjour, Laissez moi vous avouer que j'ai voyagé. Un cadre chaleureux ,accompagné de douceurs gustative , de conseils charmants et avisés. La carte donne l'eau a la bouche,le beurre eveil les papilles et les conseils passionné sur le bordeau vieilli en cuve fermé de la sommelière accompagne le tout avec grace. Un tres bon moment de l'entrée au dessert ,une adresse decouverte par surprise au detour de Saint Malo

Super repas au Bistro Autour du Beurre Bordier. Tout était délicieux et cuisiné avec soin. Le plus est sans conteste les 8 petits cubes de beurre aux saveurs différentes qui nous accompagnent tout au long du repas avec en plus du pain de qualité, c'est important. L'accueil et le service étaient en plus d'une grande qualité et plein de courtoisie.

L'accueil est sympathique, la salle très agréable. Le chef vous régale avec des plats qui sortent de l'ordinaire, dans l'assiette ils y a plein de saveurs qui ressortent et la présentation est belle et gourmande. Pour commencer vous aurez une planche avec plusieurs morceaux de beurre,(sarrazin, piment d'Espelette, huile d'olive, algues, yuzu, rhum/ananas etc..... Le service est bien fait avec plein de conseils. Je recommande +++

Accueil et service très agréable, très belle salle, dégustation de beurre et repas excellents ! Bravo au chef Steve Delamaire ! Et merci au guide Michelin pour la recommandation.

En visite à Saint Malo, nous voulions dîner dans un endroit sympa intra-muros. Nous avons donc réservé chez Autour du Beurre Bordier et nous n'avons absolument pas été déçus. Nous avons adoré découvrir les différentes saveurs de beurres apportés sur le petit plateau en début de repas. Sans parler de la cuisine qui est excellente et les assiettes joliment dressées. Enfin, je tenais à remercier à nouveau les serveuses (et notamment Jo) pour leur gentillesse, leur efficacité et leur humour. Nous reviendrons, c'est certain.

Tout simplement parfait. Les plats étaient délicieux, mention spéciale pour la déclinaison d’agneau et son confit cuit à la perfection. Le petit + : la dégustation de beurre tout au long du repas… on en voudrait encore et encore ! Nous tenons également à saluer les serveuses, pour leur accueil souriant et leur disponibilité. Un grand bravo également à la sommelière pour son choix de vin, son sourire et sa sympathie. 😊 Établissement à découvrir !

L'excellence du beurre. Au sein de l'établissement du beurre Bordier, ce restaurant offre des plats originaux et savoureux. Cuisson parfaite des poissons. Fraîcheur des produits. Dégustation des différents beurres parfumés Bordier bien entendu. Retourné récemment, toujours aussi impeccable, service parfait. Réservation indispensable.

Un cadre où l’on se sent bien, un personnel aux petits soins, cela commence bien. Nous avons passé un moment gastronomique rare avec des plats dont la présentation est raffinée. Nous avons découvert des associations de goût inhabituelles et délicieuses. Et durant tout le repas, nous avons pu déguster huit déclinaisons du fameux beurre. Bref une réussite.

Très bonne table. Belle découverte du célèbre beurre Bordier. Le homard en 4 services, cuisiné autour de quatre beurres différents, un délice ! Tout petit bémol pour une serveuse dont l’amabilité est à revoir !

Nous sommes venus découvrir ce restaurant qu’on nous parle tant. Une excellente découverte du beurre Bordier que nous ne connaissions que de nom. Le restaurant est beau, dans un volume atypique et une déco style loft/industriel. Les plats sont loin d’être donnés, et il n’y a pas de menu. Cependant en terme de quantité c’est très raisonnable. Les plats sont très bons, et d’une belle présentation. Quant au service, il est long (2h30 pour un repas sans dessert); et pas organisé... ce qui arrive et peut être excusable. Nous avons vraiment été déçus de la serveuse qui était exécrable ; sèche ; la moindre de nos demandes (du pain, de l’eau, une question sur un plat...) elle nous dévisageait. A tél point que nous n’avions pas pu prendre le dessert ici. Elle n’a rien à faire dans la restauration, et encore moins dans un restaurant comme celui-ci. J’aurais voulu demander qu’est-ce qu’on a fait pour mériter un tel traitement... mais avant de partir celle-ci était déjà entrain de s’étriper avec un autre client. Celle-ci a fini par jeter son téléphone sur la table (et le casser). Conclusion : repas bon, service pas bon. Si vous voulez passer un bon moment, il est préférable de réserver ailleurs. Nous sommes encore choqués du traitement reçu. Et autre précision, ma tête de homard était malheureusement vide...

Excellent restaurant dans un magnifique cadre. Le repas juste parfait, cuissons, assaisonnements, mélanges des saveurs, découvertes des produits locaux (beurres à déguster, et agneau des près salé). Service efficace. Vraiment un restaurant à faire.

Très belle établissement. Les serveuses sont sympa et peuvent aiguiller les plus indécis. Les plats sont très beaux et très bon. Mentions spéciales pour les cubes de beurre Bordier en apéro. Avons croisé la cuisine en sortant, très sympa aussi. Je recommande vivement

Un restaurant sympathique où le beurre est à l'honneur. Les plats sont copieux et assez bons. Le service est agréable et l'endroit confortable. Le prix des plats sont assez élevés par rapport à des restaurants du même standing. Une bonne expérience, mais il y a des meilleurs rapports qualité/prix a Saint-Malo

Ambiance et accueil chaleureux. Musique agréable (ça change des misique d'ascenseur). Dégustation de beurre succulente. Viande tendre et fondante. Néanmoins les plats manquaient cruellement de saveur. Aucune surprise en bouche. Petit bémol pour le sable dans le plat de l'encornet. Dommage pour le prix. (120€ à 2. Entrée, plat, dessert, 2 verres de vin)

Le menu homard !!! Voir le détail dans les photos pour le menu détaillé et la photo de chaque plat du menu homard Foncez c’est si bon !!! Du bonheur de l’entrée au dessert. Une planche avec le panel d’une majorité des beurres Bordier Une belle adresse Merci pour la belle soirée car l’équipe est attentionnée et connaît le service.

Très bon restaurant, mais ne pas oublier que le but premier est de mettre en avant le beurre Bordier. Je vous recommande de finir par un plateau de fromage, j'en ai rarement mangé d'une aussi bonne qualité.